Серия «NEобзор»

Прошлогодний, покрывшийся инеем, ипэ в стиле Новой Англии от Заговора на хмелях нельсон совин, ривака и монтуэка. Интересное сочетание и ожидания завышенные - стоимость банки 0,5 - 450₽, и это не дабл - просто мутнячок. И, похоже, это не предел негодования, грустное/

Вскрываем расписную жестянку. Всё ещё завышенные ожидания.

Свечной, средняя пенная шапка без перекарбо - ничего не побежало через край, как в некоторых летних сортах. Аромат приятный фруктовый, без "тухлячка" и спиртяжки, даже виноград узнаваем. В аромате он есть) Вкус сухой и очень насыщенный, мультифруктовый: недозрелые тропики, виноград, цитрусы, венчает всё это дело деликатная горчинка, без бёрна и муки. Виноград тут уже не угадывается - очень много фруктовых оттенков, хрен разберёшь, каких. Сочно, балансно, без ощущения алкоголя. Да вкусно, что уж тут. На мой взгляд из заговорщицких нью-ингландов прошлого года - лучшее. Это очень хорошо, подобное хотелось бы ещё. Рекомендую любителям сухих NE.

Всем любителям солодовых напитков - салют, и немного грустного зимнего на закусон, такие настроения/ 🍻

Вторая половина сентября - холодательное, пора утепляться и крепчать. Мутный монотройник на цитре прямиком из Мытищ:

Не новинка - новое прочтение "старенького". Заявлен как плотный крепкий эль исключительно на хмеле цитра с использованием лупулиновой пыльцы и хмелевом масле Incognito. О как. Откроем и посмотрим, что там за такие-то деньжищщи:

На цвет симпатично - мутный желток, пена образовалась крайне скромная и через минуту исчезла, не попрощавшись. Аромат очень слабый - что-то там едва уловимое, сладенькое. Вкус сухой, как и у всех последних мною испробованных заговорщицких мутняков, что радует. Прелые цитрусы, горечь грепфрутовой шкуры и тонна спирта. Палитра вкуса - так себе, хоть от синглхопа феерии не ожидалось, вышло пустенько, на мой взгляд, а столько всего забабахали. А за алкашатинкой даже хопбёрн не так заметен. Да и обещанной плотности явно не хватает, как и насыщенности вкуса. Пьётся тяжеловато. Не впечатлило - от Заговора ожидалось чего-то более яркого и вкусного. Вердикт - можно пройти мимо.

Спасибо за внимание, позитивных осенних настроений и немного музычки на закуску 🍻

Свеженький NEPA к летнему расслабленному настроению от Большой Деревни, давненько не было:

Нью-ингланд двойного сухого охмеления на хмелях гэлакси и элани. Последний мне незнаком, пришлось загуглить: "новый американский сорт хмеля от Yakima Quality Hops, ранее известный под рабочим наименованием YQH-132. Вкусовые оттенки ананаса, гуаваы, лайма, персика, апельсина." В общем, обещаются тропики и цитрусы. Вскрываем:

Предельно мутный, свечной, с бархатной пеной. Пахнет спелой сладкой дынькой. Вкус приятно сухой, что для Деревни не особо характерно - обычно у них всё-таки сладковатые NE. Спелые чистые тропики, сочно, без всякой шняги в виде жареного лука или гнильцы, уверенная травянистая горчинка на послевкусии и капля бёрна. Никакой водянистости - всё довольно плотненько, алкоголь скрыт. Очень приятственный лёгкий вермонт - вышло оченна удачно, мой рекомендасьон.

Всем хороших летних деньков, традиционно, музычка на закуску 🍻

И снова с вами рубрика "утроение для хорошего настроения". Трипл нью-ингланд ипа от коллаборации Большой Деревни и Саботажа на хмелях цитра, вик сикрет и нельсон совин, г. Краснодар. Должно быть интриресненько)

По содержанию спиртяги вышли расхождения: с одной стороны банки - 9,5%, с другой - не менее 8,5%, Untappd - 10%. В общем, в диапазоне от 8,5 до 10) Вскрываем жесть!

Цвет грязно-жёлтый, мутный, на дне скопился мелкий осадок. Пена пышная, мягкая и нестойкая. Аромат тропический, мультифруктовый, приятный, но яркости не хватает. На вкус по-сельски сладковато, но не приторно, как, например, у имперцев от AF. Насыщенный вкус спелых фруктов - преимущественно микс цитрусов, ананасия, и босх весть чего ещё. В послевкусии цедровая горечь и сластинка. Сочность присутствует, муки и лука нет, бёрн на минималках, поэтому пьётся тройник с лёгкостью и увесистым не ощущается. Алкоголь коварно скрыт, но рубит голову как мачете, потому склоняюсь, что там всё же десятка. Карбонизация невысокая, забористость - наоборот. Достойно вышло, хоть и без "вау-эффекта", но довольно вкусно, хотя посуше было бы лучше. Стоимость конкретно не помню, но точно больше четырёх сотен, что уже давно не удивляет/ Запишем в годноту.

Хорошего всем вечерочка и, традиционно, немного музыки на закуску 🍻

Дни уже давненько не дождливые, а декабрьская морозяка лупит, что есть силы. Поэтому и я, пожалуй, влуплю двойной NE от Полуночников. Такова какова и больше не какова)

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное на хмелях ахххрома( или как его там правильно прочитать)), айдахо7 и мозаик, Ярославль. Вскрываем полуночную жесть!

Пиво цвета апельсинового сока, мутное, но без всякой шляпы на дне. Пена скудная. Аромат слабый, мультифруктовый, но без тухляка и кошек. Вкус насыщенный: микс трудноидентифицируеммых тропических фруктов и цитрусов, лёгкий бёрн. Очень свежо, сухо, терпко, нет тяжёлой мучнистости, алкоголь практически неуловим. Что сказать - отличнейший двойной мутняк, без дефектов, максимально фруктовый и сочный. Пожалуй, один из лучших, опробованных мной за последнее время, рекомендую. Единственный минус - высокая стоимость, это, конечно, грустненько.

Спасибо за внимание и, традиционно, немного музыки на ночь глядя 🍻

Лето подходит к концу, столбик термометра остановился на комфортных +12°, значится, пора затроиться. Сегодня тройничок коллаборации Полуночников и Четырёх Пивоваров за нескромные четырестаписят рублей. Посмотрим, что внутрях за такие-то деньжищи.

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Трипл ипа 4", Ярославль. Состав: вода, солод ячменный и пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи. ТТХ: объём 0,5, алко 10%, плотность 23%, горечь 25, рейтинг на "тапке" 4.2, свежесть от 11.07.23. Хмель: цитра, гэлакси, мозаик, фантазм.

Вскрываем жесть!

Жёлто-оранжевое, с небольшим осадком, пышная пена скрылась за минуту.
Знакомый увесистый сладкий аромат переспелых, слегка подгулявших тропических фруктов - так пахнет большинство имперских мутняков.
На вкус очень жирно, фруктово-сладко, насыщенно, за горчинку отвечают кусучие свежие грейпфрутовые корки, надолго остающиеся на языке. Алкоголь упрятан мастерски (за такой-то зажористостью), не бёрнит, но некоторая тяжесть напитка всё же присутствует, хоть и не приторно (но на грани). Вслепую и не скажешь, что в бокале десятюнчик. С другой стороны, ничего яркого и необычного во вкусе нет, всё довольно просто. В мозг бьёт катастрофически быстро, пригублять маленькими глотками.
Ценник, конечно, за этот трипл - жуть, стоит того или нет, вопрос открытый - вкусно, забористо, но ничего исключительного, просто добротный, крепкий NE.

На этом усё, спасибо за внимание, традиционно, немного музыки на закуску. Хорошего дня 🍻

Продолжаю летнюю тему нью-ингландов, сегодня новинка от Заговора из серии "Мэтч" - серии элей с одинаковой солодовой базой, но разными сочетаниями хмелей. В этом обещаются оттенки и ноты, напоминающие персик, цитрусовую цедру и ананасии. Будем посмотреть на эти ваши незнакомые султаны

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое, Заговор, Мытищи. Состав обычный - вода, солод, хмель, дрожжи. Стиль: NE IPA. ТТХ: объём 0,5, алко 6,5%, плотность 16%, уровень горечи 30, рейтинг на "тапке" 4.09, свежесть от 18.07.23. Хмель: нектарон, султан, виста.

Вскрываем жесть!

Цвет "свечной", мутный, без посторонних включений, небогатая пенная шапка осела сразу. Аромат переспелых сладких фруктов, чуть приторный. На вкус сухенько, сочно-фруктово, ананасно и цитрусово-горько в конце. Горечь мягенькая, цедровая, без жести. Не бёрнит. В меру насыщенно, мягко, но без лишней водянистости, алко не проступает. Карбон средний, ближе к низкому. Вот это больше похоже на летнее пиво - слегка терпкий "фруктовый сочок", отлично залетает в жаркий летний день. Понравилось, такой Заговор мне по нраву. Любителям NE рекомендую, как и Мэтч матуэка, эклипс, лотус - чуть другой вкус, более цитрусовый, но тоже хорош.

На этом усё, спасибо за внимание, традиционно, музыка на закуску 🍻