Хах, в общем наконец-то добрался до этого соуса, небольшая предыстория, про него я много слышал, кто-то хвалит, кто-то ругает, но изюминка в том что никого не оставляет равнодушным, в том числе и меня. Иллюзий я никаких не питал, но попробовать же интересно, тем более у меня жена Наташа (хе-хе-хе). Сам дал ей орудие пыток, ну не дурак ли.

Начну с того, что этот соус с трудом можно назвать съедобным, это не про вкус или гастрономическое разнообразие — ЭТО ФАН. Чистый незамутненный. Хотя я уверен найдутся люди, которые будут его ложками хлебать и ворчать, что не остро. Такие персонажи встречаются)

⚫️ То есть обо собраться компанией и устроить челлендж — ок

⚫️ Взбодрить своего чудака-начальника — ок

⚫️ Найти крысу на работе, которая ворует еду из общего холодильника — ок

⚫️ Где-нибудь в баре, захотеть резко отрезветь — ок

⚫️ Проснулся, нет кофе под рукой — ок

То есть вот такие не стандартные сценарии, а в еду это намеренно добавлять я бы не стал, но это я. А так 1 ч.л на 10л борща, превратит его в лаву, я предупредил.

По остроте: это точно острее чем меш или фермент из каролины рипер, примерно раза в полтора-два и это просто АХренЕТЬ, серьезно, я не любитель умирать от каролины, но тут вообще ад, даже не чистилище, каролина как самый острый и известный перец, не сильно меркнет, но разница ощущается очень сильно

Аромат: пахнет медициной, аптекой, бинтами и перекисью и имеется перечная нотка

По вкусу: горчит, немного сладкий, немного перечный — дальше туман

Консистенция: жидкая с опасным, предупреждающим цветом

Как итог: повеселиться — да, на постоянку такое употреблять — нужно быть без мозга

бонус трек, рассказываю на пальцах

Из исследований профессора Кивалкиной В.П.
"После удаления спирта из экстракта, на дне посуды остаётся прополисный бальзам (сухое вещество) в виде блестящей коричневого цвета пластинки. При соскабливании её получается порошок, слеживающийся в плотную массу с характерным запахом тополевых почек и толуанского бальзама.
По нашим данным, 1 мл. 20% - го спиртового экстракта прополиса содержит 0,11 — 0,12 г. сухого вещества."
Эти цифры очень важны, если вы захотите сделать, например, ректальные свечи с прополисом или мази. Вы сможете достаточно точно вычислить содержание прополиса.
Я делаю прополисный бальзам следующим образом:
Выливаю необходимое количество в стеклянную баночку и без крышки ставлю на радиатор отопления или полотенцесушитель. После того, как спирт испарится, а содержимое принимает вид тягучей смолы, я убираю баночку с теплого места и закрываю крышкой.
Прополисный бальзам готов.

Экстракты корня солодки, плодов яблока, цветков липы, устриц, листьев малины... Что, простите??!

#comment_124588649