Поваренная книга Пикабу

Телеграм - Твои рецепты


Ингредиенты:

- Кабачок - 1 средний
- Картофель - 3-4 шт
- Помидоры сливка - 4-5 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 2 зубч
- Укроп и петрушка - пучок
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Черный перец - по вкусу
- Кориандр - 0,5 ч. л.
- Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Лук, морковь и картофель почистите и нарежьте средними кубиками. У чеснока удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками.
2. Обжарьте лук и чеснок в кастрюле до прозрачности на растительном масле 5-7 минут.
3. Добавьте морковь и картофель, влейте 200 мл воды, посолите, добавьте кориандр. Тушите 15-20 минут на сильном огне до готовности картофеля.
4. Кабачок и томаты нарежьте средними кубиками, добавьте к остальным овощам, тушите ещё минут 10. В конце добавьте нарезанную зелень.

Ингредиенты:

400 г филе индейки
3 помидора
100 г шпината
250 мл, 20% сливок
Растительное масло
Соль

Приготовление:

Филе индейки нарезать небольшими плоскими кусочками и обжарить с двух сторон. Когда подрумянятся, добавить нарезанные помидоры, обжарить пару минут и добавить шпинат. Влить сливки комнатной температуры, посолить и тушить под крышкой 20 минут.

Ингредиенты:

-шоколад - 200гр
-арахисовая паста - 150гр (выбирайте ту, которая более жидкая, если у вас густая- немного растопите в микроволновке)

Приготовление:

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке
Смешиваем с арахисовой пастой
Украшаем соленым арахисом
Можно добавить дробленое печенье
Убираем в морозилку на 30 мин, храним в холодильнике.

Ингредиенты:

Тёплое молоко - 200 мл
Сахар - 1 ч л
Соль - ½ ч л
Сухие дрожжи - 1 ч л
Подсолнечное масло - 2 ст л
Мука - 250-300 гр
Картошка
Лук
Соль и перец по вкусу
Сливочное масло

Приготовление:

Готовим тесто: в тёплое молоко кладём сахар, дрожжи, соль и подсолнечное масло. Оставляем на 5 минут. Всыпаем частями муку и замешиваем тесто. Добавляем ещё масло и обминаем тесто. Накрываем и оставляем тесто на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось вдвое.
Картошку варим, превращаем в пюре, добавляем жареный на масле лук, соль и перец.
Когда тесто подойдёт, формируем пирожки, и жарим с двух сторон.
P.S. пирожки перед жаркой хорошенько приплюсните, чтобы тесто было тонким и хорошо прожарилось.

Ингредиенты:

🟡Лапша (для лагмана) - 300 гр

🟡Баранина - 700 гр

🟡Картошка - 150 гр

🟡Морковь - 150 гр

🟡Помидоры - 500 гр

🟡Болгарский перец - 120 гр

🟡Лук - 150 гр

🟡Чеснок - 2 зубч.

🟡Растительное масло - 40 мл

🟡Зелень (микс) - 20 гр

🟡Молотый кориандр - по вкусу

🟡Паприка - по вкусу

🟡Соль - по вкусу

🟡Вода (+ для варки лапши) - 500 мл

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

Еще больше и интереснее о простых рецептах со всего мира

Ингредиенты:

🟡Куриная грудка

🟡Бекон с/к

Для маринада:

🟡Соевый соус

🟡Горчица в зернах

🟡Мёд

🟡Горчица острая

🟡Сухой чеснок

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

Еще больше и интереснее о простых рецептах со всего мира

Ингредиенты:

🟡Куриные голени 8 шт

🟡Картофель 4-5 шт

🟡Тёртый сыр 100 гр

🟡Сушеный чеснок, соль, перец, травы по вкусу

🟡Сухари панировочные 3 ст.л.

🟡Моцарелла 8 кусков внутрь

🟡4 Яйца

🟡Мука и сухари для панировки

Приготовление:

➡️Голени тушим под крышкой с добавление воды 25 мин. Отделяем мясо от кости, кости не выбрасываем. Картофель нарезаем и варим до готовности и далее разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанное мясо, тертый сыр, соль, специи и панировочные сухари.

➡️Хорошо вымешиваем до однородности. Далее берем немного смеси внутрь кладем кость и кусочек моццарелы и формируем овал.

➡️Обваливаем ножки в муке, затем в яйце и далее в панировочных сухарях. Жарим на масле до румяной корочки.

Приятного аппетита 😊

Еще больше и интереснее о простых рецептах со всего мира