Таких бамбуков с пуэром больше нет ни у кого в РФ
Ну и шапка у меня тоже огонь. Жду от вас варианты названий
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Эх, потеряли бойца...
(Подсмотрено в "Легендарные алкомемы")
Разрушаю миф: кофе и шу пуэр - не конкуренты. Объясняю, когда пить что (спойлер: ваш организм уже все решил)
Вечный спор, что круче - кофе или пуэр, обычно сводится к вкусовщине. Давайте разберем его: посмотрим, что творится у вас внутри после каждой чашки
Коротко: ваш организм уже все решил
Правильного ответа нет. Есть кофе - как шот из энергетика, и есть пуэр - как плавный турбонаддув. Разные инструменты для разных задач
Как они работают?
КОФЕ: Система экстренного запуска
Механика: Кофеин - блокиратор. Он грубо занимает рецепторы в мозге, предназначенные для аденозина (вещества, которое копится и вызывает усталость). Результат - вы не чувствуете сонливость. Резко
Эффект: Прилив сил через 15-30 минут, пик - через час. Но когда кофеин отступает, вся накопившаяся усталость наваливается разом - это знаменитый «откат»
Итог: Тактический стимулятор. Идеален, когда нужно срочно проснуться и быстро решить задачу. Пожарный, а не строитель
ШУ ПУЭР: Станция плановой подзарядки
Механика: Комплексный эффект. Теин (чайный кофеин) действует мягче, но дольше. Он связывается с теофиллином и L-теанином. Первый улучшает концентрацию, а второй - снимает тревожность и вызывает спокойную бдительность. Это как если бы вас и взбодрили, и дали успокоительное одновременно
Эффект: Начинается плавно, через 30-40 минут, и может длиться 4-6 часов. Энергия без дрожи в руках и нервного перегруза. Отката почти нет
Итог: Стратегический ресурс. Идеален для долгой концентрации, вдумчивой работы, учебы или совещаний
Так что же выбрать? Шпаргалка
ВЫБИРАЙТЕ КОФЕ, ЕСЛИ: Нужно вломиться в рабочий день как танк; проснуться за рулем; быстро закончить отчет к жесткому дедлайну
ВЫБИРАЙТЕ ПУЭР, ЕСЛИ: Впереди многочасовая работы; важные переговоры, где нужна ясная голова; нужно сосредоточиться без лишних эмоций
Вывод: Не «или-или», а «и то, и другое». Кофе - для спринта, пуэр - для марафона
А вы что выбираете для продуктивности? Кофе, пуэр или что-то третье?
Показать полностью
Чайный развод: как отличить настоящий китайский чай от ароматизированного суррогата, который пахнет сгущенкой
Знакомо: купили «молочный улун», а он пахнет так, будто в него добавили целый стакан сгущенки? Поздравляю, вам, скорее всего, продали то, что на рынке в Китае стоит 20 юаней (~230 рублей) за килограмм. Эту низкосортную труху щедро ароматизируют, и она превращается в «элитный» чай.
Как не купить такую «шляпу» и не выбросить деньги на ветер?
Ловите три простых признака:
1. Цена, которая кричит «БЕГИ!»
Настоящий улун не может стоить 200-300 рублей за 100 грамм. Это цена сырья, которое собрали и обработали чуть ли не граблями. Хороший чай, сделанный по правильной технологии, начинается от 800-1000 рублей/100г. Запомните это как «Чайный закон»
2. Аромат, который бьет по мозгам
Резкий, примитивный запах сгущенки, карамели или молока, который чувствуется еще в сухом листе и не меняется при заваривании - это красный флаг. Настоящий чай пахнет сложно: в его аромате есть оттенки, ноты, и он раскрывается постепенно, а не орёт на всю квартиру
3. Эффект «просто воды»
Выпили — и ничего. Ни долгого послевкусия, ни приятного расслабления, ни бодрости. Просто покрасили воду. Настоящий чай оставляет шлейф во рту и дает ощутимый эффект (тонус или, наоборот, умиротворение)
А вы сталкивались с таким чайным разводом? По каким признакам вычисляете некачественный чай?
Делитесь в комментах, обсудим! 😉
Показать полностью
Как я бамбуки пересаживал
Бамбуки полностью набитые шу пуэром (такое только у психа как у меня бывает) - было решено переселить из дома на новый влажный склад, но помогать мне никто не захотел: "ты ж чего это, зря в зал ходишь? Вот и покажи, чему научился".
Пришлось показывать.
Второй (на фото) оказался вполне приподъемным, а первый, который я тащил до этого, был нереально тяжелым, и только русская фольклорная речь и упорство помогли доставить его до цели.
Ну и финальное фото - бамбуки на месте, поддоны тоже, осталось все перенести/перевести сюда и будет красиво
Показать полностью
3
Пуэр не Хеллоуин)
Долго ехал, чуток не успел, но красивый и вкусный
Чайный блиц: разбираем три частых вопроса о китайском чае без воды и мифов
1. Может ли быть дёшево и качественно?
Смотря, что считать "дешево". Средняя цена хорошего чая 1000-1500 рублей за 100 грамм, очень зависит от вида чая. Например, пуэр может стоить дешевле блином 357 грамм (2-3к примерно)
Дешевле 300 рублей за 100 грамм - точно шляпа, выше - можно пробовать и делать свои выводы)
2. Высокий прайс = гарантия качества?
Нет. Иногда, есть ощущение, что чай - один из первых "инфоцыганских" продуктов, там столько пуха пытаются накидывать, приписывать чего-то нереального и вместе с этим жестко накручивают цену
Пила габу за 4500 рублей за 100 грамм - херня полная 🙃
3. Сколько можно хранить чай и как его не угробить?
Правила хранения (для всех чаёв):
- Герметично. В банке с плотной крышкой или зип пакете
- В темноте. В шкафу / в непрозрачной таре
- В сухости и прохладе. Вдали от плиты, батареи, духовки
- Вдали от запахов. Чай впитывает всё, как губка. Лучше не хранить рядом со специями, кофе, бытовой химией
Сроки хранения:
- Зелёный, белый, светлый улун: 1-2 года. Пик вкуса - первые 6-12 месяцев. Быстро теряют свежесть.
- Красный, тёмный улун: 2-3 года. Достаточно стабильны
- Выдержанный белый, Пуэр: Десятилетия. Со временем вкус улучшается. Срока годности нет
Короче, кроме пуэра, не стоит скупать чай мешками. Берите столько, сколько выпьете за сезон
Остались вопросы?
Пишите в комментах, с радостью разжуем все вместе! 😉
Показать полностью
Наша монетка в Риме
Показать полностью
1