Институт Доширакологии

Конечно же перед этим изучим матчасть. Здесь и далее в карусели фото каждого вида лапши в одном и том же порядке.

Комплектация у всех вкусов одинаковая. Она включает суповую основу, сушёные овощи, складную вилочку. Ну и лапшу, само собой. Но есть нюансы, о которых мы поговорим по ходу исследования.

Традиционное взвешивание показывает нам, что лидером по массе является лапша со свиным вкусом (58 граммов), остальные немного отстают от неё (по 52 грамма каждая). Пшеничная лапша чуть желтоватая, пахнет приятно. Немного жареным, немного специями.

Суповая основа в разных видах лапши различается не только по вкусу и запаху, но и по своему состоянию. У свиной лапши она в виде соуса. Цвет жёлто-коричневый. Сильный запах неизвестной мне специи. На вкус очень солёный, немного острый. Суповая основа со вкусом морепродуктов в виде серенького порошка. Здесь сильный запах моря, водорослей. Прям йодный. Ну и лапша со вкусом чёрного чеснока. Здесь тоже соус, но более тёмный. На запах самый приятный. Пахнет чесночком. Сушёный же чеснок можно разглядеть в соусе, если приглядеться. На вкус также как и первый очень солёный. Вкус чеснока также выражен. Остроты нет.

Наполнение сушёными овощами также различно. У лапши со вкусом свинины зеленый лук, морковь, кукурузка и пара кусочков соевого мяса. Лапша с морепродуктами имеет больше моркови. Кукуруза также присутствует. Помимо этого там же имеются водоросли и нарутомаки. В чесночной лапше тот же лук (хотя в составе написано кориандр), кунжут и ягоды годжи.

Изучив всё это великолепие, уже порядком проголодавшись, приступаем к приготовлению. Инструкция для всех трёх видов лапши одна и та же. Я, как обычно, держу средний временной диапазон из указанного. В данном случае 4 минуты. Также отмечу, что отметка уровня воды указана снаружи стакана и показывает нам уровень, практически вровень с краем.

По истечении четырёх минут хорошечно всё перемешиваем и подаём коллегам по лаборатории на пробу.

Лапша со свининой имеет мутный, почти белый бульон. Он вкусный, нежный, но с тем же сильным привкусом, который мне не удалось идентифицировать. Острота очень слабовыражена. 0,2-0,3 красных Дошика. Из сушёностей понравились соевые кусочки. Лапша с морепродуктами имеет самый прозрачный и самый вкусный (на мой взгляд) бульон. Он сладковатый, с насыщенным морским вкусом. Отличен по соли. Совершенно не острый. Нарутомаки, хоть их и немного, отлично его дополняют своим рыбным вкусом. Бульон лапши с чесноком тоже мутный, но более золотистый, чем у первой лапши. Он хорош всем. Идеально сбалансирован. Не острый. Ароматный. И по соли хорош, и лёгкая сладость ощущается. Но во вкусе просто обычный чеснок. Нет той изюминки именно чёрного чеснока, которую хотелось бы ощутить. А так отличный бульончик. Ягоды годжи также очень хороши.

Мысль сфотографировать бульоны, чтобы показать их различия, пришла ко мне уже тогда, когда часть лапши была подъедена, поэтому уровень наполнения стаканов на фото разный.

По лапше могу сказать, что она по вкусу и по текстуре практически копирует Роллтон, что вполне неплохо. Также хочу отметить, что несмотря на небольшую порцию эта лапша вполне себе нажориста и после неё достаточно долго ещё ощущается сытость.

Таким образом могу только порекомендовать эту линейку лапши. Достойные вкусы и качество за небольшие деньги. Пробуйте, выбирайте, какой вкус понравится вам. Я же прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

По составу он мало чем отличается от супа БЭЗ, состав тот же, те же 60 грамм, те же 300 мл воды и ждать 5-7 минут. Я изначально вообще думал что это продукция одного завода. Но нет, производитель другой.

Отдельно стоит отменить форму гороха тут. Это хлопья. Технология их производства мне не совсем понятна. То ли это раздавленный горох, толи измельчённый и спрессованный в лепёшечки. Вряд ли это слайсы, т.к. они слишком большие. Чуть ли не до сантиметра в диаметре.

Вкус такой же что и у БЭЗ. Вкусный, не химический, с ярким запахом гороха. Но он не густеет. Подождал пол часа, он остался такой же водичкой. На зубах хлопья ощущаются не как цельный горох. Довольно странно, если честно.

Вердикт: Вкусный, но в брикетах лучше.

Следующий лот. Каша гречневая с говядиной и курицей

Это две разные каши, но я объединю их в одну, т.к. они почти одинаковые. Кусочков мяса прям немало. Обычно у нас производители с этим не шикуют.

По вкусу неплохо, не домашняя конечно, но есть можно. Даже мясо ощущается. Полу готовая гречка от Увелка все еще лучше, но и это сбрасывать со счетов не стоит.

Третий, самый интересный.

Рис в форме хлопьев. Вообще не понял как к этому относится. Если бы не надпись на этикетке, никогда бы не признал бы в них рис.

По запаху. Ели когда-нибудь белый шоколад Воздушный? Один в один. Вкус такой же. Но ОЧЕНЬ сладкий. Нет, не так. ОЧЕЕЕЕЕНЬ сладкий. Прям борщенули с этим. Я вообще не против сладкого. Но тут перебор. Когда раскусываешь изюм, немножко отдыхаешь, потому что он менее сладкий чем сама каша. Детям должно понравится.

Вывод: у меня есть эталон фразы "Попа слипнется".

P.s. Мне в комментах рекомендовали буздякхские супы в банках, я попробовал харчо, и это прям очень достойно. Сейчас заказал гороховый и буду делать отдельный пост.

Яндекс Карты

Список химикалий.

Сбоку обнаружена занятная надпись.

Изучим скрины с ВБ. Сейчас, конечно, дороже, чем я брал. На всякий случай ссылочка https://www.wildberries.ru/catalog/419672427/detail.aspx

Под картонной обложкой скрывается яркая оранжевая крышка с отверстиями для слива воды.

Внутри абсолютно идентичное наполнение. Лапша да пара больших пакетов с овощами и колбасой.

И несколько меньших по размеру пакетиков с остальными добавками + палочки.

Традиционно, изучим каждый из них в отдельности. 85 граммов пшеничной жёлтенькой и тонкой лапши. Вполне симпатично, пахнет аппетитно.

Приличное количество овощей. Тут все по стандарту. Картоха, корень лотоса, бамбук, грибочки, водоросли.

Колбаса в количестве трёх кусочков, такая же, как и в прошлый раз. А я, увидев на упаковке креветки, мечтал увидеть их здесь. Но, видимо, это художественное преувеличение.

Сушёная зелень и кунжут.

Много красного густого соуса. Вот в нём единственное различие с прошлой лапшой. Он очень пряный, в запахе ощущаются пять специй и сильно выраженный сычуаньский перец. Мощно!

Немного масла чили с хлопьями.

Ну и совсем капля уксуса. Для понимания количества перелил его в столовую ложку.

Готовим по инструкции с упаковки. Как обычно, я держу в кипятке среднее время от указанного. В данном случае 6 с половиной минут.

Получаем солидную ароматную порцию и приступаем к дегустации.

Начнём с лапши. Она прекрасна! Тонкая, аппетитная. Прекрасно жуётся и отлично сочетается со вкусом соуса. В соусе чувствуются все четыре вкуса. Кислота, сладость, острота, пряность. Но преобладают пряность и острота. Причём, острота нетипичная, а от сычуаньского перца, которая вызывает онемение губ и языка. В овощах, как будто, больше картофеля, чем в прошлый раз. И он даже не хрустит, как это часто бывает. Очень приятный на вкус и по текстуре. Остальные овощи тоже понравились, особенно грибочки. Ну и колбаса такая же как и в прошлый раз. Вполне себе ничего.

По итогу лапша также вкусна как и прошлая, но, с другой стороны, отличается только соусом. Могло бы быть больше разнообразия. Но в целом лапшу рекомендую к ознакомлению. Не уверен, стоит ли делать отдельный обзор на третью лапшу, коль они отличаются только одним соусом. Может быть присовокуплю кратко к другому обзору. Ну а за сим прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!