Пикабу всесильный. Есть духовой шкаф zanussi, ставился предыдущим владельцем. Периодически выдает такие глюки:
Орет как часовая бомба. Может глючить так в любое время по несколько раз на день, уловил связь только со скачками напряжения, хотя на другой технике ничего не заметно.
Может кто сталкивался с такой проблемой?
С вечера ставлю мясо, грудинку говядины.
Варю на медленном огне 2.5 часа.
Затем бросаю капусту квашеную без всяких добавок. Варю ещё 30 минут.
Затем картофель и лук, мелко порезанные. Варю 20 минут.
Затем кастрюлю помещаю в духовку, предварительно хорошо разогретую.
Сверху кастрюлю завязываю полотенцем.
Получается как в русской печи.
На следующий день идут гости на такие щи.
Приятного аппетита!
Версия для тех, у кого нет духовки - картофель фрайт.
В кастрюлю два литра воды, грамм семьсот соли (не менее трёхсот грамм на литр воды), и ставим закипать на плиту.
Пока закипает - отмываем картошку (кило +/- ровненькой).
Аккуратно шумовкой помещаем картошку в закипевший соляной раствор, накрываем крышкой и варим после закипания минут 30-50 (чем дольше, тем больше воды теряет и плотнее становится картофель - такой в салаты или куда-нить с собой на природу).
Время приготовления вышло - выключаем плиту и СРАЗУ вытаскиваем картофель из раствора на тарелку/блюдо остывать.
Получается очень похоже на печёную, легко чистится, хорошо хранится.
И нет, не пересоленная.
Вот ссылка на исходный рецепт.
Страшно, очень страшно. Мы к чему-то готовимся?
Берём бульбы и моем.
Мытые бульбы
Разогреваем духовку по максимуму и закладваем в неё мытые бульбы
Бульбы в разогретой духовке
Выжидаем 45 минут... Profit!!!
Бульбы готовые с солькой.
