0 просмотренных постов скрыто
Два года в бочке или кальвадос по русски)
Всем привет.
Был у меня бочёнок от известного производителя в кругах самогонщиков на 10литров объёма, и 2 года назад я его заполнил дистиллятор из яблочного сока.
Что из этого получилось, можно увидеть на видео)
Так же на видео есть и и процесс укупорки коньячных бутылок. Многие увидев такие, думают что для такой укупорке, необходимы специализированные средства, но достаточно только иметь правильный колпачок и горячую воду.
Естественно результат нельзя назвать кальвадосом, так как его положено делать из определенных сортов яблок, и этот напиток правильнее будет называть яблочным бренди, но Кальвадос - звучит)))
PS: часто задают вопросы по стоимости таких бутылок - так вот за комплект бутылка+пробка+колпачок на авито можно купить от 25р. Я там и покупал, правда чуть дороже.
PSS: бочонок среднего обжига, вощеный снаружи. За время простоя испарилось примерно 1,5 литра, из которых в первый год доливал около литра, а после про него забыл на годик вовсе.
Показать полностью
1
Укупоривание винных бутылок (подготовка к близкой зиме)
Недавно сделал полочку для винных бутылок. Теперь надо приводить её в красивый вид.
Был куплен вот такой, )) немного не резкий ящик бутылок, пробки и самый простой укупориватель.
Из подпола достал банки с вином. Да, из-за количества вина, хранил его в стеклянных банках. Перед выпиванием, переливал в бутылки.
Алёха - это сокращённо сорт винограда "Алёшенька".
Бутылки стерилизую, посредством налития в них небольшого количества кипятка.
Тут, ближние бутылки с кипятком остывают, дальние стекают... ) стекает лишняя вода.
Пробки подвергаю кипячению. Это некая дезинфекция и одновременно размягчение пробок. На сухую входят они плохо... )) Не то что когда мокренькие.
Пробка засовывается в коническое отверстие нижней части укупоривателя и верхней частью заталкивается в горлышко бутылки.
Получается вот как-то так.
Одна банка - четыре бутылки...
Бутылки построились в ожидании перемещения в подпол на уютную полочку.
Бутылки подписал, для дальнейшего опознования.
А вот собственно и полочка.
Ящик бутылок выглядел так солидно! А здесь как-то потерялся. буду работать над заполнением полки...
По моим наблюдениям, через месяц, вкус вина в бутылках поменяется в лучшую сторону по сравнению со вкусом вина из банки.
Через месяц, осень окрасится новыми красками... )
Показать полностью
10
