Поваренная книга Пикабу

Сначала нужно вскипятить примерно 400мл воды, когда вода закипит добавить специи для глинтвейна в кипящую воду и немного поверить. Когда специи немного заварятся и вода окрасится, следует добавить завареный чай, крепость по вкусу. Я люблю слегка крепкий чай. Добавляем сахар по вкусу, тоже не перебарщиваем, а затем вливаем апельсиновый сок. Получившуюся смесь ставим на слабый огонь и греем, не доводя до кипения. Когда жидкость будет горячей снимаем с огня, добавляем алкоголь, хорошенько перемешиваем и разливаем. Пьем и греемся. Алкоголь можно заменить любым другим. Если кому-то покажется не крепким добавляем еще спитного )))

Не замерзайте!

Ингредиенты:

🟡 куриное филе - 1 кг

🟡 сметана (от 25%) - 250 гр

🟡 вода или куриный бульон - 220 мл

🟡 болгарский перец - 3 шт

🟡 луковицы - 2 небольшие

🟡 чеснок - 5 зубчиков

🟡 паприка (не острой) - 3 ст.л.

🟡 мука - 1 ст.л.

🟡 соль/перец

Приготовление:

➡️Нарезаем филе, лук, перец и чеснок. На сильном огне обжариваем курицу до золотистого цвета, солим, перчим. Мясо выкладываем на тарелку. Уменьшаем огонь до среднего и на этой же сковороде обжариваем лук. Добавляем болгарский перец, жарим 3-4 минуты переодически помешивая.

➡️К овощам добавляем чеснок, паприку, соль и перец. Вливаем бульон (или воду) доводим до кипения, кладем курицу. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут на средне-минимальном огне. Смешиваем сметану с мукой, чтобы не было комочков, добавляем к курице, перемешиваем. Тушим еще 5-7 минут. Подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита 😊

Ингредиенты:

Для теста:

🟡 теплая вода - 100 мл

🟡 теплое молоко - 100 мл

🟡 мука - 400-450 г

🟡 дрожжи - 1 ст.л

🟡 раст.масло - 3 ст.л

🟡 сахар - 1 ч.л

🟡 соль - 0.5 ч.л

Для начинки:

🟡 говядина

🟡 лук, морковь, болгарский перец

🟡 острая паста Кочудян - 1 ст.л

🟡 сахар - 1 ч.л

🟡 соевый соус - 2 ст.л

🟡 кунжутное масло - 1 ч.л

🟡 вода - 50 мл

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

Ингредиенты:

🟡 100 гр. кукурузной муки

🟡 100 гр. пшеничной муки

🟡 1 ч. л. с горкой разрыхлителя

🟡 1/2 ч. л. соли

🟡 1 ч. л. с горкой сахара

🟡 1 яйцо

🟡 170 мл. молока

🟡 Панировочные сухари

🟡 Растительное масло для обжаривания

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

• Очистите и слегка надрежьте 2 свежие скумбрии с очень твердой мякотью (каждый весом около ¾ фунта или 350 г).

• Нарежьте вместе 3–4 головки лука-шалота и пучок петрушки.

• Добавьте в каждую рыбину веточку тимьяна, щепотку перца и 1 ч. л. кальвадоса. Покройте каждую рыбу снаружи обильным слоем подготовленной горчицы (дижонского типа), к которой добавлено немного лимонного сока.

• На дно жаропрочной формы выложите слой нарезанного лука-шалота и петрушки и выложите на него скумбрию. Залейте в рыбу пол-стакана (⅔ чашки) сухого белого вина, накройте форму куском промасленной бумаги и запекайте в духовке при средней температуре около 20 минут.

ПРИМЕЧАНИЕ КУРТИНА: скумбрию следует есть как можно скорее после вылова. Свежая скумбрия очень плотная и имеет ярко-красные жабры.

Вместе с макро-о-фо Мегрэ пил Мюскаде тире-сюр-ли.

45

Ингредиенты:

🟡 молоко - 120 мл

🟡 сахар - 60 гр

🟡 какао - 2 ст.л

🟡 ванилин - щепотка

🟡 растительное масло - 60 мл

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊