Лига Алкобушников

Футбольное пиво: Кубань, Краснодар Клубное, CSKA Moscow Culture

Всем привет!
Пока на чемпионате мира возникла пауза между стадиями 1/8 и 1/4, которые в оригинальном варианте называются "last 16" и "last 8" (где слово "last" переводится как "последние", что отражает цифру, идущую следом), я предлагаю вам ненадолго перенестись в славный город Воронеж.

Он славен не только котёнком Василием с улицы Лизюкова, который пытался попасть из Африки домой, не только первым российским флотом, который был построен на его верфях во времена Петра I, но ещё и футбольными Наглецами.

Кто это? А давайте вместе разбираться. Я до подготовки к этому выпуску тоже не знал всей полной истории, но теперь готов погрузить вас в небольшой рассказ.
Присаживайтесь поудобнее, приятного вам чтения!

А для моей сборной Испании прошу поставить песню исполнителя Oxxxymiron* — "Где нас нет". (* признан иноагентом)

В июле, а конкретно — во время матча первого тура РПЛ между "Краснодаром" и "Факелом" (2:2) комментатор "Матч ТВ" Тимур Журавель воскликнул:

"Ну, наглецы из Воронежа!"

Так он выразил своё удивление после того, как они сравняли счёт, забив второй мяч в ворота хозяев.

Перед домашним матчем третьего тура против московского "Динамо" (3:3) фанаты воронежского клуба вывесили баннер с этим завирусившимся словосочетанием:

Через пару недель, когда на календаре был уже август, решили подсуетиться и местные пивовары — крафтовики из Brewlok Brewery раскачали футбольную тему:

"Пока все эксперты хвалят игру "Факела" в этом сезоне, а местные идут посмотреть на то, как никому неизвестные игроки возят по полю миллионеров из столиц, мы запустили пиво "Наглецы из Воронежа"."

Давайте же поближе познакомимся с нашими героями и узнаем, чтó они собой представляют.

За предоставление пилснера и стаута выражаю огромную благодарность уважаемой @Jorien.

1. Наглецы из Воронежа Pils

Стилистика: Pilsner.
Цена/Объём: 160/0,5.
ABV: 5,0% / OG: 12,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,49.

"Топи за своих! Пей местное!
Пилс – это понятная классика с мягким хмельным вкусом и приятным золотистым цветом."

Аромат: солодовый, весьма насыщенный, плотный и горький.
Вкус: доминирует горчинка. Солод практически не ощущается. Послевкусие немного сладкое. К сожалению, ближе к концу бокала образуется какой-то мыльный эффект.

Однако, судя по ресурсу Untappd, вкус разнится от партии к партии. Есть отзывы о солодово-сладком пиве с едва заметной горчинкой. Получается, как повезёт.

Вердикт: весьма приятное пиво под орешки или какие-нибудь другие снэки во время просмотра футбола.


2. Наглецы из Воронежа Stout

Стилистика: Stout.
Цена/Объём: 160/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 16,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, овсяные хлопья, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,55.

"Топи за своих! Пей местное!
Стаут – это классический темный эль, приготовленный с использованием премиальных жжёного и карамельного солодов."

Аромат: разбавленные водой лёгкие и ненасыщенные овсяные нотки.
Вкус: увы, ему очень не хватает плотности. По сути, получилась тёмная водичка с небольшим привкусом жжёных кофейных зёрен и выбивающейся из общего ряда кислинки на послевкусии. Она вот прям дисгармонирует с остальной вкусовой палитрой.

Вердикт: странный водянистый стаут со слабыми оттенками жжёнки и резкой кислинкой на послевкусии. Не знаю, кому такое может понравиться. Уж лучше добавить и взять "Ягу" или "Кикимору".


3. This Is Fakel

Стилистика: Belgian Brown Ale.
Цена/Объём: 180/0,5.
ABV: 5,4% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,63.

"Топи за своих! Пей местное!
Belgian Brown ALe – насыщенный эль в бельгийском стиле с легкими оттенками карамели и темных фруктов."

Это пиво я случайно обнаружил в одном из местных магазинов Питера, когда первые два сорта уже были отсняты. Этикетка и название отсылают к известной фразе "This is Sparta!". В роли Царя Леонида — полузащитник воронежского клуба Ираклий Квеквескири.

Английское написание названия клуба напомнило мне об одной давней истории. Вкратце расскажу.

В 2001-м году президентом "Факела" стал Эдуард Саенко, который ранее возглавлял женский футбольный клуб "Энергия" из Воронежа — неоднократного чемпиона России и обладателя Кубка страны. И практически сразу же поползли слухи о том, что "Факел" тоже может быть переименован в "Энергию".
Одной из мотивационных причин называли нефартовость вообще и неблагозвучность названия команды в английском варианте в частности.
Как рассуждал один из руководителей клуба:
— Выйдем мы в еврокубки, вот смеху-то будет! Команда из России с названием Fuck-el!

К слову, смеяться надо было не над интерпретацией иностранцами, а над положением команды — "Факел" тогда находился в подвале турнирной таблицы Премьер-Лиги. Собственно, в конце сезона он и вылетел из него, заняв предпоследнее место. Возможно, это уберегло клуб от переименования.

Аромат: жжёный солод, карамель, немного кофе.
Вкус: сплошной водянистый кисляк. Другие оттенки едва улавливаются. Кажется, что пивовары не понимали, что конкретно варить и установили настройки между режимом Dunkel и Sour.
В процессе дегустации кислость, конечно, притупляется, но другие привкусы из-за этого так и не проявляются.
Вообще как-то мимо стиля.

Вердикт: водянистый пустой кисляк с приятным ароматом и отсутствующим вкусом. Вообще не рекомендую.

Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!

Футбольное пиво: Кубань, Краснодар Клубное, CSKA Moscow Culture

Special Shot (Turk Tuborg, Турция)

Мышь Соня (Таркос)

Томатное Оборзение. Выпуск 35

Пятый традиционный Алко календарь.
Предыдущие алкокалендари: 2019 -  Алко календарь 2019 , 2020 - Алко календарь 2020, 2021 Алко календарь 2021 и прошлогодний 2022 - Алко календарь 2022

Что нового в этом году.
Прошлогодний алкокалендарь мне самому не взошел из за цвета, так что я решил отказаться от пестроты. Даты немного уменьшил и приглушил в цвете, что бы не отвлекал от бокалов. Заменил сами бокалы на более "изящные". Постарался сделать календарь "чище", убрал много лишних деталей, заменил шрифты, но оставил узнаваемость.
Сделал версию в черном, для тех у кого много краски в принтере.

Файл календаря по этой ссылке: Алко календарь 2023 на Гугл диске

Каленадрь на наличие ошибок, косяков и всего прочего особо не проверял, так что если вы найдете какой то косяк, ну или будет какой то предложение по улучшению и удобству пользования календаря - напишите в комментах, я возможно подправлю.

P.S. и традиционно, если кто исправно заполняли прошлогодний Алко календарь 2022 кидайте фотки в комменты.

«Винный гид России» (Роскачество) за пару недель до Нового Года показал результаты очередного, вот уже пятого исследования игристых вин России.

Приводим первую пятерку:

Брют белое «Высокий Берег. Рислинг», 2021

Брют белое «Мысхако Кюве», 2021

Экстра-брют белое «Аристов. Кюве Александр. Блан де Блан», 2020

Брют белое «Терруар Кубани», 2021

Брют белое «Шато Тамань. Эритаж» 2021

С полными результатами и методологией можно ознакомиться по ссылке.

На своем канале мы провели прямой эфир (тут, извините, не записали аудио) с представителями «Винного гида России» и руководителем Олесей Буняевой, задали ряд вопросов, волнующих любительское винное сообщество.

Мысли

1) Одна из основных претензий комьюнити к рейтингу — отсутствие ряда узнаваемых и сильных позиций. Почему, например, нет игристого по классике Виктора Дравиньи от Абрау Дюрсо: он что, по цене не проходит или недостаточно хорош для рейтинга?

Ответ кроется (как нам объяснила во время прямого эфира Олеся Буняева) в методологии. Невозможность исследовать абсолютно все представленные вина на полке в силу ограниченности бюджета (исследование проводится на государственные деньги) и ресурсов.

Поэтому, для предварительной фильтрации образцов, у производителей запрашивается информация о свежих розливах и при закупке ограничивается количество позиций от одного бренда. Так, например, если Абрау Дюрсо или Поместье Голубицкое еще не разлили свои вина нового года урожая, то повторно (если уже в прошлом году они участвовали) вина предыдущего винтажа в текущее исследование не попадают. Поэтому, в этом году без популярных Дравиньи и «Лошади» Тет де Шеваль.

2) Также особо остро встал вопрос о почти полном отсутствии классических игристых в рейтинге. Напомним, что игристые вина принципиально делятся на две категории: бутылочная (или классический метод) выдержка и резервуарный метод. Второй способ дешевле и быстрее, первый дает более сложные и комплексные вина.

Но, как оказалось, инфляция не щадит и вино, поэтому, классика почти в полном составе вылетела из категории до 1000 руб.

3) Потолок в 1000 руб. существует 5-й год подряд и, несмотря на то, что средняя цена покупки по данным исследований у целевой аудитории равняется 450 руб., явно требует пересмотра, потому что итоговый рейтинг опирается на довольно узкую и, отчасти, произвольную выборку (см. про свежие розливы).

4) Рейтинг российских вин отделен от рейтинга импортного (который выйдет отдельно в следующем году). Поэтому, понятнее становится основная задача исследователей — продвижение именно российской продукции.

5) Целевая аудитория (со слов Олеси) — женщины 35-50 лет. Это те, кто рейтингом пользуются по факту проведенных исследований.

А что дальше?

Авторы рейтинга отмечают средний рост качества исследуемых образцов — количество вин, получивших низкий бал в этом году рекордно низкое — всего 1 позиция из 500.

Со следующего года ценовой потолок изменится. Обсуждается граница в 1500-2000 руб. и выделение отдельной категории «Премиум».

Примерно таким и был наш разговор и резюме.

Авторский текст: https://t.me/takoe_vino