Поваренная книга Пикабу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🐰 Кролик 1,5 кг.

🥔 Картофель 1 кг.

🧄 Чеснок 10 зубчиков

🍚 Рис 150 грамм

🥛 Молоко 100 мл

🧈 Сливочное масло 100 грамм

🧂 Соль 2 столовые ложки

🌶️ Перец черный 2 грамма

🍃 Лавровый лист 3 штуки

Кролика разделываем, варим до готовности, потом обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки. В бульон с кролика кидаем рис и картошку, варим до готовности, суп готов. К жареному кролику делаем картофельное пюре.

Кролик получается не сухой и очень вкусный.

Более подробно в видео))

Маринованные грибы, а в данном случае это опята хороши как на праздничном столе, так и как великолепное дополнение для любого блюда.  

Особенно приятно открыть баночку таких грибов зимой, и насладиться этим замечательным вкусом...

Данным способом можно мариновать не только опята, но и многие другие грибы, например, очень хороши получаются шампиньоны.

Ингредиенты:

Опята 2кг.

Вода 1л.

Соль 3ст.л.  

Посылочная смесь для огурцов 3ст.л.

Чеснок 1гол.

Сахар 1ст.л.

Уксус 4ст.л.

Приготовление:

Отрезать шляпки грибов.

Залить грибным отваром или водой.

Довести до кипения и снять пену.

Заложить соль, сахар и специи.

Варить 5–10 минут и снять с огня.

Добавить уксус.

На дно банки положить чеснок.

Разложить по банкам и залить горячим рассолом.

Перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

Этот и многие другие рецепты Вы найдете тут:

Ингредиенты:

- Сахар - 100 г.

- Мука - 3 ст.л.

- Какао - 3-5 ст.л.

- Молоко - 2 стакана

- Сливочное масло - 1 ст.л.

- Ванильный Сахар - 2 ч.л.

Приготовление:

Смешайте в кастрюльке муку с сахаром и влейте холодное молоко. Доведите при помешивании до загустения. Добавьте растопленное масло, перемешайте и разделите на две части. В одну добавьте ванильный сахар, в другую какао. Еще раз доведите до кипения каждую. Налейте слоями в стаканчики и охладите в холодильнике. Перед подачей можно украсить посыпать корицей и украсить орешками.

Салака, 100 руб/кг. Хватает на две сковородки.
Солишь, посыпаешь мукой и жаришь с двух сторон.
Ешь два дня.

Спросите: «А запах как у мойвы?»
Отвечаю: «Вообще нет. Возможно, потому что это подвид сельди? Но я не уверен, что пахучесть связана с отнесением салаки к сельди, а мойвы к корюшке, если что. Просто предположил.