Скажите, но яйца куриные как могут быть (не)халяль?!?Производители в борьбе за сами знаете какого клиента уже без разбора на все маркировку ставят? Скоро ищем посуду или бытовую химию халяля ??? Звезда в шоке
В этом арт-пространстве продают ароматы, дизайнерские очки и одежду, и можно выпить кофе с булочкой.
Мой канал про ритейл
Президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаров направил председателю Госдумы Вячеславу Володину письмо с просьбой устранить неравенство в условиях для ресторанов и торговых сетей.
В обращении рестораторы отмечают, что у магазинов, реализующих готовую еду, менее строгие требования к оборудованию, помещениям и санитарии по сравнению с кафе и ресторанами, передает РБК.
По мнению ФРиО, готовая еда в торговых сетях по сути является услугой общепита, но стоит дешевле в первую очередь из-за отсутствия строгих требований, а не только из-за масштабов бизнеса. Такое положение, считают авторы письма, создает неравную конкуренцию для предприятий сферы HoReCa.
Бухаров пояснил, что рестораны и кафе вынуждены инвестировать серьезные средства в оборудование кухонь, вентиляцию, обучение персонала и обеспечение санитарных условий, тогда как торговые сети зачастую обходятся без должного разграничения зон или даже без отдельных санузлов для посетителей. Он отметил, что в законодательстве сейчас вообще отсутствует определение «готовая еда», из-за чего вопрос регулирования остается открытым.
Меня радует наш крупный бизнес. Если они понимают, что начинают кому-то проигрывать свой жирный кусок прибыли, то не пытаются сократить свои расходы, пересмотреть модель ведения бизнеса, оптимизировать процессы, а сразу бегут в правительство и начинают ныть про нечестную конкуренцию (ДНС с маркетплейсами, дилеры с требованием обложить старые авто доп налогом и т. д. и т. п.) и требовать "наказать" рубле конкурента.
В данной ситуации логичным видится ответное обращение торговых сетей в правительство с требованием устранить у ресторанов "несправедливо" це новое преимущество и обязать их опустить цены до уровня отделов готовой еды в магазинах.
Всем доброго утра, особенно тем, кто интересуется темой ритейла, производством, бизнесом и продвижением. Сегодня мы обсудим, что случилось нового и интересного у ведущих игроков рынка и как это повлияет на нашу жизнь.
Для ЛЛ:
Магнит.Косметик разделят на 2 сети и 3 формата
Sela начала продавать товары для дома
Ситилинк переориентируется на онлайн-продажи
Ozon Fresh откроет свои магазины
ФАС рекомендовала Ozon и Wb решить конфликты с продавцами
Премиум торговые сети не закрываются, но демократизируют цены
Яндекс.Маркет научит продавать
Дикси открывает магазины "Первым Делом"
Для этого магазины поделили на три кластера, рассказал «Магнит»:
«бьюти» с фокусом на уход, косметику и парфюмерию,
household с увеличенной долей товаров для дома,
дрогери, где есть и косметика, и товары для дома
Зачем они это сделали? На мой взгляд, тут дело в обычной экономике: в старых районах они сделают больше акцент на товары для дома, в новых, с молодым населением, на косметике, а в пригородах будут торговать всем. Очевидно, что такое разделение форматов позволит снижать количество остатков товаров, которые не продаются, соответственно, списания, затраты на логистику и необходимость во всех магазинах держать широкий, но неэффективный ассортимент.
На рынке это значительно усилит конкуренцию. В первую очередь, будут выдавливать локальные сети и частные магазинчики с хоз.товарами. Также бьюти-сегмент "Маг.Кос" планирует оттяпать долю рынка у "Золотого яблока" и "Л"Этуаля":
ключевыми элементами которого стали фокус на предложении в категории красоты (уходовой и декоративной косметики, средствах для волос, парфюмерии), премиальный ассортимент, новые технологии и покупательские сервисы: тестер-бары, мейкап-студии, консультации и мастер-классы от бьюти-экспертов, селфи-зоны, BeautyScan для подбора косметики с помощью ИИ.
Видимо стандартным своим форматом дрогери "Магнит.Косметик" уже съел всё, что мог у "Улыбки радуги", "Подружки" и частично "Фикс Прайса" и дальше в этом сегменте ему расширяться не интересно.
Если кратко, конкуренция возрастёт, т.к. он уже не конкурирует "в целом", а собирается выставить сильных бойцов напротив каждого противника. Очень напоминает китайскую бизнес-модель ритейла, в которой «каждый магазин — отдельная бизнес-модель». Магнит уходит от универсального формата к высокоточным ритейл-кластерам. Это снижает издержки, усиливает позиции и делает конкуренцию жестче. Повлияет ли это на снижение цен?
Логичное решение пойти по пути Zara Home, H&M Home и других брендов. Ритейлер уже открыл шесть магазинов и продажи на сайте. Но мне кажется, что ребята зашли на рынок слишком поздно, им надо было вставать ещё в декабре 2022 года. И они явно будут проигрывать WB и Озону, "Сима-ленду" и Gloria Home, а также локальным игрокам в этой сфере, Посуда-Центру, например. Помимо этого, "Села", также совершает ещё ряд ошибок: они заходят на рынок с сильными конкурентами, где покупатели ориентированы на цену.
Как по мне, Sela - бренд недорогой одежды и странно видеть, цены 399р за салфетки 20шт, 1499р за детскую тарелку и 8999р за комплект белья без простыни. Цены Sela Home кажутся неадекватными доходам россиян и ценам у конкурентов. Хотя я понимаю, почему они ставят такие цены - у них нет ни проверенных производителей, ни объёмов, чтобы давать низкую цену, ни супер-качества.
Более того, у бренда нет значимого позиционирования, как, например, у Zara, которая научилась продавать лайфстайл, или H&M, который при всей свой быстрой моде, умудрился вписываться в "минимализм". И без "наценки за бренд" стоимость их товаров кажется заоблачной.
Но у них есть существенный плюс: оффлайн. Думаю, он не сможет перевесить остальные минусы.
Как повлияет на рынок? Усилит тренд и конкуренцию между "модными" брендами за рынок мелочей для дома. Думаю, туда есть шанс зайти Глории Джинс и Лав Репаблику.
Никогда такого не было и вот опять. В моей голове почему-то "Ситилинк" был местом онлайн продаж, просто ты мог приехать в магазин, проверить и забрать свой девайс наряду с DNS.
Но, прочитав новость, я поняла, как заблуждалась. По словам генерального директора Merlion, "Ситилинк" был отдельной убыточной единицей компании со своими площадями, логистикой и складами:
Мы увидели тренд — люди не приходят в «Ситилинк», чтобы выбрать товар в магазине. Отсюда возникает вопрос: нужны ли нам консультанты? Наверное, не нужны. Нужны ли нам специалисты, которые оформляют кредит? Тоже не нужны, потому что можно всё сделать на сайте.
У нас были так называемые продавцы-универсалы, которые консультировали, помогали сделать выбор, выдавали товар. Эта функция сейчас практически отмирает. Человек выбирает товар либо через маркетплейсы, либо через сайт, приходит и забирает.
Магазины будут переводить в дарксторы и планируют открыть ещё 27 точек такого формата, по 1500 м², где происходит только сбор и выдача товаров клиентам. С 2023-го количество магазинов и ПВЗ сократилось на 30%. Сейчас у компании более ста полноформатных магазинов и около 300 ПВЗ. Число последних планируют нарастить до 500. Фактически они повторяют модель M.Video 2023–2024.
Очевидно, что массово изменилась модель поведения покупателей:
сравнивают цены vs WB/Ozon/Yandex Market
читают отзывы онлайн
оформляют рассрочку онлайн
предпочитают доставку или ПВЗ
Классические большие магазины с выставочным залом стали дорогими и перестали приносить прибыль, поэтому Ситилинк вынужден стать маркетплейсом, чтобы выжить.
К чему это приведет? К усилению онлайна, и очевидно, что люди, которые любят "пощупать" перед покупкой, будет терять эту возможность. Зато у интернет-жителей будет больше пунктов выдачи, быстрее доставка, меньше наценка и проще возврат.
Также очевидно, закрытие офлайн-точек у "Ситилинка", "М.Видео", и ДНС приведет к просадке в ТЦ, так как магазины электроники всегда считались "трафикообразующими", и скорее всего сокращению сегмента "премиум-электроники", где важная именно консультация и возможность протестировать товар.
Либо они будут открывать свои оффлайн-точки, как это делает dyson или Bork.
Ozon fresh заинтересовался выходом в офлайн
Сейчас продуктовый ритейлер открывает дарксторы рядом с наиболее популярными оффлайн-точками.
Мы потенциально могли бы открывать небольшие оффлайн-точки рядом с нашими дарксторами и представлять там продукцию небольших производителей.
Для Озона это большие риски: площади, сотрудники, необходимость выкупать товар, т.к. агентский договор невозможен в физическом ритейле, повышение убытков и проч. Но мне кажется, что это классная возможность для:
конкурентов, так как открытие ещё одной точки в целом увеличивает траффик покупателей.
небольших производителей, которые смогут активнее продвигать свои товары, а значит и продавать больше
самого Озона, что в целом даёт больше устойчивости для каждой из бизнес-моделей, а также увеличение среднего чека за счет продуктов, которые сложнее, дороже или невозможно доставлять, например, алкоголь.
В поисках снижения издержек и повышения прибыли Wb и Ozon придумали новые условия, которые по словам надзирательного органа,
ущемлять интересы предпринимателей и навязывают нежелательные условия.
Что придумали маркетплейсы:
Wb предлагал продавцам с низким индексом остатка либо участвовать в акциях, либо оплачивать хранение по повышенному тарифу.
Ozon отмененные или возвращенные товары, которые покупателям привезли со склада продавца, автоматически отправлял на склады маркетплейса, откуда продавцы не могли их забрать и продать через другие каналы. Также были проблемы с самовывозом товаров со складов Ozon и жалобы на блокировку аккаунтов покупателей.
ФАС дала площадкам время самим устранить спорные практики, и если Wildberries и Ozon не предпримут шагов в указанный срок, то служба вправе применить меры, предусмотренные законом о защите конкуренции, объяснил руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров.
На мой взгляд, это закрытие скорее частная неудача, в целом очень успешных людей: ресторатора Новикова, Льва Хасиса, главного исполнительного директора X5 Retail Group и первого заместителя предправления Сбербанка, Антона Пинского, основателя Pinskiy & Co и свердловчанина Анатолия Горкунова, который выпускает деликатесы.
В целом, я бы сказала, что "премиум-сегмент" сейчас переоритируется. Возьмём тот же "Перекрёсток", который является лидером сегмента, и его ключевые ставки на
улучшение качества сервиса сетей супермаркетов и расширение ассортимента готовой еды
Они сейчас запускают новые форматы с более обширным ассортиментом готовой еды и разнообразными сервисами, и поэтому они стали открывать магазины "Select Перекресток", которые позиционируется как "компактный городской формат на стыке HoReCa и продуктовой розницы".
"Азбука Вкуса", как мы с вами наблюдаем, также чувствует себя хорошо. Эксперты и поставщики говорят, что:
«Азбука вкуса» отказалась от «чистой премиальности» в пользу расширения круга покупателей и сейчас это скорее супермаркет формата средний плюс. Ее предложение стало гораздо более демократичными за последние несколько лет, хотя в сравнении с другими торговыми сетями цены там «выглядят высокими»
Более того, она получила новый импульс к развитию из-за смены собственника, так как с мая её "хозяин" гендиректор «Магнита» Евгений Случевский:
«Азбука вкуса» едва ли в ближайшее время будет выходить в новые регионы, так как сфокусирована на усилении лидирующих позиций на рынке Московского региона и Санкт-Петербурга. С учетом роста доходов людей, строительства новых жилых объектов бизнес и комфорт-класса и повышения требований потребителей к качеству сервиса в Московском регионе и Санкт-Петербурге есть потенциал для ежегодного открытия не менее пяти супермаркетов «Азбука вкуса» и до 15 магазинов у дома «АВ daily», которые характеризуются самой высокой в формате ultra-convenience рентабельностью.
Интересную механику придумал Яндекс Маркет совместно с Пикабу, чтобы привлечь к себе на площадку больше продавцов из вчерашних менеджеров среднего звена. В виде квеста маркетплейс объясняет будущим продавцам как получать больше отзывов, зачем использовать рекламу, а также про логистику, ИИ и прочее.
Что интересно, каждый показатель подкрепляет статистикой, например, товары с большим количеством положительных отзывов покупают в N раз чаще, чем без отзывов и даёт инструменты, чтобы их было больше.
После прохождения квеста вручается чек-лист, в котором расписаны все нюансы ведения бизнеса на этом маркетплейсе.
Для непрофессионалов это интересный инструмент для начала изучения интернет-торговли, как устроен е-коммерс и привлечения “свежей” крови с новыми товарами. Компаниям, которые уже давно торгуют на других маркетплейсах, игра и чек-лист напомнят о важных инструментах и показателях по продвижению товаров.
Реклама ООО «Яндекс», ИНН: 7736207543
«Дикси» откроет около 40 магазинов «Первым делом»
Очевидно, что "Магнит", который управляет сейчас сетью "Дикси" хочет продолжать развивать идею отхватить долю рынка у "Красного и Белого". Мы это видим и в названии магазинов, и в красно-белой гамме слова "супермаркет". "КБ" уже давно удерживают за собой позиционирование магазина у дома, в котором можно купить то, что нужно первым делом: хлеб, яйца, молочка, сладости и алкоголь.
Мне кажется, что это не получится, так как Магнит никогда не жил по бизнес-модели "КБ", а "Дикси" последнее лет 10 ходит из рук в руки и явно не отличается успехами.
По данным Infoline, выручка сети «Первым делом» за первое полугодие 2025 г. составила 6,24 млрд руб. — на 2,5% меньше, чем годом ранее. В Infoline связывают замедление развития франчайзингового продуктового ритейла с общим охлаждением экономики и снижением потребительского спроса.
Ритейлер хочет открываться по модели франчайзи, то есть снизить инвестиции в развитие сети, при этом предоставляя компаниям доступ к своим дарксторам и онлайн‑каналами может значительно усилить эффективность этих магазинов: доставка, склад‑магазин, быстрый оборот товаров.
По моему мнению, компания считает, что в Москве, Санкт-Петербурге, Московской и Ленинградской, Тульской и Калужских областях ещё есть запас спроса на такой формат, особенно это становится актуально в новых районах, так как компания заключила соглашение с застройщиком "Самолёт".
Спасибо, что дочитали:
Делитесь своим мнение в комментариях, что для вам было особенно интересно?
Ваши плюсы, комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про Ермолино и:
сервисы доставок
тестах косметики, аллергики vs веганы
кофе: каким он бывает и почему
и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
Для тех, кто интересуется чем я живу сейчас, и в целом продвижением своего бизнеса, вэлком сюда. Там же рассказываю о своих новых проектах и моей поездке в Китай. В целом, там посты чаще, интереснее и использую самосделанные фотки.
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика и аи, все права принадлежат их авторам.
Фото пережившего Холокост из статьи "Rachmil ‘Ralph’ Hakman, who survived Auschwitz and kept going back, dies at 95"
Вице-президент холдинга Фарит Хуснояров отметил, что в мессенджере имеется техническая возможность идентифицировать человека в момент покупки и в момент передачи ему товара с помощью цифрового ID
МОСКВА, 13 ноября. /ТАСС/. Цифровой аналог бумажных документов цифровой ID в национальном мессенджере Max технически готов к возможности реализации подтверждения возраста человека при онлайн-продаже там, где это необходимо. Об этом сообщил в ходе форума "Цифровые решения" вице-президент VK Фарит Хуснояров.
"Технически цифровой ID в Max полностью готов поддержать сценарий онлайн-продажи, где требуется идентификация возраста покупателя", - сказал он.
Хуснояров отметил, что в Max имеется техническая возможность идентифицировать человека в момент покупки и в момент передачи ему товара с помощью цифрового ID.
Цифровой ID - аналог бумажных документов. Некоторые ретейлеры уже запускают такую возможность на кассах самообслуживания.
Источник новости - https://tass.ru/ekonomika/25619257
P.s. А вот как выглядит сам господин Хуснояров, если кому интересно:
В Краснодарских магазинах появилась вот такая водка местного производителя. Ценник в 1200 рублей прям заинтриговал - захотелось узнать, что ж явилось причиной столь высокой цены на водку обычного, ничем не примечательного, завода?
А оказывается вот оно что...
Фазы луны, лунный камень, природные ритмы Земли, чудотворная энергия и все такое... Прям эликсир здоровья, долголетия, ну и изобилия заодно. По мнению маркетологов это стоит того, чтобы переплатить в 3 раза от цены стандартного качественного продукта.
"Налетай, не скупись! Покупай живопИсь!" (с) 😁
Купили бы?
ПС
Одно не понятно, причём тут благоприятное воздействие "на рост зерен", если речь идёт о времени (ближе к полуночи) разлива водки в бутылки? 🤔
В Германии есть две большие сети магазинов, где кассиры работают с нечеловеческой скоростью — это Aldi и Lidl.
Когда бываешь в других странах, сразу замечаешь разницу —
там кассы такие медленные, будто всё происходит в замедленной съёмке.
В Aldi даже есть «правило 15 секунд» — именно столько в среднем должен занимать весь процесс скана покупки.
Кассиры проходят тренировки и реально соревнуются в скорости.
А в некоторых Aldi уже стоят двойные кассы:
пока первый покупатель оплачивает, кассир уже сканирует товары следующему.
В Lidl пошли ещё дальше — на многих товарах штрихкоды напечатаны дважды,
чтобы их можно было сканировать с любого угла и ещё быстрее!
