Серия «Ипатерапия»

Я нашла) Микро ИПА от Реворта и одноимённого с пивом кофейного бара на хмелях мозаик и амарилло. Обещается 3,0% алкоголя, легко, воздушно и без осадков. Правда, холодно уже, а ложка к обеду дорога/

Интересно, что там внутрях жестянки, с такой низкой плотностью и таким высоким уровнем горечи. Вскрываем микросвет:

Золотисто-жёлтый замутнённый эль с большим количеством пены, которая долго оседает. Аромат травянистый с лёгкими нотами прелости. На вкус сухо, травянисто-горько, с приятным терпким цитрусовым послевкусием. И без "мыла", что радует, а ожидалось. Очень лёгкий и несладкий эльчик, жидкий, естессно, но ему и положено. Охмеление не на писят по горечи, конечно, но весьма и весьма хорошее. Порадовало. Надеюсь, это не разовая акция, такое хочется к следующему лету. Рекомендую попробовать любителям облегчённой охмелёнки - достойный продукт

Спасибо за внимание, и, традиционно, немного музычки на ночь глядя 🍻

Дамы, ударим тройничком в честь праздника, почему бы и да, собственно? Тройной ипарь от Атмосферы на хмелях цитра, центенниал, чинук, коламбус. Хорошее предложение)

Вскрываем люминиевый фунфырик клинской крепчаги:

Светло-янтарный, мутненький эль почти без пены. Аромат ёлочно-карамельный. Вкус сладко-карамельный, но без перебора - не сироп, бишь. С ёлками. Лёгкая цитрусовая горечь на послевкусии - сотки тут нет в помине. Не прачечная. Отдаёт спиртяжкой, с нагревом - сильнее. На всю десятку. Можно больное горло подлечить на раз-два. Если горечь довести - будет классическая олдовая рутипа. Такое иногда даже нравиццо. Запишем в лекарства от весенней простуды)

Приятного праздничного вечера, хороших настроений и, традиционно, немножко музычки 🍻

Январь почти утёк, гарсон, двойного на последнее! Дабл в стиле западного побережья от Velka Morava, охмелённый трио цитра+каскад+коламбус. Смоляне - редкие гости в моих снежных краях, потому отдельное спасибо @SergeKowi за предоставленный экземпляр)

"Строгий, сухо выброженный, но полный в теле, с ощутимой строгой цитрусово-хвойной горчинкой",- характеризует свой продукт производитель. Должен быть классический вест без выкрутасов, посмотрим. Вскрываем жестянку!

Золотисто-жёлтый, слегка замутнённый, лёгкая пенная шапка. Аромат слабый, сладко-фруктовый. На вкус - плотненькое фруктовое тело без карамелек(!), сухо, уверенно травянисто-горько, терпко-цитрусовое послевкусие - всё в стилистике веста, алкоголь не ощущается, заявленному соответствует. Чётенько вышло, чисто. Хотелось бы чуть побольше горечи - на мой вкус её маловато, но и так вышло достойно. Добротный двойной вест, любителям стиля рекомендую.

Приятственного воскресного вечерья и, традиционно, музыка на закуску🍻

Лето продолжается, пройдёмся по холодненькому. Два относительно свежих представителя от Заговорщиков: NEIPA Climbing Plants и вест-кост Freestyler

Начнём с мутного. NEIPA на хмелях цитра крио и лупомакс, гэлакси, эклипс и мозаик. Вскрываем жесть:

Светло-жёлтое непроглядной мутности; пена пышная, но быстро бокал покидающая. Сладковатый аромат как из коробки с гнилыми апельсинами. Вкус сухой - без намёка на сладость, но несложный: разномастные цитрусы, горечь грейпфрутовых перегородок и немного хвои. Чуть "вяжет" язык, как от неспелой хурмы. Очень по-летнему - несладкая прохладная "NE"шка. Свежо, но ничего особо запоминающегося, кроме отсутствия сладости, что для меня большой плюс - не любитель сиропов.

Вест-кост ипэ на хмелях маккензи, симко, айдахо 7 лупомакс, каскад и цитра:

Красивый: полупрозрачный, золотистый, без мути и взвеси, пенная шапка средняя, но стойкая. Аромат приятный цветочно-цитрусовый.
Вкус вначале кажется сладковатым, но послевкусие сухое, чуть терпкое. Тело довольно плотное: цитрусовые и тропические фрукты, сосновая смола. Травянистая горечь средней интенсивности, заявленной соответствует более чем. Чистый ароматный вест, полностью в стиле. Лёгкий, вкусный, горький. Отправляется в копилку годных вест-костов, которые можно повторить.

Всем хороших летних дней, вкусновых напитков без фанатизма и немного музыки на закуску 🍻

Ударим злаками по наступившему, наконец-то, лету. Два ипэ, сваренных с рожью: Hop-n-Roll от План Б и Rye Rocket от Брюлока, антиресно, какое окажется вкуснее

Начнём с Ракеты. У Брюлоков целая серия вышла со злаками: с гречихой, овсом, рожью. С гречей и овсом меня совсем не зацепили, посмотрим, что будет с рожью. Вскрываем:

Золотистый, почти прозрачный - присутствует мелкая тёмная взвесь, лёгкая пенная шапка. Аромат сладковато-медовый, с намёком на рожь, но особой яркой ароматики нет. На вкус сухо, уверенно горько, солодово, карбон умеренный. Рожь дала чуть сладости и плотность, но сама во вкусе не ощущается. Ну, я не прочувствовала) Травянистая горечь в послевкусии, немного проступает алко с нагревом, но не критично. Добротный ипэ, но без ржаной выразительности. Пожалуй, из злаковой серии вышел лучшим.

Hop-n-Roll сварен к юбилею пивоварни, этот сорт был один из первых. Чую, что там будет руипа, вскрываем:

Янтарное, напрочь мутное, пенная шапка пушистая, богатая. Сладковато-зерновой аромат с нотками хмеля. Вкус насыщенный, плотный, полусухой, с уходом в карамель, чуток хлебной корки и выраженная, но ненавязчивая хмелевая горчина в хвою. По уровню сладости вышло без перебора, как это часто бывает у Плана Б, в балансе, карбон ближе к низкому, алкоголем не отдаёт. Да, это и есть руипа с рожью. Приятственное, можно и повторить.

По итогу, эль от Брюлока вышел более симпатичным на вид, а вот на вкус ржавый от Плана Б вышел интереснее и мне понравился больше. Ну, или я просто любитель руип) Спасибо за внимание и музычка на закуску 🍻

Новинка ноября, но руки что-то как-то не доходили. Вест-кост от Заговора на целой карусели хмелей: симко, цитра, айдахо 7, каскад и ваймеа. Будто все остатки затолкали, чтоб добру не пропадать) Вскрываем жесть!

Золотистое, практически прозрачное, лишних "плавунцов" не замечено, пена бархатистая, стойкая. Выглядит приятно. Аромат поначалу довольно резкий из-за мешанины хмелей, но по мере нагрева в бокале сглаживается в хмелевую травянистость. Вкус сухой, но не в дрова, сбалансированный, полнотелый: фрукты-цветочки, травянистая горечь уверенная, но не отталкивающая. Такое сочтание насыщенности вкуса и приятной горчинки мне очень нравится, в отличии от поднабивших оскомину ёлок, карамелек и лишней сладости. Карбон умеренный, алкоголь не выделяется. Вкусный ипарь, хоть и аромат явно "не мой", но это вкусовщина. Пожалуй, один из запоминающихся вест-костов в конце уходящего двадцать третьего, попробовать рекомендую, для ипатерапии организма подойдёт отлично.

Поздравляю всех с наступающим, с надеждами на светлое будущее и всё такое, хорошего вам настроения и побольше простых человеческих радостей! И музычка на закуску 🍻

Зима опять пришла... Конец.

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное осветлённое, коллаборация Полуночников и Красной Ракеты на цитре, гэлакси и мозаике.

Вскрываем микрожесть!

Цвет золотистый, полупрозрачный, пена скромным тонким покрывалом. Выглядит завлекательно - никакой посторонней мути и осадка. Красивое.
Аромат приглушённо-фруктовый, чуть сладковатый, не спиртит, что очень хорошо, "кошки" отсутствуют.
Во вкусе переспелые, очень сладкие фрукты на грани приторности, а вот послевкусие наоборот, сухое (вспоминается яблоко в карамели с ярмарок), с терпкой, но не резкой горечью грейпфрутовой корки. Не скажу, что очень горькое - думаю, всё же меньше 80 по ощущениям. Очень мягко пьётся, хоть и увесистое - морщиться не приходится и нет желания срочно чем-то закусить. Алкоголь, естессно, заметен, но не выпирает и гармонично покладен в банку - это уж точно не ипа "Букет Чувашии". Карбон умеренный, пузырьки газа симпатично так устремляются со дна бокала в атмосферу. Зачётный квадрик для коротания холодного зимнего вечера. Хорош, очень "чисто" вышло. Любителям имперцев рекомендую.

Что мне снег, что мне зной, что мне ипа четверной, когда мои друзья со мной) Приятного воскресного дня 🍻