Еще более годный, но чутка подольше лайфхак. Хурма, как и многие другие плоды, активно начинает поспевать при воздействии на неё газа этилена, и углекислого газа. Почитайте про Банана-газ если интересно. Этилен в домашних условиях и в нужных количествах можно получить из красных яблок. Как делаю я - покупаю хурму с острым носиком, любой спелости, жесткую, полумягкую и т.д. дома в теплое неосвещенное место в пакет складываю хурму, в один ряд - одна хурма, рядом самое дешевое краснео яблоко, и так пока не выложу всю хурму, желательно в один ряд всё, затем пакет завязываю что остался "пузырь" воздуха, и оставляю на пару дней - этилен, выделяемый яблоками активирует поспевание, углекислый газ расходуется из пакета, на третий день уже выбираю поспевшую хурму и ем. Проверено даже в Мурманске на жесткой хурме из Ленты и на дешевых яблоках оттуда же.