Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Веселая аркада с Печенькой для новогоднего настроения. Объезжайте препятствия, а подарки, варежки, конфеты и прочие приятности не объезжайте: они помогут набрать очки и установить новый рекорд.

Сноуборд

Спорт, Аркады, На ловкость

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
8
vop46
vop46

Игла от мясного инжектора игольного, это та самая технология, которая позволяет на 100% увеличить выход мяса по массе!⁠⁠

2 месяца назад
Игла от мясного инжектора игольного, это та самая технология, которая позволяет на 100% увеличить выход мяса по массе!
Мясо Курица Игла Маржа Хитрость Обман клиентов Шприцевание
4
4
DigitalOverlord

Ответ на пост «Что скрывается под кодовым названием "цыпленок для жарки" МОЯ ЦЕНА»⁠⁠4

2 месяца назад

Купил от бренда "моя цена", самое дешевое, да еще и в заморозке. надеюсь поумнел теперь и запомнишь:

1) во всех сетях сейчас по две торговые марки: совсем эконом и норм вариант. "Моя цена" к первым относится, "Магнит". Лента и 365 дней также.

2) самое дешевое всегда требует дополнительного исследования, я какого Х оно дешевле остальных?

3) заморозка всегда хуже и дополнительный лед. брать охлажденку и замораживать

Курица Покупка Разочарование Еда Длиннопост Шприцевание Жалоба Ответ на пост Текст Волна постов
2
2
USAsuck
Бесит!

Ответ на пост «Что скрывается под кодовым названием "цыпленок для жарки" МОЯ ЦЕНА»⁠⁠4

2 месяца назад

Дорогой мой друг я тебя удивлю но там есть СОСТАВ: Тушка, ВОДА, Загуститель воды.
По закону название может быть любым.

А ТЕПЕРЬ МОЙ ТОКСИЧНЫЙ КОММЕНТАРИЙ:
Я тебя удивлю но ТУША и ВОДА это разные составляющие.
тут белому по красному написано: МЫ ВЗЯЛИ ТУШУ И НАШПИГОВАЛИ ВОДУ.

Писать что тебя ОБМАНУЛИ когда ты сам взял и не прочитал это как бы сказать... ваши ожидания ваши проблемы(с). Я могу название сделать хоть САЛАТ КРАБОВЫЙ и продать тебе брак производства крабовых палочек с головами рыб из которых оно производиться и мне ничего не будет. ЗАКОНУ НРАВИТЬСЯ ТЕРПИ МОЯ КРАСАВИЦА

PS: я слышал сейчас модно удалять посты без пруфов
вот: ссылка пруф продукт,
ссылка на пруф закон(не нашел законы рф на офф сайтах правительства рф),
КРАБОВЫЙ САЛАТ который содержит в себе ИМИТАЦИЮ КРАБА и мазик. Салат авторский хули.

Салат Крабовый Санта Бремор Самое время, 150 г

Салат Крабовый Санта Бремор Самое время, 150 г

Технические регламенты (ТР ТС 022/2011) Статья 4. Требования к маркировке пищевой продукции

Технические регламенты (ТР ТС 022/2011) Статья 4. Требования к маркировке пищевой продукции

Показать полностью 2
[моё] Курица Покупка Разочарование Еда Длиннопост Шприцевание Жалоба Волна постов Мат Ответ на пост
2
15
aleks.kp
aleks.kp

Ответ на пост «Что скрывается под кодовым названием "цыпленок для жарки" МОЯ ЦЕНА»⁠⁠4

2 месяца назад

Покупаешь самый дешевый товар и такой "Ээ, а почему качество плохое?"

Курица Покупка Разочарование Еда Длиннопост Шприцевание Жалоба Короткопост Ответ на пост Текст Волна постов
13
ChiefWiggum
ChiefWiggum
Мясо. Коротко и ясно.

Ответ на пост «Что скрывается под кодовым названием "цыпленок для жарки" МОЯ ЦЕНА»⁠⁠4

2 месяца назад

В очередной раз убеждаюсь, что далеко не все понимают смысл шприцевания мяса. Многие считают, что дырочки на коже - показатель недобросовестности производителя. Мол, накачали водой и заморозили, чтобы вес был больше, продают воду по цене курицы! Так вот это далеко не всегда так. Сейчас объясню подробней.

Когда я был помоложе, мне довелось поработать на птицефабрике. Работал я в чистом цеху, это последний этап производства. Курица поступала к нам уже ощипанная и выпотрошенная. Мы ее либо паковали целиком, либо резали на составные части и паковали их по отдельности, на разбор шли менее привлекательные особи.

Так вот, была у нас и зона, где мясо шприцевали. Не всегда это были целые тушки, были и бедра, и грудки. "Накалывали" мясо не водой, а специальным бульоном, который там же на заводе, в пищевой лаборатории разработали. У магнита это те самые Ешки в составе курицы. У нас не знаю какой был состав, я никогда не покупал именно такое мясо, оно было дороже обычного. После этого мясо быстро замораживали в огромном конвейерном холодильнике.

Рекомендации по приготовлению тоже не просто так пишут на упаковках. Если такое мясо предварительно разморозить и слить весь рассол, то вы попросту испортите всю задумку. Мороженное мясо надо сразу класть на сковороду/в духовку, приправы ему никакие не нужны, а некоторые даже противопоказаны, можно легко пересолить. При таком способе приготовления внешний слой мяса подрумянится и "запечатает" рассол внутри, пока тот еще даже не растаял. В итоге получится нежная и сочная мякоть и хрустящая корочка.

Я не берусь утверждать, что вся "проколотая" продукция такая, производителей много. Тем более собственные производства больших торговых сетей выпускают много разной продукции, сомневаюсь, что они уделяют достаточно внимания каждой из них, тут уже капитализм рулит. Фирма, где я работал, выпускала только курицу.

Вывод: не бойтесь дырочек в мясе и чаще следуйте инструкциям (не только по приготовлению еды).

Фото из интернета.

Фото из интернета.

Показать полностью 1
Курица Еда Шприцевание Ответ на пост Продукты Волна постов
55
7155
konspirator
konspirator

Что скрывается под кодовым названием "цыпленок для жарки" МОЯ ЦЕНА⁠⁠4

2 месяца назад

Возвращаясь с работы в предвыходной уже в изрядно уставшем виде решил приготовить курочки на выходные, по все видимости не одного меня посетила такая идея, и ларь с охлаждённым был пуст. Работник магнита посоветовал обратить внимание на морозилку и порекомендовал "цыпленка для жарки". Не сильно вдаваясь в прочтение состава, да и что еще может быть в составе мороженой курицы, кроме курицы!!? Но как говорится: "дьявол прячется в деталях", тут этой самой деталью является "для жарки", кто покупал "печень трески по мурмански", знает, что в ней не привычные куски печени, а хвосты хребты и прочее, перемолотые в паштет.

Вернёмся к нашему цыплёнку. Привычно разморозив курицу, я с удивлением обнаружил, что с нее вытекло около полулитра жидкости, это стало первым тревожным звоночком, к сожалению сразу слил эту жидкость и не сделал фото, зато после вскрытия упаковки на руках осталась непонятная субстанция в цвет курицы.

Решил взвесить, что по итогу осталось от курицы, первоначальный вес был 1946г., вес после разморозки 1394г.! А это 28% Ушло в никуда сразу! Почти треть куры уже обман! По всей курице присутствуют отверстия одинаковой формы, ее явно накололи.

Производитель рекомендует жарить, запекать не размораживая, но с какой целью?. Не для того ли, чтоб не было видно насколько она схуднет после этого, и потребитель все спишет на ужарку. Да и жарить целую курицу на сковороде такая себе идея, а раскочегаривать духовку не всегда есть охота.

При резке курица оказалась очень жёсткая и есть подозрение, что это не цыпленок, а отработавшая кура- несушка. Ко всем прелестям в составе кроме курицы оказались Е шки в большом количестве, надеюсь, что мой пост предупредит хоть кого то от подобных сомнительных покупок.

Показать полностью 7
[моё] Курица Покупка Разочарование Еда Длиннопост Шприцевание Жалоба Волна постов
982
asanator
asanator

Сразу "Кавказская пленница" вспомнилась⁠⁠

9 месяцев назад
Сразу "Кавказская пленница" вспомнилась
Юмор Поликлиника Медицина Врачи Лекарства Операция Шприцевание Шприц Хирургия Лечение Больница Стоматология
12
6
Вопрос из ленты «Эксперты»
Аноним
Аноним

Как правильно готовить шприцованную свинину?⁠⁠

11 месяцев назад

Надоело уже, стоит бросить мясо даже в раскаленную сковороду, сразу из него выливается тонна воды и оно становится как резина, сухое и безвкусное. Маринад такое мясо тоже не берет, сколько ни маринуй. Может есть какие-то лайфхаки, как обращаться с таким мясом? Если есть, то, если я нормальное мясо приготовлю как будто оно шприцованное - что будет? Раньше думала я рукожоп, но нет, готовлю одинаково, и время от времени оно получается идеальным и вилочкой ломается, а иногда есть невозможно. Поделитесь пожалуйста своими секретами, уже надоело, честно

[моё] Приготовление Кулинария Свинина Шприцевание Мясо Вопрос Спроси Пикабу Текст
5
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии