Паста из фундука – это здоровый и правильный десерт. Ее можно приготовить в домашних условиях, добавив шоколада для вкуса. В итоге у вас получится полезная и вкусная альтернатива магазинным шоколадным пастам. Фундук или лесной орех – один из самых вкусных и популярных орехов. Он содержит много жиров, углеводов и белков. Фундук и блюда из него необходимо включать в рацион подросткам, спортсменам и людям с повышенными физическими нагрузками. Такая паста получается лучше, чем магазинные кремы с какао. Используйте её для начинки блинов, эклеров или вместо крема для тортов.

Порций: 8

Время приготовления: 30м.

Ингредиенты (8 порций)

- Орехи — 150 г

- Сахар кокосовый — 3 ст.л.

- Шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Орехи замочить в прохладной воде минут на 10-15.

2. Затем откинуть орехи в дуршлаг и дать полностью стечь воде.

3. Сковороду разогреть и выложить орехи. Обжаривать орехи на среднем огне в течение 5-7 минут.

4. Затем орехи почистить от темной кожицы. Переложить орехи в чашу блендера с насадкой металлический нож.

Измельчать орехи нужно достаточно долго, пока они не превратятся в однородную кремообразную массу.

5. Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи или на паровой бане.

6. Горячий шоколад перелить в ореховую массу и добавить сахар, перемешать ложкой.

7. Готовую ореховую пасту с шоколадом переложить в стеклянную баночку и закрыть крышкой. Такая паста может храниться в холодильнике около недели. Но уверена, что она закончится гораздо быстрее.

8. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2894-orehovaya-pasta-s-shokolado...