Раньше производители это прятали и писали ,что без сахара и полезно.А сейчас гордо пишут ,что" 100 процентов сахар".Так как вкус газировок с сахорозаменителем, та ещё гадость.Ненавижу этот приторный вкус,которой держится ещё несколько часов ,после того как попил.
Сделал пару глотков и понял что что-то не то. Ну да, углеводы 4,8. Остальное богомерзкий подсластитель. Отправляйся в пекло, вслед за Черноголовкой.
E950 - Ацесульфам
https://ru.wikipedia.org/wiki/Ацесульфам
Как и в случае с другими искусственными подсластителями, существует озабоченность по поводу безопасности ацесульфама калия. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило его общее применение в качестве подсластителя и усилителя вкуса. Критики зачастую утверждают, что ацесульфам калия недостаточно изучен и может являться канцерогенным веществом. Однако подобные претензии отклоняются Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и FDA.
E952 - Цикламат натрия
https://ru.wikipedia.org/wiki/Цикламат_натрия
В Филиппинах цикламат натрия был запрещён до тех пор, пока Филиппинское управление по контролю за продуктами и лекарствами не сняло запрет в 2013 году, объявив его безопасным для здоровья подсластителем. Цикламат по-прежнему остаётся запрещённым в Соединённых Штатах и Южной Корее.
E954 - Сахарин (Сахаринат натрия).
https://ru.wikipedia.org/wiki/Сахарин
Исследования на крысах показали вредоносное влияние сахарина, после чего... последовала заявка, что крысы - не люди, у них другой pH и на этом фоне признали: крысам опасно, а людям... нууу... менее опасно. Имеет противопоказания и способен вызвать аллергию. Повышенный риск развития диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у взрослых. Как мило.
E955 - Сукралоза (трихлоргалактосахароза).
https://ru.wikipedia.org/wiki/Сукралоза
А вот это напротив. довольно устойчивое соединение, из-за чего есть опасения относительно экологической и генотоксичной опасности. Существуют стойкие опасения канцерогенной опасности, официально опровергаемые. Но выглядит всё же менее вредно, чем цикламат натрия, ацесульфам или аспарстам. Достаточно дорогая в производстве, потому многие с ней не заморачиваются или просто добавляют для упоминания, добивая массу подсластителей другими, подешевле.
-----------------------------
Тут стоит сказать, что для подсластителей имеет значение температурный режим. Некоторые начинают разлагаться чуть не при комнатной температуре, т.е. при неправильном применении или хранении можно получить крайне опасную смесь, даже если сам подсластитель заявлен как "безопасный".
Неприятная для некоторых новость-"Добрый Кола" изменили рецепт, если раньше было два человеческих напитка-с сахаром и сахаразаменителем, то теперь вместо обыкновенной с сахаром они стали выпускать "с пониженной калорийностью". При этом нет никаких изменений в дизайне кроме скромной надписи возле состава которую увидят только дотошные любители напитка.
Ни вашим ни нашим-в составе присутствует одновременно и сахар и заменитель что обеспечивает неприятное послевкусие при наличие калорий, которых правда в два раза меньше чем в "старой" коле.
Что ж, наверное цикламат натрия, ацесульфам калия, сукралоза, сахаринат натрия которые идут в составе должны быть менее вредны для организма чем сахар, по задумке тех кто решил что ввести акцизы на сахар в напитках хорошая идея. Впрочем что-то мне не доводилось слышать о том как доблестно направлены деньги от акциз на снижение стоимости молока или соков, цена которых делает их уже почти премиальными напитками. О том же как скажется решение о новом рецепте на продажи напитка узнать сможет только сама компания со временем.
В июне выпал бонус на доставку из сетевого магазина. Заказала впрок всякого с долгим сроком хранения, в числе прочего два мешка сахарного песка по 3кг каждый. Лежат и лежат.
Сейчас сахар закончился, открыла один из мешков, насыпала сахарницу. Пью чай и чувствую мерзкий привкус подсластителя, как в дешевом лимонаде. Присмотрелась, в мешке с сахаром как пудра, и даже комочки белые попадаются, на вкус как сахарин или вроде того. Комочки на вид как раздутые, хрупкие, как воздушные палочки, только из пудры.
Второй мешок открыла, там такие же комочки с тем же вкусом.
Понятно, что это дрянь, а не сахар, и только выкинуть. Отдать не знаю кому, кто на диете, те потребляют подсластители, а не сахар с подсластителем.
Мне эти мешки надо нести в магазин, или что делать теперь? Это белые мешки, на них видно что по шву была бумажка, но бумажек нет. Просто мешки без маркировки. В чеке за ту доставку "сахар-песок 3кг*2шт", производитель или упаковщик не указан.
Пожаловаться хочется, а на кого и как? Надо же узнать, кто добавил в сахар подсластитель, как узнать?
Ежедневное употребление всего одного напитка с сахарозаменителем увеличивает риск развития диабета 2 типа на целых 38%. Впрочем у любителей классических газировок с высоким содержанием сахара, этот риск тоже высок - 23%.
Употребление любой газировки со временем может вызвать диабет 2 типа!
16 мая 2025 года в журнале Diabetes & Metabolism были опубликованы результаты Австралийского исследования, в котором на протяжении 14 лет наблюдались 36 тысяч участников в возрасте 40–69 лет. Также были учтены другие факторы образа жизни, такие как диета, физические упражнения, образование и истории болезни. Связь между диетическими безалкогольными напитками и диабетом 2 типа оставалась сильной даже после учета массы тела, что позволяет предположить, что эти напитки могут напрямую влиять на работу нашего обмена веществ.
Расчетное общее число взрослых (в возрасте 20–79 лет), больных диабетом, в 2023 году
Схожие результаты были в статье 2023 года "Искусственные подсластители и риск диабета 2 типа" журнала Diabetes Care когда во Франции в течение 9 лет наблюдались 105 тысяч участников онлайн-исследования NutriNet-Santé.
В Израиле еще в 2018 году detaly.co.il опубликовали статью "Опасные заменители сахара"
Сахарный диабет 2 типа — хроническое заболевание, при котором организм либо не может должным образом использовать инсулин, либо не вырабатывает его в достаточном количестве, что приводит к повышению уровня сахара в крови.
Диабетом 2 типа страдают около 500 миллионов человек во всем мире. Примерно у половины заболевших это заболевание не диагностируется своевременно, что приводит к потере примерно 5-6 лет жизни. Со временем неконтролируемый диабет 2 типа может привести к повреждению глаз, почек, нервов и сердца и привести к серьезным осложнениям, таким как почечная недостаточность, потеря зрения и сердечные заболевания...
В среднем базовый риск заболеть диабетом в возрасте между 45 и 60 составляет примерно 10% (т.е. 1000 диабетиков из 10000). При регулярном употреблении колы/колы с сахарозаменителями этот риск возрастает до 12.3/13.8% (1230/1380 диабетиков на 10000).
То есть дополнительно из-за сладких газировок заболевают диабетом 260 и 380 из 10 тысяч.
СМИ сообщили, что в Овальном кабинете Белого дома вновь появилась "маленькая красная кнопка". Нет, она не запускает ядерные ракеты – она вызывает официанта с банкой диетической колы.
Эту кнопку установил Дональд Трамп во время своего первого президентства, и вот она вернулась вместе с ним в 2025 году.
От 12 до 15 банок в день – такова президентская норма потребления напитка, от которого у любого ЗОЖника и эксперта по питанию волосы встанут дыбом.
Трамп и гендиректор кока-колы. Фото с просторов интернета
Для тех, кто не в курсе: диетическая кола – это хитроумное изобретение производителей газированных напитков. Она сладкая, но без калорий. Если в обычной банке колы содержится семь чайных ложек сахара (35 грамм!), то в диетической версии сахар полностью заменен искусственными подсластителями (сахарозаменителями). При этом на вкус разница почти не ощущается. Именно поэтому когда-то диетическая кола стала настоящим хитом среди тех, кто следил за фигурой или страдал диабетом.
"Безвредность" диетической колы впоследствии была поставлена под сомнение, но сегодня на её долю приходится уже 60% рынка газированных напитков во всем мире.
Современные сахарозаменители в 200-600 раз слаще обычного сахара, а их количества в готовых напитках измеряются миллиграммами. Однако даже миллиграммы сахарозаменителя, как оказалось, отнюдь не безобидны.
Исследования последних лет нарисовали поистине пугающую картину влияния искусственных подсластителей на здоровье человека.
В 2023 году ВОЗ нанесла серьезный удар по репутации диетических напитков, признав аспартам (основной подсластитель диетической колы) "возможным канцерогеном". Правда, человеку нужно выпить 14 банок в день, чтобы достичь опасного уровня, но Трамп столько и пьет.
Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care в 2023 году (с участием более 100 тыс. человек), показало более пугающие результаты: женщины, потребляющие более 18 мг искусственных подсластителей в день, на 70% чаще страдают диабетом 2-го типа. Для сведения: в одной банке диетической колы содержится около 200 мг подсластителей.
Сердечно-сосудистые риски тоже впечатляют. Исследование 2023 года выявило, что у любителей выпивать более семи банок диетических напитков в неделю риск развития мерцательной аритмии повышен на 20%. А масштабное исследование 80 000 женщин показало увеличение риска инсульта на 23% и сердечных заболеваний на 30% у тех, кто выпивает две или более банки в день.
В журнале Stroke ("Инсульт") опубликованы данные, что у тех, кто выпивает хотя бы один напиток с сахарозаменителями возрастает риск деменции почти в 3 раза (в 2,9 раза).
Зубам от диетической колы тоже несладко. Исследование Афинского университета 2019 года доказало, что диетические газировки разрушают зубную эмаль не хуже обычных – все дело в кислотности напитка, а не в сахаре.
Но особенно интересны исследования о влиянии диетических напитков на вес. В 2021 году ученые из Медицинской школы Кека провели революционное исследование с использованием сканирования мозга. Они обнаружили, что искусственные подсластители стимулируют области мозга, отвечающие за аппетит и тягу к еде, особенно у женщин и людей с ожирением.
И вот здесь начинается самое интересное. Трамп, потребляющий количество диетической колы, способное напугать любого диетолога, кажется, скручивает в бараний рог все эти плоды научных трудов. А еще он не завтракает и на обед предпочитает фастфуд из МакДональдса. И при этом в свои 78 лет он:
Сохраняет цепкий ум и отличную память (ну, какую ему надо память)
Проводит многочасовые митинги (а сколько сил на это надо — страшно подумать)
Играет в гольф (это единственный приемлемый для Трампа вид физической активности, а бег и прочий фитнес он считает «дорогой к смерти»)
Ведет активную политическую борьбу (и победил в беспрецедентной президентской гонке)
И даже готовится к новому президентскому сроку (республиканцы уже вентилируют вопрос об изменениях в конституцию)
А ведь этот напиток, по научным расчетам, давно должен был подорвать его здоровье.
Я как медсоветник могу предложить несколько версий "феномена Трампа":
1. Индивидуальная реакция организма — некоторые люди могут быть менее чувствительны к негативным эффектам искусственных подсластителей. Неслучайно в научных исследованиях есть такой параметр, как 95% доверительный интервал.
Только 95% людей попадают в общую статистику, а 5% могут реагировать совершенно иначе. Это значит, что из каждых 100 человек пятеро могут быть "счастливчиками" типа Трампа, у которых организм по каким-то причинам лучше справляется с потенциально вредными веществами.
2. Компенсаторный эффект — возможно, другие аспекты образа жизни Трампа (режим, питание, физическая активность) нейтрализуют негативное влияние напитка. Взять тот же самый психологический аспект: уверенность в себе и сила воли играют большую роль в поддержании активности. Ментальное состояние и установка Трампа могут помогать ему сохранять энергичность, несмотря на потенциальные риски от колы.
3. Генетическая НЕпредрасположенность — некоторые исследователи предполагают, что определенные генетические варианты могут защищать от вредного воздействия подсластителей.
Нельзя скидывать со счетов и четвертую возможную причину: возможно, он не глушит по 15 банок колы в день, да и в маке бывает только ради патриотических фото. Но, будучи хорошим коммерсом, помогает владельцам Коки и Мака толкать продажи напитка и фастфуда вверх. Уж точно не бесплатно. Но это так, конспирологическая идея.
История Трампа и его любви к диетической коле – прекрасная иллюстрация того, как сложно применять статистические данные, полученные на тысячах и десятках тысяч человек, к конкретному человеку. Как и наоборот. Пока наука оперирует вероятностями и рисками, реальная жизнь подбрасывает нам парадоксы и исключения.
А еще это означает, что не надо рвать на себе волосы от того, что наши любимые продукты вдруг попали в «черный список» нутрициологов или прочих «-ологов». Неизвестно еще, что хуже — сам продукт или стресс и нервотрепка из-за его "потенциального вреда".
Означает ли это, что результаты научных исследований не важны?
Конечно, нет. Они дают нам понимание общих тенденций и потенциальных рисков. Но случай Трампа напоминает: человеческий организм сложнее любых статистических моделей, а индивидуальные различия могут быть гораздо сильнее общих правил.
Источник: Кафедра здоровья на Дзене
Сегодня в правительстве Российской Федерации состоялась встреча Михаила Мишустина с председателем совета директоров группы компаний «ЭФКО» Валерием Кустовым.
Из стенограммы разговора:
"По‑настоящему было интересно, – это решение проблемы борьбы с диабетом. Была предложена замена сахара сладкими белками. Это те продукты, которые дают ощущение сладости, но при этом не вызывают инсулинового отклика.
В нашей стране мы поставляем свои жиры на многие кондитерские фабрики. Мы сейчас разработали рецептуры и технологии производства кондитерских изделий – это конфеты, пряники, другие продукты. Мы сейчас регулярно проводим дегустации, на разных конференциях. Вкус не только неотличим, а даже многим больше нравится. В конце года пустим завод, и мы сейчас формируем коммерческую программу продажи этого продукта. Это уже будет большой завод. Объём инвестиций в него 12 млрд рублей. Мы считаем, что на этом не стоит останавливаться, потому что это уже, можно считать, достигнуто. И дальше интересны, конечно, биосинтезированные жиры. Это ещё не проект того уровня зрелости, как сладкий белок. Но в принципе импорт по маслу какао в планах 2026 года, мы считаем, можно закрыть. Потому что масло какао – это достаточно дорогой продукт. А биосинтезированное масло какао уже дешевле. То есть это получаются биотехнологии, которые реально экономически эффективны".
Для справки: браззеин — это белок со сладким вкусом, который используется в пищевой промышленности как заменитель сахара. В 500–2000 раз слаще сахарозы. Он не вызывает инсулинового отклика и не повышает уровень глюкозы в крови, хорошо растворяется в воде, а также выдерживает нагревание, что делает его пригодным для промышленной обработки пищевых продуктов.
Подождём до Нового года? Нам обещают жизнь без сахарного диабета!
