Поваренная книга Пикабу

Тесто: Налейте в кастрюлю теплую воду (130 мл.). Насыпьте туда сухие дрожжи 5 г., 3 ст. л. сахара, ванильного сахара 8 г.

Добавьте (по желанию) апельсиновую цедру по вкусу. Налейте 2 ст. л. раст. масла, соль щепотку. Все перемешать, добавить муку 300 г.

Замесить тесто и оставить под пленкой на 1 час.

Рассказываем в длинную палочку и сворачиваем петельки. Далее как на видео.

Источник: ТГ Домсоветы https://t.me/domcovet/1733

Когда хочется домашней выпечки и чего-то вкусного к чаю, но заморачиваться с замесом теста нет желания и времени, то всегда можно приготовить что-нибудь вкусное из слоеного теста. У меня всегда в морозилке лежит упаковка слоеного теста. Сегодня предлагаю приготовить плетенку из слоеного теста с начинкой из творога и вишни. Еще можно испечь плетенку с фруктами, орехами, ягодами, вареньем, шоколадом и просто с творогом. А если не плести плетенку и тесто свернуть рулетом, то получиться ленивый штрудель. Выпечка получается с хрустящей корочкой, нежной и сочной начинкой.

Состав:

• 500гр (1 упаковка) слоеного теста

• 100гр вишни без косточки

• 220гр творога

• 3ст.л. сахара

• 2ст.л. манной крупы

• 1 яйцо для смазывания

• 1/2ч.л. ванилина

• 1ст.л. крахмала

• Сахарная пудра

Способ приготовления:

Тесто оставляем размораживаться под пленкой.

Из вишни вынимаем косточки и кладем в сито, чтобы стекла жидкость. Вишню можно взять свежую или замороженную.

В чашу кладем мелкозернистый творог, 2ст.л. сахара, манную крупу и ванилин. Хорошо все перемешиваем и отставляем в сторону постоять 10-15 минут.

Вишню обсыпаем сахаром (1ст.л.) и крахмалом.
Размороженное тесто раскатываем скалкой. На середину выкладываем творог и вишню.

Разрезаем края теста и переплетаем полоски.

Из данного количества ингредиентов должны получиться две плетенки.

Плетенки перекладываем на противен. Я выпечку выпекаю на специальном коврике и поэтому маслом ничего не смазываю.

Готовые плетенки сверху смазываю яйцом.

Выпекаю вкусняшку в разогретой духовке до 200С около 10минут. После повторно смазываю сверху яйцом и продолжаю выпекать еще 10 минут.

Готовые румяные плетенки оставляю остывать на столе.

После присыпаю сахарной пудрой.

P.S. Фотографии мои собственные и именно так выглядит готовое блюдо

Рецепт кофейного десерта очень простой и быстрый, кто любит кофе, этот рецепт для вас)

ИНГРЕДИЕНТЫ КОФЕЙНОГО СЛОЯ:

Вода - 400 мл

Кофе растворимый - 4 ч.л без горки

Сахар - 60 гр (или по вкусу)

Быстрорастворимый желатин - 15 гр

ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СЛОЯ:

Сливки 10% - 400 мл

Сахар - 60 гр (или по вкусу)

Быстрорастворимый желатин - 15 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для сливочного слоя: быстрорастворимый желатин заливаем сливками (можно и водой) и оставляем на 5 минут.

Сливки подогреваем, добавляем сахар и желатин, перемешиваем до растворения желатина.

Для кофейного слоя: быстрорастворимый желатин заливаем водой и оставляем на 5 минут.

В горячую воду добавляем растворимый кофе и сахар, перемешиваем.

Добавляем желатин и перемешиваем до растворения желатина.

Две массы готовы. Разливаю по стаканчикам первый слой - сливочный.

Ставим в холодильник до полного застывания сливочного слоя.

Второй слой кофейный и т.д.

Десерт оценят любители холодного кофе, поэтому обязательно попробуйте приготовить)

Ингредиенты:
• спагетти - 300 гр
• томатная паста - 200 гр
• лук - 1 шт
• чеснок - 2 зубчика
• сухой базилик - 1/2 ч. л
• итальянские травы - 1 ч. л
• соль, перец - по вкусу
• сосиски - 4 шт
• сыр - 150 гр

Выпекаем при 180° 30 минут