Серия «Еда и похудение»

Перевод комментариев пользователей Reddit. Комментарии оставлены разными людьми исходя из их опыта и могут противоречить друг другу, а также отличаться от мнения переводчика.

1. В основном жареная картошечка и майонез.

2. Бессонница. Говорят, что надо хорошо высыпаться ночью. Как будто это так просто! А чем больше бессонницы в вашей жизни, тем больше голода и, соответственно, тем больше веса.

3. Бывают непростые дни, когда мотивации нет совсем. Ещё одно моё препятствие — вечная занятость, тренировки сложно вписать в распорядок дня. И вообще, перед нездоровой едой так трудно устоять!

4. Стресс и бедность.

5. Мне сложно удержаться, когда я прихожу на какую-то тусовку, а там всё крутится вокруг еды. И частенько у меня бывает большой соблазн пропустить тренировку, потому что мне лень туда идти.

6. Алкоголь.

7. Моя самая большая трудность в том, что я не могу себя простить. Сорваться очень легко: один приём нездоровой высококалорийной пищи перерастает в день, потом в выходные, потом в неделю, а там и месяц.
Я считаю, что важно помнить: речь идёт об изменении образа жизни и отношений с едой. Ошибки будут случаться, и шаг назад — это нормально. И чем раньше вы научитесь прощать себя за срывы, тем легче будет вернуться на правильный путь с того места, где вы сошли с дистанции.
Это не спринт, а марафон.

8. Депрессия и зажоры.

9. Менструальный, блин, цикл!!! Я не могу последовательно и планомерно худеть, когда гормоны бушуют, я уставшая, а прогестерон гуляет по организму и подзуживает сожрать шесть порций хоть какой-нибудь еды. Так нечестно!

10. Перестроить отношения с едой непросто. И ещё она либо удобная, либо здоровая.

11. Пирожные. Обеды с друзьями. Командировки.

12. Побочные эффекты лекарств. У меня иногда бывают воспаления; от болезни начинается головокружение, а от лекарств вздутие — тут не до тренировок. Заниматься спортом сложно, существовать сложно, да даже выздороветь сложно.

13. Я работаю напротив фастфуда, где продают блюда из жареной курицы. Они там меня уже по имени знают.

14. Синдром хронической усталости. Мне трудно не просто заниматься спортом, а даже пройти больше двадцати пяти метров. Бывают моменты, когда я чувствую себя голодной, как волк, и кажется, что во всём мире не хватит еды, чтобы досыта меня накормить.

15. Еда — это, наверное, единственное удовольствие, которое у меня осталось в жизни.

Перевернула календарь и увидела, что сегодня международный день переводчика.
Так что поздравляю всех причастных! И спасибо за рыбу истории.

Перевод комментариев пользователей Reddit. Комментарии оставлены разными людьми исходя из их личного опыта и могут противоречить друг другу, а также отличаться от мнения переводчика.

1. Я перестала завтракать из-за интервального голодания. Этот приём пищи пропустить легче всего.

2. Я лучше посплю лишние пятнадцать минут, чем потрачу их на приготовление еды.

3. Если я рано утром что-то съем, меня начинает подташнивать. Мне нужно два-три часа, чтобы полностью проснуться.

4. Я просто забываю позавтракать. Вспоминаю о том, что не худо бы чего-нибудь съесть, часа в три, когда появляется голод.

5. У меня расстройство пищевого поведения.

6. Я не завтракаю лет, наверное, с двенадцати. Мой желудок не просит еды до тех пор, пока с момента пробуждения не пройдёт четыре-пять часов. А до этого мне хочется только кофе и водички.

7. У меня синдром раздражённого кишечника. И этот самый кишечник очень недоволен ранним завтраком.

8. Я не могу есть чаще, чем дважды в день, иначе для меня получается многовато еды. Так что в будни я только обедаю и ужинаю, а по выходным у меня около одиннадцати утра поздний завтрак/обед, а ближе к вечеру ужин.

9. Так оно экономнее получается.

10. Если поесть перед работой, то через три часа я опять проголодаюсь, но мне придётся ждать ещё пару часов до обеда. Мне проще совсем не есть утром, чтобы не страдать от голода. Я работаю учителем в школе, так что не могу перекусить, когда захочется.

11. Думаю, тут многое зависит от того, во сколько начинается ваш день. Если вы работаете допоздна и поздно встаёте, когда дело уже к обеду, то о каком завтраке может идти речь? Тогда первый приём пищи получается уже дневным.

12. Я пытаюсь похудеть.

13. Мало того, что завтрак меня совсем не бодрит, так ещё и в желудке после него тяжесть.
Похоже, моё тело просто не хочет принимать пищу сразу после пробуждения.
К тому же, я не на диете, так что перекусываю поздно вечером. Наверное, я просто не успеваю проголодаться за ночь.

14. Во-первых, продукты для завтрака, как правило, нездоровые, там полно сахара и жиров, а вот белков мало. Во-вторых, завтрак — это очень неудобно, на него вечно нет времени.
Тело подстраивается под ваши привычки. Если приспособитесь не есть утром, то и голода не будете ощущать.

15. Когда я утром наедаюсь, у меня такое ощущение, что тело становится ужасно тяжёлым и неповоротливым.

Перевод комментариев пользователей Reddit. Комментарии оставлены разными людьми исходя из их личного опыта и могут противоречить друг другу, а также отличаться от мнения переводчика.

1. Белый шоколад — это не шоколад!

2. Заменители сахара — отвратная гадость.

3. Многие варианты завтрака — всего лишь десерты (хлопья с сахаром, блинчики и т.д.).

4. Ананас на пицце — это классно (вот так я думаю. если вы считаете по-другому, я уважаю ваше мнение, но меня вам не переубедить).

5. Чем более затасканное, невзрачное и выгоревшее на солнце меню в китайской закусочной и чем менее здоровая там еда, тем вкуснее у них кормят. Как правило, это именно так.

6. Никакие другие части курицы и в подмётки не годятся окорочкам. Внутри кость, снаружи кожа — вкуснотища же.

7. Лимоны и лаймы НЕ взаимозаменяемы.

8. Не бывает слишком много чеснока.

9. Лаванде не место в разных блюдах, не надо её туда добавлять.

10. Богачи едят всякую дрянь, и поварам приходится немало потрудиться, чтобы она стала вкусной. Пробовали когда-нибудь трепанга? Вот и не пробуйте.

11. Брюссельская капуста — просто объедение.

12. Маргарин — не замена сливочному маслу.

13. Никаких внутренних органов, спасибо. Это не еда.

14. Кинза безумно вкусная. Я ем её просто так, свежей.

15. Мука, которой сверху посыпают хлеб, невкусная и неимоверно бесит. Если бы я хотел вымазаться в муке, я бы взял её из кухонного шкафчика и высыпал на себя.
Зачем вообще пекари так делают?

16. Горячий чай с молоком — отличный напиток.

17. У кока-колы и пепси не одинаковый вкус.

18. Куриные крылышки без костей — это уже не крылышки, это какие-то наггетсы для взрослых.

19. Тунец в масле намного вкуснее тунца в собственном соку.

20. Если у вас нет целиакии, то продукты без глютена никак не улучшат ваше самочувствие.

21. Если вы не можете укусить все слои бургера сразу, не вывихнув челюсть, это хреновый бургер. Если начинка выскальзывает из середины, это тоже хреновый бургер.

22. Свёкла на вкус как концентрированная грязь.

23. Салат и помидоры нужно класть на самый верх бургера, а не в середину, где они размокают.

24. А я считаю, что толстым сочным долькам помидора вообще не место на хлебе или на булочке.

25. Нутеллу сильно переоценивают.

26. Любая еда, которая предназначается для нескольких человек, должна быть разделена на чётное количество порций (например, сырных палочек из моцареллы должно быть шесть, а не пять).

27. Сардины незаслуженно обходят вниманием, а ведь они очень вкусные и питательные.
Добавьте их в рис, салат или положите на крекер. Попробуйте хоть разочек.

28. Устрицы — это ж просто сопли в ракушке, ни за что не соглашусь их попробовать.

29. Яйца (особенно яичница-болтунья или омлет) идеально сочетаются с кетчупом.

30. Изюму место только в мусорке.

31. Вкус мяты хорош в жвачке или зубной пасте, но не в еде.

32. Экологически чистые продукты не здоровее и не вкуснее обычных.

33. Сыр делает любое блюдо лучше.

34. Апельсины и шоколад не сочетаются ни в каком виде.

35. Сладкие маринованные огурчики — это извращение.

Перевод комментариев пользователей Reddit. Комментарии оставлены разными людьми исходя из их личного опыта и могут противоречить друг другу, а также отличаться от мнения переводчика.

1. Не представляете, насколько сильно я боюсь, что кто-то меня сфоткает, потому что когда я вижу себя на фото, день испорчен.

2. Как бывший толстяк скажу, что у меня была такая проблема: я всё время обтягивал майку вниз, чтобы она не сползала вверх по животу. Сейчас я в хорошей форме, но всё равно бессознательно повторяю этот жест. Мои стройные знакомые так не делают.
А видели бы вы взгляды, которыми меня одаривали, когда я стоял в очереди за едой в аэропорту или в закусочной!

3. Некоторые из нас стали такими из-за травмы, и худеть получается с трудом, потому что последствия мы испытываем до сих пор. Мы заслуживаем как минимум сочувствия. Ладно, хотя бы не относитесь к нам как к уродам.

4. Когда я покупаю одежду, мои критерии отбора совсем не такие, как у стройных. Не "выглядит симпатично, возьму", а "так, есть размер 5XL, славненько, надо брать".

5. Многие не понимают, что зависимость от еды работает точно так же, как любая другая зависимость. Люди смотрят на нас как на гадких безвольных свиней, которые не могут взять себя в руки и перестать столько жрать, переключиться на более полезную еду и вот это всё.
В отличие от алкогольной или наркотической зависимости, где можно полностью отказаться от определённого вещества и больше никогда его не принимать, с едой так не прокатит. Невозможно взять и перестать есть совсем.
Компульсивное переедание — такое же расстройство пищевого поведения, как анорексия, но к последней относятся с гораздо большим сочувствием и пониманием.

6. К нам относятся как к утилизатору мусора. "О, тут остался торт после дня рождения. Отдадим его (имя толстой коллеги), она доест."
Или вот, например, остаётся последний пончик либо какая-то другая еда. Так люди ещё расстраиваются, когда я отказываюсь, и говорят: "Пропадёт же!" Я же и так толстая, что мне ещё один кусочек. Так ведь?

7. Как человек, который раньше весил очень много, а теперь совсем чуток больше нормы, скажу так: как же, сука, трудно держать вес! Мне хочется есть так, как я ел раньше, когда был толстым.

8. Ох уж это непередаваемое ощущение, когда взвешиваешься, и девушка в тренажёре wii fit произносит омерзительно бодрым голосом: "Избыточный вес!"

9. Порой человеку очень сложно похудеть. Некоторые лекарства вызывают дикое чувство голода. А ребята с депрессией или тревожностью часто пытаются заедать неприятные ощущения. Мы знаем, что это плохой выбор, но в моменте рука всё равно тянется к вкусненькому, потому что это утешение.
Будете пытаться нас опекать и контролировать — сделаете только хуже.

10. Из-за размеров моего зада я не могу бывать везде, где хочу. С удовольствием сходила бы на концерт, но мне приходится буквально утрамбовывать себя в сиденье, а когда долго сижу неподвижно, то нарушается кровообращение в ногах. С радостью покаталась бы на американских горках или на колесе обозрения. Побывала бы в кино или слетала бы куда-нибудь на самолёте.
Желание-то есть, а вот возможности нет.
Ещё мне очень неудобно пользоваться общественными туалетами. Я обычно захожу в кабинку для инвалидов, потому что она просторнее. Если у меня месячные — дискомфорт умножается на тысячу.
Мне кажется, что я всегда должна быть аккуратной, опрятной, хорошо пахнуть и выглядеть безукоризненно, чтобы "компенсировать" людям неудобства от моего присутствия.

11. Не нужно нас стыдить, это не помогает и не мотивирует. Иначе толстых уже бы не осталось.
Здоровье постороннего человека — не ваше дело, если только вы не его врач или не родитель (если ему нет 18).
А если вы врач, прошу, отнеситесь к жалобам своего пациента серьёзно, не списывая все проблемы на лишний вес.

12. Если я толстяк, это не значит, что я не занимаюсь спортом. Так что не удивляйтесь, когда встретите человека с лишним весом играющим в футбол, например. Да, я не самый здоровый парень, но от небольшой пробежки не умру.

13. Не представляете, сколько непрошеных советов я получаю от окружающих. Съешь лучше яблоко, чем печеньку. Лишний вес — риск для здоровья.
Знаю, вы переживаете за меня, и ценю это, но я всё это и сама знаю. Я очень стараюсь, но не могу пробегать по полтора километра в день, как вы. Но я буду худеть в своём темпе, хотя то, что раньше отлично помогало, сейчас уже помогает не так хорошо.

14. Мне жарко, даже если все вокруг мёрзнут. За последние пару месяцев я чуток схуднула и неожиданно обнаружила, что комфортная температура на кондиционере для меня теперь немного выше, чем раньше.

15. Я женщина с лишним весом. Мужчины считают, что такие, как мы, не имеют права отвергать их. Многие думают, что раз я толстая, то скорее всего одинокая, поэтому должна быть рада любому вниманию.

Перевод комментариев пользователей Reddit. Комментарии оставлены разными людьми и могут противоречить друг другу.

1. Да почти любой съедобный гриб. Уверена, тут всё определяли методом проб и ошибок.
Один из топовых комментариев: Все грибы съедобны. Но некоторые лишь один раз.

2. В Бразилии есть растение, которое нужно готовить около недели, и только тогда оно перестаёт быть ядовитым. [В комментариях пишут, что это маниок, и душно обсуждают, правда ли он ядовит и нужно ли его так долго готовить]

3. Шоколад. Ну то есть я понимаю, что люди экспериментировали с растением, но процесс изготовления шоколада очень уж странный и необычный, и даже немножко мерзкий. А в итоге получается чудесная сладость, которую мы все знаем и любим.

4. Картошечка. Дикий картофель был мелким, твёрдым и ядовитым. Чтобы его можно было есть, люди неделями вымачивали его в проточной воде, а в Андах вымораживали, оставляя на камнях высоко в горах. Ещё клубни могли есть с глиной — она частично поглощала ядовитые соединения.

5. Сыр — странная штука.
"Слышь, дружище, у тебя тут молоко давно стоит, оно какое-то стрёмное и пошло комками. Может, я выброшу? — Неее, оно ещё норм, тащи сюда."

6. Я вот не понимаю, как кто-то дошёл до выпечки хлеба. Что заставило человека взять зёрна, высушить, размолоть, снова смочить (но не слишком обильно!) и поставить на огонь?

7. Для того, чтобы кешью можно было съесть, нужны какие-то невероятные усилия.
Как, блин, кто-то до этого додумался?

8. Это насколько же оголодал засранец, первым сожравший устрицу?
"Эй, парни, тут кто-то жирно харкнул на склизкий камень! Хотите попробовать?"

9. Фугу.
- Давай съедим эту рыбу. (Умирает)
- Так, он помер, понятненько, попробую взять другую часть рыбы. (Умирает)
- Лааадно... Съем только один кусочек вот отсюда... А что, неплохо.

10. А кофе? "Пожарю-ка я эти зёрна, измельчу и брошу в горячую воду. Точно будет вкуснотища."

11. Хаукартль. Думаю, именно лютый голод когда-то давно заставил человека съесть дохлую акулу, которая месяцами разлагалась в прибрежном песке. Другой причины быть просто не может: слышал, что хаукартль на вкус как ссаньё. И пахнет так же.

12. Дорогущий кофе, сваренный из зёрен, которые достали из помёта животных. Поражаюсь тому, что кто-то увидел их и такой: "Почему бы и нет? Давайте попробуем."

13. Артишоки. Каждый раз, когда мы их едим, муж удивляется, как кому-то впервые пришло в голову съесть этот игложопый цветок.

14. Мёд. И правда, давайте проследим, где живут территориальные насекомые-убийцы, заберём из защищённого жилища их блевотину и сожрём.

15. Мне интересно, как получили попкорн. Смотрели, как взрываются разные продукты, и проверяли, какие из них останутся съедобными?

16. Желатин.
Его изобретатель, видать, был серийным убийцей. Точно вам говорю.

17. А как вам ванилин из задницы бобра? [в редких случаях бобровая струя может использоваться для обогащения запаха ванилина]

18. Чёртовы морские ежи. На кой хрен вскрывать их и есть?

19. Мне кажется, что человек, придумавший сосиски, был слегка не в себе.
"А славно было бы утрамбовать мясо животного в его же кишку, и только потом съесть."

20. Лук. Просто в голове не укладывается: от запаха режет глаза, поэтому попробую положить его в рот.

Много комментариев оставили о странной еде (сюрстрёмминг, касу марцу, столетнее яйцо и т.д.). И о шоколаде.

Перевод комментариев пользователей Reddit. Комментарии оставлены разными людьми и могут противоречить друг другу.

1. Перец шишито [полуострый сорт перца]. Не опасен, но даёт чувство риска: примерно один из десяти оказывается острым. Я даже работал в ресторане, где подавали порцию из десяти перчиков. Блюдо называлось "перечная рулетка".

2. Оливки якобы без косточки. Тут вы ходите по очень тонкому льду.
Один из топовых комментариев: Мой коллега недавно зуб сломал, укусив такую оливку "без косточки".

3. Когда ем бирьяни [азиатское блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей], почти всегда случайно разжёвываю стручок кардамона. Усвою ли я когда-нибудь этот урок? Нет.

4. Сом. Иногда это изумительно вкусная белая рыба, а иногда — как будто у вас полный рот тины.
Один из топовых комментариев: Если сома (да и любую другую рыбу с резким вкусом) ночь вымачивать в молоке, после жарки будет просто вкуснотища.

5. Мелкие костлявые рыбёшки. И ещё куриный суп моей тёщи. Она берёт целого цыплёнка, рубит на куски и варит в кастрюле. Осколки костей — не очень приятная штука.

6. Фасоль. Иногда в упаковку попадают мелкие камешки, размером и формой напоминающие фасоль. Я мексиканка, мы едим ооочень много фасоли. И если вы берёте продукт не высшего сорта, то всегда нужно перебирать. Сейчас я живу в Нидерландах. Думала, тут с контролем качества получше, но нет. Вот так у меня треснул коренной зуб.

7. Виноград. Если брать, не глядя, можно схватить и съесть противную подгнившую виноградинку.

8. Сырые устрицы и вообще моллюски.
Один из топовых комментариев: Где-то слышал, что примерно на 150 хороших устриц приходится одна плохая, от которой ваш желудок будет страдать.

9. Попкорн, богом клянусь. Из-за него я оставил у стоматологов не одну тысячу.

10. Живу в Великобритании и считаю, что это донер-кебаб. Может, вам достанется пища богов, завёрнутая в питу или лаваш. А может, вы два дня проведёте в сортире, моля о быстрой и безболезненной смерти.

11. Знаю человека, который ел чипсы горстями (и это вполне нормально, как мне кажется). Так вот, как-то он попал в больницу из-за того, что одна чипсинка пропорола ему нёбо. Пришлось накладывать швы. Дважды!

12. Финики. И свежие, и сушёные. Не из-за косточек — это как раз ожидаемо — а из-за чёрной плесени, которая иногда появляется внутри. Я всегда режу их пополам, чтобы проверить. Мне не было от них плохо, но я точно знаю, что съела немало фиников с плесенью.

13. Фисташки и арахис в скорлупе. Не ешьте их в темноте. А когда чистите, смотрите, чтобы внутри не было жучков, червячков или моли. Моль очень горькая, не рекомендую.

14. Дичь. Когда в фазане попадается дробь, приятного мало.

15. В нью-йоркском ресторане Kenka подают блюдо с красноречивым названием "русская рулетка с такояки" [шарики из жидкого теста с начинкой из отварного осьминога и других ингредиентов]: на тарелке лежат шарики из теста с начинкой из осьминога, но в одном из них вместо осьминога васаби.

16. Всё, что приготовлено не вами лично.
Вот что мне встречалось:
- Гвоздь в лакричной конфете. Я его немного прикусил, но, к счастью, зубы не повредил.
- Осколок стекла в буханке хлеба. Повезло, что я его почувствовал, намазывая хлеб маслом.
- Таракан, который забрался в сырный рулетик с перцем. Заметил его, когда съел примерно половину. Доедать не стал.
- Пластырь во фруктовом соке. Я жевал его, наверное, минуту, удивляясь, чего это кусок мякоти такой жёсткий. Это было давно, о СПИДе тогда мало знали, но очень его боялись. Я даже сделал анализ крови, чтобы убедиться, что не заразился. Сейчас кажется глупым, но тогда я страшно переживал.

Очень много комментариев о картофельных и кукурузных чипсах.