Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Сообщество - Поваренная книга Пикабу
Добавить пост

Поваренная книга Пикабу

9 819 постов • 23 227 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

Все посты  Горячее  Лучшее  Поиск
0 просмотренных постов скрыто
105
Закреплено

Лучшее в сообществе за июль⁠⁠

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"


Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Показать полностью 25
[моё] Июль Кулинария Рецепт Результат Ачивка Длиннопост
11

Слоеный пирог⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты

-слоеное тесто

-повидло

-орешки

Приготовление

-раскатываем слоёное тесто

-смазываем повидлом

-посыпаем орешками

-нарезаем и кладём кусочки друг на друга

-отправляем в форме в разогретую до 200 град духовку на 25 мин.

Показать полностью
Рецепт Видео рецепт Выпечка Видео Без звука Вертикальное видео
0
45

Готовим с народами России: Бурятская кухня⁠⁠

«Шаначан зоохэй» или саламат

Это блюдо по праву можно назвать жемчужиной бурятской кухни. Поговаривают, что его рецепт известен с 13 века

Сейчас «Шаначан зоохэй» готовят из муки и сметаны, но раньше, когда мука была дорогим продуктом, бурятские хозяйки вместо нее использовали толченые высушенные растения.

Для приготовления порции на четверых понадобится:

Мука: 4 столовые ложки;

Сметана: 300 граммов;

Кипяченная вода: 100 мл;

Соль по вкусу (вообще саламат не принято солит, но если вы любите соленое, то рекомендуется в самом начале добавить щепотку соли в сметану)

Приготовление:

В сковороду (желательно чугунную) выкладываем сметану и доводим до кипения, постепенно добавляем просеянную муку. Когда масса загустеет, начинаем вливать кипящую воду, обязательно помешивая.
Продолжаем томить на среднем огне до появления масла (оно «всплывет» сверху).
Как только масло покажется, снимаем с огня.
Блюдо рекомендуется подавать горячим в деревянной или фарфоровой посуде.

Приятного аппетита!

Показать полностью 2
Рецепт Кулинария Этнография Бурятия Этнос Этноскоп Культура Традиции Россия Подача блюд Народ Коренные народы Фестиваль
25

Нежнейшие творожные оладьи⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты

творог 9% 200 г
молоко 150 г
мука 60 г (+/-)
яйцо 2 шт
сахар 40 г
соль 1 г
разрыхлитель 1 г

Приготовление:

Просто смешайте все ингредиенты и жарьте на растительном масле.

Показать полностью
Рецепт Видео рецепт Еда Приготовление Ужин Видео Без звука Вертикальное видео
9

Хот-дог за 5 минут⁠⁠


Ингредиенты :

🍇 сосиски ( сколько скушаете)

🍇 1 яйцо

🍇 200 мл молока

🍇 200 гр муки

🍇 Разрыхлитель 0.5 ч.л

🍇 щепотка соли

Приготовление :

Перемешиваете ингредиенты до однородной массы. Окунаете сосиску в тесто, затем жарите в масле. Ждите до золотистого цвета и хот-доги готовы.

Приятного аппетита 😊


Источник : Простые рецепты со всего мира

Показать полностью
Кулинария Видео рецепт Хот-дог Приготовление Закуска Фастфуд Вкусняшки Сосиски Видео Вертикальное видео Еда
26

Салат с копченой колбасой⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Салат с копченой колбасой

Ингредиенты:

- Копченая колбаса - 100 г.
- Твердый сыр - 100 г.
- Яйцо отварное - 3 шт.
- Кукуруза - 0,5 банки
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Яйца, колбасу нарезать одинаковым не крупным кубиком. Сыр натереть на терке.
2. В глубокой чаше смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При желании посолить и поперчить.

Показать полностью
Рецепт Салат Закуска Еда
10

Мясо - по французски⁠⁠

Ингредиенты :

🍇 Мясо ( на видео индейка)

🍇 Помидоры

🍇 Лук

🍇 Майонез

🍇 Сыр ( на видео сулугуни)

🍇 Масло подсолнечное ( для выпекания )

Приготовление :

180 градусов 15 минут, присыпать сыром и на 200 градусов 5-7 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Показать полностью
Рецепт Кулинария Видео рецепт Приготовление Обед Ужин Мясо Сыр Видео Вертикальное видео
22

Очень вкусные мясные палочки⁠⁠

Ингредиенты :

🍇 350г муки

🍇 1ч. л соли

🍇 250мл теплой воды

🍇 2ст л сметаны

🍇 1.5ч. л разрыхлителя

Для начинки :

🍇 1 луковица

🍇 350 г фарша

🍇 100 гр отварного риса

🍇 соль, перец, паприка

Приготовление :

1. Обжарить начинку с луком, отдельно отварить рис, добавить в начинку и приправить по вкусу.

2. Замесить тесто, оставить на 10 мин, разделить на 10 равных частей, скатать в шар, добавить начинку и скрутить, как на видео.

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Показать полностью
Рецепт Кулинария Видео рецепт Закуска Приготовление Мясо Подача блюд Видео Вертикальное видео Еда
54

Творожный пирог с абрикосами⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Творожный пирог с абрикосами

Ингредиенты:

- Творог - 300 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 150 г.
- Мука - 230 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Абрикос - 100 г.

Приготовление:

1. В глубокой миске соединить творог, яйца, сахар и растопленное сливочное масло.
2. Пробить все ингредиенты погружным блендером до состояния пюре.
3. Добавить просеянную муку, соль, ванилин, разрыхлитель и перемешать.
4. Форму диаметром 20 сантиметров застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто по форме.
5. Абрикосы разрезать пополам, извлечь косточки и аккуратно уложить половинки абрикосов сверху на творожную основу.

Показать полностью
Рецепт Десерт Еда
4
Отличная работа, все прочитано!