Балтика снова решила ворваться в лёгкий, “летний” сегмент, правда опоздала на пару месяцев и выкатила новинку под названием Fridays Mode(3% ABV, Fruit Beer).
Банка с намёком на яркость, но в целом ничем не примечательна, больше похоже на какую-то воду. Жидкость золотисто-жёлтого цвета, мутная, похожа на апельсиновый сок.
Первое, что ловишь носом — фрукты. Что-то цитрусовое, может даже немного тропическое. Пахнет приятно и свежо.
Вкус – максимально лёгкое тело, алкоголь не чувствуется, горечи минимум. Апельсин и гранат присутствуют ненавязчиво, что однозначно плюс. Есть сладость, немного кислинки и на этом всё.
Очень короткое, чуть сладковатое послевкусие, без каких-либо дефектов.
Вердикт: Обычный газированный фруктовый напиток с лёгким намёком на пиво. Пить его на постоянку в холодный период времени – навряд ли, летом другое дело. Но если есть желание попробовать, то почему бы и да!
Оценка 3,5 пивных кота из 5🐱. Брал в Ашане за 79 рублей.
Спустя много месяцев у меня прошли рвотные позывы от обзора продукции "Каждый день", можно снова ехать в "Ашан", но в этот раз придётся раскошелиться, потому что я еду за продукцией рангом выше, а именно - "Красная птица".
В это посещение я решила неспеша прогуляться по магазину, внимательно рассмотреть что там и как.
Например, мой глаз порадовал этот осенне-тыквенный натюрморт, ничего из этого куплено не было, но выглядит весьма сочно.
Ещё меня позабавило, что в "Ашане" можно одеть не только всю семью с ног до головы, но и хвостатых её обитателей. Мило и стильно.
Но давайте прервёмся на обзор продукции, мы же здесь для этого собрались.
Паштет 50 рублей, 100 гр.
Вяленые томаты - серьёзная заявка для паштета за 50 рублей, посмотрим. По текстуре продукт похож на кусок маргарина, это не паштет в правильном его понимании, вялеными томатами и не пахнет, жирный, не сбалансированный по специям, даже 50 рублей для него много. Совсем не советую.
Сало бутербродное 147 рублей, 200 гр.
Это просто любовь с первого укуса, на полке было 3-4 вида такого сала с разными добавками, зелень показалась мне самой безопасной в плане вкусовых изменений. Помол крупный, но во рту тает мгновенно, чувствуется ненавязчивая зелень и тмин, в меру солёное. Мой холодильник не долго хранил эту баночку, нужно ещё купить.
Жульен 160 рублей, 520 гр.
Такое блюдо я беру впервые, это что-то среднее между соусом и закуской, можно так есть или к макаронам/гречке добавить. Сливочный вкус, есть кусочки грибов, ничто во вкусе не выпячивает, придаст блюду не яркий акцент, а интересное дополнение.
Давайте возьмём перерыв и изучим ассортимент лапши в магазине, фото было сделано специально для любителей этой продукции.
Ещё меня поразило, нет, не отсутствие людей в магазине, а ассортимент конфет на развес, это просто фабрика Вилли Вонка какая-то! Я взяла не для обзора пару сортов, осталась довольна. Перерыв окончен, продолжим обзор.
Пельмени 250 рублей, 800 гр.
До сих пор помню как мне поплохело от пельменей "Каждый день", поэтому смотрю на пачку очень насторожено, тем более что категория мяса на ней не указана. Тесто плотное и толстое, но вот мясо не подвело, не нужен слой кетчунеза чтобы его проглотить, это хороший "домашний" фарш, вполне сочный и вкусный. Меня эти пельмени приятно удивили, даже буду рекомендовать.
Крабовые палочки 100 рублей, 200 гр.
Ну всё же хорошо шло, зачем начинать? Запах не самой свежей рыбы, консистенция картона, пожалуй, одни из худших крабочек, которые я пробовала, они сухие и невкусные, только кот-воришка слопал кусочек, наверное, напомнило его корм по вкусу.
Сосиски 190 рублей
Обычные молочные сосиски, довольно плотные, без посторонних вкусов и запахов, даже категория Б на пачке указана. Это просто хорошо.
Сыр "Маасдам" 160 рублей
Ну как вам сказать... Вот есть сыр "пластиковый" сыр, вообще безвкусный и это плохо, а есть сыр со вкусами, да не теми, что тоже - так себе. Здесь всё смешалось, и "пластиковая" консистенция и вкус вроде есть, но не маасдамовский, а немного прогорклый с кислинкой. Это не ужасно, но и не хорошо, не рекомендую, но если уже купили, то положите в пиццу, не испортите.
В этой паузе хочу рассказать о своей небольшой радости, мне очень нравятся продукты на развес, да я знаю, что не гигиенично, мыши ссали, воробьи летали, бабки проклинали... Но для меня это классный формат. Года 2 назад я была в другом "Ашане" и оттуда убрали крупу, муку, печенья на развес и я была уверена что теперь везде так, ан нет, тут всё по прежнему.
Ну что, последний рывок и заканчиваем.
Суфле 90 рублей
Выбор печенья в магазине просто огромный, в том числе и от "Красной птицы", я взяла незатейливый и в то же время оригинальный экземпляр - ванильное суфле+печенье. Как сладость выглядит, такая она и на вкус, сдобное печенье, обычное суфле, интересное сочетание, к чаю или кофе прекрасно пойдёт, не ждите изысков, это база.
Сырок 28 рублей
Я клюнула на упаковку как у Б.Ю. Александров и цену как в "Семишагофф". Приятная творожная масса с характерной для черной смородины кислинкой, для этой цены совсем неплохо. Скорее всего взяла бы ещё раз.
В итоге я шла домой с тяжеленным пакетом, чисто под обзор взять продукты не получилось. После обзора из дома "ушли" только крабовые палочки и паштет, считаю что это нормальный показатель качества и в отличии от "Каждый день", "Красная птица" теперь вызывает больше доверия, но решать всё же вам.
Хочу поделиться историей о моих увлекательных гастрономических приключениях с сервисом быстрой доставки «Самокат». Раньше это была любовь, а теперь — какая-то токсичная созависимость, где тебя постоянно пытаются накормить чем-то... интересным.
Начнем с экспонатов моей коллекции.
Экспонат №1: "Привет из прошлого". Паста «Санта Бремор», на момент получения мной просроченная 23-го числа прошлого, Карл, месяца! Был уже новый месяц, шла уже вторая неделя, как она просроченная. Видимо, это был эксклюзивный винтаж. На мой резонный вопрос «Вы издеваетесь?!» поддержка, подумав, предложила вернуть товар курьером. То есть мне нужно было бережно хранить этот артефакт, ждать курьера и торжественно передавать ему просрочку для «внутренней проверки».
Экспонат №2: "Научный эксперимент". Вздутая сметана. Срок годности в норме, но упаковка недвусмысленно намекала, что внутри зародилась новая форма жизни, готовая вот-вот вырваться на свободу. И снова та же песня: «Мы должны забрать товар для проверки». Конечно, забирайте! А мне верните деньги, пожалуйста.
И вишенкой на этом просроченном торте стал ответ поддержки, где мне со всей серьезностью процитировали пользовательское соглашение. Оказывается, согласно пункту 6.7, я — «Получатель» — и в мои обязанности входит при курьере «осмотреть доставленный Товар и проверить его на соответствие заявленному количеству, ассортименту», а также «проверить срок службы и целостность упаковки».
Вы просто представьте эту картину. Прилетает курьер, у которого каждая секунда на счету. Он протягивает мне пакет, мысленно уже мчась на следующий заказ. А я ему: «Стоп, любезный! Не торопитесь!». И начинаю прямо в коридоре священнодействие: достаю каждый товар, вглядываюсь в микроскопические цифры срока годности, верчу упаковки, проверяю сметану на предмет вздутия... А если вдруг с упаковкой порядок, но внутри продукт испорчен, допустим, из-за неправильного хранения? Мне ещё всё распаковывать и пробовать при курьере?
Курьер, который абсолютно ни в чем не виноват, вынужден стоять и смотреть на этот цирк, теряя своё время и деньги. Ведь торгует-то испорченным магазин, а страдает либо курьер, ожидая меня, либо я, когда потом пытаюсь вернуть протухший товар.
А ведь ещё несколько месяцев назад всё было иначе. Прислал фото — получил деньги обратно. Иногда это делал даже бот, без участия оператора. Что же у вас случилось, Самокат? Решили, что клиенты стали слишком счастливыми и нужно добавить в их жизнь немного бюрократического абсурда?
P.S. Специально для тех, кто в комментариях уже готовит пламенную речь на тему «А чего самостоятельно в магазин не сходишь?»: вот на днях была куплена сметана. В офлайне в Ашане. Упаковка целая, срок годности — с запасом. Открывалась сметана на следующий день, а там — живописное пятно плесени.
Так что дело не в лени, а в том, как компания решает свои же косяки. И пока Самокат предлагает решать их за счёт времени и нервов клиента.
Порой забавно читать опусы маркетологов, которые реального производства касались только в картинках. Итак, давайте я немного уточню по "фермерской" мясной продукции и ее сравнению с заводской.
1. Если вы реально считаете, что мясоперерабатывающие заводы выглядят исключительно как на вашей красивой картинке, то вы глубоко заблуждаетесь. Огромные проблемы с антисанитарией - бич всей сх переработки. Там, порой от запаха чуть в обморок не падаешь, не говоря уже о виде.
2. Страшные картинки, как фермеры готовят, топчась ногами в продукции - бред. Это лоу-кост продукция, обычно такие работают по всяким авитам и т.п. Если у меня парик "Националь", Куттер "Робокоп", коптильня "Ижица", мясорубка "Сирман" и т.д., каким долбоебом мне нужно быть, чтобы лезть руками там, где используются высокие стандарты качества?
3. Качество продукции. Заводы могут переработать ВСЁ! И они это делают. Для удешевления продукции. И страшно не то, что вы получите в колбасе захреначенную через коллоидную мельницу шкуру и кости. Страшно то, вы получите в продукции кучу химозных добавок, которые не исследовались на долгосрочную безопасность для человеческого организма. Никто не занимается именно долгосрочными исследованиями. Да и даже зная, что добавка вредна, но позволяет извлечь прибыль, то она 100% будет использована. Больше половины производителей так и юзают трансглутаминазу и ничего. Да даже та же ситуация с жесточайшим канцерогеном - тефлоном. И что, исчезли тефлоновые сковороды из продажи? Так что, не надо тут рассказывать... Никто не занимается исследованием синергии добавок. Вкусно - дешево, значит - погнали. И там, где можно использовать химозу "идентичную натуральной", там именно ее и будут использовать, так как натуральные красители, улучшатели стоят гораздо дороже. А потом у нас МЗ спускает требования к медицинским учреждениям, чтобы те ставили в причинах смертности не онкологию, а сопутствующие заболевания, ибо с цифрами по раку в стране полный пиздец. Рак кишечника уже оперируют также часто, как и гемморой. Я не пытаюсь сказать, что все фермерское лучше заводского, но тут общего рецепта нет. Есть хорошие заводы, есть хорошие фермы, а есть наоборот.
4. Антибиотики. Тут тоже ахтунг полный творится на заводах. Мало того, что сырье принимается без контроля за периодом после уколов антибиотиками, так еще и на самих заводах постоянно используются. А что у нас получается, когда не выдерживается полный курс в необходимых дозах антибиотика? Правильно, патоген не уничтожается, а временно подавляется. Да, сожрав колбаску с завода вы сиюминутно не заболеете. Но вот в вашем организме поселится резистентная к данному виду антибиотика хрень. И потом врачи охуеют подбирать вам антибиотики, чтобы вылечить ту же несчастную тяжелую ОРВИ.
5. Тема, с которой особо горит моя жёпа. Копчение. Так вот, то, что фермеры, в большинстве своем, долбоебы, которые коптят на дыме горения, это ладно. Но то же самое делают и заводы. Да, быстрее процедура попчения, лучше ложится цвет, красиво. Но вот то, что еда становится жестким канцерогеном без контроля дыма, это факт.
ИМХО. Расписан "сферический конь в колбасе". Нельзя так упрощать ситуацию. Да, нужно искать производителей. Лучше всего это делать среди фермеров, так как среди заводов вы не найдете продукцию выше, чем на "твердую тройку". Среди фермеров же можно и на "четыре с плюсом" найти. Закончится СВО, вернусь к своим мясным темам, обязательно распишу или сделаю видосы, как можно и нужно выбирать продукт и сколько он должен стоить в рознице )
Привет, моим любимым подписчикам, а также всем, кто интересуются темой производства продуктов питания, ритейла и продвижения. Ваша любимая рубрика с ответами на вопросы
воздушный поцелуй после жаркого лета.... Как оно у вас было? Что нового?
Для ЛЛ:
предъявление паспорт не подпадает под закон о защите перс.данных.
работайте в белую и всё будет хорошо
штрафы за поиск экстремистской информации в интернете будут только за умышленный поиск информации.
требования к гостевым домам нормальные, просто дяди с миллионами не хотят, чтобы вы имели возможность жить в хлеву за 3 копейки.
закон про рекламу обратной силы не имеет
гостиные дома должны соответствовать несложным нормам, чтобы не напороться на штраф
продукты низкого цевого сегмента безопасные, но не вкусные
мода на фермерское в России не имеет отношения к Амишам в США, у нас разные причины популярности.
фальсификация для меня не приемлема ни в каком виде: ни на производствах, ни у фермеров
мы дожили до 21 века не только благодаря тяжелому крестьянскому труду, но и автоматизации, санитарным нормам и борьбы с болезнями.
Кстати, прикольная тема, мне очень зашла, когда вопросы ребята стали оформлять отдельными постами - так я их точно не потеряю. Поэтому давайте с них и начнём.
получается все торгаши теперь должны сначала выполнить все требования 152ФЗ по персональным данным, прежде чем им начнут показывать паспорта?
Неверно. Когда вы показываете документ, вы подтверждаете свой возраст. При этом ваши персональные данные не собираются, т.к.. вы не вносите данные своего документа в анкеты, формы обратной связи или не диктуете под запись. Предъявление документа, удостоверяющего личность не подходит под Закон о защите персональных данных, так как данные не собираются, не сохраняются и не обрабатываются, а значит то говорить о том ,что покупатель перед приобретением алкоголя должен заполнять отдельный бланк-согласие на сбор, хранение и обработку перс данных нельзя.
а как быть теперь колл центрам риэлторов, компаний, магазинов, ИП и т.д. которые работают на мобильной связи? Получается что ответственное лицо на кого оформлены симки, ИП Табуреткин например должен заключить отдельный договор С КАЖДЫМ кто имеет доступ к симке?
В моём мире - это нормальная практика, когда все сотрудники компании оформлены официально с белыми зарплатами или по ГПХ, если оказывают услуги. Почему вы считаете, что сотрудники колл-центров должны получать зп в чёрную - непонятно. Отдельный договор, о котором вы говорите, называется трудовой. А несотрудникам компании не вижу смысла сим-карты выдавать.
Это ещё одна мера для вывода бизнесов из тени. Поэтому никто об удобстве тех, кто уходит от налогов, конечно, думать не будет.
Штрафы за поиск экстремистской информации
Не ищите, и не наказуемы будете.
Ответственность наступает только за умышленный поиск материалов, которые включены Минюстом РФ в список экстремистских материалов по решению суда. Случайный переход по ссылке или использование VPN-сервисов не считаются правонарушением.
Оказывать услуги без классификации — запрещено, как и размещать информацию в интернете об отеле, турбазе, кемпинге, если они не в реестре, тоже. Штрафы — от 10 тыс. до 450 тыс. руб.
В закон не попали только гостевые дома, потому что правительству было не понятно как их оценивать - вроде сдают в аренду, а по факту - гостиничные услуги. Поэтому они ввели в формате эксперимента до 2027 года и чтобы законно сдавать свой дом возле моря, всего лишь надо соблюдать следующие требования
Я не знаю, что из этого не могут выполнить ваши "5звёздочные места". А если они уж такие простые условия не могут реализовать, то точно ли 5звёздочные или с накрученным рейтингом родственниками?
А про рекламу: штрафовать будут только за рекламу, вышедшую с 1 сентября 2025 года? или теперь им надо будет все свои ролики удалять, редактировать, по-новой заливать? И ютьюба же это не касается? он же просто не может на устаревших серверах работать :)
Закон обратной силы не имеет, и рекламные ролики удалять не обязательно. Реклама запрещена на ресурсах, которые внесены в официальные списки:
Минюст ведет перечни нежелательных, экстремистских, ликвидированных организаций.
Национальный антитеррористический комитет указывает террористические организации.
Роскомнадзор отвечает за реестр заблокированных сайтов и платформ, к которым ограничили доступ.
А давно у нас стали молоко закупать по 40-60 руб? Я уже и не говорю про цену 150 на полке?
С 15 июня 2025 года как
По данным индекса Dairy Trends, отражающего стоимость сырого молока в России, на 15 июня 2025 года цена составила 42,6 руб./кг (без НДС, жир – 3,4%, белок – 3%)
По молоку - очень просто. Зашла на сайт 5ки, упорядочила "дешевое сверху" и отлистала, где молоко было 1 л и не Пармалат и не ультрапастерзованное, которое храниться без холодильника:
Если в любом крупном сетевом магазине купить молочку по нижнему ценовому сегменту (за исключением акций и возможно совсем локальных производителей конкретного региона, где расположен сетевой маркет), то внезапно она окажется самого плохого качества, с максимальным количеством самых дешёвых добавок. И где-же был этот суровый контроль качества, госты, расстрелы? Тоже самое касается колбасных изделий и т.д.
Нижний ценовой сегмент никогда не соотвествует ГОСТу, поэтому там он и не стоит. Если вы посмотрите внимательно, то увидите "молочко", а не "молоко", "творожечек", а не "творог", "сырочек", а не "сыр" и прочие прелести.
Контроль качества не равно отсутствие добавок для "улучшения потребительских свойств", чтобы хранились дольше, выделений сыворотки меньше, продукт дешевле и проч. Контроль качества на производстве нужен, чтобы
всё сырьё было таким, какие его согласовали к производству на момент задумки продукта, в том числе не порченным, с соответствующей жирностью и проч.
на выходе продукт получался соответствующий регламентам, ТУ и проч.
сделать этот продукт безопасным для потребителя.
Понятно, что в колбасе за 60 руб/кг на полке в торговой сети (напомню, средняя наценка, если это не СТМ - от 40%), будет мясо птицы мехобвалки, свиная шкура, ароматизаторы, манка, красители, загустители, консерванты и прочие прелести. Все из этого - безопасно, но вкусно ли?
Так как у фермеров лабораторий нет, то и никто не будет проверять , что продукция не обсеменена, в ней нет сальмонеллы и проч.
Кстати, если фермер на рынке не может предъявить Честный знак на свою продукцию, то он торгует в чёрную и тут уже вообще не понятно, откуда у него молоко (может выкинутое из 5ки на помойку), как он что производит и проч.
И если на заводах лаборатории исследуют каждую поставку на входе и партию на выходе, то фермеры должны проверять молоко раз в месяц.
Комментарий про "мясо из багажника"
Но я лучше выберу мясо из багажника, чем из шприцевой машины, накачивающей его всяким говном
Конечно, именно же, чтобы вы дома шприцевали обсемененное мясо из багажника на вб скупаются рассолы, а не продавцами такого мяса, правда?
И кстати, компании, которые производят и продают эти смеси - не секретные агенты только для крупных предприятий, они работают и с частными хозяйствами, и с ресторанами, и с фермерами.
В Ленте и Ашане есть отдел фермерской молочке. И там представлена продукция совсем небольших производителей. Но и не частников. Видели ли вы когда-нибудь? Если да, то что скажете?
Логика простая:
есть спрос на фермерское
есть РПН, который производит регулярно закупки в ТС и нагибает сети за косяки штрафами.
есть лаборатории в сетях, которые контролируют безопасность продукции
есть фермеры, которые согласны спихнуть с себя продажи и поставлять в торговые сети, при этом отвечая за качество, объем поставок и соблюдение законов, ибо малейший косяк и тебе прилетает штраф, а ты вылетаешь с полок.
В этом случае все в выигрыше. Только внимательно читайте этикетки, чтобы быть в курсе, что вы покупаете.
к слову о "творожках"
В общем, тут обиделся потребитель "фермерского". И вот что я имею сказать:
я не считаю, что фермерство должно умереть. Я считаю, что хорошие фермеры делают благое дело, когда действительно натуральное и с соблюдением норм и законов РФ занимаются производством продукции. Если они за свой невероятно тяжелый труд получают х10-100-1000 больше денег за 1 кг, чем массовое производство - я только за них рада.
в тоже время я никогда не куплю ничего у фермеров, т.к. не доверяю их технологическим процессам, и безопасности их продукции из-за отсутствия контроля качества на каждом этапе производства. Как человек, который более 7 лет проработал с производствами продуктов питания у меня в голове не укладывается, как можно настолько легкомысленно относиться к здоровью чужих людей.
в моём изначальном материале было явное нарушение фермерами "Закона о рекламе", при чем несколько серьёзных пунктов, что я считаю недопустимым, так как конкуренция должна быть честной.
добавление пальмового масла без маркировки крупными производителями хоть и относит их продукт к фальфикату (я этого не отрицаю и это должно пресекаться), однако в отличие от фермерского продукта, он будет безопасен. И я уверена, что фермеры делают это даже чаще. Только скандала из этого не раздуешь.
Сравните, как производится творог на фермерских хозяйствах
там для богатых. завезли эту моду к нам и стали продавать задорого "фермерское натуральное". не каждый потомок крестьянина может войти в клуб мировой элиты, зато купить в модном магазине дорогое фермерское может!
Тут дело не в натуральности или нет. А в том, что вся еда в Америке либо очень сладкая, либо безвкусная. Приведу пример. Есть такой чел Мистер Бист - ютубер, у которого самое большое количество подписчиков. И он начал делать свой "супер натуральный шоколад". И вот в Европе он вообще не пошёл - свой не менее натуральный и вкусный есть.
А мода на фермерское в России пошла из-за нескольких факторов:
2014-15 г - продуктовое эмбарго подтолкнуло к развитию сх
дальше пошла мода на осознанное потребление - помните фитоняшек, расвет сайтов "роскачество", "экоголик" и проч.
и тренд этот сейчас поддерживают адепты ПП, которые не понимают, что натуральное не равно безопасное, и качественное.
Комментарий про фермерство
до 21 века как-то дожили благодаря крестьянскому тяжелому труду, а в 21 веке санитария не та))
Просто смотрим в среднюю продолжительность жизни конца 19 века
30% детей умирали, не доживая до 1 года в частности из-за эпидемий, антисанитарии и голода. Если откинуть высокую детскую смертность, то средний возраст получается 31 год. Вы правда хотите, чтобы всё повторилось? Или пожить желаете?
Как выглядела крестьянка в РИ под 40 лет
И сравнение, как выглядит работник завода сейчас
эта девушка - сварщица завода Камаз
Все-таки промышленность вам предоставляет безопасность, относительно невысокие цены на товары по сравнению с ручным трудом, отсутствие голода и много других благ.
на этом всё!
Спасибо, что дочитали. Ваши плюсы, комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про Ермолино и:
уловки сервисов доставок
пост о тестах косметики, аллергики vs веганы
про кофе: каким он бывает и почему и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
А тут есть инфа про мою жизнь, бизнес и маркетинг. Там уже рассказала, 5 стратегий вывода на рынок продуктов от "у меня 0 в кармане, зато крутая идея" до "куда потратить миллард".
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, все права принадлежат их авторам.
