Поваренная книга Пикабу

Ингредиенты:

🔵 крабовые палочки 300г.

🔵 сыр 100г.

🔵 яйцо 1шт.

🔵 мука 1-1,5 ст.л с горкой

🔵 сметана 2 ст.л.

🔵 укроп

🔵 соль

Приготовление:

🔹Крабовые палочки нарезаем и пересыпаем в миску. Любой твердый сыр натираем на крупной терке и отправляем к палочкам. Туда же добавляем чеснок, яйцо, сметану. Пару веточек укропа мелко нарезаем, добавляем муку, соль и все хорошо перемешиваем.

🔹На сковородку добавляем каплю масла и ложкой выкладываем массу. Жарим без крышки по 5 минут с каждой стороны.

Блюдо готово, наслаждайтесь 😋

Ингредиенты:

▫️сливочный сыр 250гр

▫️сливки 33% 200мл

▫️печенье 4 шт

▫️сахарная пудра 2 ст.л

▫️кофе 1,5 ч.л (на 100мл воды)

▫️какао 1 ст.л

Ингредиенты:

▫️рёбра свиные - 1 кг

▫️розмарин веточка

▫️паприка сладкая, соль, перец чёрный молотый по вкусу, но не переборщите, так как в глазури есть соевый соус и кетчуп.

▫️сухой чеснок

Глазурь:

▫️соевый соус - 2 ст.л.

▫️мёд - 1 ст.л.

▫️кетчуп - 2 ст.л.

▫️горчица зернистая - 1 ч.л. с горкой

Ингредиенты:

🔵 куриное филе - 400 г

🔵 яйцо - 1 шт

🔵 молоко - 100 мл

🔵 мука - 100 г

🔵 панировочные сухари - 100 г

🔵 кунжут - 70 г

🔵 сыр твердый - 70 г

🔵 соль - 1 чл

🔵 паприка + сублимированный чеснок+куркума 2чл

Приготовление:

🔹Куриное филе нарезать поперек волокон чуть под углом , толщиной +/-0,5см. Смешать яйцо и молоко.

🔹Натереть на мелкой тёрке сыр, добавить муку, сухари, кунжут, соль, специи. Каждый кусочек курицы обмакнуть в яичную смесь, затем в панировку с двух сторон.

В сковородку влить масло и прогреть, выложить отбивные (которые я не отбиваю, но по привычке называю отбивными), жарить 2-3 минуты на среднем огне, когда нижняя сторона зарумяниться и по краю будет видно, что само филе поменяло цвет с розовог и стало белеть, то переворачиваем.

🔹 Закрываем крышкой и жарим еще 3-5 минут. Огонь должен быть средним. Проверить готовность можно по самой толстой отбивнушке.

Блюдо готово, наслаждайтесь 😋

Ингредиенты:

Начинка:

🟡 яйца - 2 шт

🟡 сыр легкий - 100 гр

🟡 сливочный сыр - 70 -100 гр

🟡 соль

🟡 чеснок - 2 зубчика

🟡 сыр плавленый пластинками - 5 шт

🟡 укроп пучок

🟡 крекер - 12 шт

🟡 гранат

Приготовление:

Начинка:

➡️Яйца, сыр, чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем соль, сливочный сыр, перемешиваем.

➡️1 ВАРИАНТ Пластинку плавленого сыра разрезаем по диагонали. Выкладываем начинку в форме конуса и заворачиваем. Сразу же пока липкая обваливаем в мелко нарезанном укропе. На верхушку – зерно граната. Ставим на крекер.

➡️2 ВАРИАНТ Чайную ложку начинки обваливаем в мелко нарезанном укропе, формируя конус. Украшаем зернами граната. Ставим елочку на крекер.

Приятного чаепития 😊

Ингредиенты:

🔵 крупные шампиньоны

🔵 сырокопченый бекон

🔵 сыр

🔵 соль

Приготовление:

🔹Шампиньоны можно помыть, а можно просто счистить кожицу, убрать ножку

🔹Обернуть каждый гриб беконом и закрепить шпажкой

🔹Чуть посолить

🔹Посыпать сыром

🔹Выпекать 20 мин при температуре 200'C

Блюдо готово, наслаждайтесь 😋

Ингредиенты:

🔵 яйца - 2 шт.

🔵 кефир (комнатной температуры) - 1 стакан

🔵 разрыхлитель - 1 ч.л.

🔵 мука - 4-5 ст.л.

🔵 соль - по вкусу

🔵 колбаса (нарезанная кубиками) - 70 г

🔵 сыр (натертый на крупной терке) - 70 г

🔵 зеленый лук - пучок

🔵 растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:

🔹Смешайте яйца, добавьте кефир и соль. Затем постепенно добавьте муку с разрыхлителем, до получения однородной массы.

🔹Введите в тесто растительное масло, кубики колбасы, натертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. На смазанной маслом сковороде, обжарьте оладьи с двух сторон на среднем огне, каждую сторону по 3-4 минуты, лучше под крышкой.

Блюдо готово, наслаждайтесь 😋