0 просмотренных постов скрыто
Доширак, что ты делаешь? Верни всё взад...
С каждым годом в дошираке все меньше и меньше этих коричневых, круглых и не очень, шариков под названием "соя". На упаковке теперь гордо красуется надпись "Premium", но почему то для премиума начинки маловато будет, но цена соответствует.
@doshirak , верните сою на место в прежнем количестве.
Размер имеет значение
Знаете, сколько нужно продуктов, чтобы сделать вот этот мааааленький треугольничек чебупиццы?
А вот столько:
Начинка (ветчина (филе грудок цыплят-бройлеров, вода питьевая, крахмал картофельный, мясо цыплят-бройлеров механической обвалки, белок соевый, смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), стабилизаторы (пирофосфаты, каррагинан из водорослей Еuсhеumа), загустители (камеди: тары, ксантановая, конжаковая), регулятор кислотности: трифосфаты, антиокислитель: аскорбиновая кислота,
ароматизаторы), вода питьевая, сыр «Моцарелла» (сыр, масло сливочное: сливки пастеризованные, вода питьевая, концентрат молочного белка, Соль, стабилизатор: полифосфаты), продукт белковый «Моцарелла Классик» (сыр обезжиренный (молоко обезжиренное пастеризованное, соль, уплотнитель: хлорид кальция, сычужный фермент животного происхождения, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов), вода питьевая, молочный белок, крахмал картофельный, регуляторы кислотности (цитраты натрия, фосфаты калия), соль, сухое обезжиренное молоко), крахмал кукурузный, соль, масло растительное, яичные продукты, молоко сухое, сывороточные белки, сыворотка молочная сухая, клетчатка пшеничная, пряности (лук, перец, петрушка, паприка, орегано, чеснок, горчица), сахар, регуляторы кислотности (карбонаты натрия, трифосфаты, молочная кислота, лимонная кислота, лактат кальция, уксусная кислота), грибы сушёные, ароматизаторы, красители (куркумин, экстракт паприки)), тесто (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, масло растительное, эмульгатор: моно-и диглицериды жирных кислот, продукт яичный, сахар, соль, крахмал картофельный, молоко сухое, сыворотка молочная сухая, дрожжи хлебопекарные, картофель свежий, стабилизатор: пирофосфаты, регулятор кислотности: лимонная кислота, антиокислитель: аскорбиновая кислота, пряности (укроп, петрушка, орегано, базилик, тимьян, чабер, лаванда, розмарин, фенхель), ароматизаторы, краситель: каротины).
***
Правда, пока читали, уже будто и наелись?
Показать полностью
1
Возможный след ракообразных в крабовых палочках
Крабовые палочки - упаковка
Крабовые палочки - состав
В составе сказано: "Возможно наличие следов ракообразных". То есть крабов там нет, но след они свой, возможно, оставили. Если вы всегда думали, что в крабовых палочках нет крабов, ищите в них следы ракообразных. Возможно, вас всё это время обманывали.
Показать полностью
1
Это вообще законно?
По задумке я в магазине должен эту наклейку отдирать?
Ответ на пост «Надо запретить пользоваться нейросетками в магазинах»4
Ну ИИ не самый надёжный источник информации, малость припездывает, но на серьезных щах) В силу образования, связанного с экспертной деятельностью в области продовольственных товаров, могу сказать, что я ничему не удивлён в составах. Для справки, в составе любого продукта объёмное содержание составляющих идёт по низходящей, т.е. на первом месте - продукт, которого больше всего содержится, а на последнем - тот, которого меньше. Некоторые вполне нормальные продукты обозначаются через "Е" и в этом нет ничего страшного. Например Е150 - сахарный колер, т.е. жженый сахар или карамель. Е260 - уксуса кислота, Е100 - куркумин, который, как не трудно догадаться безвредный жёлтый краситель. Короче говоря, нужно во всем этом разбираться, и тогда не будет страшно смотреть на состав.
Ответ на пост «Надо запретить пользоваться нейросетками в магазинах»4
Чатгопота училась на пропаганде засоветчиковов
Вот альбом пищепрома 1938 - там на докторскую прямо указана селитра. Плюс срок хранения 4 суток в холодильнике
а КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ, СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ, ХЛЕБЫ МЯСНЫЕ
Технические условия
ГОСТ
23670-79
уже позволял:
крахмал картофельный по ГОСТ 7699, не ниже первого сорта;
муку пшеничную хлебопекарную по ГОСТ 26574, не ниже первого сорта;
натрий азотистокислый (натрий нитрит) марки ОСЧ—7—3;
сорбит пищевой;
ксилит пищевой;
натрия триполифосфат по ГОСТ 13493;
натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный по ГОСТ 245;
натрий пирофосфорнокислый трехзамещенный;
натрий аскорбиновокислый;
натрия аскорбинат, разрешенный к применению Министерством здравоохранения СССР;
кислоту аскорбиновую по ГФ—X;
натрий двууглекислый (бикарбонат) по ГОСТ 2156;
натрий углекислый безводный по ГОСТ 83;
натрий углекислый 10-водный по ГОСТ 84;
препарат коптильный ВНИИМП;
обрезь мясную свиную жилованную в количестве до 10 % — для вареных колбас, мясных хлебов, сарделек первого сорта и до 20 % — для вареных колбас, мясных хлебов второго сорта к массе жилованной свинины полужирной, предусмотренной рецептурами, взамен соответствующего ее количества
стабилизатор белковый к массе сырья в количестве до 5 % — для вареных колбас, сарделек и мясных хлебов первого сорта и до 6 % — для вареных колбас и мясных хлебов второго сорта;
В колбасах отдельной, отдельной бараньей, свиной, столовой, московской, чайной допускается замена 2 кг говядины или свинины 2 кг крахмала картофельного или муки пшеничной.
Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной.
А теперь внимательно смотрим советский ГОСТ эпохи расцвета союза и состав колбасы на фото.
Есть разница?
Только вот при дорогом Леониде Ильиче очень много где в РСФСР колбасы в свободной продаже не было
Показать полностью
2