Что происходит на московском рынке общепита в первый месяц 2026 года?
Всем привет!
Начну с того, что общая тенденция общепита ведет к тому, что в Москве не стоит ожидать какого-то всплеска открытий новых точек общественного питания, наоборот, будет много закрытий, что уже отчетливо видно в первом месяце нового года.
На это будет влиять не только новая налоговая реформа для МСП, но и снижающаяся покупательская способность населения.
Кто бы что ни говорил, но всё больше людей переходят в режим осознанного потребления (экономии), убирая из статей расходов частые походы в кафе и рестораны.
А сейчас давайте посмотрим на цифры.
Итак, по данным телеграм-канала «Открытия и закрытия ресторанов Москвы с 1 по 24 января в столице закрылось 88 заведений против открывшихся 47 за этот же период.
При этом на показатели закрытий особо повлияли закрытия кофеен сети «Шоколадница» — 14 заведений за январь, а также 19 ресторанов сети Rostic's, по которым ещё не понятно — то ли это временное закрытие, то ли навсегда.
Итого получаем 55 закрытий заведений общепита в Москве.
Из которых:
8 ресторанов
8 кафе
7 кофеен
9 баров
12 корнеров
Оставшиеся 10 — пекарни, шаурмичные, бургерные и прочие.
Несколько интересных фактов из статистики:
Из 12 закрытых корнеров 4 закрытия пришлись на фудхолл «Дружба» на Новослободской — это рекорд месяца для одной площадки.
Самым старым закрывшимся заведением стало индийское кафе «Деви» — оно проработало 30 лет на территории кампуса РУДН.
Самым молодым закрывшимся заведением оказалось кофейня «Вафельная симфония» в ЖК «Бунинские луга» (ул. Александры Монаховой, 90к2). Проработали всего 3 месяца: с ноября 2025 по январь 2026 года.
Самым неожиданным оказалось закрытие легендарного бара «Дорогая, я перезвоню» в Пятницком переулке. Бар закрылся 13 января навсегда после 12 лет работы. Уже известно, что здание Пятницкого рынка, в котором располагался бар, будут сносить, а на его месте построят элитный жилой дом.
Чаще всего в январе открывались кофейни — 14 новых заведений, 3 из которых сетевые «Дринкит» (сеть цифровых кофеен, проект компании Dodo Brands, создателя «Додо Пиццы»).
В ближайшее время опубликую подробный разбор о ситуации на московских фуд-кортах и фудхоллах — кто и сколько там зарабатывает и какие кухни чаще всего закрываются.
Из Телеграм-канала: https://t.me/oshibator_project/446
Ответ Vllad83 в «Если у вас нету кухни, то вам ее не терять»4
Готов ответить. Икея это совсем не показатель качества мебели. Качество её совсем не на уровне, это первое. Второе: я рекламирую кого, ответь? Я ни разу не заикнулся кто я и из какого города. Мне хватает работы и реклама лишняя мне ни к чему... Я просто пытаюсь сказать людям, куда смотреть. В этом я не прав? Или в чём? Меня даже самого интересует. Напиши ещё умные мысли на этот счёт. Ты не варишься в этом, а говоришь совсем издалека. Как непонимающий в этой сфере. Как можно говорить о том, о чём ты ничего не знаешь? А я тебе отвечу, никак нельзя. Удачи тебе, разоблачитель "барыг" . Не все кидалы. Есть люди, которые работают от души. И иногда они готовы даже в минус себе что-то сделать, лишь бы было от души. По-человечески...
Ответ Prostoyouzer в «Если у вас нету кухни, то вам ее не терять»4
- Рынок все порешает! - говорили они.
- Конкуренция приведет к снижению цен!
На практике этот тезис "не работает" ни на каком уровне.
Примеров множество: торговые сети, опсос-ы, продавцы электроники...
Даже на Авито "продаваны"-частники следят за "конъюнктурой рынка", пытаясь не продешевить пока идет очередная "волна": книги про Фандорина, зачем-то книга про Титаник (книгу из начала 90-х на газетной бумаге пытаются "впарить" за +1000р., издание 2000 года - вообще за 2,5к выставляют), ам-нямы и т.п...
То есть, вместо "рыночной конкуренции", в конечном итоге, всегда почему-то получается "монопольный сговор".
Так же обстоит и в "кухонном бизнесе", чему подтверждение как раз пост ТС-а...
Его ответ более похож на дешевый пиар и несколько неуместную саморекламу.
Но так ли это?
Часто люди попадаются сами. Им предлагают цену ниже рынка и они ведутся и думают, что они такие супер-молодцы и нашли лучший вариант.
и далее:
За кухню стоимостью 180 тысяч, он поставил ценник 110 и люди конечно же согласились.
180т.р. - это какой-то КОСМОС!!!
Кухонный гарнитур можно разделить на несколько составляющих:
1. Коробки шкафов и антресолей (самый дешевый "белый" ДСП?)
2. Столешница (МДФ?)
3. Фасады ("клеенка" на том же ДСП?)
4. Фурнитура ("китайские аналоги"?)
За что здесь отдавать даже 110к?
Потому "люди" и считают, что 110к - это не то что "рыночная" цена, а со всеми накрутками продавца и прочим "сервисом"!!!
Люди обманутые такими ублюдками потом с трудом доверяют людям
*"Всяк другого мнит уродом, несмотря, что сам урод" (© Л.Филатов)
Теряется доверие не к людям, а к другим барыгам!!!
С чего ТС взял, что он не такой же "ублюдок"?
Только потому, что открыто пытается "впарить" кухню за ту же конечную, практически "двойную" цену?!?
Тот бы "ублюдок" (наверняка, очередной манагер-перекуп) тоже, скорее всего, выполнил бы свои "обязательства", если бы клиенты ему доплатили до "рыночной цены"...
Люди, не ведитесь на сказочные цены! Поизучайте рынок...
Это и есть основной посыл поста!
Переводя с "манагерского" на русский: смиритесь?
... И цену просто так ронять никогда не буду...
Конечно!! Другие "бизнесмены" могут неправильно понять (это как с Билайном, которому недавно пришлось оправдываться за "неуместные скидки", но на "местечковом уровне").
...потому что домой мне кусок хлеба просто так никто не принесёт.
- Бедный, несчастный Буратино!!!
Только ТС забыл добавить, что к "куску хлеба" в комплекте должна идти, видимо, "красная икорочка"?
И это не за "работу", а фактически - за "воздух" (та самая "накрутка" 40%)...
Ведь все так делают! Чем ТС хуже?
P.S.: Для ограничения "жадности" любого бизнеса и создания "конкурентной среды" должен быть какой-то "эталон".
Например, в мебельной сфере таким "эталоном" (для покупателя!) можно было назвать IKEA - независимая крупная сеть, которой было плевать на местных "барыг" и на их "корпоративную этику"(читать "монопольный сговор").
Пока данная компания присутствовала в РФ, продаваны мебели были вынуждены ограничивать свои аппетиты... IKEA ушла - аппетитам ничто не угрожает! Вот они и "резвятся".
А для оправдания откровенного мошенничества всегда можно сослаться на "маркетинговую политику"...
Парам-парам-пам! ВСЁ! (Ералаш).jpg
Что делать предпринимателю: осваивать самому, перейти на новый режим налогообложения (АУСН) или довериться профессионалам?
Современному индивидуальному предпринимателю приходится решать массу вопросов: от выбора системы налогообложения до оптимизации расходов на ведение бухгалтерского учета. Для многих начинающих бизнесменов возникает закономерный вопрос: куда лучше направить усилия, чтобы эффективно организовать учет и минимизировать риски ошибок?
Освоение всего самостоятельно
Если вы обладаете базовыми знаниями экономики и умеете пользоваться специализированными бухгалтерскими программами, самостоятельное ведение учета становится реальной возможностью сэкономить средства. Однако важно учитывать сложность налогового законодательства и постоянные изменения в нем. Бесплатные источники актуальной информации становятся редкостью, и разобраться во всех тонкостях налогов бывает непросто даже опытным специалистам. Это значит, что решение заняться бухгалтерским учетом лично потребует постоянного внимания и изучения новых законов.
Переход на автоматический специальный налоговый режим (АУСН)
Альтернативой является переход на автоматизированную специальную систему налогообложения (АУСН). Такой выбор позволяет избавиться от множества забот, поскольку расчет налогов берет на себя банк совместно с налоговой службой. За предпринимателя рассчитываются налоги по ставке 8%, банком удерживается и перечисляется в бюджет НДФЛ, а необходимость подачи деклараций и отчетности исчезает вовсе. Этот вариант подойдет небольшим компаниям с числом работников не более 5 человек и уровнем дохода не более 60 млн рублей в год. Тем не менее, ограничение количества банков-партнеров и дополнительные требования к годовому доходу делают этот способ неприменимым для крупных предпринимателей.
Привлечение штатного бухгалтера
Еще одним решением является наем профессионального бухгалтера. Вся работа ложится на нанятого сотрудника, но и стоит это не дешево. Кроме этого за сотрудника придется платить взносы, что увеличит расходы, и отчетов в налоговую и пенсионный станет больше. В этом случае, если у ИП появляется сотрудник, возрастает налоговая нагрузка по упрощенному налогу. Если без сотрудников ИП может уменьшить налог по УСН на 100% уплаченных взносов, то при наличии сотрудников этот налог можно уменьшить только наполовину.
Передача обязанностей банку
Некоторые крупные банковские учреждения предоставляют услуги по ведению бухгалтерского учета и подготовки отчетности. Обычно стандартный пакет включает минимально необходимые опции, а расширенный функционал доступен за отдельную плату. Недостатком такого подхода является отсутствие персонального контакта с ответственным лицом и возможный рост стоимости услуг банка в будущем. Многие предприниматели сталкиваются с ситуацией, когда начальная низкая цена впоследствии увеличивается, приводя к дополнительным расходам.
Доверить работу сторонней организации
Существует также возможность передачи бухгалтерии специализированным организациям. Этот метод популярен среди малого и среднего бизнеса благодаря разнообразию тарифов и удобству взаимодействия с профессиональным консультантом. Стоимость услуг зависит от объема выполняемых работ и уровня квалификации исполнителя.
Каждый из рассмотренных вариантов имеет свои преимущества и недостатки. Выбор подходящего способа ведения бухгалтерского учета определяется масштабами вашего бизнеса, финансовыми возможностями и готовностью погружаться в изучение законодательных изменений.
Сейчас мы занимаемся разработкой ТГ-бота, который позволит ИП на УСН (патенте), у которого нет сотрудников, решить проблемы с декларациями по УСН и НДС без особых сложностей и переживаний.
Так же мы размещаем информацию в
Телеграмм https://t.me/NDSdlyaIP
Российский рынок промышленных роботов вырос на 14% в 2025 году
Российский рынок промышленных роботов действительно прибавил: по данным Центра развития промышленной робототехники Университета Иннополис, в 2025 году объём рынка вырос на 14% и достиг 7,86 млрд рублей. Это заметный шаг вперёд после нескольких лет стагнации, но за радостными цифрами прячется ряд существенных ограничений и противоречий. При сохранении нынешних темпов рынок к 2030 году может подрасти до 15,1 млрд, а при активной господдержке и больших вложениях - теоретически вырасти до 48 млрд; правда, для второго варианта потребуются триллионы рублей инвестиций и системная госполитика, которой пока не видно.
Плотность роботизации в стране выросла, но Россия всё ещё отстаёт от мировых лидеров: в Южной Корее на 10 тысяч работников приходится более тысячи промышленных роботов, в Китае - сотни, в США - почти триста. У нас же пока уровни в разы ниже, и чтобы войти в топ-25 по плотности потребуется массовая замена оборудования и переоснащение предприятий. Бюджетные вливания направлены в отрасль - на федеральный проект до 2027 года выделено уже 88,9 млрд рублей - но этого явно недостаточно для масштабной модернизации.
Практическая сторона тоже не праздник. Роботы полезны там, где много монотонной или опасной работы: металлургия, машиностроение, пищевая промышленность, логистика. Они могут поднять производительность и снизить травматизм. С другой стороны, для внедрения роботов предприятиям нужно перестраивать цеха, менять процессы, переучивать персонал и вкладываться в инфраструктуру. Эти издержки и создают барьер: лишь часть компаний готовы ждать окупаемости пять лет и более, многие готовы инвестировать только в готовые, "под ключ" решения.
Социоэкономический эффект вызывает больше вопросов, чем ответов. Массовая роботизация повышает эффективность, но не гарантирует справедливого распределения выгоды. Инвестиции и прибыль чаще концентрируются у собственников и крупных игроков, а рабочие получают угрозу сокращений и переобучение на условиях рынка. Без чёткой политики перенаправления выгод в пользу занятости и образования автоматизация рискует усилить неравенство, а не решить проблему производительности.
Компании готовы брать роботов у российских производителей, где ценят сервис и поддержку. Это плюс для локального рынка и индустриального суверенитета. Но зависит многое от реального объёма инвестиций и от того, кто будет оплачивать модернизацию — бизнес, государство или те же работники через сокращения и снижение социальных гарантий.
Cектор растёт, цифры радуют, но рост сам по себе не решит системных задач. Чтобы роботизация стала стимулом для широкого экономического и социального прогресса, нужна не только техника, но и политика: прозрачные инвестиционные программы, программы переобучения, защита занятости и механизмы перераспределения выгод. Иначе это будет просто новый виток концентрации капитала под видом технологического прогресса.
Главный бизнес-тренд 2026: Почему пора менять маркетолога на архитектора бизнеса?
Итоги 2025 года показывают: хаотичный маркетинг больше не работает. Разбираем, почему системное управление, бизнес-архитектура и стратегический фокус - ключ к росту и прибыли в 2026. Четыре практических вывода для предпринимателей, которые хотят масштабироваться.
Вывод №1: Настоящее масштабирование начинается не с рекламы, а с системы
Можно бесконечно лить трафик на неэффективные процессы и удивляться, почему нет результата. В 2025 году мы убедились: реальный рост приходит тогда, когда внутри компании наведен порядок.
Как это работает на практике: Проводя стратегические сессии и внедряя системное управление в компаниях из абсолютно разных сфер (от производства спецтехники Bolder и Русской рыбодобывающей компании до логистики Logfast и строительного холдинга «Партнер»), мы видели одну и ту же картину. Как только выстраивается четкая структура, оптимизируются процессы и каждый сотрудник понимает свою роль - бизнес начинает расти кратно, а не на проценты.
Моя вам рекомендация: Проведите аудит своей системы. Где у вас «узкие горлышки»? Какие процессы можно автоматизировать? Эффективна ли ваша команда? Ответы на эти вопросы дадут больше прибыли, чем запуск еще одной рекламной кампании.
Вывод №2: Нишевые проекты и точный фокус бьют в цель
В мире информационного шума побеждает тот, кто говорит с конкретной аудиторией на языке ее проблем. Наш запуск проекта «Перестройка» для строительного бизнеса - яркое тому подтверждение. Мы не пытались помочь «всем предпринимателям», а сфокусировались на конкретной боли одной отрасли: переход от хаоса и пожаров к четкой, управляемой структуре.
Моя вам рекомендация: Перестаньте быть «для всех». Определите свою самую сильную компетенцию и самую «больную» аудиторию. Создайте для них точечное решение. Это не только повысит вашу ценность как эксперта, но и кратно усилит эффект от сарафанного маркетинга.
Вывод №3: Клиенты хотят не покупать, а участвовать и получать результат здесь и сейчас
Стандартные вебинары и лекции уходят в прошлое. Люди устали от теории, им нужна практика, нетворкинг и быстрые победы. Наша авторская бизнес-игра «Золотые яйца» 🥚, созданная с Ксенией Марченко, показала невероятную эффективность этого подхода. 70 предпринимателей не просто «слушали контент», а зарабатывали деньги и получали заявки прямо во время игры.
Моя вам рекомендация: Подумайте, как вы можете вовлечь клиента в процесс? Создайте интерактивный практикум, бизнес-игру, мастермайнд. Дайте людям возможность получить измеримый результат и познакомиться с единомышленниками. Это формирует лояльное комьюнити, которое будет продавать за вас.
Вывод №4: Ваша экспертиза - это самостоятельный продукт и главный актив
Появление на обложке журнала или выступление на сцене перед топ-менеджерами «Сибура» и членами «Опоры России» — это не про тщеславие. Это про капитализацию вашего опыта. Когда вы делитесь знаниями (о нейросетях для бизнеса, креативных продажах, wow-сервисе), вы строите самый надежный актив — доверие.
Моя вам рекомендация: Не бойтесь делиться экспертизой. Выступайте на профильных конференциях, ведите блог, участвуйте в акселераторах. Каждый ваш выход «в свет» - это инвестиция в личный бренд, которая привлекает самых качественных клиентов и партнеров.
Фокус на 2026: От хаоса к управляемой прибыли
Мой вектор на 2026-й - это работа не «руками», а «системой» и командой. Потому что свобода собственника и реальные деньги лежат в плоскости грамотного управления, а не в круглосуточной операционке.
Вот принципы, которые я закладываю в основу своей стратегии и стратегии своих клиентов:
📍 Меньше случайных движений - больше точных управленческих решений. 📍 Меньше фокуса на «лидах» - больше на построении прибыльной бизнес-модели.📍 Меньше ручного управления - больше сильной команды и эффективного делегирования.
Если вы чувствуете, что ваш бизнес вырос из «коротких штанишек» операционного хаоса и готов к переходу на уровень взрослой стратегии - значит, нам по пути.
Входим в 2026-й красиво и результативно. Работаем! 🔥 Прямо в цель. 🎯
Интернет без рекламы. Что будет, если отключить рекламу?
Обыватель часто считает, что реклама это зло. Навязчивая, бесит.
В предыдущем посте в комментах чуть ли не дебилами считают тех, кто ведется на рекламу.
Ок. Допустим все стало жесть какими умными, перестали смотреть на рекламу и поставили блокировщики. И с понедельника рекламы больше нет.
Ура. Счастье. Мы победили! Чистый, честный интернет.
Пикабу
Сначала Пикабу потеряет основную статью доходов. А потом и платные аккаунты начнут отпадывать. Зачем платить за Пикабу без рекламы, если рекламы нет.
В интернете практически нет сайтов с платной подпиской, кто смог выжить.
Примерно за 2-3 месяца ресурс исчезнет. И ваши монетки исчезнут.
Поисковики
Реклама не уйдет. Компании ещё больше будут вкладывать в SEO(поисковое провижение). Если вы думаете, что не кликаете по рекламе в Яндексе, то я вас разочарую. Вы кликаете по сайтам, которые туда продвинули за деньги.
Яндекс.Поиск. У Яндекса ещё есть источники денег. Но сервис начнёт сильно деградировать. А возможно и сдохнет. Кто может и рад будет. Да?
Google. Россиян спасёт США. У нас бесплатный Google благодаря тому, что за него платят другие. Но и российский сегмент уже начал падать в качестве, потому как Google не интересно развивать поиск на русском языке.
Карты
Яндекс.Карты останутся. Т.к. они помогают такси, каршерингам. Но будут похуже.
Google останется, но там уже давно нельзя регать новые компании. И рано или поздно карты станут хреновыми.
2гис сдохнет.
Сайты компаний.
Сейчас компании развивают сайты. Делают хорошие фото, описание, цены. Потому что на сайты идёт платная реклама и её надо отбивать. Без рекламы 90% сайтов забросят. Цены потеряют актуальность, фотки устареют.
Богатые компании будут вкладывать деньги в бесплатный поиск в Google, платить сеошниками. Бедные просто сходят лесом.
Независимые новости.
Их и так не много. А теперь будет почти ноль.
Полезные сайты, кроме Пикабу.
Массово вымрут. Спортивные порталы, кулинарные сборники, торренты. Всё начнёт дохнуть.
Что будет с экономикой?
Допустим у вас небольшая компания. Вы занимаетесь натяжные потолками. Сарафанное радио ведёт клиентов, но их мало. Т.к. сарафан долго разгоняется.
Рекламу не купить. Карты закрылись. SEO дорого для вас.
Как искать клиентов? Телевизор дорого. Радио? Газеты?
Упадёт конкуренция. Бизнес будет делать сложнее.
Как вы будете покупать?
У вас разболелся зуб в 3 ночи. Любимая стоматология по ночам не работает. Надо искать, куда ехать?
А где искать? В газете, где ещё.
Все противники рекламы, все, кто считаете идиотам кликающих по рекламы. Вы, буквально, имеет весь этот крутой и удобный интернет благодаря рекламе. Хотя она меня тоже бесит.
Кто и как платит за рекламу напишу в след.посте. Чтобы вы не думали, что все рекламщики тупые и сливают бюджеты без выхлопа. Не все. Но тупые есть.
Подпишись, расскажу.





