0 просмотренных постов скрыто
Привет пикабушники
«Всем привет! Меня зовут Роман, и с этого момента я решил, что начинаю точку невозврата. Много лет я пытался выбиться в люди, и даже получалось, но потом я падал... точнее, разбивался об землю. Как, думаю, и многие здесь.
Кем я только не был: и музыкантом, и маркетологом, и криптоинвестором, и работал руками (мастером на все руки). Пожинал все плюсы и минусы. Но именно сейчас я решился начать исполнять свои мечты.
Мне 30, у меня прекрасная семья: любимая жена и двое детей. Мы решили, что хотим открыть свое маленькое семейное производство. Выбор пал на коптильню и сушку мяса. Вот с этого момента и начинается наш мини-сериал. Торжественно обещаю себе и вам выполнить все обещания, что дам здесь, и пройти этот путь до конца, каким бы он ни был.
Здесь я буду рассказывать о нас: кто мы, чем занимаемся в разные моменты, и, конечно, как мы строим свой семейный бизнес. Кстати, ситуация нестандартная: последствия моих смен работ, череда проблем, ипотека, трудности с заработком... Да и вообще я транжира, если честно!
...Короче, я решил, что подниму стартовый капитал для бизнес-идеи через краудфандинговую платформу. Заодно проверю, правда ли это так хорошо работает, как рассказывают, или нет. Скажете: "Халявщик?" Нет, я просто верю в лучшее.
Завтра расскажу, как мы к этому пришли, какую платформу подобрал и с чего начнем. Где тут кнопка "Старт"? Тык».
П.С. Название уже есть. Дым да Вина;)
Показать полностью
Повар на СВО показал, как коптит курицу для бойцов. И получается она вкуснее домашней
Представьте: Донбасс, где каждый день — битва, стоит коптильня, а повар полка готовит ароматную курочку. Так балуют парней, которые выходят ненадолго отдохнуть с боевых заданий. На поваре – костюмчик, всё стерильно, мясо — самое лучшее.
Данила, позывной "Аксель", служит с июля 2024-го, учился в кулинарном, а теперь кормит штурмовиков так, чтобы они почувствовали тепло родного очага.
Курица всегда разная: вареная, жареная, запеченная. Но копченая — это хит! Солдаты не нарадуются и просят добавки. Научил копчению молодого повара опытный коллега на гражданке.
Как готовит? Всё начинается с засоленных тушек. Берет крючок, продевает, а чтобы кожица держалась крепко, опускает в кипяток на пару секунд — вот и она схватилась. Затем — этап сушки. Дверь коптильни открыта, процесс идет неспешно, но уверенно.
Специальный щуп меряет температуру внутри. По времени на готовку уходит около 6 часов. Курица готова! Позолоченная, румяная, с ароматом, от которого слюнки текут. На гарнир — идеально пюре. С мастерством повара иркутский Народный фронт познакомился во время гуммиссии в ДНР.
На здоровье, парни!
Пока на кухне есть еда, то крепче и надёжней служба, тогда и враг нам не беда!
Показать полностью
1
Хозяюшкам на заметку!
(Подсмотрено в "Аморальные мемчики")