Её китайские "ученые" также любят разбирать по косточкам, как наши - Т-Банк или Магнит: как же они стали такими успешными, что к ним очередь стоит из клиентов. Можно было бы их феномен объяснить просто: почти круглосуточно, в проходимых местах, вкусно и за адекватный ценник (около 2,5 тр на двоих). Плюс популярная концепция "хот-пот".

Но я бы хотела разобрать их "феномен" поподробнее.

Для ЛЛ:

Они делают так, чтобы каждый гость чувствовал себя важным.

Из российского опыта такую историю с очередями помню только в ресторанах "Своя компания", где или бронируешь, или стоишь в тамбуре, или гуляешь пару часов и тебе перезванивают, как только столик освободился.

Но тут на входе стоят напитки и чипсы, чтобы вы не скучали. Но как бы ты ешь, стоя в очереди, и наедаешься, когда себя садят за стол... Поэтому, с одной стороны, да, заботятся о клиентах, а с другой, меньше зарабатывают на заказе.

Я в очереди ни разу не стояла, потому что мы шли ужинать только в 10-11 вечера, так как Шанхай такой классный и огромный, что всё смотреть - не пересмотреть! В рестораны этой сети я возвращалась три раза, хотела и больше, но мама желала вкусить "шанхайского краба", поэтому пришлось идти в другое место.

Администраторы встречают не при входе в зал, а на этаже возле эскалатора. И провожают до столика с поднятой рукой, как гаишник показывает знак "Стоп". Вообще это фишка не только этого заведения, а любого сервиса в Шанхае, когда тебе надо идти за кем-то. Но в этих ресторанах стараются особенно.

После того, как ты сел, что сразу делает официант:

1. даёт огромный айпад для выбора бульонов - их можно заказать до 4х штук в одной кастрюле. Бульоны не будут смешиваться, потому что в кастрюле стоят разделители. А можно заказать только 1 из четырёх бульонов, а всё остальное - бесплатная вода. Благо, только 2 на выбор были острые, а остальные привычные на европейский вкус.

2. даёт резинки для волос и фартуки, чтобы не запачкали одежду

3. наливает воду или сок (апельсиновый или сливовый)

4. приносит немного закусок.

Как только бульон выбран, вас провожают к выбору соусов и закусок - там порядка 10 соусов плюс рисовая каша и около 5-7 видов "закусок": свежие фрукты и овощи, "хрустяшки": курочка, рыбья кожа, салаты типы чуки или с капустой.

Затем вы выбираете ингредиенты для супа: мясо, рыбу или овощи. Можно заказывать целую порцию или половину.

Мы заказывали в разное время: разные нарезки из свинины или говядины, нарезку в специальном соусе, грибочки, лягушачьи лапки, королевские креветки, шпинат, ячную лапшу.

Про лягушачьи лапки, мне очень понравилось. Особенно то, как они перенимают вкус бульона при этом сохраняют свой оттенок. Да, они немного похожи на курицу по вкусу, но очень сочные и нежные.

И, конечно, два раза лапшичное шоу. Я просто в восторге: каждый повар танцует и раскручивает в своём стиле. А вот маме не понравилось, говорит "плохо растянул".

В бульонах не только подкрашенная вода со вкусом, но и дольки дайкона, кукуруза, грибы и мяско - в зависимости от того, какой заказали. К бульону приносят 2 поварёшки, чтобы можно было есть как суп или вылавливать отваренные продукты.

Кстати ингредиенты в суп можете закидывать сами или это за вас сделают официанты.

Больше всего меня удивило, когда в одном из ресторанов была станция "бесплатного ухода за руками". Мы правда с мамой не пошли. Но туда прямо активно зазывают и пока вы ждете бульон/продукты к нему.

Китайцы пишут в своих соц.сетях (вичат и алипей), что это

"часть сервиса", и действительно на этих "станциях" ничего дополнительно не продают, просто важно, чтобы вы были максимально довольны посещением".

И после оплаты дарят подарки: пакетики с символом ресторана, в которых 3 маленьких упаковки закусок: семечки и 2 вида чипсов.

Персонал не говорит по-русски, плохо по-английски, но хорошо понимают "язык жестов" и стараются помочь. Первый раз маме принесли в упаковке одноразовые вилку и нож, второй - администратор откуда-то притащил железную вилку.

Сколько стоит: когда я ходила одна, потрала около 2тр, мы с мамой на двоих - 3тр. Лапшичное шоу вместе лапшой, которую кидают вам потом в бульоны стоило 6 юаней за порцию мы брали одну на двоих) или по тому курсу 12руб/юань = 72 рубля.

И собственно, как выглядит вывеска, если вдруг вы захотите туда прийти:

На этом всё, ваши плюсы, комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про:

• Ермолино (уже в эту пятницу)

• Шанхай

• сервисы доставок

• тестах косметики, аллергики vs веганы

• кофе: каким он бывает и почему
  и многое другое.

Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.

Для тех, кто интересуется чем я живу сейчас, и в целом продвижением своего бизнеса, вэлком сюда. В целом, там посты чаще, интереснее и использую самосделанные фотки.

P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, видео - моё, все права принадлежат авторам.

В Аргентине спела известная певица.

В Техасе украсили гигантские ковбойские сапоги.

В Испании украсили улицу.

В Берлине украсили сад.

В Индонезии люди переплыли реку и пошли по делам.

В Индии изготовили плакат с Марадоной перед приездом Месси.

В Японии мужчина погулял в заснеженном парке.

В Австралии спортсмены отправились в плавание.

Спасибо за внимание, увидимся!

П.с. Если еще не подписаны на канал "Сегодня на планете Земля" - срочно исправляйте это недоразумение и подписывайтесь!

Эта история о том, как я впервые поехал в велопоход вдоль Волги до Рыбинского водохранилища, попутно посещая старинные города, такие как - Кимры, Углич, Калязин, Мышкин и другие. У меня есть только цель и примерное понимание пути, но нет конкретного маршрута. Каждый новый день я строю его впервые, и по ходу дня могу менять просто потому-что мне так хочется. Фрирайд и дух приключений в чистом виде: случайные знакомства, нпс, раздающие задания, новые карты и территории. Это рпг в реальной жизни, где по мере прохождения квестов я получаю навыки, а так же раскрываю сюжетную ветку, и каждое мое решение может повлиять на исход всего приключения.Поехали.

Проснулся я, как и всегда на протяжении этого путешествия, в прекрасном расположении духа. После двух насыщенных событиями и приключениями дней, я немного свыкся к этой "верхневолжской" атмосфере, и теперь собирался просто насладиться неспешным течением моего провинциального путешествия.

После вчерашней жары, погода сегодня обещала быть более умеренной, поэтому катить должно быть куда-более комфортно, нежели вчера, да и сегодня маршрут более продолжительный, и обещает быть крайне интересным. Трек прикреплю в конце поста.

После обязательных утренних процедур - окунуться с разбегу в еще прохладных водах Волги и окончательно проснуться, а затем согреться горячим дымящимся кофе, нужно собрать лагерь и набросать примерный маршрут на день. Сегодня мне предстоит посетить Углич. До него идет отличная асфальтовая дорога, но до нее мне еще предстоит добраться. Выбраться с этих мест, тот еще квест. Но, обо всем порядку.

По тропинке, выбираюсь к основной грунтовой дороге, и вижу забор и закрытые на висящий замок металлические ворота. Только выехал, а уже приехал. Интересное. На воротах висит табличка с надписью - "Въезд на берег Волги платный - 200р сутки." И номер телефона. Думал, было, забавы ради позвонить и сказать мол, что я уезжаю, а не въезжаю - выпустите меня пожалуйста, но учитывая что местные вооружены и готовы "решать" всяких подозрительных лиц (смотрите предыдущий пост этой серии), думаю, что н̶е̶ ̶с̶е̶г̶о̶д̶н̶я мой юмор может плохо для меня кончиться. Подхожу к воротам - действительно закрыты. Уже думаю, что придется делать крюк и возвращаться тем же путем, которым приехал, но в последний момент решаю просто подергать замок. U-образный стержень выходит из засова. Ага, закрыто не на ключ.

Открываю ворота и выхожу на оперативный простор. Не то что бы я собирался платить кому-то деньги за воздух, но как будто фантомные сэкономленные двести рублей греют душу. Их можно потратить, например, на ̶с̶и̶с̶ь̶к̶у̶ ̶п̶и̶в̶а̶ пару сникерсов.

Карты говорят, что я в полных ебенях. Древние, забытые богом деревеньки на одну-две улицы, километры лесов и узкая полоса песчаной грунтовки - это все, что меня окружает. Интернета нет, но он мне и н̶а̶х̶О̶й̶ ̶н̶е̶ ̶н̶у̶ж̶О̶н̶.

И вот, спустя несколько километров, я въезжаю в одну из таких деревушек. А такое я люблю. Торможу, осматриваюсь.

Несмотря на то, что деревня состоит из одной улицы и большинство домов в плачевном состоянии, на паре домов спутниковое ТВ и пластиковые окна. На единственной улице - ни души, даже собак не видно. Все будто вымерло, а время остановилось. Из звуков - только шелест ветра в кронах деревьев, да крики петуха за пару дворов.

Но самое забавное, что на моем пути грунтовая дорога заканчивается, и начинается заросшая кустами тропинка.Та тропинка привела меня на жд пути. Но с жд путей тропинки не было, хотя на карте значится. Что ж, чем жд путь - не тропинка? Шагаю дальше по рельсам. Через пару км еще одна деревня, там должна быть нормальная дорога.

Прошагав по путям те самые два километра, действительно нахожу тропинку и выхожу к дороге. По ней выезжаю на асфальтовое шоссе, которое ведет до Углича. Утренняя свежесть сменяется дневной духотой. Дорога между тем совсем свежая, даже без разметки, трафик минимален. Красота. Фотал я далеко не все, поэтому местами будут скрины из видео, по которому я после путешествия собирался смонтировать небольшой ролик.

Впрочем, эта дорожная идиллия длилась недолго, и начался ухабистый участок дороги, где латок было больше, нежели первостепенного асфальта. Доехал до стыка Тверской и Ярославской области. Долго искал пунктирную линию между ними, не нашел, поехал дальше.

Проезжаю около 20км. Утренние надежды на не знойный день канули в лету, потому я потею к̶а̶к̶ ̶т̶в̶а̶р̶ь̶ , но все же это лучше, нежели на работе. Утренняя булочка распалась на атомы в моем организме еще пару часов назад, поэтому в животе начинает неистово булькать. Вспоминаю, что где-то в потемках нарульной сумки у меня была банка кильки, да полбатона белого. Пазл складывается воедино, и я съезжаю с дороги в живописное поле, дабы накрыть стол и как следует оттрапезничать.

После обеда, меня расслабило, и я решаю минут 20 просто поваляться на траве и ничего не делать. Не ну а што, я же на отдыхе в конце концов). Полил голову и тело водичкой и развалился на постеленной на траве ветровке. Ох, не передать словами тот кайф, когда в эти последние жаркие дни лета лежишь себе в поле, где-то посреди ничего, дуновения ветра приятно касаются мокрой кожи, и нет никаких забот и проблем, кроме той, что просто крутить педали навстречу этому дню, а это и не проблема вовсе.

Тем не менее, пришло время ехать дальше. По карте, помимо основной дороги, есть второстепенная рядом с Волгой, вдоль леса, вдоль маленьких глухих деревень. И я принимаю единственное верное решение - ехать по ней. Не по бездушному асфальту я сюда на велике кататься ехал).

Еду себе неспеша, любуясь деревнями и природой, а за мной фургон пристроился и едет себе. Едет медленно, обгоняет меня и тормозит недалеко, ждет когда я его проеду, и снова догоняет, обгоняет, и снова ждет. История повторяется два раза, и я начинаю напрягаться. Че это вообще такое? Ща запихают меня внутрь вместе с велом, и поминай как звали. На третий раз подъезжаю, внимательно смотрю и вижу, что к машине подходит бабушка. Оттуда сразу вылезает мужик в порванной футболке. Ну все, думаю, капец бабке. Не меня, так ее. Но вместо того, чтобы заломать бабку и затащить ее внутрь фургона, они здороваются, и мужик открывает задние двери. И тут все встает на свои места. АВТОЛАВКА! Мужик, как я понял, подъезжал к назначенное время у деревень, тормозил и ждал пару минут, и если никого не было, ехал к следующему месту. А тут я со своим велосипедом и безграничной фантазией.

Проезжаю я мимо, а сам думаю, так-то мне бы запасы воды пополнить, так как дальше до самого Углича ничего нет. Разворачиваюсь, еду к фургону.

Как выяснилось, вода у мужика продается только в пятилитровых бутылях. Я уже думаю, ну ладно, и так дотяну. Но тут мужик делает ̶х̶о̶д̶ ̶к̶о̶н̶е̶м̶ предложение поинтереснее. Воды, говорит, в малом объеме у меня нет, зато есть пивас. Сиська, полтора литра. Бог тому свидетель, не собирался я пить пивас этим прекраснейшим жарким днем, но судьба сделала за меня выбор. И вот, в обмен на двести рублей я становлюсь обладателем пенистого янтарного напитка. Помереть от жажды мне сегодня не светит. Пивас прячу до лучших времен, сажусь на коня, и еду дальше.

Проезжаю несколько деревень, а дальше дорога заканчивается, и начинается лес. На картах указано, что там должна быть дорожка-тропинка. Можно поехать по ней. Есть ли она там по факту, неизвестно, но как говорится, а когда не ехали? Въезжаю в лес. Лес шикарен. Высокий, большой, мощный - впечатляет своими масштабами. Полная тишина и отсутствие кого-либо. Лишь деревья мерно качаются и скрипят, заигрывает ветер с еловыми лапами, да невидимые птички заливаются где-то на ветвях.

Лес утопает во сплошном ковре мха, всюду желтеют и белеют грибы. Кусты черники и брусники большими зелеными островами раскинулись на десятки метров. Красивое. Качу неспеша по лесу, то и дела увязая в рыхлом песке. Начинаю потихоньку уставать и думаю об отдыхе.

И тут, словно услышав меня, лес расступается и большим синим ковром предстает она - Волга. Пустынный песчаный пляж, тишина, спокойствие. Не раздумывая, я тут же скидываю одежду и лезу в воду. После дневной жары, уже прогретые воды Волги были воистину наградой. Вдоволь накупавшись, я вылез на берег. А ведь там, в сумке, меня ждет прохладный янтарный пивас... Что ж, время пришло. Его впереди еще много (я про время, если что), можно просто купаться, загорать, да попивать пивко - что может быть лучше этим жарким солнечным днем?

Так я и провел часа полтора. Тот небольшой хмель, что оседал в моем организме, выветривался с каждым новым заходом в воду, так что переживающие - не переживайте.

Затем я вновь сел на седло и поехал дальше. Углич был уже совсем недалеко. Здесь намертво не работал GPS, поэтому свое положение и в целом по местности, я ориентировал по дорожным знакам, указателям и привязками на самой карте. На самом деле, после того как привык к тому, что ты в любой момент может узнать свое местоположение и направление на карте в пару тыков, ориентироваться без GPS в незнакомой местности не сильно просто. Тем не менее, особой проблемой это не было. Скорее, было даже забавным. Проехал я через весь Углич: через Новоселки вдоль берега, зарулил на пляж у разгрузочного речпорта на Портовой улице, там же искупался, да и поехал в центр.

Приятный провинциальный город на Волге. Город немаленький, и в нем, в отличие от Кимр и Калязина, где я успел побывать за это путешествие, уже чувствуется жизнь и движение. В центре полно людей, много молодежи, туристов - жизнь кипит и течет своим ходом довольно бодро. Да и целых три в ряд ̶п̶а̶р̶о̶х̶о̶д̶о̶в теплоходов сами о себе говорят.

На окраинах размереннее и спокойней. Приятная глазу архитектура: много каменных купеческих домов в центре, монастыри, кремль - все выглядит красивым и монументальным. Угличская ГЭС тоже заслуживает внимания. Чуть дальше от центра - приятные взгляду небольшие разноцветные деревянные домики-избы. Примерно так я и представлял себе старинный провинциальный город на Волге, и он меня не разочаровал.

К тому времени приблизился вечер, и пора было искать место для ночлега. Заехав в магазин, на этот раз я не забыл купить наживку для вечерней рыбалки.

Выехал за город и по проселку поехал в сторону берегу. У берега тянущаяся зелено-песчаная линия. Где-то сидели и рыбачили одинокие рыбаки. Я отъехал чуть подальше и нашел уютное место.

Прямо за травой - песчаный берег. Здесь же имелся небольшой запас дров - небольшие пеньки, некоторые порубленные на дрова, все аккуратно сложенно на траве вместе. Как по мне, так весьма неплохо. Солнце склонилось над горизонтом, коснувшись макушек деревьев. Красивое.

Я искупался, поставил палатку, разжег костер, и занялся удочкой. Вообще конечно в конце дня, уставший, все чего хочется - это просто окунуться в реке, да валяться на песке бревном и ничего не делать. Но не зря же я брал удочку. Присоединил катушку, провел леску, к ней поплавок, крючок, грузила.

Посидел я минут сорок у берега, глядя на неподвижный поплавок, да и плюнул на этот дело. К тому же темнело. Наверное, все-таки рыбалка - это не совсем мое). Люблю рыбалку, когда клюет. Когда не клюет - не люблю.

Солнце скрылось за горизонтом, оставив после себя багровое марево. Я жег костер, слушал музыку волн, наблюдал, как в полутьме медленно, басисто рокоча дизелем, проплывают речные теплоходы. С кораблей мне приветливо махали руками, я махал им в ответ, и то был прекрасный, атмосферный вечер на берегу Волги.

Пройденный за день трек.

Ну а всем, кто дочитал и досмотрел до конца, огромный привет и кайфовых каток)

Пруф:

В прошлом году там такого сказочного долбоебизма не было... В итоге, воспользовался подобным сервисом на Финуслугах. Но победил опять Тинькоф (не реклама).

Всем добра! Берегите свою конфидициалку. Она скорее всего уже есть в базах мошенников, но хотя бы не позволяйте ее актуализировать, подобным глупым образом