Салат с копченой рыбой, овощами и яйцами
Начинаю серию новогодних салатов, ведь до того времени, когда Дедушка с бородой, красным носом и внучкой придет поздравлять граждан остается меньше 7 недель. Рецепт прост, как сам Дедушка:
1. Филе форели холодного копчения 250-300 грамм.
2. Помидоры черри 250 грамм.
3. Вареное куриное яйцо С1 4 шт.
4. Огурец свежий 1 средний.
5 Лук красный 1 средняя головка.
6 Укроп свежий 5-6 веточек ( без самих дров).
7. Майонез ( лучше домашний) по вкусу.
8. Кунжут 1 чайная ложка.
майонез и кунжут как выглядит я думаю пояснять не надо
Вареные яйца и черри режем четвертинками, огурец четвертинками кружков, лук мелким кубиком, укроп мелко веточки без дров. Рыбу средним кубиком.
Все соединяем в салатнике, заправляем домашним мазиком или легким майонезом. Учтите, форель жирная рыба!
Огурец четверть кружочками
Лук мелким кубиком
Черри четвертинками
Смешиваем огурец черри и лук
Укроп. убираем бревна. Они пойдут в морозилку на бульон
Овощи в сборе
Немного кунжута
Чистим форель
Внимание, при разделке рыбы выберите все кости! Остатки ребер потом можно скушать под пиво.
Вносим форель
Яйца нарезаем яетвертинками
Добавляем майонез, перемешиваем
Потом яйца Можно не перемешивать, а использовать в качестве украшения.
Под салат хороши и водка и белые вина и шампанское.
Всем приятного аппетита! Ждите, скоро придет Дедушка!
