Ну допустим у тебя норм расходники, норм оборудование, и есть люди, которые должны с этим всем работать по технологии. Пусть это будет так (выдумал на ходу для примера):

1. Возьми чистую форму

2. Насыпь щебня фракции N до уровня

3. Налей бетон марки M.. до полноты формы

3. Гоняй на вибростоле ровно 3 минуты

4. Перемести форму на площадку для схватывания

5. Вчерашние формы с блоками освободи и отправь в мойку

Простейшие и понятные действия? А вот хрен. Все равно найдутся те, что сыпанет больше щебня и нальет меньше бетона. Кто на вибростол не отправит, а сразу на схватывание. А кто вчерашние формы без мойки сразу снова на заливку отдаст.

А все почему? Потому что хочется получить премию за выполнение и перевыполнение нормы по количеству.

Не только ЖБИ, но и любое среднестатистическое предприятие в России. Это сложившийся коллектив где все знают минусы и плюсы каждого работяги. Если Петрович привык заканчивать работу за станком в 5 вечера, выточив 10 деталей, потом обмахнет станок ветошью и пойдет в душевую, то никакой эффективный менеджер не заставит его делать 12 или 15 деталей в день. И дело не в премиях и сдельной оплате. Петрович уйдет, но не будет гробить станок. Петрович так работал при Горбачеве, при Ельцине, при Путине, при Медведеве, при Путине опять. И так не только с Петровичем. Например бригадир знает, что Иваныч уходит в запой после получки на 3 дня, но бригадир терпит, поскольку Иваныч единственный умеет выточить сложную деталь без брака. И бригадиру плевать что от Иваныча пахнет алкоголем, поскольку очереди за забором давно нет. ТС может легко разогнать старичков, молодые будут работать сдельно пока выгодно, при любом финансовом потрясении сбегут куда получше, а старички остались бы верны.

Перекур, это чтобы работник накурился в рабочее время, сокращая эффективность и поехал лечить онкологию по корпоративному дмс по оверпрайсу.

А на следующий год мне на всех тариф +10%

Яснопонятно.

Перекуры, это из обосраной срочки, когда кто не курит - тот дурак, потому что пока перекур, салаги пашут.

Философия совесткого, (да и не только ) военнослужащего.

Времена изменились.

Грязная форма: -5% премии всей бригаде. Не почистил — подставил всех.

Коллективная ответственность. Из-за одного дурака страдает вся бригада. Круто че. Отличное бл.. решение (сарказм)

Я был какое то время, директором бетонного завода. Все было также с нуля поднято в голой степи. Открою маленький секрет. В большинстве случаев рабочие плохо или неправильно работают потому, что не знают как надо. Нужно обучать и обьяснять. И в этом вам не помогут должностные инструкции и технологические карты. Там все написано бюрократическим языком. Нужно самому вставать рядом с рабочим и неделю смотреть как он работает. Потом просто говорить, объяснять ему как делать нужно, а как не нужно. Рабочий люд в массе своей не долбоебы, все понимают и если ты не строишь перед ними невьебенного начальника, а помогаешь им выполнять работу-то 100% с радостью откликнутся на твои речи. 5% долбоебов можно и выгнать. И кстати-зэков тоже не брать на работу.