Знаете, иногда бывает, что в нашей жизни происходят вещи, которые впечатляют до глубины сердца. Яркие, как свет, они поражают, ударяют в глаза и никогда не забываются. Что странно - эти события или моменты складываются в фрески на стенах нашей жизни. Помните лес на окраине города и день, когда вы там гуляли, взявшись с кем-то за руку? Помните ночь, когда, сидя у костра, вы говорили о чем-то очень важном (хотя, конечно, не помните о чем)? Помните глаза девушки, сидящей напротив вас в автобусе... когда это было? Наверно, приснилось... А припоминаете темноту шкафа напротив вашей кровати? Там жил монстр. Нет, правда, жил ведь!

Я помню как впервые приехала туда. Перед воротами было полно увядшего листья, которое мягко шелестит, если по нему идти. Окна все еще были без занавесок, будто выдавали тайну - в доме долго не жили. Деревенская улица - тихая и спокойная, немного освещенная пробивавшимися сквозь туман лучами солнца, которое осенью так поздно встает- почти не дышала.

Мой взгляд упал на окно на чердаке и там же задержался. Кто-то стоял, всматриваясь в двор с пылкой наблюдательностью. По моих худеньких плечах пробежала дрожь и я, нахмурившись, зашла в дом. Он принял меня с распростертыми объятьями, как ту, которую давно ждал и мне не казалось, что эти объятье созданы для удушения.

Вечером, чтобы не ночевать в пустом доме, мы уехали домой. Сидя в машине, я приковала взгляд к тому окну. Внимательно смотря, подняла руку в жесте приветствия. Силуэт несмело повторил мое движение.

Когда же мы через неделю решили остаться на выходные в доме, я очень обрадовалась. Убранные комнаты и окна - уже прикрытые от чужих глаз (кстати, деревня была не очень людная) - казались мне родными, как в городе. Я с радостью помогала готовить ужин, накрывать на стол и носилась по дому с разными поручениями. Только когда меня попросили сбегать на чердак за каким-то ведром для воды, я вспомнила о прошедшей неделе.

Оборачиваю ключ в замке. Немного заедает, но все же поддается. Царапая пол, двери отворяются, но я не чувствую холода опустевшего помещения. Пыльно, тихо, пахнет конфетами и старостью. Кричу кому-то, смеясь, что сейчас спущусь.

Потолок низкий, но я - ребенок, поэтому все как раз нормально. Лучи садящегося солнца падают на стену, на пол, на старую кровать в углу. Там есть кто-то. Да, в углу кровати сидит, обхватив руками колени. Сидит, отвернувшись от света и закрыв светлыми волосами лицо. Когда-то белое, кружевное платье, в, которое облечена тоненькая фигура, с годами, похоже, пожелтело. Она чуть дышит и это видно по ее еле заметным движениям. Я застываю с удивлением, подхожу к стене. Беру ведро и, не отводя взгляда, выхожу. Не роняя ни одного слова, несмотря на перехватывающее дыхание...

Уже несколько лет я приезжаю в этот дом и так и не рассказала. Правда, как-то я поднялась на чердак вместе с сестрой. Она посмотрела на кровать абсолютно спокойно, не вздрогнув. Ее взгляд прошел сквозь сидящую на кровати девушку. Но когда бы я не зашла - она там есть, она дышит. Я собираюсь повесить на то окно шторы - может тогда она отряхнет волосы и покажет свое лицо.

Сегодня я продолжаю рассказ о зеленом  горошке, купленном в "Пятерочке". После проверки горошка «Global Village» и  «Green Ray»  с ценой 16,7 руб. за 100 гр. (39,99руб. за банку 240гр.) настала очередь «ЕКО» с ценой 18,7 руб. за 100гр (55,99 руб. за банку 300 гр.). Банка имеет крышку, которую можно открыть без использования ножа, что очень удобно :-D

Горошек упакован в стеклянную банку, что позволяет видеть содержимое до покупки. Глядя на банку, замечаю значительный белесый осадок на дне. Появились первые сомнения в качестве содержимого. 

Порывшись в глубинах интернета, выяснил, что осадок на дне - это обычный крахмал. Новость неприятная,  но посмотрим, что покажут результаты тестов.  Как говорится " Вскрытие покажет"

Крышка откручивается с небольшим усилием. Легкий хлопок возвестил о небольшом вакууме внутри, значит, режим стерилизации был соблюден верно. :-)  Снимаем крышку, сразу ощущаем приятный, аппетитный запах.

Первый взгляд на содержимое - парочка оболочек на фоне вполне аппетитных горошин.  Это радует! Крепнет моя уверенность в том, что дальше будет лучше. :-)

Сливаю содержимое через ситечко и взвешиваю. 

Масса основного продукта: заявлено 300 грамм, фактически – 331 грамм.

С количеством все нормально. :-)

Переходим к качеству. Как и прежде, за основу беру критерии оценки качества горошка из ГОСТ. Привычно перебираю содержимое банки. Целые горошины складываю в тарелку слева, остальное – в тарелку справа. 

В итоге у меня получилось 759 целых зерен, 46 поврежденных зерен, 32 фрагмента оболочек горошка и 2 шт. другой шелухи растительного происхождения. На фото наглядно видны целые зерна (слева), поврежденные зерна и шелуха (справа).

Обратимся к критериям оценки качества:

«Допускается наличие битых зерен по отношению к массе горошка, %, не более: - для высшего сорта - 6;- для первого сорта - 8;»  Я обнаружил 46 шт. или 6% битых зерен от общего количества. Это первый из трех протестированных образцов («Global Village», «Green Ray» и «ЕКО») полностью соответствует Высшему сорту по количеству битых зерен. Замечательно! :-)

- «Содержание растительных примесей , шт. на 100 г консервов, не более для Высшего сорта – 1, Первого – 2, Второго – 3». В банке 331 грамм горошка, значит, для горошка Высшего сорта должно быть не более 3 шт. растительный примесей. Обнаружено 32 фрагмента оболочек, что в 10 раз превышает норматив для Высшего сорта и в 3 раза превышает норматив для Второго сорта. Неутешительный вывод: по количеству растительных примесей горошек не соответствует требованиям ГОСТ . Однако в пропорции к общему количеству горошка количество растительных примесей в горошке «ЕКО» оказалось 4% против 7% и 13% в («Global Village», «Green Ray» соответственно). Не смотря на несоответствие ГОСТ, по этому показателю горошек «ЕКО» пока лидирует. Это радует :-)

- «Допускается незначительный крахмалистый привкус для первого и второго сортов». Для горошка Высшего сорта крахмалистый привкус должен отсутствовать. Пробую на вкус несколько горошин и ощущаю приятный, нежный, вкус без привкуса крахмала. По вкусу горошек мне показался более нежным, чем «Green Ray». Здорово! :-)

Хочу заметить, что горошины «ЕКО» по размеру значительно мельче, чем у ранее исследованных образцов. Средний вес горошин "ЕКО"  составил 0,4 гр., тогда как у «Global Village» и «Green Ray» он составил 0,6 и 0,7 гр. соответственно. Мне нравятся более мелкие горошины, так как по моему опыту, чем крупнее горошина, тем больше шансов, что она перезрела. Дополнительный «+» горошку ЕКО за мелкие (гарантированно не перезрелые) горошины.

Вывод: горошек зеленый «ЕКО»:

- имеет хороший, нежный вкус, характерный для свежезаконсервированного зеленого горошка мозговых сортов.

- содержит приемлемое (для меня) количество битых зерен и растительных примесей.

- состоит преимущественно из мелких зерен, что косвенно говорит о том, что горошек не перезрел.

-  привлекательную цену

- удобно открывать благодаря крышке "Twist Off"

- стеклянную банку с герметичной крышкой можно использовать в домашнем хозяйстве.

В качестве недостатка можно отметить наличие белесого, крахмального осадка в банке .

По моему мнению, этот горошек можно как поесть «просто так» так и использовать в салатах с густой заправкой. 

По итогам тестирования трех образцов («Global Village», «Green Ray» и «ЕКО») горошек «ЕКО» лидирует по соотношению хорошее качество/привлекательная цена.

Следующим тестируем горошек «Дядя Ваня».

Искренне Ваш,

Alex M.

www.FoodInspector.ru

“All things considered”

Вы правда думаете, что придумать что-то новое уже невозможно? Что всё давно занято корпорациями, стартапами и гениями из соцсетей? Что ваши идеи либо никому не нужны, либо их украдут быстрее, чем вы успеете придумать название проекта?

Мы тоже так думали, НОООО, мы нашли для себя рабочую «темку» и сейчас расскажем вам!)

Представьте один простой вопрос: что я могу сделать в жизни такого, чтобы мне не было стыдно за потраченные годы? Не «что окупится быстрее всего», не «что круче звучит в резюме», а именно так. Это и есть точка, где рождаются нестандартные идеи.

Я знаю все классические методы генерации идей: мозговой штурм, «карты Таро», заимствование чужого опыта. Они работают. Но по-настоящему взрывоопасная штука — это недосягаемая идея. Та, которая поначалу выглядит слишком большой, сложной, почти нереальной. Построить сервис, который сделает добрые дела частью повседневности. Перекроить привычный рынок. Изменить то самое «так всегда делали».

В недосягаемом прячется главный ресурс. Пока идея кажется вам чрезмерной, она остаётся чистым фундаментом. От него уже можно отталкиваться, резать, упрощать, делить на кусочки, придумывать десятки более приземлённых версий. Но без этого исходного «слишком большого» у вас получаются только аккуратные, безопасные, скучные варианты. «БольшЕЕЕ», только вы знаете конечный результат масштабной идеи, следовательно, можно делиться ее частями. Пусть воруют этапы —  не смогут своровать самого ценного.

В МГУ нас не учили такому способу, он появился методом проб и ошибок. В следующий раз (какой-нибудь…), расскажу и другую «темку» ;)

Честно украдено из ВК (Убежище Мурзача)