Про копчёную паприку⁠⁠

Вангую, что скоро автор на паприку смотреть не сможет.

Согласен, вискас на вкус так себе. Самое вкусное, на мой взгляд, это китикэт

Не сказал бы что прям узкоспециальный ингридиент. Очень много блюд есть где она нужна и в тему, имхо

Лимончелло как пьют вообще? Купила я со скидкой в дютике, попробовать, кислятина+резкая крепость, лучше водку или виски пить по сравнению с лимочелло. Теперь куда деть не знаю, все морщатся, кому предлагаю))) скоро перестанут в гости приходить))

Если добавить копченую паприку к жареным яйцам или омлету, на вкус становится словно с жареным беконом. Может, худеющим пригодится.

Попробуй копчёную паприку в нее добавить,говорят с ней все заходит

Блин, надо спиртом затариться и тоже поставить.

Это вы ещё кокаин не пробовали.

Порекомендую ребра горячего копчения🤤 сам подсел на них не так давно)) из специй надо только соль и черный перец. Обтер, в фольгу и ждешь

Ну и не слушай никого. Готовить это отчасти искусство. Если всех слушать и не пробовать, не получишь вкусового оргазма😉

По поводу сладостей. Я тут мясо запёк с брусничным джемом. Теперь девушка всё время просит ещё приготовить такое)

Когда написано 100%, тогда мне кажется, что это 100% наёб

Надо как-то допить в общем))) банан нивелируют кислоту напитка, я так понимаю. Надо попробовать)

Паприка такая же универсальная приправа, как молотый черный перец, ты только узнал?

может быть без копченой, и, я вас удивлю, но есть куча рецептов борща без свеклы) Но на это есть отдельный холивар

Братан, тебе просто нравится копчёная паприка, вот и весь секрет. Ничего универсального в ней нет, я её добавляю редко и только для усиления вкуса перца, в блюдах где он есть. Отдельно она портит блюда. Надеюсь из-за твоего поста люди не начнут массово скупать сей узкоспециальный ингредиент.

Если нигде нету, то пни меня тут, я СДЭКОМ отправлю.

А теперь найди у себя в городе магазин торгующий грилями и купи там паприку от компании Роял Филд. И открой для себя эту специю еще раз.

А сок лимона туда вообще добавляют? Потому что иначе я хз откуда кислятина

Химия. Везде химия.

Попробуй картошку по-деревенски с ней сделать. Вкуснятина

боюсь представить что с ним будет когда он откроет для себя сушеный лук из икеи

Гуляшный патруль

Ещё советую попробовать сушеный чеснок и хрен из ленты

У меня так же с ткемали...Попробовал и начал добавлять в мясо, курицу , пельмени , крупы, макароны.

Устричный не пробовал.

Кто запретит сделать гуляш с томатами?

Вам стоит попробовать блюдо паприкаш 😁

Меня угостили плюшками с корицей и острым перцем. На вкус: божественно.

Попробуй картошку по-деревенски с ней сделать. Вкуснятина

Это вы еще не пробовали специи wiberg. Стоит на порядок дороже, но поверьте мне вы не пожалеете. Вкус очень изысканный. Мне очень нравится карри джайпур с булгуром. Пассеруете лук и чеснок со сливочным маслом на медленном огне, до размягчения и добавляете щепотку специю карри джайпур(нужно совсем немного, она очень сильная), добавляете булгур, воду или лучше куриный бульон, соли по вкусу и варите до готовности под крышкой. Очень вкусно! Использую на работе) не рекламы ради

у меня тоже был такой период в жизни)

Спасибо, но Украина от Воронежа далековато. Есть алкогольные варианты поближе.)

А откуда кислятина? Лимончелло же не на самих лимонах, а на цедре. И сахара там дофига - ликер же. Попробуйте туда сахарного сиропа добавить.

Блин, под влиянием моды заказала себе копченую паприку и меня не вставило. Вот вообще. Много раз пробовала и в разные блюда… удивляюсь. Единственное, что удачно с ней вышло так это соус барбекю по обломову

@kvarvar, советую дымок попробовать к мясу

Копченая паприка не особо распространена у нас.

"паприка в гуляш" это как "свекла в борщ"
а чё, может быть гуляш без паприки что ли?

Вангую, что скоро автор на паприку смотреть не сможет.

Аналогичная чепуха с сулёным чесноком, вещь обалденная: вкус мягкий, не острый, но запах просто ах

Разве что в десерты не добавляю

Самое вкусное - к пельмешкам добавить жирненький сметаны, чёрный перец и сушеный чеснок

Во, кстати, как раз доел. Прикольная тема это Мивина Street Food, в стаканчике, терияки. Очень вкусно, но стандартная цена 22-24 грн дороговато для неё. По акции частенько по 15-17 вижу, вот тогда и стоит затариваться.

мне показалось, или в рецепте намеренно убрана интрига?

А соль копчёную пробовал?

У них приятный аромат. Пажитник - в принципе это основа уцхо, но там ещё намешено что то. В итоге вкусно, особенно к свинине

А я картошку ломтиками как на фото режу и беру сухой чеснок 2 ч.л паприка копченая 1 ч.л соль Черный перец немного масла и перемешать картофан. Выложить на противень, очень важно чтобы в один слой и не соприкасаясь друг с другом и на 40 мин при 200⁰с.

Оперативно вы )))

Мне кажется коронное мужнино блюдо есть у всех семей) Правда после этого кухню можно мыть, но оно того миллион раз стоит.

Говорю, попробуй сублимированный.
я чеснок вообще не могу есть, поджелудочная выплевывает, а сублимированный норм зашёл.
хрен тоже разный бывает, с подсолнечным маслом фу, слишком крупная фракция фу и важно пропорция сахара и уксуса. Но если тебе свой заходит- хорошо

пиздец, да забудь ты про роллтон. Роллтон учитывая его происхождение можно покупать только в одном случае.  А Своя Линия в АТБ это тоже мивина, еслишо.

проще, но эту реально гораздо тяжелее найти. )

Та мы вместе готовим)

Это как? Смешивать?

У нас так с соевым соусом)) везде добавляем с мужем начали с в маринада к мясу/птице, а теперь он у нас вместо соли.

очень вкусный кешью в специях - это ведь с этой приправой, да?

Очень люблю эту специю. Странно что настоечку с копченой паприкой еще не готовили. Как дойдете, жду отчет 😁

попкорн + грибной ролтон??!

ШТАа?

0_о

В 17 году купил в metro, только другого производителя - Santa Maria, т.к. люблю другие их приправы. До сих пор стоит почти полная. Срок годности указан 2 года, истек в 19м, но судя по виду и запаху, еще лет 10 постоит.

Чаще отдаю предпочтение другим приправам - сумаху, пажитнику, куркуме, кориандру, фенхелю, т.к. копченый вкус подавляет другие ноты. Копченая паприка идеальна для картошки фри, но сам ее не готовлю.