Значение сна для здоровья нервной системы и организма в целом сложно переоценить. Во время сна стимулируется обмен веществ, происходит регенерация клеток, а мозг обрабатывает и запоминает информацию, полученную за день. Современные исследования говорят о том, что спать взрослому нужно 7-9 часов.

Безусловно, сокращение продолжительности сна воспринимается специалистами отрицательно. Считается, что есть зависимость недостатка сна и развития гипертонии, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, набора лишнего веса.

От постоянного недосыпа ослабляется иммунитет – а это повышает риск инфекционных заболеваний. Влияет недостаток сна и на гормональный фон – нарушается выработка половых гормонов, снижается либидо, в общем, организм будет сосредоточен на более важных вещах.

Контроль времени

Полезно ложиться спать и просыпаться примерно в одно и то же время соответственно. Если не получается ложиться спать вовремя, можно сделать настройку на своем смартфоне или умных часах, чтобы они напоминали об этом.

Причем время стоит поставить с запасом на ритуал отхода ко сну – то есть определенный набор одинаковых действий, повторяемых ежедневно, который будет помогать настраиваться на то, что пора спать. Что может входить в такой ритуал – смотрим остальные четыре совета.

Легкий ужин

Для хорошего сна ужин не должен быть слишком плотным. Кроме того, не стоит есть позже, чем за 2 часа до сна. От любых тонизирующих напитков (кофе, чай, кока-кола) тоже стоит отказаться вечером – все, что содержит кофеин, будет бодрить и мешать засыпанию.

Дело в том, что кофеин блокирует аденозин – вещество, вызывающее сонливость. Чем позже употребляются напитки с кофеином, тем больше снижается уровень аденозина и тем сложнее будет уснуть. А вот чашка теплого травяного чая вполне полезна.

Теплая ванна

Душ приятной, комфортной температуры и расслабляющая ванна будут заблаговременно работать на хороший сон. Дополнительно в ванну можно добавить обычные травяные сборы (или отдельно ромашку, мелиссу, хвойный концентрат) или морскую соль из аптеки. Магниевая соль, или соль Эпсома, тоже хорошо работает и может использоваться курсом для расслабляющих ванн. А вот от горячих водных процедур и контрастного душа перед сном лучше отказаться.

Свет и тишина

За 30 минут до сна делайте свет в комнате приглушенным и выключайте громкую музыку. Аналогично работают и современные системы умного дома, когда освещение по времени меняет теплоту и яркость в определенное время.

Синий цвет от смартфонов стоит вообще упомянуть отдельно – такая яркость не только совсем не благотворно влияет на ощущение циркадных ритмов, но и блокирует выработку мелатонина, гормона сна. Поэтому перед сном лучше отказаться от телефона и планшета или использовать специальные фильтры синего цвета.

Добавки

Если вы заснули вовремя, но сон тревожный, то с этим хорошо работают современные органические добавки. Например, 5htp, глицин и магний будут отличной связкой, которая поможет расслабить нервную систему. Если проблемы со сном уже значительно влияют на качество жизни, необходима консультация врача и подбор специальных препаратов.

Рекомендуем попробовать все, помня о том, что для формирования любой привычки нужно время.

Как справиться со стрессом, а также про горячие скидки и секретные акции, рассказываем в нашем Telegram-канале и группе ВКонтакте. Подписывайтесь, будет интересно!

Каждый из нас хотя бы раз в жизни говорил фразу: «Ну дома я так всё равно не сварю, как в кофейне». И дальше топал за латте за 300 рублей, подозревая, что бариста обладает какой-то магией или дипломом шамана по настройке кофемолки. Но правда в том, что кофе дома получается невкусным не из-за отсутствия магии. А из-за шести очень приземлённых, очень бытовых и очень исправимых ошибок. Разберём всё честно 6 ошибок, которые допускают 90% кофеманов.

Ошибка №1: Плохое зерно и неправильное хранение

Кофе — это не вечный продукт. Он не живёт как рис или гречка. Он стареет, выдыхается, грустит и превращается в пыль веков примерно через месяц после вскрытия упаковки.

Но большинство людей покупают кофе так, будто это строительная смесь:

• пакет сразу на килограмм, а лучше на пару,

• храним открытым,

• на полке над плитой, где температура 80 градусов каждый раз, когда вы жарите яичницу.

И потом удивляемся, что кофе получился кислый, горький, по вкусу как пыль бразильских дорог.

Как делать правильно:

• покупайте свежее зерно;

• храните в герметичной упаковке, в тёмном и прохладном месте.

Если кофе пахнет потрясающе — это правильный путь.

Ошибка №2: Вы убиваете кофе температурой

Если ваш кофе три минуты кипит в турке, он не готовится. Он пишет заявление об увольнении по статье о прогуле. Это самый распространённый криминал:

• кипяток 100°С сразу в кружку;

• турка кипит как вулкан; 

• молоко греется на глаз, пока не начнёт шипеть как кот на пылесос.

Правильные ориентиры:

• вода 88–96°С,

• молоко не выше 55–60°С,

• турка поднимается ОДИН раз.

Если всё это сложно запомнить — дальше будет пункт, который спасёт вашу нервную систему.

Ошибка №3: Вам просто лень запариваться

И это нормально. Не все обязаны знать, чем отличается средний помол от крупного, а температура пролива от давления экстракции. Многим людям кофе нужен просто… чтобы выжить утром. И тут вступает в игру кофемашина.

Это прибор для тех, кто максимум может:

• засыпать зерно,

• залить воду,

• нажать кнопку и сделать спасительный глоток.

Она сама регулирует помол, дозировку, температуру, давление — всё, что бариста учат неделями. А главное — самоочищается. И делает напиток стабильно одинаковым, без сюрпризов «сегодня ужасно, вчера хорошо, завтра посмотрим». Для кофейных ленивцев — это идеальный вариант.

Ошибка №4: Неподходящее оборудование

Представьте: вы купили идеальный стейк из мраморной говядины за 2000 рублей и пытаетесь его зажарить в эмалированной кастрюле, в которой ваша бабушка ставила тесто на пирожки. А потом удивляетесь: «что-то вкус не как в ресторане». С кофе всё то же самое.

Половина вкуса — это способ приготовления. Если вы хотите контроль, творчество и «бариста-режим» дома, у вас один путь — кофестанция.

Это устройство:

• с рожком,

• с настройкой помола,

• с утрамбовкой таблетки,

• с возможностью регулировать температуру и время пролива.

Именно так получают напитки уровня кофейни: плотное тело, ровная крема, мягкий баланс кислотности. Но кофестанция требует времени и интереса к процессу. Если вам нравится «варить кофе как ритуал» — это ваш формат. Если вам хочется нажать кнопку — возвращаемся к кофемашине (см. пункт выше).

Ошибка №5: Неправильный помол

Помол — это сердце кофе.А теперь честно: сколько раз вы покупали молотый кофе и удивлялись, что он то горчит, то кислит? Проблема: размер помола должен совпадать с методом приготовления. Французский пресс — крупный. Турка — очень мелкий. Эспрессо — как пыль, но не мука.

Если вы используете неправильный помол — вы потеряли 70% вкуса, даже если зерно шикарное. Отсюда лайфхак:

• покупайте зерно и перемалывайте сами,

• либо используйте технику, которая умеет регулировать помол автоматически.

Ошибка №6: Вы думаете, что дома всё равно не получится

Это не ошибка, это убеждение, которое надо выбросить туда же, где хранится мечта с понедельника начну худеть. Современные гаджеты снимают половину проблем. Да, бариста красиво рисует сердечки. Но вы можете приготовить напиток не хуже — просто потому что техника делает половину работы точнее, чем человек. А главное — дома кофе стоит не 250-350 рублей за порцию. А примерно 20–30 рублей.

И ваше утро перестает зависеть от очереди и настроения бариста, который сегодня ненавидит мир.

Невкусный кофе — не приговор. Это не карма. Это всего лишь набор маленьких ошибок, которые легко исправить: купите нормальное зерно, храните правильно, следите за температурой, выберите технику под свой стиль жизни, не бойтесь экспериментировать. И однажды вы поймаете себя на мысли: «А зачем я вообще стоял в очереди в кофейнях, если дома вкуснее?»