Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Сообщество - Поваренная книга Пикабу
Добавить пост

Поваренная книга Пикабу

9 819 постов • 23 227 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

Все посты  Горячее  Лучшее  Поиск
0 просмотренных постов скрыто
105
Закреплено

Лучшее в сообществе за июль⁠⁠

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"


Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Показать полностью 25
[моё] Июль Кулинария Рецепт Результат Ачивка Длиннопост
11
2

Рагу из курицы с брокколи и грибами⁠⁠

Что понадобится:

  • куриное филе – 300 г;

  • брокколи (свежая или свежезамороженная) – 500 г

  • сливки 15–20% – 200 мл;

  • лук репчатый – 1 шт.;

  • шампиньоны – 500 г;

  • соль, приправы по вкусу – подойдут лимонный перец, смесь перцев, приправы для птицы, зеленый базилик, орегано.

Как готовить:

1. Нарежьте лук четверть кольцами, грибы – ломтиками, курицу – кубиками;

2. Разберите брокколи на соцветия, опустите ее в кипящую воду на 1 минуту (если капуста свежезамороженная, проварите 1 минуту после того, как вода закипит) и обдайте холодной;

3. Обжарьте мясо до румяной корочки на среднем огне, добавьте лук и приправы, тушите еще 1 минуту;

4. Добавьте грибы, продолжайте тушить на среднем огне, пока не выпарится жидкость;

5. Выложите в сковороду к мясу брокколи, залейте блюдо сливками, доведите до кипения на слабом огне, снимите блюдо с плиты.

Показать полностью
Ужин Рецепт Кулинария Текст Курица
2

Салат с курицей и апельсином⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Салат с курицей и апельсином

Ингредиенты:

Куриное филе - 150 гр

Огурец - 1 шт

Апельсин - 1 шт

Лимон - ½ шт

Листья салата - 100 гр

Приготовление:

Курицу отварить и порезать мелко. Апельсин почистить и разделить на дольки, каждую разрезать пополам. Огурец нарезать тонкими ломтиками. салат порвать. Все соединить, заправить лимоном.

Показать полностью
Рецепт Салат Еда Закуска
3

Бананы в карамели⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Бананы в карамели

Ингредиенты:

2 банана

Масло сливочное - 25 гр.

Сахар 50 гр.

Приготовление:

Банан очистите от кожуры. Мякоть бананов нарежьте небольшими кусочками. Растопите на сковороде масло и всыпьте сахар. На маленьком огне, помешивая, варите несколько минут, пока смесь не карамелизуется. Влейте в смесь 25 мл кипятка. Как только жидкость запузырится, добавьте бананы. Поддержите их в карамели около минуты. Готовые бананы выложите на блюдо. Можно посыпать их кунжутом или корицей.

Показать полностью
Рецепт Еда Десерт
1
1

Малосольные огурчики⁠⁠

🥒МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ 🥒

Получаются очень хрустящими. Домочадцы мои в восторге от них! 👏

🧾Ингредиенты:
● килограмм небольших огурцов
● минеральная вода газированная - литр
● соль - 2 стол. ложки
● чеснок - три зубка
● пучок укропа

🥗Приготовление:
1) На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
2) Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью). Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.💥💥💥

Малосольные огурчики
Показать полностью 1
[моё] Еда Кулинария Огурцы Соленые огурцы Заготовки
7

Всем привет, друзья, давайте знакомиться⁠⁠

Всем привет друзья, давайте знакомиться. Меня зовут Наталья. Я много лет коллекционирую вкуснейшие рецепты простой и полезной домашней еды. А сегодня, я хочу поделиться с Вами рецептом замечательного рулета 💥💥💥💥💥Этот диетический рулет из кабачков покорил моё сердце

Ингредиенты:

-Кабачок 2 средних
-Яйцо 2 шт.
-Рисовая мука 50 гр.
-Соль

Ингредиенты для начинки:

-Сыр 75 гр.
-Сметана 100 гр.
-Помидор 120 гр.
-Чеснок по вкусу
-Соль

Показать полностью 1
[моё] Еда Рецепт Видео рецепт Рулет Кабачок Вкусняшки Видео Вертикальное видео Telegram
41
218

Домашнее мороженое из трёх ингредиентов⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

Сливки 33% - 950 мл

Варёная сгущёнка - 380 гр

Вафельные коржи - 2 шт.

Приготовление:

В холодные сливки добавляем варёную сгущёнку и взбиваем до плотной массы. Застелим пергаментом форму и кладём вафельный корж. Сверху вливаем взбитые сливки, кладём второй вафельный корж и убираем в морозилку на пять часов. Достаём, разрезаем на порции и наслаждаемся.

Показать полностью
Видео рецепт Рецепт Мороженое Видео Вертикальное видео
83

Малиновый мохито⁠⁠

Источник - https://dzen.ru/b/YoKRcNnUcFWFUsgk

Малиновый мохито

Ингредиенты:

- 7up - 1,5 литра
- Малина - 500 г.
- Мята - 1 пучок

Приготовление:

1. Половину малины выложить в чашу. Добавить листики мяты и потолочь.
2. Залить массу газировкой и дать настояться 5 минут. Процедить жидкость в стаканы.
3. Подавать с оставшимися листиками мяты и малиной.
При желании в напиток можно добавить лимой, лайм, лёд и другие приятные дополнения.

Показать полностью
Рецепт Еда Напитки Мохито
4

Сырный соус для спагетти⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Сырный соус для спагетти

Ингредиенты:
2 ч.л. муки
350 мл молока
2 ч.л. сливочного масла
150 г твердого сыра
специи.

Приготовление:
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку, перемешайте до однородности и влейте молоко тонкой струйкой. Готовьте до загустения массы, добавьте специи и тертый сыр, и продолжайте готовить, пока он не расплавится.

Показать полностью
Соус Рецепт Еда
12
Отличная работа, все прочитано!