Лига Алкобушников

Завёл себе такой девайс. По моим субъективным ощущениям — он работает. На роль сомелье и дегустатора не претендую. Я интересующийся любитель красного сухого вина.

"Сын уехал на футбол – мать глотает "Валидол".
На футболе бьют по морде и гоняют мусоров.
Ты идёшь в своей розетке, во дворе вздыхают девки,
Когда видят что пацан – настоящий хулиган!"
(c) Яйца Фаберже — Hools

Всем привет!
Ох, уж эта фанатская романтика... В то время, как на чемпионате мира в Катаре проходят заключительные матчи группового этапа, в России без особой шумихи наступил день введения системы Fan-ID абсолютно на всех стадионах, принимающих матчи Премьер-Лиги. Теперь, если вы, будучи проездом в Москве или Санкт-Петербурге, решите сходить на матчи ЦСКА, Динамо или Зенита, то извольте сначала пройти не в билетные кассы, а в определённые МФЦ, которые в незнакомом городе ещё пойди отыщи с первой попытки.

Но ладно, речь в этом посте пойдёт не о странном законе, который вредит всем любителям футбола, а о пиве, которое либо продвигает сам клуб, либо его фанаты.
Присаживайтесь поудобнее, приятного вам чтения!

Безусловно, описывать обычное пиво — довольно примитивное и неблагодарное дело, но я постарался обернуть обзор в привлекательную обёртку.

1. Кубань

"В России нет, куда ни глянь,
Команды лучше, чем "Кубань"!"

Производитель: ООО "ТПК КМВ" (Краснодарский край, г. Хадыженск).
Цена/Объём: 80/0,5.
ABV: 4,0% / OG: 11,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 2,87.

В конце весны любительский клуб "Кубань" вернул себе родную эмблему и разработал с Апшеронским заводом совместную линейку пива. Уже в середине июня была выпущена первая партия. Каждый рубль с продажи [если верить этикетке] поступает в пользу футбольной команды.
Я попросил своего товарища Тимофея из славного города Краснодара попробовать отыскать пару таких бутылочек и прислать мне на обзор.

Аромат: лёгкая горчинка/мокрый картон.
Вкус: ох, я как чувствовал, прося выслать две бутылки вместо одной. Фишка в том, что они — разные! Не в плане формы или качества стекла, а в наполненной жидкости!
Открыв первую и перелив пиво в бокал, я почувствовал лёгкую-лёгкую хмелевую горчинку. Ко вкусу придраться было невозможно: чистый, ровный лагер с немного разбавленной солодовостью, которой не хватило насыщенности, чтобы полноценно покрыть рецепторы и доставить им удовольствие. Послевкусие немного горчило, балансируя на грани комфортности, зато оно было продолжительным. К сожалению, к концу бокала оно стало сваливаться в какую-то кислую мыльность, словно при варке добавили капельку средства для мытья посуды, довольно быстро выпавшее в осадок.

Вторая бутылка же обрушила все достижения первой. Во-первых, в нос сразу же ударил стойкий, плотный и неприятный запах мокрого картона. Во-вторых, вкус оказался запредельно железистым и водянистым. Ни о какой солодовости или лагерной чистоте не могло быть и речи! А послевкусие... Ох, оно совершало контрольный выстрел, добивая своей насыщенной мыльностью.

Создалось впечатление, что в чан бухнули добрую порцию геля для душа или шампуня. Конечно, до классических мокрых половых тряпок от "Таркоса" далековато, но всё равно я себя ощущал героем Савелия Крамарова из кинофильма "Джентльмены удачи".

Вердикт: увы, за 80 рублей производитель предлагает поучаствовать в лотерее и выиграть либо более-менее цивильный лагер масс-маркетного уровня, который приятно распить под футбольчик, либо железистую воду с противным запахом и ужасным мыльным послевкусием. Что ж, шансы 50/50. Дерзайте!


2. Краснодар Клубное

"Есть в России супер-клуб:
"Краснодар" его зовут!"

Производитель: АО МПБК "Очаково" (г. Краснодар).
Цена/Объём: 70/0,5.
ABV: 4,2% / OG: 11,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод ячменный (светлый, карамельный), хмель.
Рейтинг Untappd: 2,49.

"Интенсивный солодовый вкус и насыщенный янтарный цвет пива «Краснодар Клубное» достигаются благодаря использованию премиального российского и немецкого солодов. Чистая культура низовых дрожжей придает новинке неповторимую полноту вкуса и тонкий аромат хлебной корочки. Дополняет этот неповторимый вкусовой стиль лучший в мире Жатецкий хмель. А увеличенная стадия дображивания и созревания создает идеальный вкусовой баланс с явным солодовым оттенком."

Удивительно, но я это пиво нашёл в маленьком локальном магазине на углу соседнего дома. Казалось бы, где Краснодар и где Москва.
В описании упомянута "культура низовых дрожжей", но в самом составе этот компонент отсутствует.

Аромат: лёгкая хмелевая горчинка.
Вкус: к сожалению, отсутствует. Я не знаю, куда делся заявленный в описании "интенсивный солодовый вкус", но, фактически, в бутылку была налита немного железистая вода. Знаете, это напоминило момент, когда срок использования домашнего фильтра подходит к концу, и он начинает не очень хорошо процеживать. Из-за этого вода приобретает какой-то посторонний привкус. Вот что-то наподобие наблюдается и в бокале с пивом "Краснодар Клубное".
Послевкусие состоит из небольшой пространственной горчинки. Она словно стесняется выйти к рецепторам, и остаётся где-то на периметре вкуса, а потом и вовсе довольно быстро исчезает.

Вердикт: железистая вода с привкусом солода и небольшой горчинкой на послевкусии. Такое пиво даже под рыбку не возьмёшь.


3. CSKA Moscow Culture

"Звучит наш гимн — ЦСКА непобедим!
Его ряды надёжны и сильны!
Сплошной стеной идут фанаты в бой,
И скоро ты увидишь их знамёна!"

Производитель: Panzer Brewery (г. Москва).
Цена/Объём: 250/0,5.
ABV: 4,7% / OG: 12,0% / IBU: 17.
Состав: вода, солод ячменный (светлый, карамельный), хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,89.

Аромат: ненасыщенная солодовость, обрамлённая лёгкой хмелевой горчинкой.
Вкус: лёгкая и ровная солодовость практически не заметна на фоне довольно прямой и грубой горечи, проявляющей себя на длительном послевкусии.
Не сказать, что это прям плохо — скорее, на любителя, но за 250 рублей хочется чего-то более приятного. Отдельный ещё вопрос, что эта жёсткая горечь немного не попадает в стилистику пилснера.

Вердикт: пиво, основной вкус которого теряется на фоне более яркой, грубой и длительной горечи. На 250 рублей можно взять три-четыре более приятных аналога.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!

Пивные супы: Борщ Украинський з салом; Рассольник с огурцами, томатами и копчёностями; Рыбная солянка

Пивные супы: Окрошка, Рассольник, Борщ Петровский

Несмотря на обилие событий в мире и у нас, в частности, в этом году, праздники никто не отменял и Новый год, как говорится, сам себя не встретит. Оказалось, что можно найти еще интересный французский коньяк, не по совсем уж заоблачным ценам, хотя тенденция тревожная. Цены средние по больнице, возможно, что найдете и дешевле. Нашел четыре коньяка, проверенные временем и не оставляющий никого равнодушным. Лично на меня произвел впечатление №2 и №4. Надеюсь, список Вам пригодится…

Courvoisier VSOP (40%)

Цена за 0,5 – 3 900 рублей.

Courvoisier долго совершенствовал свой стиль, и этот коньяк, я считаю, абсолютный эталон для категории VSOP. Коньячные спирты произведены из сортов винограда Fins Bois, Grande и Petite Champagne. Производитель подчеркивает, что сорт Fins Bois придает ему цветочный и фруктовый характер. Выдерживались спирты от 8 до 12 лет в бочках из дуба Тронсэ и Лимузен. Коньяк вкусный, фруктовый, веселый и немного особенный. В качестве подарка – беспроигрышный вариант. У нас еще есть в старом дизайне по 0,5 и в новом по 0,7л.

Аромат приятный и впечатляющий, с нотами жасмина, персиков, абрикоса, ванили, миндаля и оттенками меда и дуба. Вкус богатый и вязкий с нотами карамели, печеной груши, жареного миндаля, изюма, корицы, есть легкие кофейные нотки, дуба и легких специй. Послевкусие средней продолжительности, сухое, с нотами изюма и ванильных оттенков.

Bache-Gabrielsen American Oak (40%)

Цена за 0,7 – 4 700 рублей.

Интересный коньяк от семейной компании Bache-Gabrielsen расположенной в самом центре города Коньяк. Создан из винограда Уни Блан. Естественно, коньячные спирты прошли обычный процесс выдержки в бочках из лимузенского дуба в течение нескольких лет, но затем, в течение последних 6 месяцев, мастер погреба Жан-Филипп Бержье выбрал обожженные дубовые бочки из Теннесси (дуб Альба), для последнего штриха. В результате получился коньяк Very Superior Old Pale (VSOP), как считает производитель, с американским послевкусием, которое понравится всем любителям бурбона. Собственно, для них он и создавался.

Аромат с нотами абрикоса, груши, ванили, шоколада, желтых фруктов, цветочного меда и орехов. Вкус имеет полный и мягкий, с легкими тропическими ароматами кокоса, карамели, специй и шоколада. Использование американского дуба уравновешивает элегантность французского дуба из Лимузена и придает коньяку особую индивидуальность. Послевкусие с оттенками ванили и какао.

Hardy VSOP Fine Champagne (40%)

Цена за 0,7 – 6 500 рублей.

Коньяк Hardy VSOP, это представитель коньячного дома Hardy, который был основан в 1863 году шотландцем Энтони Адри. У компании нет собственных виноградников, спирты покупаются в четырех известных аппелласьонах. Коньяк классифицируется как Fine Champagne, а это означает, что все используемые коньячные спирты происходят из районов Grande или Petite Champagne, причем не менее 51% приходится на Premier Cru. Выдержан более 4-х лет в лимузенском дубе. Хорошее соотношение цены и качества даже сейчас.

Аромат с нотами груши, переходящие в более теплые нотки грецкого ореха и пряной корицы. Вкус идеально сбалансированный. Сначала развиваются богатые фруктовые ноты, за ними следуют теплые тона специй и оттенок миндаля. Послевкусие долгое и приятное.

Remy Martin 1738 Accord Royal (40%)

Цена за 0,7 – 8 000 рублей.

Мощный и богатый коньяк от известного дома Remy Martinи находится между VSOP и XO. Был назван в честь короля Людовика XV, даровавшего Реми Мартену «Королевский договор» в 1738 году, который позволил им сажать виноградные лозы на королевской земле. Купаж производится исключительно из терруара Fine Champagne, (Grande Champagne (65%) и Petite Champagne (35%)), и содержит более 240 коньячных спиртов возрастом от 4 до 20 лет, средний возраст которых составляет 12 лет. Это богатый и крепкий коньяк с отличной родословной, и классическим профилем дома.

Аромат с нотами пряностей, фруктового пирога, крем-брюле, мокко, сливы, марципана, мармелад из инжира, имбиря и дуба. Вкус сладкий с тонами ириски, табака, древесины, корицы, и имбирного пирога. Послевкусие с нотами жареного миндаля, чернослива, темного шоколада и черного перца.

Про всякое другое интересное из мира алкоголя, Вы можете прочитать в telegram. Если есть интересно, конечно…