Ответ на пост «Мясорубка, которую делают с 1969 года»3
Есть нюанс по поводу алюминиевых мясорубок. Возьмите лист бумаги А4 и проведите с небольшим усилием по металлу этой мясорубки. Лист будет черным.
Это оксид алюминия который хоть и считается безопасным, но проверять на себе как-то это не хочется.
Из ручных мясорубок встречаются еще чугунные луженые и пластиковые (которой сам пользуюсь).
Из автоматических мясорубок есть полупромышленные из нержавеющей стали.
Вот видео, алюминий пишет на бумаге смотрите с 4 минуты
Алюминий это относительно мягкий металл, и при трении о поверхность бумаги (которая имеет микроскопическую шероховатость) с него легко снимаются мелкие частицы. Это происходит из-за механического воздействия: бумага действует как слабый абразив, нарушая тонкий защитный слой оксида алюминия на поверхности металла. Свежий алюминий под оксидной плёнкой быстро окисляется на воздухе, образуя новые частицы оксида.
Эти микрочастицы переносятся на бумагу и оставляют след. Этот феномен известен как фреттинг-коррозия (износ от трения) и часто используется для простого отличия алюминия от более твёрдых металлов, таких как нержавеющая сталь, которая не оставляет подобных следов.
Мясорубка, которую делают с 1969 года3
Да, вот так вот. Подарили на Новый год мясорубку. Казанская, «МИ-С», алюминиевая. Смотрю, а она новая. Совсем. Не б/у из 80-х, а свежая, с завода.
А завод-то этот Буинский машиностроительный оказывается с 1969 года их делает. Тот самый, из Татарстана. Та самая история, которая не закончилась в 90 ых. Они и сейчас штампуют эти железки. Те же чертежи, та же схема. Просто потому что, она работает.
И это даже круче, чем винтаж. Это не раритет из сарая. Это новая вещь, сделанная по старой, неубиваемой технологии. Взял коробку, распаковал и вот она, та самая эпоха в твоих руках, только без патины и царапин. Со свежей инструкцией и тем же телефоном завода в шапке. Прямо сейчас.
Так что если кто не знал они ещё живы, эти заводы. И ещё выпускают то, что не сломается через год. Не из ностальгии, а потому что спрос есть. Люди понимают, где качество.
Крутил фарш- мечта. Тишина, никакого люфта. Собирается/разбирается за минуту. Алюминий лёгкий, не ржавеет.
В общем, факт: легендарные советские мясорубки можно купить новыми. И они всё так же пуленепробиваемые. Всех с Новым годом! 🎁
Туалет и засранцы
Когда нет света, это хреново. Непривычно и странно, что нет света. Но ты знаешь, что скоро свет дадут. И это успокаивает.
Когда нет света, потому что наступил ПИЗДЕЦ - отсутствие светлячка под потолком как-мало волнует. Волнуют обыденные и примитивные вещи - остаться бы живым. А еще выползают побочные эффекты- воды тоже нет! Смывать унитаз в многоэтажке нет возможности! А еда (пока что) есть. А значит, есть и говно. И его нужно куда-то девать.
Мы примчались в квартиру тёщи, сбежав с Волонтёровки, как раз тогда, когда у местных уже остро стал вопрос - куда срать?! Многие пользовались унитазами - как и мы - был нехилый запас технической воды. Собирали талую воду с крыш (но это чаще пускали на питье и для приготовления еды). Сливали воду с систем отопления - это, как раз, для санитарии. Но, проблема становилась грознее и грознее, ибо, дождей нет, снега нет, а в системах вода заканчивалась.
Нужен уличный сортир!
К справке - район, куда мы приехали, был прям возле мощнейшихторговых баз, складов и мегамаркетов. То есть, с провизией и бухлом у местных было всё ооочень хорошо на данный момент времени. И тута мы - слегка знакомые люди, бо квартира тёщи и нас в лицо кой-кто знал.
К справке - когда мы туда приехали, там люди ходили, не пригибая головы. И вообще, люди ХОДИЛИ по улицам, а не иногда выползали, как привыкли мы. Там было просто:
Пятнадцать человек на сундук мертвеца,
Йо-хо-хо, и бутылка рома.
Пей, и дьявол тебя доведет до конца.
Йо-хо-хо, и бутылка рома.
Короче, я буквально вливался в компанию. Жена тоже, но с женщинами. А мама с бабушками сидела на лавке. Всё было хорошо. Арта звучала далеко на востоке, иногда икая с запада. Работы нет, дел нет, света нет, будущего нет. Но, есть проблема!…
Пару человек, съехавших с катушек, потом говорили, что это мы привели войну. Я так не думаю! Я думаю, всё дело в сортире - это он притянул ПИЗДЕЦ.
Однажды, матерясь и охая, мужики пошли с лопатами во двор. Копать общий ЭмЖо. Я, ессно, пошел с ними - без лопаты, но с железобетонным намерением отработать подаренные мне ящики с ромом и виски (водкой и коньяком делиться мужики не хотели). Было холодно, пасмурно, сыро и весело. Мы копали, одновременно сколачивали стены, обсуждали глубину, ширину, высоту и вообще, дизайн.
Первый взрыв заставил всех присесть. Но потом мужики гордо выпрямились с видом - это шо, блядь, за хуйня!? Я, наоборот, сильно захотел в подъезд, о чем и сказал парням. Парни, сказали - надо, блядь, выпить! Я послушался. Я, вообще, очень бесхребетный, когда в животе крутит кишки ужас.
Второй взрыв слился с третим, с четвёртым, с грохотом. На недостроенный детский сад посыпались грады, цепляя свежий сквер из молодых сосенок. Земля кипела и рвалась в небо. А я рвался как можно ближе к земле. Зарыться, закопаться, углубиться, залезть в нору, ведь миллионы лет назад мои млекопитающие предки так спасались от угроз - в плане инстинктов я недалеко ушел от них. А в это время вокруг творился матерный ад. Я тоже добавлял свой пиздец. Тихонько матерясь (почему то под обстрелом не орёшь, а тихо материшься - некогда орать), я заполз под сосенку и залёг. В моём паникующем мозгу это было прекрасное укрытие - меня ведь не особо видно через паутину хвои - значит я в безопасности. Где-то кто-то пронзительно закричал. Женщина. Не замолкает! Сеет ужас. Вдруг вспомнил - мама! жена! Они же на улице! Надо спасти! Как!?
Тишина! Резкая и оглушающая тишина! Адреналин еще кипятит кровь, но и он же заставляет вскочить - жена!, мама! Их нет! Бегом домой. Вокруг из грязи встают мужики. Влетаю в подъезд и вижу - мои!!! Господи, мои! Живые! Господи, я в тебя не верю, но спасибо тебе - мои живые. В углу первого этажа, даже не вбежав в квартиру (а мы жили на первом этаже), прижавшись друг к другу мои мама и жена! Живые!!! Они живые! Сто раз повторил про себя - мои живые!
А сортир мы достроили. Еще два дня понадобилось. Могли бы и за день, но храбрых героев резко поубавилось. И, да, слава яйцам - в этот раз никто из нашего двора не погиб.
В Жовтневый район пришёл ПИЗДЕЦ.
Ты дошла?!
Мы тогда жили на дачах на КОМУНАСО. И с зятем выходили на «вылазки» - нам нужны были памперсы, или, хотя бы, влажные салфетки, моему внуку был один год. Идеально, если были бы памперсы. Но, тк не было ничего, мы искали хоть что-то. И чтото поесть. Желательно ХЛЕБ! У нас была еда - картошка, капуста, рыбка из речушки и яйца, бо были куры.
В одной из вылазок ко мне подлетела женщина. Мы шли со стороны АС-2 по Куприна. А тут меня хватают за грудки и трясут. Привлекательная женщина, но с безумными глазами! Она хотела добраться до Черёмушек. Через АС-2 (Автостанция 2) Там её сын.
Мне на Черёмушки! Я пройду? Через АС-2 пройду? Мой сынок! Там мой сын! Мой сынок! Мне надо на Черёмушки!
Нельзя, говорю! Женщина, мама сына, нельзя- не ходи туда! Тебе через АС-2, а там бои! Пойдём с нами! Выживи! Ты не пройдёшь! ТЕБЯ УБЬЮТ! Не надо! Потом! Живая придёшь!
А она - сын! Там мой сын! Там мой сын! Там мой сын!
Она ушла в сторону огня! К сыну. Через линию соприкосновения!
Это единственный человек, из встреченных во время мясорубки, судьба которого мне не даёт покоя.
Как ты? Ты выжила? ТЫ ДОШЛА?
Я тебя помню!
Процесс производства мясорубок
Современная кухонная помощница
В далекие далекие времена, в начале 90-х, у меня на кухне жил кухонный комбайн Philips. Я купил его чуть ли не в первый год работы ( 1993 год, 2500% инфляция, если кто не помнит) Откладывал уж не помню как, но получилось.
Но время берет свое и старичок лет через 12 непосильной работы на плантации начал постепенно сдавать свои позиции. Сначала приказал долго жить съемный привод планетарного миксера, потом растрескалась и протекла резинка блендера, ну а потом, лет через 25 и сам главный привод. Хотя, стоит отметить, золингеновские ножи до сих пор острые и без зазубрин)
На дворе 2 четверть 21 века и пользоваться ручными терками, шинковками и венчиками, замешивать тесто руками уже как-то напрягает, учитывая ритм жизни и наличие кучи кухонной техники.
Современные повара давно пользуются кухонными машинами, хотя профессионалы предпочитают иметь 4 разных, чем 4 в 1))
И на мою кухню должен был придти новый аппарат. И он пришел.
Жаба душила долго! Зверюга страшная!
Но сегодня я принес домой это!
В самом лаконичном виде это планетарный миксер с чашей 5 литров.
Можно поставить стеклянный блендер.
Дополнить овощерезкой
Или мясорубкой
Моя прелесть!
Теперь покажу поближе .
Блендер стеклянный 1,5 литра. Можно делать всякие коктейли, молоть кофе, грецкие орехи, ну да Вы не хуже меня знаете, что может блендер.
Чаша миксера со сменным инструментом. Замес крюком крутого теста, взбивание сливок или яиц венчиком, вон та хитрая лопасть тоже, я думаю, для чего то нужна. Может тесто на блинчики болтать).
Овощерезка со сменным инструментом. Шинковка, крупная и средняя терка для овощей или яиц, мелкая для шоколада. говорят есть насадка для корейской моркови и нарезки кубиком. Но не понятно, для этой модели или нет. А так бы оливье идеальным кубиком нарубить, а?
Мясорубка со сменным и вспомогательным инструментом. Две решетки крупная и средняя. Мелкая если и есть, то надо отдельно покупать. Длинная белая это насадка для формирования колбас, мелкие для кеббе. Как я понял, это средиземноморские зразы. Снаружи фарш с крупой, внутри с орешками и луком.
Овощерезка крупным планом, материал пластик.
Мясорубка крупным планом, материал нержа.
Чаша крупным планом, крышка прозрачный пластик с отверстием.
Теперь немного технических характеристик с сайта производителя:
Кухонная машина Redmond RKM-4040 − многофункциональный прибор, сочетающий в себе мясорубку, стационарный миксер, овощерезку и блендер. С таким устройством вам не нужно приобретать отдельно кухонную технику, ведь вы получаете все функции, способные сократить время пребывания на кухне. С помощью такой машины вы сможете быстро подготовить различные заготовки для приготовления вашего коронного блюда дня: нашинковать морковь, капусту, помидоры, сделать запеканку, сырники, тесто для торта, хлеба, пиццы, крем для торта и многое другое.
Мощность Redmond RKM-4040 достигает 1200 Вт, что позволяет машине максимально быстро и эффективно справляться с поставленными перед ней задачами. Модель укомплектована чашей, вместительность которой составляет 5 л. Устройство предусматривает защиту от некорректного использования и перегрузок: при неправильной сборке прибор не включится, а также он не будет работать в случае перегрева мотора. Выполнена кухонная машина в бежевом корпусе.
Правда, как в ней шинковать капусту и помидоры я так и не понял, кочан в овощерезку по любому не влезет. В этом плане старичок Philips куда проще, в его главную чашу влезало пол кочана, золингеновский нож кромсал его, как Тузик грелку. Ну да поживем увидим.
Прилагается книга рецептов на 135 станицах.
Вот примеры рецептов:
Обошелся мне сей кунштюк в 13200 рублей.
Модель продается как минимум пять лет, то есть проверена временем.
Жаль, что эта гангрена не раскатывает тесто и не нарезает лапшу! А то было бы вообще суперски!
Сегодня налюбуюсь, вымою. Завтра буду варить гороховый суп на красном бульоне, посмотрим как мельчит овощерезка!.
А у Вас на кухне все еще XX ( не дай Бог XIX) век? Или Железный конь уже затоптал крестьянскую лошадку?))
Как заточить нож и решетку от мясорубки?
Набор из 2-х точильных кругов для заточки решетки и ножей в мясорубке. Для всех типов ручных и электромясорубок. Перед заточкой положите круги на несколько минут в воду.
Есть на Яндекс Маркет.





















