Убить Катю самостоятельно у меня рука не поднялась, хотя я до этого сама забивала всякую разную скотину, но каждый раз, когда шла к Кате, мы смотрели друг на друга, я усаживалась около неё на солому, и каждый из нас думал о чем-то своём, а потом я молча уходила.

Так продолжалось достаточно долго, пока Катя ещё вставала, а потом серенькая свинья потеряла контроль над задними ногами, и стала просто сидеть, или ползать, или крутиться на попе, когда ей надо куда-то повернуться. Тем более, что корма, как правило, я ей не жалела, клала столько, что она не прожирала уже, и она очень заметно обросла жирком.

И вот этот момент настал. Я смогла договориться с милиционером(и по совместительству - охотником), чтобы он стрельнул Катю. Ну не могла я её сама, так бывает, когда работаешь с животным много лет. Ну, конечно, не с самим милиционером я договаривалась, а с его мамой, которая, когда я была на смене, давала ей и другим животным корм вечером(с утра я кормлю перед сменой сама, просто встаю в 5 утра, потому что мне к 8ми уже на работу идти надо).

Договорились на сегодня на 10 утра. В 9 она мне позвонила(не свинья, конечно, а мама стрелка), и говорит :

- Мы через 15 минут придём к тебе, ты там подготовь её.

И я села думать, как свинью к расстрелу готовить. Может быть, чё сказать ей? Или где почесать? Давать вкусное и кормить перед этим делом всё равно нельзя.

Пока я думала, они уже пришли. Сын с мамой. И он начал на меня ругаться немного, что я её на улицу не выгнала. А как я её выгоню? Ведь она и сама не пойдет, у неё задние ноги только ездят за ней последние три дня. Да и на улице не май месяц, сыро, холодно, противно. Я говорю :

- Стреляй здесь.

А мама мента говорит:

- Может быть выгоним её?

Я отвечаю:

- Нет уж, не буду я старую свинку гонять.

Она мне:

- Она меня знает, ты открой дверь в клетушку, давай я её сама позову. Она за мной пойдёт.

Я открыла все двери настежь. Но сын, который охотник, он свинью понял лучше чем его мама, которая кормила её.

Когда подруга моя стала кричать:

- Катя, Катя, Катя, иди сюда, лапушка, дай чё дам! - я смалодушничала и отвернулась...

А Катька только смогла на попе подползти к двери, а выйти не смогла. И вот под этот крик бабий, надрывный зов, я услышала только "бах" . И всё. И Катьки не стало. Даже звука, кроме этого бах, больше никакого не было.

Дальше всё было, как обычно, только еле-еле вытащили Катьку. Очень уж она сильно была большая и тяжёлая.

Катька не мучилась. Пуля - "жакан" вошла ей между глаз, и вышла с левой стороны груди, пройдя сквозь голову, раздробив весь череп, сквозь глотку, сквозь лёгкое и сердце, вышла в левом подреберье, немного не долетев до желудка, но пробив кожу(когда палила, обнаружила, что там кровь потекла, стала смотреть откуда и нашла круглую пластиковую штуку прям под пробитой кожей).

Я ни разу не видела никогда, чтобы пуля попадала в голову и сердце одновременно одна и та же.

А когда разделывала Катьку, то увидела, что ей на самом деле недолго оставалось. Она тупо мучилась. Во первых, очень сильно растянутый мочевой пузырь, где-то в литр объёмом. Она, видимо, не могла встать, чтобы пописать нормально. Во вторых, печень в руках развалилась(ушла курам) , желчный пузырь тоже огроменный был, больше моего кулака. Сердце было вот такое.

Эта свинья не уйдёт на продажу никуда. Она уйдёт на благотворительность, в основном на подарки тому, кто носил мне всё лето корм(сухари, яблоки, мелкую картошку) и ничего взамен не требовал, прям сразу. Они отдали что-то ненужное, вот у меня тоже образовалось то, что я могу отдать. Кстати, хороший камень в огород тех, кто меня летом гнобил, что я сама не хочу яблоки забирать в садах, а забираю только у тех, кто собрал сам в мешки, или хотя бы в кучи. Если кто-то заорет, что сало от семилетней свиньи жёсткое, то:

1. Порода такая, что не бывает сало жёсткое.

2. Она не бегала, и вообще не двигалась особо последний год.

3. Так яблоки тож были не высший сорт, а вообще на халяву и уксус сладкий(причём и им, и мне, особенно перед НГ).

4. В общем, люди взяли в подарок с удовольствием, они вообще не знали и не надеялись, что им что-то ещё и полагается.

5. Впрочем себе я тоже посолила, узнаю чё и как, может быть какие-то нюансы будут.

Я вот думаю, что эта какая-то просто вот свинья,а ведь она отдала нам, людям, всё. И мясо, и кости, и поросят всех отдала, и внутренности даже. Она жила и работала, как я. Только я через 20 лет буду медленно помирать от какого-нибудь спидорака, и никто мне не придёт и не скажет :

- Томка, Томка! Подними голову, я тебе вкусненькое дам.

Я с трудом подниму, бах, и всё. А будет всё наоборот. Я буду лежать и ждать, когда оно всё само ко мне придёт, и буду бояться не один месяц, пока Господь меня не приберет.

Разделывать дальше тушу не нужно там, где резали козла, и оставили все ненужные запчасти. Для этого его лучше отвезти в тележке, уже без головы и первичных половых признаков, на другое место.

Подвешивать для разделки за задние ноги обязательно. Лёжа на земле, вы его обязательно изваляете при разделке и изваляетесь сами. Да и неудобно.

Дальше готовим два ведра с тёплой водой. Одно с мыльным раствором, другое с чистой водой без всего, но можно немного уксуса туда добавить, пару столовых ложек. Можно больше. Так будет лучше.

Разделка такая же, как и для обычной козы. Но есть одно правило: взялся рукой за шкуру, этой же рукой за мясо браться нельзя, или мыть руки надо. Сначала в ведре с мыльной водой, потом с уксусной. В том же порядке мыть и инструмент(нож) для сьема шкуры.

Дело в том, что само мясо у козла особо не пахнет. Весь духан находится в голове, половых железах и шкуре. Это не хряк, который скатолом насквозь пронизан, у козла всё "растекается по поверхности", а внутри он достаточно чистый.

И ещё есть один небольшой нюанс

После сьема шкуры, в местах, где вы ее надрезали, прилипают к туше волоски от шерсти(вокруг скакательных суставов, шеи, посередине живота), и, прежде чем нутровать, надо не полениться, а взять горелку, которой свиней палят, и в этих местах с особой тщательностью пропалить, чтобы сжечь приставшие волоски, пока они вонь мясу не передали. Ну и уж, раз такое дело, то и во всех остальных местах пальнуть тоже, на всякий случай, вдруг где пристало чего случаянно. А потом уж нутровать.

И так, потом уже мясо не пахнет, можно делать фарш, котлеты, как я. Варить, жарить лучше не надо - всё же жестковатое. Но это может быть я просто готовить не умею таких животных.

Если честно, немного запах есть, но не прям козлячий, а как будто бы зрелая баранина. В специфические восточные блюда, где много чеснока и всяких приправ - норм. Я и в котлеты чеснока напихала, а чё? Зашибись. Надо иммунитет подымать, бороться с простудными заболеваниями, тут чеснок - помощник(ещё б козлов на морозе не резать, вообще зашибись, может быть и не болела бы вообще).

Фото добавлять не буду, во имя того, чтобы не ранить нежнодушевных людей.

Попозже в коменты фото башки добавлю - там рога знатные! А котлеты есть котлеты, чё их пробовать добавлять-то?

1. Механический метод

   • Этот метод включает использование специальных инструментов, таких как пневматические пистолеты или механические молоты. Животные получают удар в голову, что вызывает мгновенную потерю сознания и последующую гибель. Это считается одним из наиболее гуманных методов, поскольку животное не испытывает боли.

2. Электрический метод

   • Электрооглушение используется для оглушения животного перед забоем. Электрический ток проходит через мозг, вызывая потерю сознания. Однако этот метод требует точного контроля над силой тока и продолжительностью воздействия, чтобы избежать страданий животного.

3. Газовый метод

   • Использование углекислого газа или азота для оглушения животных также распространено. Животные вдыхают газовую смесь, что приводит к потере сознания и последующей гибели. Этот метод считается относительно гуманным, но требует строгого соблюдения условий.

4. Химический метод

   • Применение препаратов для наркоза перед забоем позволяет минимизировать страдания животного. Однако этот метод менее распространен из-за стоимости и сложности применения.

     
     Про перерезание артерий отказывается отвечать, ссылается на ограничение:

     Генеративные языковые модели не обладают собственным мнением — их ответы являются обобщением информации, находящейся в открытом доступе. Чтобы избежать ошибок и неправильного толкования, разговоры на чувствительные темы могут быть ограничены.

Согласно научным исследованиям, проведенным в Ганноверском университете (Германия), наиболее безболезненным методом забоя скота является исламский способ забоя (забиха).

В ходе экспериментов с использованием ЭЭГ и ЭКГ были получены следующие результаты:

При исламском методе забоя:

• В первые 3 секунды после надреза животное не испытывает боли (ЭЭГ не показывает изменений)

• Следующие 3 секунды характеризуются состоянием глубокого сна из-за обильной потери крови

• После 6 секунд ЭЭГ фиксирует полное отсутствие сознания и болевых ощущений

• Сердце продолжает работать, выводя максимальное количество крови из организма

При западном методе (с использованием шоковой терапии):

• Животное испытывает острую боль после удара

• Сердце останавливается раньше, что приводит к сохранению крови в мясе

• ЭЭГ фиксирует болевые реакции даже после потери сознания

Важно отметить, что исламский метод забоя не только более гуманный, но и обеспечивает лучшее качество мяса за счет полного удаления крови из туши. Исследования также показали, что метод оглушения животных перед забоем может способствовать распространению опасных заболеваний, таких как коровье бешенство, из-за возможного попадания мозговой ткани в мышцы.

Таким образом, на основании научных данных, исламский метод забоя признан наиболее гуманным способом умерщвления животных, так как он минимизирует болевые ощущения и обеспечивает быструю потерю сознания без предварительного стресса для животного.

Источники Алисы: islam_ru и azan_ru

Фредерик Фред, глава одного из французских обществ защиты животных, рассказал в одном из интервью о процессе ритуального забоя скота: «Это связано с бОльшим страданием. Я регулярно бываю на бойнях и могу сказать, что, когда видишь быка, которому перерезают горло, становишься свидетелем агонии животного. Шокирует в первую очередь не сам акт перерезания горла, но агония животного в результате этого, которая может длиться до 14 минут».

ссылка в каментах. спасибо. поляки верно догадались к чему все идет.