Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Ищите дары леса и готовьте изысканные блюда на лесной ферме с ресторанчиками!

Грибники: дары леса

Фермы, Симуляторы, 2D

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
wwwitamin

ГОСТ умер! да здравствует новый гост?⁠⁠

1 месяц назад

1. Эпоха СССР: Натуральность как основа

В советское время (примерно до 1970-х годов) большинство ГОСТов на пищевые продукты подразумевали использование только натурального сырья. Рецептуры были простыми и понятными. Например, в колбасе "Докторская" по ГОСТу 1936 года были только мясо, яйца, молоко и специи.

Почему так было?

Плановая экономика: Производство было стандартизировано, не было цели максимально снизить себестоимость за счет замены сырья.

Уровень развития химической промышленности: Пищевая химия не была так развита, как сейчас. Многие современные добавки просто не были изобретены или не производились массово.

2. 1970-е - 1980-е годы: Первые изменения

Это период, когда в пищевую промышленность СССР начали постепенно проникать пищевые добавки (консерванты, красители, антиокислители). В первую очередь это касалось:

Маргарина и спредов (как замена маслу).

Кондитерских изделий (для стабильности и цвета).

Консервов (для увеличения срока годности).

Низкокачественных колбасных изделий.

В ГОСТы начали вносить изменения, разрешающие использование некоторых стабилизаторов, эмульгаторов и консервантов, но их список был ограничен.

3. 1990-е годы: Переломный момент

Это самое важное десятилетие.

После распада СССР в 1991 году произошли ключевые изменения:

Появление ТУ (Технических Условий): Производители получили право разрабатывать собственные ТУ, которые часто позволяли заменять дорогое натуральное сырье на более дешевые компоненты: соевый белок, крахмал, мясо механической обвалки, фосфаты, усилители вкуса (глутамат натрия) и т.д.

Экономический кризис: Натуральные продукты стали дорогими. Чтобы сделать еду доступной, начали массово использовать заменители.

Адаптация старых ГОСТов: Многие советские ГОСТы были пересмотрены. В новые редакции (например, для колбас, сосисок, молочных продуктов) стали официально включать разрешенные добавки: фосфаты (Е450, Е451), нитрит натрия (Е250), каррагинан (Е407) и другие.

Фактически, к концу 1990-х - началу 2000-х годов использование ненатуральных и модифицированных составляющих в рамках как ТУ, так и обновленных ГОСТов стало массовой и легальной практикой.

4. 2000-е годы по настоящее время: Современная реальность

В 2000-х годах процесс стандартизации продолжился в рамках Таможенного союза (ЕАЭС). Появились Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС), которые устанавливают требования к безопасности продуктов, но не запрещают использование разрешенных добавок.

Сегодня "современный" ГОСТ – это часто не рецептура из советского прошлого, а технический документ, который описывает продукт, производимый по современным технологиям. Он, как правило, строже ТУ, но все равно допускает использование целого ряда добавок, которые в СССР не применялись.

Процесс деградации ГОСТ начался в 1970-80-е годы с появлением первых пищевых добавок.

Массовый и ключевой переход произошел в 1990-е годы после распада СССР, с появлением ТУ и адаптацией старых ГОСТов к новым экономическим реалиям.

Сегодня продукт, изготовленный по ГОСТу, далеко не всегда означает "натуральный продукт советского образца". Всегда нужно читать состав на упаковке.

Период, когда использование ненатуральных добавок стало системным и массовым, то это вторая половина 1990-х годов.

Показать полностью
ГОСТ Пищевые добавки Химические добавки Красители Ароматизатор Соя Текст
35
2
Аноним
Аноним

Удивлен! Что кладут в свинину варено-копченую категории Б. "Вкусово" ООО "Ювина"⁠⁠

3 года назад

Да, я давно знаю, что в колбасе нет мяса, в пельменях нет мяса и т.п. .... Но тут меня удивил вот этот "продукт".  Своим составом.  Неприятно удивил.

Давно стараюсь не покупать колбасы и колбасные изделия, именно из за того, что в составе невесть что, несмотря на все их красивые этикетки и веселые рекламные компании .  К столу (завтраки/перекусы/ бутерброды/взять с собою/кошке кинуть/  и всё такое)  покупаются в основном подобные цельно-металлич....Т.е. цельно-мясные , ну куском которые,  мясные изделия.  Ну там "мясной орех", буженинко-подобные и грудинка-образные и прочие "говядины" и "свинины" варено-копченые ...

Был тут намедни  в "Светофоре" (БАЦ! Половина читателей плюнули в монитор и гневно-хихикая начали минусить) , причем я ОПЯТЬ был в "Светофоре" (презрительная усмешка коснулась губ остальных читателей  -  вижу прям)  - да я там покупаю многое.  Начиная  от обычной свежей разрубной  свинины по 199 р/ кг , потом  сухофрукты, приправы всяческие , шампуни-гели да и до черта всего, что стоит дешевле (иногда даже вдвое) чем в говно-Пятёрочке  и не стыжусь этого, ибо живу по средствам....

И вот купил такой продукт.

Так вот к чему пост ....  Почитал состав и офигел.  Уж как можно было в кусок мяска запихать все эти Е-шки и коллагены я не знаю, но ведь запихали! 

На вкус - очень неплохо. 


Подскажите  господа и дамы - такое есть вообще можно? 

Или это продукт для тех. кому терять нечего? 

Показать полностью 4
Еда Мясо Пищевые добавки Химические добавки Свинина Длиннопост
13
Perekachal
Perekachal

Спортпит⁠⁠

6 лет назад

Все про спорт добавки!!!

Показать полностью 6
Дрищ Спорт Химические добавки ЗОЖ Протеины Длиннопост
8
DELETED

Поспорили мы тут⁠⁠

7 лет назад

В кулинарной теме о нагетсах предложили использовать Кнорр как приправу с "достаточно натуральным составом".

Показать полностью 2
Кулинария Кнорр Химические добавки Длиннопост
18
halet13

Ядовитая планета⁠⁠

8 лет назад

Небольшой пост о приключениях моего организма за последние полгода или в каком опасном и отравленном мире мы живем. Где то полгода назад я обладала идеальным здоровьем и мощным иммунитетом, могла часами дышать всякой химией и ничего не чувствовать, съесть что то протухшее и вонючее и отделаться бурчанием в животе. Но все изменилось когда я случайно разбирая хлам в на балконе, который достался от родственников, обнаружила банку с ртутью... как я поняла через 20 минут, когда в процессе изучения ее содержимого у меня начала кружиться голова и мутнеть в глазах. Короче я побежала за мед помощью, мне там поставили капельницу и послали домой, мол ничего страшного, несмотря на мой скулеж что у меня начались судороги ,холодеет мозг и внутренние органы и я уже попрощалась с этим светом, но ничего отогрелась дома. В последующие несколько месяцев из за отказа желудка сильно похудела, он отказывался принимать что то сложное, только самое постное и экологически чистое, ну ок , немного восстановилась, даже немного баловалась сигаретами ( они почему то вслючили сопротивляемость организма и секрецию желудка) и чувствовала себя нормально, за исключением периодического онемения в ногах из за того что ртуть отложилась в нервной системе.

Так вот месяц назад новое приключение, я плохо помыла яблоко и у меня было сильнейшее отравление тем что было на его кожуре, я прочитала про симптомы и последствия и все совпало что на яблоке было вещество которым обрабатывают плодовые деревья, производное от синильной кислоты или цианистого калия, потому что у меня напрочь отказала имунная система, клетки крови пррсто не могли бороться со всякой дрянью которая ежедневно попадает в наш организм, это летучие вещества от бытовой химии, косметики, сама косметика на теле, пары бензина и сигаретный дым, запах краски, жареная пища, от яблок я вообще отказалась, потому что меня колбасит от них даже если очистить кожуру, видимо эта химия проникает в сам плод. Короче от всего вышеперечисленного у меня предобморочное состояние на грани асфиксии .Еще пришлось уволиттся с работы ,наша компания занималась оптовыми поставками игрушек и целый день дышала этим китайским пластиком, а это фенол, формальдегид и свинец убивающие напрочь весь иммунитет так ,что из за засорения организма и крови всем этим у меня прихватило сердце и пришлось вызывать скорую, где наша доблестная медицина диагностировала у меня паническую атаку.... Сейчас потихоньку прихожу в себя, пью много воды и хорошо помогают очистительные голодания, они выводят всю эту дрянь. Вывод ,нас злонамеренно убивают изо дня в день ,а потом люди удивляются почему онкология это бич этого века, да потому что иммунитет не в состоянии справиться и очистить организм. Иммунитет это чистая печень и костный мозг, печень чистит кровь, а костный мозг производит клетки крови, которые призваны переносить кислород к тканям и бороться с ядами которые попадают в нас, но проблема в том что все эти фенолы, формальдегиды, ртуть и свинец откладываются в костном мозге и печени.


Короче ,относительно косметики, если я не могу съесть губную помаду и крем, без ущерба для своего здоровья, то как можно добровольно наносить это на кожу?

2. Самые опасные из фруктов это отечественные яблоки, так сказать дешевые сезонные, у нас самые бессовестные производители и хозяева этих овощебаз это кавказцы, которым плевать на наше здоровье. Картошка тоже вне моего меню, поскольку при отсутствии иммунитета мне было плохо от всего в чем было хоть немного химии. Апельсины и мандарины чищу с содой, и потом мою руки с мылом когда очищу кожуру, потому что они все из Турции, а там их обрабатывают какой то дрянью.

3. В консервах иногда встречается такая добавка как бензонат натрия, она угнетает иммунитет, я от морской капусты с этой добавкой в этот период чуть ноги не двинула. Еще знакомый рассказал что практически во всей соли есть такая добавка е535 и е536,это производная от цианистого калия, так что покупайте морскую соль подороже и читайте этикетки.

4. Во всех пластиковых игрушках содержатся пары фенола, формальдегида и свинца... комнаты детей завалены этим, и родители хотят чтобы их дети не болели.

5. Материалы для ремонта надо покупать с пометкой Эко, они дороже, но это лучше чем годами дышать ядом.


Я в общем стала знатоком правильного питания ,потому что меня колбасило от любых испорченных и химических продуктов, например сухофрукты это не полезно, это испорченный денатурированный продукт который не принесет никакой пользы. В лотки для яиц на фабриках часто кладут старые яйца или яйца от больных куриц, потому что беру два яйца из одного десятка, от одного хорошо, а от второго мутит полдня. Шоколад ,особенно молочный можно есть ,тем более в жаркое время когда он тает в магазине, только если срок годности не более 2 месяцев с даты производства, иначе там начинаются процессы окисления. И без фундука, потому что мне с моим адским везеньем попался орешек в Риттере такой горький, что началось сильнейшее отравление и пришлось чистить желудок. И еще чаще мойте руки перед едой, это важно))


P.s. народ как то неадекватно реагирует на мои посты, злые вы какие то. Ладно в следующих постах размажу побольше розовых соплей, может про бездомную зверюшку или про любовь напишу, чтоб понравиться...

Показать полностью
[моё] Питание Здоровье Яд Экология Химические добавки Текст
16
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии