Конечно есть исключения, например, дорогущий релиз Nikka Samurai. Но там в оформлении использованы элементы доспехов. \нет фото не будет, по названию очень хорошо эта бутылочка гуглится\ Поэтому, когда я увидел оформление героя этой статьи сразу подул: «Ясно, понятно. Очередной закос под Японию». И одновременно был прав и не прав.

Виски Muteki производится в Японии. Где конкретно!? А 47 ронинов его знает! Ни на этикетке, ни в Интернетах этой информации я не нашел. Дело в том, что производитель этого виски группа компаний Les Grands Chais de France. Как понимаем из названия - ни разу не японская. Но на самом деле не удивительно, не первый раз встречаю, что винокурней в Японии владеют французы. Вот такой вот парадокс, производитель – Франция, место происхождения сырья: Япония.

Итак, японский солод и прочие зерновые (какие использовались опять же нигде не указано) дистиллируются для Muteki где-то на японских островах. Затем выдержка 3 года в бочках из-под бурбона и хереса. И финиширование в бочках из японского дуба Мидзунара. Достаточно редкая порода. И я искренне не уверен, что этот дуб что-то придают вкусу, только некий флёр азиатской эстетики. Но производителю виднее в чем финишировать. Ну а затем этот бленд попадает во Францию, где и бутилируется с коммерческой крепостью 40 %. Опять же неизвестно где.

В целом получается абсолютно не интересная история с массой пробелов. C’est la vie как говорят производители этого японского виски. А перед тем как перейти к напитку, давайте посмотри на этикетку.

На этикетке читаем все, что я уже написал об этом виски, даже дважды упомянута Япония. И что-то иероглифами. Возможно название на японском. Кстати, слово Muteki переводится как «непобедимый». А в данном случае «непобедимая», потому что на этикетке явно изображена женщина. У которой в руке большой меч….

А если серьезно, то действительно в средневековой Японии существовали женщины войны - онна-бугэйся. И одним из излюбленных видов вооружения у них была нагината, что-то среднее между мечом и копьем, этакое лезвие с длинной рукояткой. Думаю, именно это оружие и изображено на этикетке.

Еще один интересный факт. На иностранном сайте сети Интернет \к моему удивлению шведском\ нашел упоминание, что изображение на этикетке — это дань уважения к мастеру погреба. Ну женщина-дистиллер явление не редкое, но прям частой практикой тоже не назвать. Итак, каким же вышел из-под женских рук японский виски сделанный во Франции!?

Цвет характерный, соломенный. Ну не сакура же, любоваться тут не чем.

Ароматика тихая, ненавязчивая. При первом носе намек на спиртуозность. Общая гамма – цветочно-фруктовая, с намеком на сухофрукты. Со временем ароматика распадается, становится тяжелее. Появляются ноты пряностей, ванили и почему-то сандала. В целом простой и незамысловатый аромат молодого виски.

Вкус сладковатый, с вкраплением горечи зерновых. Просто и питко. Особо зацепиться не за что. Есть немного белого яблока, сладость солода, горечь цитрусов. Вкус молодых блендов, которых в дюжине двенадцать.

Послевкусие короткое, бледное. Появляются танины, но совсем немного. Как пишут в рецептах «на кончике ножа».

Немного грустных мыслей вслух

Виски Muteki простой, понятный. Хвалить не за что. Цена не космос, но и не бюджет. А с другой стороны и особо критиковать не за что. Этот виски спокойно можно пить в чистом виде. Отторжения и желания сэппуку сделать он не вызывает. Но меня печалит вот что. Не очень понятно, французы владеют винокурней в Японии или покупают балком. Если второй вариант, то почему у наших так не выходит!? Скорее всего ответ в деньгах. «Иностранные» виски родом из Пензы, Тулы, Питера и прочих российских городов раза в три дешевле. Но и качество у них в три раза хуже!

Казалось бы, не научились сами делать виски, купите подороже висковые дистилляты, сделайте качественный напиток. Но зачем!? Можно же заполнить полки дешевым псевдовиски, получать быструю прибыль и радостно рапортовать, об огромных продажах. А они есть, потому что у потребителя выбора особо нет. Это у самураев бусидо, а у нас свой путь. Жаль нет цели выпустить хороший виски.

https://dzen.ru/a/aK_OdoRPByMxlPnp

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

У настоящего японского виски этикетки, как правило, лаконичные, бутылки отсылают нас к шотландской традиции и максимально дешевая металлическая пробка. \этот парадокс мне не дает покоя. Виски может быть дорогущим, а крышка – металлическая дешевка. Об экологии может заботятся!?\ А оформление героя сегодняшней статьи так вообще гимн минимализма.

Но вначале немного о производителе. Да и много о нем не расскажешь. Корпорация Shiki Shuzo основана в 2019 году, специализируется на производстве саке, джина и виски. Примечательно разве, что эта компания сотрудничает с другими винокурнями и закупает спирты у них для своих купажей. В Японии это не принято, чаще можно встретить покупку спиртов в других странах, чем у своих соседей, производителей. Но Matsui Shuzo пропагандирует чистоту японского виски.

Их линейка получила название Maen. И я, честно говоря, затрудняюсь с переводом этого слова. С подназванием релиза к счастью проще - The Perfect Circle. Идеальный круг. Давайте посмотри на этот шедевр начертательной геометрии.

С точки зрения западного человек мягко говоря вышло не идеально. А если говорить прямо – дрянь. Но с точки зрения восточной философии все выглядит иначе. Каллиграфия в восточной культуре искусство, медитация. Круг рисуется одним движением. Его идеальность не в законченности, четкости линий. Наоборот. В этом круге личность автора. Погрешности изображения, выступы и не ровности формы как раз и делают его идеальным с точки зрения философии Дзен.

Конечно какой-нибудь синеволосый дизайнер раскритиковал бы это оформление и наверняка в матерных выражениях. Но на самом деле это рисунок не узбекского маляра, а японского каллиграфа Дзюдзю Курихара, глава школы «Сосэкидо». В Интернетах говорят, что крутой мастер. Но от возвышенного и духовного перейдем к более мирскому, а именно к виски.

The Perfect Circle купажированный виски, выдержка спиртов не менее 3 лет. Поставщик на сайте утверждает, что это бленд спиртов до 5ти лет, бочки из американского дуба. Правда не ясно из-под бурбона или новые. Ну и приятная крепость в 43%.

Цвет насыщенный, золотисто янтарный. \фотографировать на красном фоне было конечно плохой идеей. В жизни цвет не такой насыщенный\.

Ароматика яркая и насыщенная. Она не агрессивная, но вполне уловима даже на расстоянии от бокала. Преобладают цветочные ноты, хорошо чувствуется цитрусы и ваниль. Со временем ароматика становится более мягкая, объёмная. На удивлении много солодовых нот начинают появляться, белого яблока, белого персика и свежей выпечки. Для молодых спиртов на удивление сбалансированный и полнотелый аромат.

Вкус нежный и объёмный. В центре фрукты и сухофрукты. В какой-то момент на первый план выходит свежий абрикос, а на следующим глотке ощущаешь курагу. Но основное настроение не меняется, оно медово-фруктовое, с оттенками орехов и кондитерской выпечки. Очень гармоничный вкус. И круг, ставший символом того напитка, очень хорошо это передает. Этот виски со временем изменяется, появляются новые оттенки, какие-то становятся ярче, какие-то наоборот затухают. Но он на протяжении всей дегустации, несмотря на изменения, оставался ровным и самобытным.

Послевкусие чуть подкачало. Но это субъективно. Мне его просто не хватило, хотелось бы, что б оно было подольше. И если вкус был в основном про солодовые спирты, то в послевкусии больше раскрылись зерновые. Легкая горечь миндаля, кислинка и приятные танины от бочки. Но пролетает это все мимолетно как один круг колеса Сансары.

В целом виски Maen The Perfect Circle нарушая анатомию пролился сразу в сердечко. Напиток вышел питкий, легкий. Но при этом полнотелый, его хочется слушать, наслаждаться им. А если еще при этом изучать круг на этикетке, то это можно приравнять к медитации и улучшить карму. Но это не точно! 😜😜😜

Виски Maen The Perfect Circle. Напиток от которого веет духом Японии | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Так что, когда год назад на прилавках магазинов появился виски Kubao я не удивился. Удивился я тому, что ответственна за его появление компания Ladoga. Дело было до покупки этой компанией ликероводочного завода в Будёновске и было принято такое вот нетипичное для отечественного рынка решение, производить виски по контракту в другой стране. Хотя в практике производства алкоголя конечно это не экзотика. Хотя ситуация немного рвет шаблон. В результате мы имеем русский виски или китайский виски!? Как вы считаете?

Конечно, первое, что приходит на ум простому потребителю, что Ладога просто заказала у какой-то шарашки разбавить скотч водой и вообще сосед делает самогон вкуснее. Но не все так просто. Производит виски Kubao компания Liuyang Goalong Liquor Distillery, достаточно крупное производство. Винокурня Goalong ведет отсчет своей истории с 2011 года, основано Аланом Гао. Собственно, китайское произношение его имени и дало название курне (Гао Лон). Еще и удачно созвучно словосочетанию, которое можно перевести «смелое движение вперед».

И тут я хочу сделать культурологическое отступление. Одно время я увлекался символикой. И европейский символизм вообще не похож на восточный! Например, на средневековой гравюре видим изображение льва. В зависимости от контекста он может означать власть, золото, солнце. Змея: мудрость, коварство, зло, ртуть. У Китайцев лев — это символ силы, богатства, удачи. Змея - удача, богатство, здоровье. Я как-то читал книгу про китайский символизм. Все ее содержание можно уместить в одно предложение: «Восемьдесят процентов символов у китайцев означает богатство, удачу и что-то сто пудов хорошее!». Иероглиф означающий виски Kubao (Бао) не исключение. Он вмещает в себя понятия, связанные с богатством, драгоценностями, социальным статусом. Да много чего и все хорошее про достаток.

Подарочную коробку и бутылку украшает устремившийся в высь журавль. Символизирует это все что угодно. Но точно, богатство и удачу. Но тут можно даже попробовать сову на глобус дельты реки Люян \там и располагается производство виски Кubao\ натянуть. Мне пришло в голову, что в философии Дао журавль, устремляющийся в небеса символизирует стремление к вечной жизни, преодоление мирского. И дистилляцию. Дело в том, что в попытке создать пилюлю бессмертия даосы очень сильно развивали химию. А в химии (особенно алхимии, как попытки мистического изменения веществ) процесс дистилляции очень важен. Хотя меня больше всегда забавлял тот факт, что даосы в попытке достичь долголетия и бессмертия часто применяли выпаривание ртути. Из-за чего и мерли как мухи от отравления ее парами.

Но пусть журавль и дальше парит в небе, мы перейдем к виски в бокале.

Kubao представляет собой бленд солодовых виски и зерновых (кукурузных), классическая выдержка в экс бубонных бочках 3 года. Коммерческая крепость 40%.

Цвет золотистый.

Аромат… Аромат в целом «пу пу пу». Резкая и одинокая волна спиртуозности. Слабая, быстро уходящая, но она есть. Дальше уже классические сладковатые ноты, сухофрукты, карамелька, немного дуба и пряностей. Со временем разваливается и появляются пыльно-землянистые ноты. Ассоциация «найденный за диваном леденец., который там лежал около года и весь в пыли».

Вкус сочетает в себе сладкие и горьковатые ноты. Немного резкий. В нем можно ловить разные ноты, но желания такого нет. Есть желание закусить или разбавить колой. Очень похоже на дешевый и слабенький ирландский виски.

Послевкусие не долгое и на удивление не вызывает отторжения. В нем немного остатков намеков на сухофрукты и ваниль, больше дуба и ореховых нот. И какая-то странная землистость.

Выходит, виски Kubao Blended Whisky можно пить только с колой?

Мое мнение – да. Конечно можно сказать, что это простой и понятный виски, можно взять на рыбалку и на побухать \хотя для меня это синонимы\. Но при цене в сети «Хэ 5» от полторы тысячи рублей рядом стоят более достойные представители, которые можно пить в чистом виде. Кубао я не смог употреблять «чистоганом». При всем уважении к Ладоге и КНР, лучше в руках держать синицу, чем бокал с этим виски.

Виски Kubao Blended Whisky. Лучше синица в руке, чем пить этот виски | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.