Сегодня очередная попытка найти тот самый гороховый суп-пюре из мечты. Чтобы густой, насыщенный, быстро готовился и по цене дешевле чем порция в столовой.

В местных магазинам мне часто попадался куриный суп с сухариками от этой фирмы. В стаканчике. И был он достаточно неплох, поэтому на Озоне было заказано 10 пакетиков, по цене 234 р.

В комментариях к посту о гороховом супе от БЭЗ, меня предупредили что супчик жидковат, но было это уже после того как я его заказал.

Веса в пакетике всего 21 грамм. Заливать буду сразу две порции, в надежде на нормальную густоту.

В массе просматриваются сухарики, кусочки сушеного мяса (мало), зелень и овощи.

По рецепту, одна порция заливается 200 мл. воды, оставляется на 1 минуту. Я залил две порции 250 мл воды, оставил на 5 минут.

Результат удручил. Жидко. Подождал еще 10 минут, в надежде что загустеет. Ничего подобного. Тогда было принято волевое решение засыпать туда третий пакетик супа и оставить на 5 минут. И казалось бы, успех. Суп принял консистенцию нормального супа-пюре, но вкус... Неприятно химозно-соленый. Есть можно только через силу.

В надежде хоть на какой-то результат, заварил по рецепту, один пакетик в 200 мл. воды. Но чуда не произошло. Как и рассказывал пикабушник @OCaideSin1986, жижа по типу Магги Горячая кружка. Я ее пробовал один раз, году так в 2010, и по воспоминанием это прям оно. Один в один.

Зачем писать что суп-пюре? Просто потому что в составе есть картофельные хлопья? Я не понимаю.

Первая часть тут ↓

Ответ на пост «А сегодня у нас BORZCH»

Почитал комментарии пикабушников, и решил провести небольшой апдейт вчерашнего поста про концетрат горохового супа.

Суп мне понравился всем, кроме двух особенностей. Слабая густота и мелкая фракция гороха.

У меня осталась второй брикетик и я попробую воплотить некоторые советы пикабушников из комментариев прошлого поста.

1. Я заварю суп в маленьком термосе и дам ему настоятся. Посмотрим растворится ли горох.

2. Я разведу концентрат не в 300 мл воды, а в 200-250 мл. Будем добиваться приятной пюреобразности супа.

На этот раз постарался прям сильно размять массу.

Термос у меня на 300 мл, как чтобы заполнить его до горлышка.

Залил кипятком и снимал пробу каждые пол часа.

Уже через пол часа стало ясно что шалость удалась. Суп приобрел ту самую пюреобразную консистенцию, как я люблю. Никакой воды, густая масса. Горох стал мягче, но все же не растворился. Соленость с повышением концентрации выросла, но не критично. Через полтора часа в суп можно смело втыкать ложку, и она стояла. Я считаю, это победа, товарищи.

Горох, к сожалению, со временем так и не изменился. Да, стал мягче, разбух, но все равно чувствуется на языке как мелкая пшенка. Возможно, оставь я его на ночь, он и стал бы однородный, но камон. Я же голодный.

Поэтому на сегодня я поднимаю оценку этому супу на один бал, до 9 из 10.

Кстати, продавцы обещали завести версию этого супа в пакетике, с более крупными хлопьями гороха. Так что, надеюсь и последний минус (мой сугубо личный и субъективный) удастся победить. Это не последний пост об этом супе.

Послесловие.

У меня осталось еще три не представленных на Пикабу супа этой марки. Харчо, грибной и Рассольник-2 (нет, первый я не съел. Он так и приехал второй). Я планировал сделать новые обзоры на них сразу же, может с промежутком в один день. Но проблема: вчера пикабушники разобрали эти супы со всех маркетплейсов! И осталась огромное количество людей которым вообще ничего не досталось! Чудовищно!

К счастью в комментах появился представитель продавца, который выразил сочувствие тем кто не успели, и пообещал достать новую партию уже через неделю-полторы!

В связи с чем у меня вопрос к вам. Как лучше сделать? Подождать пока супы опять появятся в продаже, запилить посты и посмотреть сможет ли Сила Пикабу опять опустошить склады Озона и WB. Либо пилить так, и пусть пикабушники захлебываются слюнями и спамят клавишу F5 в надежде что табличка "Товар закончился" исчезнет?

Вспомнил! Полгода назад приобрел на ОЗОНе набор супов-концетратов, на пробу. Купил, положил на кухне и забыл. Исправляюсь.

Сразу скажу что не являюсь экспертом в супах. Из списка выше, дома у меня готовили только гороховый и борщ. И любил я только гороховый. Это единственный суп который меня не надо было уговаривать есть. Обожаю. Поэтому начнем с него и судить я его буду пипец как строго. (сделайте поправку, в оценках)

Состав: горох хлопья нтв, копчёность, бульон говяжий, мука пшеничная, соль, морковь сушеная, соевое масло, лук сушеный , зелень сушеная, аромат "Бекон", аромат "Копченость", куркума, перец черный молотый

Честно говоря, размер не внушает доверия.

Пахнет, как не странно горохом. Без химозного привкуса.

После размельчения стало выглядеть посолиднее.

Заливаю 300 мл кипятка, накрываю фольгой.

Вместо 7-10 минут прождал 15, на всякий случай.

Что получилось

По вкусу неплохо. Пахнет как настоящий домашний суп. С поправкой на отсутствие мяса. В меру соленое. Без химозного привкуса. НО

Фракция гороха очень мелкая. Это буквально взрывает мне мозг. Ты зачерпываешь что-то что выглядит как гороховый суп, пахнет как гороховый суп, на вкус как гороховый суп! Но на языке как будто суп из мелкой крупы, типа пшенки. Диссонанс полнейший.

Но это уже претензия из разряды вкусовщины. Как и густота. Мягко говоря жидковат. Нет этой гороховой пюреобразности. Да, я понимаю что самый вкусный суп, это вчерашний суп. Который остыл, настоялся, загустел. Но тогда пропадает смысл перекуса на быструю руку. Никто не мешает сварить этот концетрат, накрошить копченостей и оставить настаиваться до завтра. Но я слишком ленив для этого.

В итоге:

Моя оценка 8/10.

Я бы сварил хуже. Вполне подходит для быстрого употребления в стеснённых условиях. Можно попробовал сделать его гуще, если не пугает повышенная соленость. И копченной колбаски накрошить

Ссылка на товар в коментах:

#comment_372557540