Маркировка мяса: эксперимент, после которого назад пути не будет
Если вам показалось, что честный знак добрался уже до всего, у государства есть новый уровень — маркировка мяса и заморозки. По Постановлению Правительства РФ от 17.11.2025 №1823 запущен эксперимент по маркировке отдельных видов мясной продукции, колбас, полуфабрикатов и замороженной еды в системе честный знак мясные изделия.
Важно: это пока именно эксперимент, а не полноценная обязательная маркировка. Но по факту участники рынка уже обкатывают те схемы, по которым потом будут жить все.
Зачем вообще трогать котлеты и колбасу? 🥩
Эксперимент по маркировке мясных изделий нужен не «для галочки». Через систему честный знак отрабатываются:
- технические решения по нанесению кодов на потребительскую упаковку;
- передача данных в государственную информационную систему мониторинга оборота товаров;
- готовность рынка к обязательной маркировке и возможные проблемы, пока это ещё не штрафная реальность.
Плюс это шанс заранее понять, какие мясные изделия подлежат маркировке и как будет устроен будущий контроль.
Сроки: когда идёт эксперимент ⏰
Согласно Постановлению Правительства РФ от 17.11.2025 № 1823, эксперимент по маркировке мясных изделий, включая колбасу, а также полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции, проводится с 24 ноября 2025 года по 28 февраля 2026 года (возможно внесут поправки и эксперимент продлится до 31.08.2026).
В этот период:
- разрабатываются и утверждаются методические рекомендации и планы-графики (до декабря 2025 года);
- участники и оператор системы готовят инфраструктуру и тестируют процессы;
- формируются отчёты, которые потом направляются в Правительство РФ для решения, как запускать обязательную маркировку мясо уже «по-взрослому».
То есть сейчас формально ещё нет всеобщей обязательной маркировки, но схемы работы уже максимально приближены к тому, как это будет дальше.
Кто участвует и за что отвечает? 🧾
В эксперименте участвуют не случайные люди, а весь «официальный набор»:
- Минпромторг России — как орган, который отвечает за политику и регулирование в этой сфере;
- оператор системы «Честный знак» — тот самый, который ведёт информационную систему и коды маркировки;
- контрольные и надзорные органы — чтобы не только запускать, но и проверять;
- производители, импортеры и прочие участники оборота, у которых в ассортименте есть мясные изделия, колбаса, полуфабрикаты и заморозка в потребительской упаковке.
Участие в эксперименте добровольное, но в основном заходят крупные игроки — по ним проще всего оценить, как реально работает честный знак мясные изделия и где система буксует.
Какие мясные изделия подлежат маркировке в эксперименте? 🌭
В рамках постановления № 1823 под маркировку попадают:
- мясные изделия, включая изделия колбасные;
- аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных;
- продукция из мяса и субпродуктов птицы;
- полуфабрикаты и замороженная пищевая продукция;
- при условии, что всё это упаковано в потребительскую упаковку.
То есть маркировка мясных изделий в эксперименте — это не только классическая колбаса, но и широкий набор мясной и замороженной продукции в упаковке.
Есть и то, что не трогают:
- продукцию, которая не относится к мясным изделиям, полуфабрикатам и заморозке, прямо перечисленным в постановлении № 1823;
- товары без потребительской упаковки (например, мясо на развес);
- другие товарные группы, для которых уже есть свои отдельные правила (например, мясные консервы — у них свой порядок маркировки и сроки, вне этого эксперимента).
Зачем всё это нужно рынку? 📌
Эксперимент маркировке мяса — это, по сути, генеральная репетиция. Его задача — до запуска обязательной маркировки понять:
- как наносить средства идентификации на упаковку так, чтобы всё читалось и не ломало производство;
- как стабильно передавать данные в систему и не «ронять» процессы логистики;
- где участники рынка не готовы: технически, организационно или по документообороту.
Дальше на основе результатов эксперимента будут корректироваться этапы перехода к обязательной маркировке и нормативка. Так что для тех, кто зашёл сейчас, это шанс заранее «притереться» к системе, понять, какие мясные изделия подлежат маркировке в их ассортименте, и не ловить стресс, когда честный знак уже станет обязательным для всей мясной полки.
В общем, пока это ещё тестовый режим, но вектор понятен: колбаса, мясные изделия, полуфабрикаты и заморозка в потребительской упаковке постепенно переезжают в реальность, где без маркировки жить в обороте им уже не получится. 😎
😊 Сервис автоматизации MarkZnak помогает всем участникам товарооборота экономить свое время, сокращать затраты на персонал, исключать ошибки в маркировке и работать в правовом поле без нарушений
Функции MarkZnak:
заказ кодов Data Matrix на любые объёмы
ввод/вывод из оборота в один клик
формирование отчётов о нанесении
печать этикеток по шаблону + этикетка 2в1(ЧЗ+баркод)
дублирование этикеток
контроль ошибок и корректности данных
многоуровневая агрегация
работа с УПД через ЭДО
Особенности MarkZnak:
полная автоматизация работы в честном знаке
поддержка большинства товарных категорий
автоматизация создания наборов.
формирование своих этикеток во встроенном редакторе.(Datamatrix+баркод)
автоматизация вывода FBS.
передача УПД на OZON через ЭДО-ЛАЙТ.
нет ограничений по количеству КМ
MarkZnak подходит как для крупных компаний, так и для малого бизнеса, под любые задачи связанные с маркировкой Честный Знак
Сервис MarkZnak: https://lk.markznak.ru
🎁 Бонус для читателей Пикабу:
🔗 https://mzk.is/r/pikabu10
🔤 Промокод PIKABU10 (скидка 10%)


