Поваренная книга Пикабу

Ингредиенты:

- Горчица острая – 5 г.
- Горчица зерновая – 5 г.
- Мед – 1 ст.л.
- Уксус виноградный – 1 ч.л.
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика

👆Приготовление:

1. Соединяем оба вида горчицы. Добавляем мед, уксус виноградный, уксус бальзамический и лимонный сок. Хорошо перемешиваем.
2. Чеснок пропускаем через чесночный пресс или мелко рубим. 3. Добавляем чеснок в соус, тщательно перемешиваем и даем соусу настояться 5 минут.
Соус идеально подойдёт к мясу и салатам.

Ингредиенты

- слоеное бездрож тесто- 1уп
- ветчина/карбонат
- сыр
- помидор
- желток

Приготовление

На слоёное тесто выкладываем ломтики ветчины, дольки свежего помидора, ломтики сыра, далее слои еще раз повторяем, ветчина, помидор сыр, делаем разрезы с двух сторон и заворачиваем плетёнку.
Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку 200 градусов на 20 минут. Горячий завтрак готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

🟡Яйца - 2 шт

🟡Соль - щепотка

🟡Сахар - 150 гр

🟡Молоко - 100 мл

🟡Растительное масло - 100 мл

🟡Мука - 200 гр

🟡Какао - 50 гр

🟡Разрыхлитель - 1 ч.л

🟡Ванильный сахар/ванилин

Для пропитки:

🟡Молоко - 200 мл

Для крема:

🟡Молоко - 500 мл

🟡Мука - 1 ст.л

🟡Крахмал - 2 ст.л

🟡Сахар - 3 ст.л

🟡Сливочное масло - 50 гр

🟡Ванильный сахар/ванилин

Приготовление:

➡️Яйца смешиваем с молоком, сахаром и щепоткой соли. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель, добавляем ванилин и перемешиваем.

➡️Вливаем растительное масло, перемешиваем и получаем обалденное глянцевое тесто.

Переливаем тесто в форму, я ее ни чем не смазываю и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

➡️Затем добавляем оставшееся молоко и перемешиваем, так получается без комочков. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до загустения, в конце добавляем сливочное масло.

➡️В готовом кексе делаем дырочки и заливаем молоком (200 миллилитров), затем покрываем кремом и посыпаем сверху какао.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты :

🟡салат

🟡помидоры

🟡огурец

🟡красный перец

🟡1 маленькая белая и красная луковица

🟡петрушка

🟡зеленые и черные оливки

Для соуса :

🟡1/2 лимона

🟡2 столовые ложки (растительного) уксуса

🟡4 столовые ложки оливкового масла

🟡соль и перец

🟡жареный сыр или Халлуми

🟡немного оливкового масла, черный перец и кайенский перец (перемешать)

Нарежьте сыр и обжарьте его на сковороде-гриль до золотистого цвета. Затем сбрызните оливковым маслом и специями и подавайте к салату.

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

- Сливочное масло - 70 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 250 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.

Начинка:

- Мандарины - 700 г.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 40 г.

Приготовление:

1. Мандарины очищаем от кожуры, и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем их в чашку, Добавляем сахар и муку, перемешиваем.
2. В другой чашке просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, и щепотку соли. Перемешиваем.
3. Добавляем масло к мучной смеси и растираем тесто до крошки. Добавляем яйцо и снова растираем в крошку.
4. Половину теста выкладываем в форму, равномерно распределяем начинку по слою и сверху распределяем оставшееся тесто.
5. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 45 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны - 3 шт

Яйца - 3 шт

Майонез - 1 ст.л

Горчица - 1 ч.л

Соль - 0.5 ч.л

Черный молотый перец - 0.5 ч.л

Панировочные сухари или кукурузная мука - 1 ст. (смешиваем с мукой)

Мука - 4 ст.л (в видео забыла о ней сказать)

Копченая паприка - 1 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны очищаем от кожуры.

Вдоль баклажана делаем 3 надреза, а затем разрезаем их пополам.

В каждой половинке делаем еще по два надреза, нужно чтобы получилась так сказать "кисточка"

Нужно вскипятить воду и посолить ее.

В кипящую воду опускаем баклажаны, накрываем крышкой и с момента закипания варим около 1 минуты, нужно чтобы баклажаны стали немного мягкие.

Не переварите! Иначе баклажаны будут разваливаться.

Баклажаны достаем из воды, выкладываем на блюдо, даем остыть.

В это время готовим панировку.

В миске смешиваем яйца, майонез, горчицу (можно сухую или готовую) соль и черный молотый перец, перемешиваем до однородной консистенции.

Берем плоское блюдо и смешиваем в нем муку с панировочными сухарями или кукурузной мукой (я использовала ее) и копченой паприкой, перемешиваем.

Остывшие баклажаны покрывала панировкой 2 способами.

1. Баклажаны опускаете в яичную массу, а затем обваливаете в сухой смеси.

И наоборот)

2. Баклажаны обваливаете сначала в сухой смеси и потом окунаем в яичную массу.

Обжариваем на средней огне около 2-3 минут с каждой стороны.

Мне понравился больше 2 способ, т.к баклажаны выглядят красивее и панировка получается более хрустящая.

Готовые баклажаны подавать лучше с чесночным соусом.

Рецепт очень простой, поэтому обязательно приготовьте, это вкусно)

Ингредиенты:

- Куриная грудка — 1-2 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сырок плавленный — 2 шт.
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень — по вкусу

Приготовление:

1.Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.
2.Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице.
3.Морковь порежьте на кусочки среднего размера, лук — аналогично. В сковороде разогрейте масло, сделайте зажарку из лука и моркови.
4.Выложите в суп, варите еще 10-15 минут.
5. Сырки добавьте в готовый суп, тщательно перемешайте до полного растворения. Добавьте специи, зелень.