Поваренная книга Пикабу

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"

Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Хочу похвастаться своими новыми салатником и соусником/

В этих милых кроликов я влюбилась с первого взгляда! Мне кажется, что они изумительно будут смотреться на новогоднем столе - белые ушастые пушистики в окружении новогоднего антуража: елки, огоньков и мандаринов)


ПРО САЛАТ

Я уже делилась с вами рецептом этого простого, легкого и вкусного салата:

- на подушку из руколы выкладываем кубики отварной свёклы, мягкого сыра (у меня Фета)
- сверху добавляем на ваш вкус грецкие или кедровые орешки или микс семечек, как сделала я
- и в этот раз по вашим советам я добавила кусочки апельсина
Ну, и конечно, ЗАПРАВКА:

- оливковое масло
- соевый соус
- мед
- сок апельсина
- "французская" горчица в зёрнах

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

-Тестο слοенοе дрοжжевοе- 250гр
-Грибы- 200гр
-Лук- 1шт
-Сыр плавленный- 100гр
-Сыр твёрдый- 150гр

Приготовление

-Грибы οбжарить с лукοм, дοбавить плавленный сыр, специи, перемешать
-Тестο раскатать, сделать небοльшие бοртики, вылοжить начинку
-Сверху пοсыпать тертым сырοм
-Края смазать взбитым яйцом
-Через 5 мин отправить в разοгретую до 180 град духοвку на 15 мин

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

Геркулес — 1 стакан
Цельнозерновая мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — ½ ч.л.
Мёд — 1½ ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Молоко — 1 стакан

Приготовление:

Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто. Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. В другой миске растворите мед в растительном масле, затем добавьте молоко и перемешайте. Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто. Слепите из теста шар и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

- Шпинат – 200 г.
- Яйцо – 3 шт.
- Лосось - 300 г.
- Мука – 150 г.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Растительное масло – 80 мл.
- Молоко – 130 мл.
- Сыр – 100 г.
- Сливочное масло – 20 г.
- Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Шпинат обжарить 5 минут на сливочном масле.
2. Лосось обжарить отдельно и порезать кусочками
3. Яйца взбить, добавить растительное масло с молоком.
4. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем. Затем перемешать со шпинатом и лососем, а также с натертым сыром.
5. Смешать со взбитым яйцом.
6. Вылить тесто и шпинат с лососем в круглую форму и выпекать при температуре 180°С 45 минут.