Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Сообщество - Поваренная книга Пикабу
Добавить пост

Поваренная книга Пикабу

9 819 постов • 23 229 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

Все посты  Горячее  Лучшее  Поиск
0 просмотренных постов скрыто
105
Закреплено

Лучшее в сообществе за июль⁠⁠

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"


Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Показать полностью 25
[моё] Июль Кулинария Рецепт Результат Ачивка Длиннопост
11
1

Рецепт курицы, cправится любой! Тебе подписчик⁠⁠

UPD:

Про обзоры заведений в славном городе Н и больше видео в профиле. Подписывайтесь. Буду рад

[моё] Рецепт Ужин Рецепты курицы Приготовление Видео Вертикальное видео Кулинария Видео рецепт Еда
24
26

"Ленивый Бро".Пельмени без лепки за 5 минут⁠⁠

"Ленивый Бро".Пельмени без лепки за 5 минут

Нам надо:
-Фарш 300 гр.

Если не лень, накрути сам!

-Лук 1шт.
-Мука 200 гр.
-Соль, перец.

Погнали готовить!
- Из фарша катаем шарики, как тефтели мелкие.

- Для этого набери очень ледяной воды 1 литр в миску.

- В тарелку насыпь муку.

- Скатанные шарики опусти на 1 минуту в ледяную воду.

- Доставай по одному и быстро валяй в муке, она хорошо прилипнет и шарики не развалятся.

- В кипящую воду (подсоли, приправы по вкусу) опусти шарики в муке и вари 5 минут.

Подавай с чем душе угодно, сметана , сливочное масло или мазик.

Они сочные и не нужно катать и лепить тесто, мука прилипшая к ним полностью заменит тесто и сохранит сок внутри, превратившись в мега тонкое тесто.

Приятного аппетита!

Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку

Показать полностью
[моё] Рецепт Мужская кулинария Кулинария Ингредиенты Готовка для ленивых Еда Пельмени
19

Овощной салат⁠⁠

Овощной салат

• Салат в горшочке - 1 шт
• Сельдерей - 3 стебля
• Яблоко - 2 шт (лучше использовать кисло-сладкие или кислые)
• Черри - 120 гр
• Пармезан - 20 гр
• Горчичное масло, соль

Очередная вариация овощного салата: все нарезать, сыр нарезать слайсами, заправить и перемешать.

Вообще, я люблю такие овощные салаты с добавлением сыров, орехов/семечек, бобовых - полезно, ярко, вкусно и сытно👌

Показать полностью
Салат Подача блюд Приготовление Рецепт Кулинария Закуска
6
6

Пирог с вареньем⁠⁠

Пирог с вареньем

Для коржей

• Яйца - 2 шт
• Сахар - 100 гр
• Кефир - 250 мл
• Варенье - 250 мл (у меня чёрная смородина)
• Мука - 190 гр
• Какао - 50 гр
• Сода - 1,5 ч.л

Для крема:
• Сметана - 450 гр
• Сахар - 50 гр
• Ванилин

В первую очередь смешиваю кефир с содой и на время отставляю, чтобы началась реакция - кефир увеличится в объёме.

Яйца соединяю с сахаром и взбиваю венчиком. Добавляю варенье, перемешиваю, добавляю кефир и снова перемешиваю. В тесто добавляю просеянную муку и какао, хорошо взбиваю венчиком до однородной консистенции.

Тесто делю на две части и выпекаю каждую по 25 минут при 180⁰С. Готовые коржи разрезаю вдоль на две части.

*Я немного неравномерно разделила тесто, поэтому один корж я разрезала, а второй не стала разрезать.

Для крема соединяю сметану с сахаром и, периодически помешивая, дожидаюсь, пока сахар растворится в сметане. После этого немного взбиваю крем миксером.

Каждый корж обильно смазываю кремом и собираю пирог, не забывая промазать кремом его боковину. Даю пирогу пропитаться в течение 6-8 часов.

Предлагаю вам подписаться на мой открытый Telegram-канал, в котором я обязательно вас уведомлю о выходе новых публикаций на своих каналах, раз в день поделюсь каким-нибудь рецептом или какой-то интересной информацией.

Показать полностью
Рецепт Кулинария Выпечка Десерт Telegram (ссылка) Ингредиенты К чаю
1
Отличная работа, все прочитано!