Лига Алкобушников

Привет вам всем! Пятница уже!

Я всё ещё экспериментирую с разными стилями и вкусами.
Пиво сварено в стиле гозе суп (gose soup), соленые томаты, соленые огурцы, картофель, чеснок, лук, морковь, корень петрушки, черный перец, душистый перец, лавровый лист, соль.

Фото из интернета стырил.
Рецептов рассольника очень много.
Ещё одна не обычная варка, какая же их(пивоваров) интерпретация тут?
Варит это пиво пивоварня Мюнхель, в Ленинградской области, по рецепту Хоп-Хед.
Данный экземпляр куплен на востоке Питера, мне он достался за 350р.
Этикетка мне в этот раз не нравится, чего-то не хватает и как будто не так, может дизайнер там сейчас другой.
Сама банка наполнена под завязку, даже не "булькает"

Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
По составу: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, соленые томаты, соленые огурцы, картофель, чеснок, лук, морковь, корень петрушки, черный перец, душистый перец, лавровый лист, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Объём 0,5л., алкоголь 6,0%об., сусло/плотность 16%, горечь/ibu 5.
Ингредиенты понятны, но вот немного докапаюсь: соль 3 раза? Хм,?
Это - томаты, огурцы и так ещё.
Нужно срочно делать вскрытие, вскрытие всё покажет =)

При вскрытии, небольшой "пшик" и все в радиусе 1метра обрызгано. Банка под завязку налита была.

Наливал под наклоном, бокал охлажден предварительно был.
Пены среднее количество, осела быстро, к бокалу не липла.
Шарики пены смотрите самостоятельно.

Без вспышки, комнатный свет.

Со вспышкой.
Цвет: оранжевый, с красными просветами. Свет пропускает плохо, осадка или кусочков специй не видно.
Газация: ниже среднего.
Аромат: очень ярко, напоминает картошку и копчёные сосиски. Немного сладость, и перец.
Вкус: малосольные огурцы, помидоры грунтовые, копчёность, лук, картошка, лавровый лист, перец черный - это всё чувствуется, но никто не вылазит на первый план. С последующими глотками приходит немного чеснока, петрушки и душистого перца.
Алкоголь не видно. Пивное "тело" не выделяется.
Питкость хорошая, лёгкая.
Есть небольшая горечь, не очень приятная, не понимаю - это от дрожжей, перца или много лаврушки.
На послевкусие во рту постоянно дымок от копчения, вкусовые сосочки улавливают хмель, "бульон" вареной картошки.
Мне данный экземпляр понравился, много ингредиентов, каждый можно уловить, и каждый участвует прямо как в супе. Держат так сказать строй.
Соли чуть больше чем надо на мой взгляд.
Не водянистое, но и не тяжёлое/плотное.
Вот убрать бы горечи 50% где-то, можно будет сказать что шедевр.
Рекомендую вам к покупке, к опробовать.
Это необычно, интересно.

"иУппС" но уже всё" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам. Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте приличие и достоинства!

Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? -
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж. Без "тапков", и спонсоров и телег!
Войс апы всегда радуют, не забывайте!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы не Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)

Мы любим виски и обязательно выпьем его в новогоднюю ночь. Официальная часть, это шампусик, но потом виски, конечно. Может показаться, что до Нового года еще куча времени, но готовится к нему лучше загодя. С поставками все еще непонятно до конца, что происходит, хотя обещают, что все должно восстановиться. На них надеяться, конечно, можно, но лучше озаботится и взять все заранее. Хотя нам нравится и односолодовый скотч, и ржаной виски, и японский виски, и бурбон. Решил начать с последнего т.е. с бурбона.

Ниже представлен список из пяти марок бурбона, который выдержал испытание временем. Список собран на основе мнений американских барменов, по мнению которых он пользуется наибольшей популярностью в новогодние праздники. Список получился у них из 20 марок, но тут только те, что есть у нас. Цены в рублях средние по больнице, возможно, найдете и дешевле. В $, как у них не писал – там дешевле. Зачем нам расстраиваться?

Цена за 0,75 – 4 800 рублей.

Woodford Reserve необычен тем, что подвергается тройной дистилляции в отличие от большинства других бурбонов. В его составе: 72% кукурузы, 18% ржи и 10% солода. Выдерживается в новых дубовых бочках из белого дуба в течении 6 лет. Он известен как универсальный и приятный бурбон, который хорош и в чистом виде, но так же хорош в коктейлях. Его качество не осталось незамеченным, почти из года в год он получает награды.

Виски обладает мощным ароматом с нотками ванили, карамели, меда, специй, кожи, оттенком какао, миндаля, фруктов и какао. Вкус полнотелый и сладкий вкус с нотками крем-брюле, зимних специй, сладости злаков, ванили, карамели, ржи, орехов и черного шоколада. Послевкусие продолжительное, сухое с нотками ванили и затяжной древесной сухостью.

Цена за 0,75 – 5 900 рублей.

Флагманский прямой бурбон компании Buffalo Trace Distillery из Кентукки. NAS, но производитель пишет, что выдержан не менее 8 лет, но обычно ближе к 9 годам, в новых дубовых бочках из белого дуба. Состав не разглашается, но понятно, что это кукуруза, рожь и ячменный солод. В чистом виде он пряный с шелковистыми нотками ириски. Эталонный виски, с которого стоит начать, чтобы понять линию Buffalo Trace. Имеет множество международных наград.

Аромат приятный с нотками карамели, ржи, меда, апельсина и ванили на фоне нот дуба и мяты. Вкус сладкий и мягкий, с нотками коричневого сахара, ванили, корицы, ореха, молотого перца и ириски. Послевкусие долгое с нотками дуба, специй и карамели.

Цена за 0,75 – 8 100 рублей.

Производится компанией High West Distillery в штате Юта. В его составе три компонента: смешанный солодовой шотландский виски, (винокурня не озвучивается) изготовленный из 100% ячменного солода, 5-летний ржаной виски (95% ржи и 5% ячменного солода), 6-летний бурбон (75% кукурузы, 21% ржи и 4% ячменного солода).

Оригинальный виски, который предлагает сбалансированный союз сладости и пряностей, на фоне тонких ароматов дыма и торфа. High West остается единственной компанией, которая смешивает вместе бурбон, рожь и скотч. В результате получается виски, который знаком, но в то же время странно причудлив и неотразим.

Аромат с мягкими торфяными нотами, а также с тонами сладкой кукурузы, легкой карамели, коричневый сахар и ириски на фоне тонких цветочных и фруктовых нот. Вкус с нотами ванили, древесного угля, апельсинов, ириски, орехов, соленой карамели и черной малины. Все это на фоне нот дыма и торфа. В целом, довольно запоминающийся и приятный. Послевкусие мягкое, с нотками дыма и торфа.

Цена за 0,75 – 9 100 рублей.

Бурбон из коллекции Small Batch Collection, который выдерживался в дубовых бочках в течении 8 лет. Производитель Jim Beam Distillery. По сути, бурбон является версией бурбона Old Grand-Dad (50%), но с более низкой крепостью. В его составе: 63% кукуруза, 27% рожь, 10% ячменного солода. Это довольно хороший бурбон. Округлый, насыщенный и легко пьющийся.

Аромат тонкий и приятный, с нотами ванили, карамели, мяты, корицы и сухофруктов. Вкус легкий и очень мягкий. Есть ноты меда, специй, кленового сиропа, мяты на фоне оттенков перца. Послевкусие сухое, стойкое, теплое, с нотками корицы.

Цена за 0,7 – 9 900 рублей.

тот ароматный бурбон крепостью 50% ABV от Jim Beam. Является частью коллекции Small Batch Collection Jim Beam. Впервые созданный мастером Букером Ноэ и представленный в 1992 году. Был назван в честь ручья, протекающего рядом с местом, где вырос Авраам Линкольн. Возраст спиртов варьируется от 4-х до 9-и лет. Надпись на этикетке «небольшая партия» (small batch)не имеет реального значения, для многих брендов это просто означает что выпущено меньшее количество, чем обычно, относительно других партий.

Ароматом яркий с нотами карамели, дуба, слегка поджаренного зефира и оттенков ванили. Вкус легкий, с нотами сладкой ванили, дуба, перца, карамели и крем-брюле. Послевкусие слегка сладкое, с нотами ванили и дуба.

Решил сегодня проверить ящики пожарки в коридоре. Вот что найдено в ящике пожарного шланга (там еще надпись, что опечатано управляющей компанией).По факту имеем соседа, который прячет литр коньяка от жены.
Вопрос взять это, у меня не возник, не то воспитание, даже не обсуждается.
Живем в многоэтажке, 25 этажей.
Извиняюсь за вертикалку.
Ну как мне к этому относится? Что бы вы сделали?