yobvashymish

yobvashymish

Топовый автор
Пикабушница
Дата рождения: 2 января
muzzy
muzzy и еще 1298 донатеров

Сказать Мыше что она молодец)

На новый блендер.

950 2 050
из 3 000 собрано осталось собрать
283К рейтинг 18К подписчиков 17 подписок 287 постов 266 в горячем
Награды:
В 2026 год с Пикабу!Участница Мисс Пикабу 2024более 10000 подписчиков За участие в ивенте Накормим модераторов Кулинар Мая в Поваренной книге Пикабу
1544
Поваренная книга Пикабу
Кулинария Кулинария

Каша из топора: щи с квашеной капустой и перловкой

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Задача: вкусненько пожрать)

За окном настоящая зима!

От Анапы такого особо не ожидаешь) прям вспомнилось мое дальневосточное детство и как на пекарню с талонами через лес за хлебом ходили...

В такую погоду хочется чего то горячего, жирненького и много!

Будем делать щи)

Нам понадобятся:
- кости для бульона (у меня свинина) - 1 кг. Я нашла наконец на рынке магазинчик, где их можно купить по 112 руб кг. Отлично! Подходит!
- лук - 2 шт
- морковь - 2 шт
- перловка - 30 г в сухом виде. Если вам кажется, что этого мало - нет! Не ведитесь! Иначе перловка захватит кастрюлю!
- квашеная капуста - 300-350 г - впервые квасила сама, вот ее и использую
- картофель - 400 г
- томатная паста - можно и без нее, но я добавила.
- сметана и зелень для подачи
Из стартер пака: соль, перец, лавровый лист, чеснок.

Готовим:
1. Кости заливаем холодной водой так, что бы она их покрывала на 2 см. Туда же отправляем одну луковицу, одну очищенную морковь, перец горошком, лавровый лист и соль. Ставим на медленный огонь и оомим 1,5 часа, снимая пенку.

2. Пока варится бульон - перловку промываем и заливаем горячей водой. Пусть стоит набухает.

3. Когда будьон сварился - вынимаем лук и морковь. Снимаем мясо с костей.

4. Закладываем в бульон картофель кубиком и перловку

5. Вторую луковицу режем мелким кубиком, морковь трем на терке и обжариваем на небольшом количестве масла.

Ну и в кастрюлю все это дело)

6. Капусту вместе с добавлением томатной пасты тушим минут 10 в сковороде после зажарки.

Вообще в канонических рецептах тех самых настоящих щей томление капусты - отдельный ритуал. Как и томление мяса. И все это непременно нужно делать по 5 часов обязательно в русской печи и чугунном или глиняном горшке. Но я на кухне съемной хатки в 2026 году несколько упростила процесс.

7. Капусту закладываем в кастрюлю, возвращаем мясо. Варим все вместе минут 5-7.

8. После закладывания капусты дайте ей немного подружиться с содержимым кастрюли и выравниваем вкус: соль, перец.

9. Перед выключением добавляем немного зелени и давленный зубчик чеснока. Пару раз булькнуло - и можно выключать.

Пусть все это настоится немного и можно подавать со сметаной и зеленью)

Вкусно? Вкусно! Нажористо? О да! Много? Ну в моем случае порций на 5.
перловка делает бульон плотнее и воотв таком ключе перловка мне нравится.

Ну и тут же вспомнился лучший десерт моего детства - хлеб со сгущенкой!

Всех люблю, целую. Ваша Мышь!)

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Показать полностью 10
678

Каша из топора: гадаем на варениках

Дано:
Человек взрослый - 2 шт
Задача: развлечься и вкусненько пожрать)

В Ростове-на-Дону есть традиция: на Старый Новый Год есть вареники с сюрпризами) Нигде больше не встречала такого. Я уже несколько лет там не живу, но делаю эти самые вареники с предсказаниями каждый год)

Итак, нам понадобятся:

Мука - 200-250 г
Яйцо - 1 шт
Картофель - 500 г
Лук - 1-2 шт
Сметана - 2-3 ст.л
Шампиньоны - 200 г
Зелень - для подачи

Из стартер пака: соль, чеснок, перец черный молотый, масло раст.

А еще нам понадобятся те самые сюрпризы:

Готовим:
1. Начнем с теста: 200-250 г муки солим, вбиваем одно яйцо, добавляем 2-3 ст ложки растительного масла и вливаем 50-70 г воды

Хорошенечко все это вымешиваем и отправляем в пакет минут на 20.

2.Пока тесто приходит в себя - приготовим начинку. Чистим, моем, режем и варим картофель.

3.Режем половину лука кубиком и обжариваем на небольшом количестве растительного масла

Вторую половину лука мы будем добавлять к уже готовым вареникам. Но в моем доме к жареному луку относятся плохо. Поэтому я его весь пожарила в начинку.

4. Давим картофель мялкой, добавляем соль и черный перец, и туда же отправляем обжаренный лук

Перца и соли можно не жалеть. Это начинка и она дает вкус всему варенику)

5. Достаём тесто, разминаем его, если надо - добавляем немного муки на поверхность. Дальше можно тесто раскатать в пласт и выдавливать кругляшки подходящим стаканом, но я катаю колбаску, отрезаю от нее шайбочки и каждую пытаюсь раскатать в кругляшок.

6. На каждый кругляшок кладем чайной ложкой начинку

И слепляем края, формируя вареник

Как будто бы на этом можно было бы остановиться, но я заворачиваю краешки, что бы получить красивый гребень)

Ну как красивый… как получится)))

Сюрпризы вкладывать в начинку не забываем!

И так пока тесто и начинка не закончатся)

Сколько у меня получилось вареников? 24 шт. На 2 порции. По 12 шт. Но, начинка еще осталась. Так что если у вас гости и нужно сделать больше - увеличьте количество теста.

Теперь время грибов!

7. На небольшом количестве масла обжариваем оставшийся лук, зубчик чеснока и грибы.

Я уже говорила, что жареный лук у меня не любят, так что я просто пожарила грибы с чесноком.

8. Варим вареники: воду солим от души и доводим до кипения. Опускаем туда вареники и 4 минуты варим)

9.В сковороду с зажаркой отправляем отваренные вареники, прогреваем все вместе пару минут

Все, можно подавать, украсив зеленью и сметаной

Едим осторожно, предварительно разламывая вареники) там же сюрпризы!

Что бы я хотела чтобы мне попалось? Нитка и крупа) я хочу куда-нибудь ехать и чтобы все было хорошо. И не надо было ничего готовить, мыть и ремонтировать! Но, такого сюрприза в варениках нет)


Я не из тех хозяюшек, получающих удовольствие от домашних дел. Из бытовых приборов у меня есть только плита, стиралка, холодильник и две мои руки. Руки, к слову, не самые ровные, стиралка пытается через раз скинуть с себя ремень... и только плита с холодильником не подводят. Но, это пока)

Хотела бы я, чтобы за меня все делала техника? Еще как! Есть ли у меня эта возможность? Хотя... вот тут по ссылочке можно познакомиться с домашними помощниками от Hisense и поучаствовать в розыгрыше! А вот и возможность! Вдруг повезет?!


Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037


Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

И пусть всем попадется в варениках то, что сами себе пожелаете!

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko

Показать полностью 14
6991

Каша из топора: ужин за 200 руб13

Дано:
человек взрослый - 2 шт
Деньги - 200 руб
Задача: вкусненько пожрать)

Я - существо тревожное. И приготовление еды в моем случае это способ с этой тревожностью справиться. Кто-то квартиру намывает, а я вот готовлю.

Это не столько рецепт, сколько успокоительное напоминание себе, что в этом быстро меняющемся мире со всеми событиями, бедами, катаклизмами я все еще могу вкусненько покушать на 200 руб)

берем свои денежки и несём в магазин)

Нам понадобятся:
Ингредиенты:
▫️бедра куриные - 800 г
▫️картофель - 600-700 г
▫️приправа для мяса
Из стартер пака: масло раст, соль, перец, чеснок, соевый соус, зелень для украшения.

Готовим:
1. Натираем куриные бедра приправой, капля соевого соуса и пусть постоят в сторонке.

2. Картофель чистим, режем пополам и пилим тонкими пластинами. Туда же соль, перец, немного растительного масла, пару зубчиков давленного чеснока. И прямо в форме для запекания перемешиваем хорошенько.

3. Сверху на картофель выкладываем бедра и если не доверяете картошке - наливаем 30 мл воды.

Вот так все выглядит:

4. Разогреваем духовку на 200-220 гр, форму накрываем фольгой и готовим 40 мин.

5. Через 40 минут снимаем фольгу и румяним курочку еще минут 10. Ну и заодно если образовалась лишняя жидкость - она выпарится)

Ну и все, украшаем зеленью и ужинаем с удовольствием)

Если честно, можно не добавлять кучу специй. Вполне хватит соли, перца и чеснока) чеснок к курице и картошке - штука обязательная) именно он наполняет дом тем самым зимним уютным запахом. И становится на душе спокойно и тепло)

тут главное новости не включать)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Показать полностью 8
1606

Каша из топора: первый в моей мышиной жизни торт)

Дано:
человек взрослый - 2 шт
задача - отметить свой собственный день рождения)

У меня сегодня День Рождения) Праздник ли это для меня? Безусловно! Но не тот, в который я собираю гостей и накрываю стол. Так уж я привыкла еще с детства, что в этот день людям не до меня) Однажды я накрыла поляну, пригласила всех заранее, а пришел только один человек) поэтому больше не рискую)
Этот день я провожу сама с собой) в кухонно-философских рассуждениях о смысле жизни и вообще)

В этом году мне исполнилось 40. И на пороге 5 десятка я призадумалась: а что если душа существует?! и как в той книге, которую я читала 10 лет назад ("Путешествие души" М.Ньютон) после жизни на земле душа возвращается к Источнику (или Богу. Кому как больше нравится), неся собранную за жизнь информацию - опыт, впечатления, переживания - в "общий банк"... Что принесет моя душа? Какими впечатлениями я ее снабжаю каждый день? А что бы я хотела в этот самый "общий банк" положить?

и вот с этими мыслями о вечном решила не терять ни дня и каждый день пробовать что-то новое. Например - испечь торт) Я никогда этого не делала и в общем-то никогда и не планировала этого делать) Поэтому берем свои денежки и несем в магазин)

Итак, нам понадобятся:

Для коржей:
- яйца - 2 шт
- мука - 140
- масло сливочное - 40
- молоко сгущеное - 380
- разрыхлитель - 1 ч. л
- соль - щепотка

Для крема:
- молоко - 500 г
- сахар - 120
- мука - 50
- яйца - 2 шт
- масло сливочное - 100 г
- ванилин - щепотка

Там в чеке еще джем вишневый. Я его от жадности прихватила) но в итоге не использовала.

Готовим:
1. Соединяем в глубокой миске сгущенку - 380 г и 2 яйца. Перемешиваем.

2. Топим масло - 40 г

3. В миску со сгущенкой добавляем 140 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли и растопленное масло.

Все это перемешиваем венчиком до однородности

4. Разогреваем духовку до 180 градусов. На пергаменте рисуем кружочки нужной нам величины. У меня - 20 см.

Рисуем жирненько. Потому что пергамент мы перевернем так, что бы карандаш был снизу, а на самом листе просвечивалась разметка.

5. Ложкой выкладываем тесто и распределяем по рисунку. У меня на каждый кружок получилось 2 ст. л теста

6. Отправляем в духовку на 180 градусов на 8 минут. Коржи должны подзолотиться)

7. Чуть остужаем, отковыриваем от бумаги и повторяем маневр до тех пор, пока тесто не кончится. У меня вышло 6 коржей.

Перекладываем коржи бумагой, если планируем остужать их друг на друге. Иначе слипнутся)

Вот на этом этапе, пока коржи горячие - их можно было подрезать, подровнять... Но мне не захотелось)

9. Готовим крем:
250 гр молока, 120 гр сахара, 50 гр муки, щепотку ванилина и 2 яйца смешиваем в глубокой миске.

Можно мучиться венчиком. А можно перебить блендером и убрать комочки

10. 250 гр молока отправляем на плиту, подогреваем и туда, помешивая жижу, тонкой струйкой вливаем смесь из миски.
на медленном огне мешаем и ждем) через пару минут крем начнет густеть. Вот пусть густеет, пока нам не надоест.

11. Снимаем с огня, вмешиваем 100 г сливочного масла, накрываем пленкой в контакт и остужаем до комнатной температуры. После остывания можно еще раз пройтись блендером)

12. Теперь щедро промазываем коржи, складываем их один на другой

размазываем крем по всем поверхностям и в холодильник часов на 6-12. Я подождала до вечера)

Ну что сказать, сначала торт показался мне страшненьким) но с другой стороны у меня и не было задачи сделать его красивым) Я вообще сомневалась, что что-то получится)

Ребятки, все получилось! Он как настоящий! Ураааааа! Мой первый новый опыт в моем личном новом году! Юхуууу!

Поздравляю всех с Новым Годом, счастливчиков, родившихся 2 января - с Днём Рождения!

Люблю, целую, Ваша Мышь)

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Поздравить меня с Днём Рождения можно в комментариях)

Показать полностью 18 1
3430

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Дано:
Человек взрослый - 4 шт
Деньги - 2500-3000
Задача: накрыть новогодний стол)

вот уже третий год я делаю в декабре небольшие новогодние меню. В этом году, хоть и с небольшим опозданием, но тоже будет.

А сейчас хочу поделиться с вами вот рецептом закусочных профитролей!

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Обычно я делаю просто бутерброды или фаршированные яйца. Но в этом году решила чуть заморочиться. И знаете, оно того стоит!

Нам понадобятся для самих профитролей:

  • Яйца - 4 шт

  • Мука - 150 г

  • Вода - 250 г

  • Масло сливочное - 100 г

  • Соль/сахар - щепотка

В ещё нам понадобится кондитерский мешок с насадкой. Насадки у меня из фикс прайса еще с прошлого года лежали, дождались своего часа, получается)

Готовим:

  1. В кастрюлю выливаем 250 г воды, туда отправляем 100 г масла и подогреваем, пока масло не растает.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

2. Вводим муку, соль/сахар.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

И, не убирая с плиты (огонь средний или чуть ниже) перемешиваем все это дело лопаткой

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Мешаем так пару минут. На дне кастрюли должна образоваться тооооненькая корочка. И тогда хватит. Но, у меня кастрюля антипригарная и никакой корочки замечено не было. Так что я через 1,5-2 минуты решила, что всё.

3. Остужаем тесто до комнатной температуры.

4. Теперь будем вводить яйца.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

По одному. Одно вбили, перемешали и переходим к следующему.

Сначала все это выглядит вот так:

Каша из топора: закуска на праздничный стол

В этот момент я потеряла надежду и подумала, что все испорчено. Но, меняем Лопатку на венчик и энергично размешиваем.

Результат не заставил себя ждать!

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Всего минута и тесто выглядит как тесто!

5. Ставим разогревать духовку на 180 г, застилаем противень пергаментом, наполняем кондитерский мешок тестом.

Мне подошла вот такая насадка.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Мешок нужно поставить в кружку, чуть вывернуть и силиконовой лопаткой все это запихнуть внутрь.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Закручиваем свободный хвост мешка

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Ну и потихоньку на расстоянии друг от друга делаем небольшие пупырки) мои диаметром 3-3,5 см.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Я впервые держу в руках кондитерский мешок. Сначала я приловчилась из него что-то вообще выдавливать, потом училась соблюдать хоть сколько-нибудь одинаковую форму… к середине процесса пупырки стали плюс-минус аккуратными)

Рисуем кружок и заполняем по спирали внутрь. Как-то так)

6. А теперь отправляем будущие профитроли в духовку на 20 мин.

читала, что открывать духовку нельзя. Иначе пупырки могут не подняться или резко опасть. Ну я и не открывала) через 20 минут вынула и запихнула следующую партию)

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Ну красавчики же?!


Я много времени провожу на кухне. И завидую кулинарным блогерам, у которых плиты или духовки сами по себе выглядят как произведение искусства, где каждая кнопка и ручка радуют глаз. Хочется, чтобы было красиво не только на тарелке, но и во время самого приготовления! И вот эта красота от Gorenje заставляет мое сердце биться быстрее! Кажется, я нашла для себя идеальный подарок на Новый год и день рождения! Еще же не поздно писать письмо Деду Морозу?


Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037


Вернемся к профитроли и поговорим о начинке!

Паштет из куриной печени + маринованный огурчик

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Печень куриная - 150г
Морковь - 100 г
Лук - 50 г

Лук и морковь режем, обжариваем на раст масле. Добавляем печень и обжариваем еще минут 5. Перебиваем блендером, добавив соль и перец по вкусу. Для текстуры можно еще чуть-чуть сливочного масла ввести.

Наполняем с помощью кондитерского мешка. Украшаем кусочком маринованного огурца и зеленью.

Крем с рыбной икрой и красная икра (имитация)

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Ох, чувствую, полетят в меня сейчас тапки)
Я взяла вот такой набор:

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Тут стоит отметить, что крем имеет неоднородную структуру и там попадаются кусочки. Так что насадку берем пошире) украшаем зеленью)

Икры осталась почти полная банка. Она пойдет на украшение салатов.

Что насчёт икры:

Я не фанатка красной икры. Прожила 17 лет на дальнем Востоке и она у нас трехлитровыми банками стояла в холодильнике круглогодично. Сейчас я ее покупаю только на новый год и только как дань традиции. Больше она мне незачем. Да и ценник на нее немилосердный!

Это меню и профитроли соответственно я готовлю заранее, тренируюсь, так сказать. Поэтому сюда я втиснула имитацию. На свой стол я куплю икру палтуса. Она тоже влезет в бюджет) Познакомилась с ней пару лет назад и мне нравится ее вкус! Да и стоит она чуть легче, чем красная. Однако, если мне вдруг попадется икряная горбуша, то тут я не растеряюсь)

Колбаса + творожный сыр

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Тут у меня вот такой набор:

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Тут все просто: сыр выдавливаем кондитерским шприцом, колбасные кружочки режем пополам и каждую половинку сворачиваем трубочкой, втыкаем в профитроль) зелень не забываем.

Сыр можно взять любой творожный. Этот прыгает в цене. Мой в чеке стоит 100 руб. Колбасу выбрала в нарезке именно эту, двух видов. От нее осталась половина упаковки. Отправится на еще какие-нибудь закуски.

Начинять профитроли можно чем угодно! Можно сделать намазку из сельди с маслом, луком и яблочком, можно сделать из вареных желтков и майонеза… я решила сэкономить силы. Потому что просто задолбалась. Больше не почему.

Половину профитролей я отправила на работу, протестировать на коллегах) Фокус группа довольна)


На этом я с вами прощаюсь, желаю новогоднего настроения, люблю, целую, Ваша Мышь!

Каша из топора: закуска на праздничный стол

И пусть всем будет вкусненько и красиво)

P.S. новогоднее меню выйдет полностью в ближайшие дни в формате пдф. Там будет список покупок и пошаговые рецепты. Но я настоятельно рекомендую посмотреть прошлогодние менюшки. Там есть классные рецепты!

Познакомиться со мной ближе:

https://t.me/alexandrakrivorychko

Скачать прошлогодние праздничные меню: https://t.me/alexandrakrivorychko/5914

Показать полностью 18
996

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

Дано:
Человек взрослый - 2 шт
Деньги - 268 руб
Задача: создать себе хоть немного новогоднее настроение и вкусненько пожрать)

Идем в магазин и покупаем вот такой набор

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

Согласна, выглядит пока так себе.

  • Бедра куриные - 4 шт

  • Картофель - 600 г

  • Айва - 1 шт

  • Лук - 1 шт

стартер пак: соль, перец, кориандр, чеснок, масло раст.

Чек для особо пытливых:

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

А теперь будем превращать все это в новогоднее блюдо)

  1. К бедрам добавляем соль, перец, кориандр, пару тертых зубчиков чеснока. Натираем их этой смесью и пусть пока отдохнут.

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

2. Картошку чистим и рубим дольками.

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

3. Лук режем полукольцами, пару зубчиков чеснока - как придется.

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

4. Айву моем с щеточкой, снимая с нее весь “мех”. И тоже дольками, удалив семечки.

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

5. Берем форму для запекания и смазываем дно растительным маслом.  Выкладываем на дно лук, сверху картофель, посыпаем его солью и чесноком, дальше раскладываем куриные бедра и айву так, чтобы вам было красиво.

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

6. Разогреваем духовку до 180-200 гр, накрываем форму фольгой и отправляем запекаться на 1 час. Тут время зависит от вашей духовки и степени доверия картофелю. Курица пропечется. А картошка может остаться полусырой. Что бы так не случилось - можно добавить 50 г воды. Я картофелю сильно не доверяю, так что воду применила.

7. Через час снимаем фольгу и румяним еще минут 10 содержимое формы, до золотистости.

А все, а все! Можно подавать, украсив зеленью!

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

Количество порций - 2 шт

Где я взяла зелень? Так а вот у меня лук тут решил расти) не пропадать же добру)

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

Вообще для меня айва - странный продукт. Не сильно нужный в хозяйстве. Но вся ее прелесть раскрывается именно при тепловой обработке. Дом наполняется запахом чесночной курочки и фруктов. Это, пожалуй, самые праздничные запахи) именно они создают то самое настроение, которого так не хватает во взрослом возрасте.

Как дела у Мыши?

Я в запаре, которую сама себе создала.

Во-первых  2 недели круглосуточно шила венки из прошлого поста. 26 моих мышиных поделок отправились в разные уголки страны.

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

Ооо, у меня кончилась ткань нужного цвета, в магазинах закончились гирлянды, а маленькие шарики исчезли с полок совсем. Это было то еще приключение)

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

Но блин как это было все красиво!

Каша из топора: вполне праздничное блюдо за 268 руб

Фёдор Михайлович следил за процессом) Контроль качества)

Конечно я запуталась в заказах и накосячила. За что глубоко извиняюсь.

Вчера отправила последние посылки и теперь остается только уповать на службы доставки, чтобы все всем пришло вовремя.

Я забросила готовить. Потому что времени нет вообще, а свой челлендж “2 недели на 5 тыс” я еще не доела. “Повыпадали” завтраки. Я их не люблю, поэтому в процессе рукотворчества тратить время на приготовление каш мне показалось неразумным. Сейчас все наверстаю! Честное слово!

На следующей неделе я должна быть в Краснодаре. Я организовываю корпоратив для компании, в которой работала раньше. Это то еще развлечение! Найти удаленно площадку и влезть в бюджет - вот что было самым сложным! Я ничего не знаю о краснодарских ресторанах и прочих едальнях. Я уже делала корпоратив 2 года назад, но тогда помещение было нашим и мне предстояло заказать только еду. А тут нужно было подобрать ресторан на 100 чел, да так, что бы и аппаратура была и меню нормальное, и сумма не заоблачная…


Выбрать ресторан теперь можно быстрее и проще! Что вам нужно: тихое кафе для работы, ужин с местным колоритом или место с детской зоной? ИИ-помощник в Яндекс Еде понимает даже сложные запросы. Просто забирайте промт и получите идеальный вариант, учитывающий локацию, бюджет и атмосферу. Да да, средний чек тоже может быть параметром поиска!
Как составить промт и где найти чудо-помощника читаем вооот тут)

Реклама ООО «Яндекс.Еда», ИНН: 9705114405


Если бы я раньше знала о таком помощнике от Яндекс.Еда, поиск площадки для корпоратива прошел бы сильно эффективнее. Но уже поздно метаться. Что сделано-то сделано.

Площадка нашлась. А вот про еду… Ее можно было заказать только у них же. То меню, которое нам составил менеджер выглядело неплохо: 1,2 кг еды на человека. А потом я начала пересчитывать и пересматривать продуктовый набор… из этих 1,2 кг еды половина - хлеб! И ещё хлеб отдельно, добавленной позицией)

Пришлось все переделывать, а менеджер немного обиделась, что мы не доверяем ее выбору. Итальянские колбасы - это конечно хорошо, но нас и русские вполне устроят.

И да, я ж не знаю, что на корпоративы принято надевать! У меня из одежды только джинсы и спортивные костюмы. А тут же нужно как человек выглядеть!

А еще впереди приготовление мышиного Новогоднего Меню.

Провела небольшой опрос. Большинство склоняется к традиционному набору блюд из советского прошлого. Наверное, его и буду считать: оливье, сельдь под шубой, мимоза, бутерброды со шпротами… на стоимость красной икры я еще не смотрела) не хочу расстраиваться)

А еще у меня день рождения 2 января. 40 годиков. Наверное, нужно как-то отметить… но я пока не знаю как.

Планов, как видите, у меня громадьё)

Где только времени столько взять на все сразу) Очень мне хочется, чтобы в сутках было больше 24 часов)

На этом я с вами попрощаюсь, но скоро вернусь с Новогодним Меню)

Люблю, целую, Ваша Мышь!

Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko

Показать полностью 12
766

Мышиные поделки: венок из бархата

Через месяц, а то и меньше, Новый Год!
конечно я не удержалась от очередных поделок на эту тему)

А еще у меня день рождения 2 января. Мне исполнится 40 годиков. И что бы унять всякие мысли по этому поводу, занимаю руки и голову всякой ерундой.

Вот он - мой красавчик!

Вот его и будем делать своими лапками.

Нам понадобятся:
- велюр стрейч - 30 см. В моем городе он стоит от 750 руб до 800. 30 см - это около 250 руб. Покупать в швейном магазине.
- наполнитель холлофайбер - 100-150 гр тоже можно покупать в швейных магазинах или на маркетплейсах. У меня он был. Остался от кошачьих лежанок.
- ленты атласные : 5 см (ширина) - 2 м; 1,5-2 см ширина - 1,5 м.
- игрушки елочные мелкие - 5 шт. Брала в фикс-прайсе набор из 12 шаров - 99 руб.
- гирлянда "роса" - теплый желтый. - 119 руб Магнит. Длина около 5 метров. Но, можно и короче.
- ножницы, нитки в тон, иголки, клеевой пистолет, картон.

Наши руки не для скуки! Начали!

1. Берем ткань и делим ее на 3 полоски. Шириной по 10 см и длиной 1,5 м (стандартная длина ткани). Теперь каждую полоску сшиваем в трубочку и зашиваем один конец. Выворачиваем.

2. В каждую трубочку нужно запихать наполнитель. Вот это самое сложное. Во-первых набивать нужно не плотно. Но усердно) каждой получившейся колбаске делаем "массаж", распределяя наполнитель внутри.
набиваем не до конца. Около 60 см оставьте пустой.
Набьете слишком плотно - коса при плетении не ляжет красиво. Поэтому пустое пространство нам пригодится. В процессе плетения можно будет "ослаблять" плотность.

3. Теперь скалываем 3 зашитых конца и начинаем плести косичку, стараясь вывернуть шов на заднюю сторону изделия.

Я свою косу переплетала трижды, пока не добилась того, что бы она была равномерной и ее плотность меня устроила. В процессе плетения разминаем наши "колбаски", распределяя наполнитель удобнее.

4. Теперь собираем косу в круг. Определяемся с нужным диаметром. Мой - 37 см. Вы смотрите сами, как вам нравится. Если венок получился слишком маленьким - перераспределите наполнитель, удлинив части, ослабьте плетение или, на худой конец, добавьте наполнителя)

5. Теперь нам нужно зашить открытый край и соединить косу в кольцо. Тут нет никаких особых рекомендаций, кроме порядка выполнения работ - сначала сшивайте, а потом обрезайте хвосты. Ну и прошиваем все вместе.

6. Гирлянда: у меня длинная. Поэтому нахожу середину, складываю пополам, а потом пальцами вытягиваю лампочки с изнанки на лицевую часть, как крючком. Нужно, что бы проводов торчало меньше, а на лице были только тоненькие лампочки. Иначе венок потеряет свой вид.признаюсь, я пробовала заплести в косу части вместе с гирляндой. Нет. Не то пальто.

7. Теперь, когда лампочки установлены, а коса собрана в круг - делаем ребро жёсткости. Из картона. Для этого нужно измерить получившийся венок и вырезать из картона кольцо. Именно это кольцо не даст венку провисать и деформироваться под собственным весом. Но, если у вас очень плотное плетение, этот шаг может и не понадобиться. Мое кольцо около 3 см шириной.

8. Разрезаем картонное кольцо и натягиваем на него остатки ткани.

Все, что осталось. Кольцо заклеиваем горячим клеем, распределяем ткань.

Швы лучше поворачивать на изнанку. Но у меня в процессе где то да вылезло) ткань ерзает, а я поторопилась.

9. Приклеиваем горячим пистолетом ребро жесткости к венку. Без фанатизма. Просто в нескольких местах.

10. Декорируем место скрепления кос.
я делала бант на глаз. Атласные ленты достаточно мягкие. И большой бант с длинными петлями просто повесит уши. А нам оно не надо!
ну и проще этот бант сшить, чем пытаться завязать. Так что от широкой ленты отрезаем куски:
2 шт по 50 см
1 шт - 40 см
зажигалкой аккуратно подпаливаем края.
остатки лент пустим на красивые хвостики.

Сшивала я свои куски вот так:

Тоже самое делаем с третьим кусочком. Он будет посередине.

С лентой потоньше проще - делаем из нее 4 петельки. Сшиваем.

Вот что у меня получилось.

Теперь все это сшиваем вместе, обернув посередине тонцой лентой)
пришиваем бант ко шву на косе.

11. Шарики нанизываем на нитки разной длины и пришиваем к банту.

12. Остатки гирлянды распределяем между ленточек банта. Блок с батарейками прячем на изнанке.

Петельку не забываем, за которую будем подвешивать наш венок)

Все! Наслаждаемся красотой и тем, какие мы рукодельники)

Так мо венок выглядит при свете

А вот так в темноте

И совсем в темноте

Никаких еловых веток, шишек и прочего решила не лепить на него. Бархатная ткань выглядит сама по себе нарядно и торжественно. А еще при хранении от него ничего не отвалится)

В прошлом году я еще делала вот такие шары с белыми медведями.

Просто мне понравился кусочек ткани)

Как сделать эти шары рассказывала вот тут:
https://t.me/alexandrakrivorychko/1897?single=

В этом году у меня будут шары в кокошниках) тренируюсь потихоньку)

Черт возьми, а ведь этим шарам кокошники то идут)

На этом я, пожалуй, закончу)
познакомиться со мной ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

Показать полностью 20
521

Каша из топора: 4 блюда за 600 руб.Новая закупка. Часть 1

Дано: человек взрослый - 2 шт

Деньги: 600 руб

Задача: вкусненько пожрать)

В последнее время у меня все меньше времени и больше жизненных задач. Так что я уже второй раз делаю закупку на несколько дней вперед.

Вообще по моим планам общая закупка должна составить 1000-1100 руб. И если вы подписаны на веня в вк или читали прошлый пост, то даже сходили со мной в магазин (точнее, в 4 магазина) и видели, что я купила и как.

Я потратила около 600 руб:

- картофель - 1.198кг

- куренок - 1. 487 кг

- капуста - 2.216 кг

- сметана - 180 г

- гречка - 800 г

- лук - 690 г

- свекла - 376 г

- морковь - 700 г

- томатная паста - 70 г

- макароны - 400 г

В запасах с прошлой закупки:

- Яйца - 4 шт

Мне пришлось объехать 4 магазина для этой закупки.


Знакомо: зашли за хлебом, а вышли с тремя пакетами? 😄 Добро пожаловать в «Магазинные хроники» О’КЕЙ! Узнайте, как определить свежесть продуктов, выбрать самую быструю очередь и устоять перед румяной курочкой-гриль. Все магазинные лайфхаки — по ссылке!

Реклама ООО «О'КЕЙ», ИНН 7826087713


Стартер пак у меня постоянный, пополняющийся и почти не изменяющийся вот уже несколько лет:

Соль, перец красный, перец черный, сахар, лавровый лист, перец горошком, кориандр, соевый соус, чеснок, масло растительное, уксус яблочный, мука, зелень.

Насчет муки: она попала в стартер пак не так давно. Потому что я сильно из нее ничего не готовлю, но иногда использую

Так один пакет муки может жить у меня до полугода. Если вас этот пункт смущает, то к закупке смело добавляем 60-100 руб (зависит от региона).

Про зелень: я беру пучок на 20-30 руб в ларьке на рынке. Ставлю в стакан с водой в холодильник и он у меня там живёт столько, сколько сможет. На неделю - полторы может хватить. Стоимость петрушки у меня в регионе - 300-350 руб/1 кг. Отщипывать и высчитывать это я не буду)

В теперь к еде!

Разделываем курицу: ножки, ручки, филе, спинка, остов. Шкурку не выкидываю. Она в бульоны для супов отправляется.

Последние фаланги крыльев - кошачий налог на приготовление пищи)

ПЕРВОЕ ПЕРВОЕ - БОРЩ

Способов приготовления борща миллион. Каждая хозяйка делает так, как ей нравится. И я тоже. Если вам мой борщ не нравится, готовьте иначе, как вы любите.

  1. Половинку спинки с остовом заливаем холодной водой 2,5-3 л. Соль, перец горошком, лавровый лист, зубчик чеснока. Доводим до кипения и убираем огонь на самый минимум. Варим около часа

Каша из топора: 4 блюда за 600 руб.Новая закупка. Часть 1

2. Пока бульон варится - готовим овощи: лук (70 г) пилим мелким кубиком, морковь (75г)- на терке, зубчик чеснока - как придется. Обжариваем все это на небольшом количестве раст. масла.

Каша из топора: 4 блюда за 600 руб.Новая закупка. Часть 1

3. Картофель(350-400 г) чистим, моем, нарезаем кубиком.

4. Свеклу чистим и трем на терке для корейской моркови. Можно резать, но мне лениво. Натереть куда быстрее.

5. Капусту (400 г) шинкуем.

Каша из топора: 4 блюда за 600 руб.Новая закупка. Часть 1

6. Вылавливаем из бульона ошметки курицы, остужаем и снимаем мясо с костей.

7. Закладываем в бульон зажарку из лука и моркови и картофель. Варим до полуготовности готовности картофеля. Потыкайте в него вилкой и станет понятно. Но так навскидку это 5-7 мин.

8. Когда картофель почти готов - закладываем капусту.

9. Параллельно с варящимся картофелем, обжариваем на сковороде с небольшим количеством раст. масла свеклу. Я добавляю к ней щепотку сахара и немного яблочного уксуса.

Каша из топора: 4 блюда за 600 руб.Новая закупка. Часть 1

Несколько минут обжарили, перемешивая и вливаем пару половников бульона из супа. Накрываем крышкой и тушим минут 5-7.

10. Закладываем в кастрюлю свеклу.

11. Разводим в стакане воды половину пачки (35 г) томатной пасты и туда же все это дело.

Каша из топора: 4 блюда за 600 руб.Новая закупка. Часть 1

12. Варим все вместе минут 7 на медленном огне. Продукты должны подружиться. До выключения проверяем вкус: соль, перец; возвращаем в суп куриное мяса и сюда же добавляем зелень и тертый зубчик чеснока. Пару булок и можно выключать.

даем настояться 10 мин, подаем с зеленью и сметаной.

Каша из топора: 4 блюда за 600 руб.Новая закупка. Часть 1

Количество порций - 4 шт.

Расход сметаны на 4 порции - 120 г (30 г - 1 ст. л на 1 порцию)

В процессе приготовления количество воды регулируйте сами. У меня получилось около 3 литров борща.

ПЕРВОЕ ВТОРОЕ - ГРЕЧНЕВЫЙ ПЛОВ  С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ

Каша из топора: 4 блюда за 600 руб.Новая закупка. Часть 1

это не прям плов) я не добавляла туда специй для плова) это скорее курица и гречка в одной сковороде)

  1. Тут стоит начать с салата: трем на специальной для этого терке 350-400 г моркови.

Сахар - 1 ч.л

Соль - 2/3 ч. л

Чеснок - 2 зуб.

Кориандр - 1/3 ч.л.

Перец черный- 1/3 ч.л

Уксус 9% - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Все выкладываем на морковь, поливаем уксусом и соевым соусом. Раскаляем масло и заливаем специи и чеснок кипящим маслом. Перемешиваем, ждем 3 часа или на ночь.

  1. Теперь гречка: 250 -300 г гречневой крупы хорошенечко промываем и заливаем кипятком в 2 раза больше. Под крышку и пусть настаивается.

  2. Бедра, голени и крылья, ранее отрезанные от целой тушки, натираем давленным зубчиком чеснока. Соль, перец.

  3. Морковь (70-75 г) трем на обычной тёрке, лук (70 г) мелко режем и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистости.

  4. Закладываем курицу и продолжаем обжаривать до появления следов.

  5. Вливаем 100-150 г воды, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 7-10 мин.

  6. Смотрим в гречку: если она впитала всю воду - хорошо. Нет - ничего страшного, сливаем лишнее. Тоже самое с пропорциями: если вам гречки кажется много, можно использовать не всю. Она прекрасно хранится в холодильнике. Ее потом можно с молоком доварить и получить завтрак. А можно использовать для следующих блюд.

  7. Отправляем гречку к курице. Добавляем соль, перец, зубчик давленного чеснока. На малом огне пропариваем все вместе минут 5-7. Как только вам показалось хватит - выключаем)

всё! Можно есть, украсив зеленью)

Кстати, морковный салат ешьте не весь, он нам еще пригодится! В следующем посте расскажу, что делать с его остатками!

На самом деле у меня готовы уже все 4 рецепта, но пост и без того получился длинным. Так что до новых встреч)

Всех люблю, целую, Ваша Мышь!

P.S. от всей души хочу поблагодарить @ArizonaHills за донат! Вы себе даже представить не можете, как он вовремя прилетел! Ровно через пол часа я сломала мопед, двигаясь по оживленному шоссе. Порвался ремень. Пришлось толкать его до ближайшей парковки с камерой. И благодаря вам я смогла быстро его починить: купить новый ремень, прокладку на крышку вариатора… Спасибо огромное, я снова на ходу!

Показать полностью 7
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества