Как готовится? Всё гениально просто:

1. Помидоры и свежий айсберг нарезаем.
2. Курицу разбираем на сочные кусочки.
3. Сыр трём, чеснок измельчаем.
4. Собираем в большой миске, заправляем майонезом — и волшебство готово!

Идеален как нарядное повседневное блюдо, так и для дружеских посиделок. Готовится за 15 минут, а исчезает за 5! 😉

Ингредиенты (примерно на 4 порции):
▫️Салат Айсберг — 300 г
▫️Помидоры средние — 4 шт. (или горсть черри)
▫️Курица (жареная/варёная) — 300 г
▫️Сыр твёрдый — 100 г
▫️Чеснок — 3 зубчика
▫️Майонез — 40 г (или по вкусу)
▫️Гранат для подачи — по желанию!

Рыбный бульон, рыбное филе ( треска), лук, морковь, картофель, рис, манка, соль, перец.

Зелень, лаврушка и душистый перец в кадр не попали

Бульон выкладываю в кастрюлю. Он концентрированный. Поэтому добавляю воды.

Лук нарезаю крупными кусками, картофель кубиками, морковь полукольцами

Размороженное филе пробиваю погружным блендером

Рис промываю в рисомойке

К фаршу добавляю манку, перец и соль.

Тщательно вымешиваю

Формирую фрикадельки из фарша

В закипевший бульон добавляю душистый перец и лаврушку. Солю. Закидываю овощи. Довожу до кипения и варю минут 5. Потом засыпаю рис и ещё 5-7 минут варю.

Закидываю фрикадельки и варю ещё 5-7 минут

Добавляю зелень

Готово! Разливаю по тарелкам. Это вкусно!

Всем приятного аппетита.

Грамовки на 3 литра супа:

400 примерно грам филе трески

1 литр рыбного бульона

3 среднего размера картофелины

1 среднего размера луковица

1 стандартного размера морковь :)

1 столовая ложка манки.

Рис примерно 50 грамм

Зелень, соль и специи по вкусу.

«Савиллум приготовьте следующим образом. Возьмите 0,5 фунта муки и 2,5 фунта сыра и смешайте всё. Добавьте 0,25 фунта мёда и 1 яйцо. Смажьте глиняную форму маслом. Когда вы хорошо перемешаете ингредиенты, вылейте их в форму и накройте глиняной крышкой. Следите, чтобы смесь хорошо пропеклась в середине, где она самая густая. Когда она приготовится, выньте форму, смажьте мёдом, посыпьте маком и снова поставьте под крышку на некоторое время, затем снимите с огня. Подавайте в форме с ложкой». - De Agri Cultura Марка Порция Катона, II век до н.э.