Поваренная книга Пикабу

Ингредиенты:

-греч йогурт- 200гр
-чеснок- 1зубч
-соль, перец
-укроп
-слив масло- 20гр
-паприка, тмин, хлопья чили
-яйца- 2шт
-свежий хлеб

Приготовление:

Греческий йогурт смешиваем с измельчённым чесноком, щеп соли и перца и укропом. Специи подогреваем на слив масле- буквально минуту. Если не любите острое, добавьте чуть меньше хлопьев чили. Готовим яйца пашот: разбиваем яйца в небольшую миску, делаем в кипящей воде воронку, не сильную и вливаем яйцо. Готовим яйцо несколько минут. Если не любите яйца-пашот или боитесь их готовить, можно просто отварить яйца, положите их уже в кипящую воду и готовьте 6-7мин, тоже получится жидкий желток. Соединяем йогурт, яйца, дальше поливаем ароматным маслом и посыпаем солью и укропом. Подавать со свежим хлебом.

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Грудка куриная или индюшачья - 600 гр.

🟡Перепелиные яица - 9 шт.

🟡Брокколи - 400 гр.

🟡Луковица - 1 шт

🟡Чеснок

🟡Специи

Приготовление:

➡️Готовим из филе фарш или берём готовый. Брокколи отвариваем до состояния аль-денте. Чистим луковицу, добавляем черенки брокколи (соцветия оставим на гарнир).

➡️Пробиваем в блендере лук и брокколи. Смешиваем фарш с овощами и тёртым чесноком, солим, добавляем специи. Из полученного фарша катаем лепешечки, приподнимая края - формируем наши гнёзда. Выкладываем на противень.

➡️Разбиваем в углубление по одному яйцу. Запекаем при 180 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита 😊

Ингредиенты:

Фасоль - 200 гр.
Фиолетовый лук - 1 шт.
Зеленый лук
Петрушка
Перец болгарский - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 200 гр.
Чеснок
Масло растительное
Сок

Приготовление:

Замачиваем фасоль с вечера и запекаем или отвариваемся на следующий день. Перец запекаем в духовке или на сковороде до мягкости. Нарезаем все ингредиенты мелко. Перемешиваем.

🟡куриное филе - 1 шт

🟡картофель - 3 шт

🟡лук - 1 шт

🟡яйцо - 1 шт

🟡крахмал - 2 ст. л

🟡соль, приправы - по вкусу

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Вода 600 мл

🟡Мука 1 кг

🟡Соль 30 гр

🟡Свежие дрожжи 2 гр (или 1/2 ч л сухих)

🟡Томатный соус

🟡Свежая моцарелла

🟡Базилик

🟡Оливковое масло

Приготовление:

➡️Для теста в воду добавляем соль, немного муки и размешиваем, примерно до консистенции блинного теста, затем добавляем дрожжи, постепенно оставшуюся муку и хорошо замешиваем тесто. Накрываем его влажным полотенцем и даём отдохнуть пару часов.

➡️Поднявшееся тесто делим на порционные шарики и отправляем уже в холодильник на 24 часа. Это важно.

➡️Тесто получается очень эластичным и с ним легко работать. Раскатываем его, щедро смазываем томатным соусом (Можно сделать самим, обжарив томатную пасту с травами и водой до нужной консистенции), солим, перчим и добавляем листья базилика.

➡️И ставим выпекаться при 200 гр около 10 минут до румяности.

Приятного аппетита 😊