
Лига Алкобушников
«Если кто-нибудь заказывает Мерло, я ухожу. Я не пью это ср*ное Мерло!»
Продолжаем карантинные исследования! Сегодня будет российское.
Бутылочка была отложена на одну из будущих дегустаций, но планы на жизнь внезапно поменялись и терпеть дальше не было сил.
Все помнят цитату из фильма «На обочине»? Вынесли её в заголовок. Да, этот фильм не вошел в наш предыдущий пост, но посмотреть его все же стоит. Просто для галочки. Культовая попса, как говорится.
Если кто-нибудь заказывает Мерло, я ухожу. Я не пью это ср*ное Мерло!
А мы пробуем и пьем! Мы не снобы. Нам все подавай!
Ликурия Мерло, 2017
Если кратко, то аромат немного интереснее, чем вкус. Сладковатые ягоды (клубника), кислые красные ягоды (вишня). Интересно, довольно ярко, но очень однобоко. Со временем появляется дуб. Вкус грубоват в танинах, средняя к-ть с коротким послевкусием и деревяшкой в виде коры. Ягод и сочности сильно меньше, чем в аромате. Пожалуй, только кислая вишня солирует, специи. Чуть алкогольное — 14% тут ощущаются и совсем не прикрыты.
Длительная декантация смягчает и улучшает вкус, но «проваливает» аромат. Ягоды уходят напрочь.
Чуть охладить и можно пить. Не забудьте только шашлык перевернуть, чтобы не подгорел.
💥 Оценка: 3-3.5
Рабочая лошадка. Абсолютно «пикниковая» история, не претендующая пока на романтический ужин.
Шашлык-машлык, вино в стаканах, домой едем на электричке в тамбуре.
📎 ТТХ
Тип: красное, сухое
Виноград: Мерло
Страна: Россия
Год: 2017
Алкоголь: 14%
Цена: ~500 руб.
Где купить: сидите дома 😀
Вообще, с винами Долины Лефкадия у нас отношения через раз на третий. Любовь сложилась пока с одним Темелионом.
Ах, еще и Совиньон в линейке «Терруар» очень правильный, хоть и простенький. А вот года полтора назад Ликурия Красное совсем было «мимо кассы». Видимо Патрик Леон недоработал (см. фильм Мондовино) 😎
Bunnahabhain Toiteach A Dha
Bunnahabhain Toiteach A Dha.
Scotland. Single Malt whisky. 46,3% abv (Non-chill filtration).
Выдержка: NAS.
Бочки: херес олоросо, бурбон.
Аромат: ноты йода, водорослей, сухой древесины, мокрой земли, оттенки подгоревшего мяса, печеного яблока, намеки на копченый чернослив.
Вкус: интенсивный, мощный, ноты йода, дыма, соленого яблока, оттенки копченого чернослива, легкая минеральность.
Послевкусие: долгое, ноты подгорелого мяса, йода, оттенки печеного яблока и копченого чернослива.
Средняя стоимость: 8200 р.
"Bunnahabhain" (Бун-а-хавн) является одной из старейших дистиллерий острова Айла, которая практически не прекращала свою работу с 1881 года.
Вода для производства не проходит через торфяники в отличие от своих соседей.
Название произносится как "Точчеч а Гха", что примерно переводится как "двойная дымность".
Очень интересный релиз, который частично напомнил мне мои любимые "Ardbeg Uigeadail" и "Lagavulin 16".
______________________________________________
Ну как вы там, мои подписчики? Держитесь? Вкусные напитки закупили на время самоизоляции?
Вы хоть черкните, что вы в порядке)
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Зерновой виски.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Royal Brackla distillery
Craigellachie distillery
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
10 интересных фактов о виски, которые Вы, вероятно, не знали или хотели узнать
1. Первый купажированный виски в мире, представлял собой смесь солода и зерна, под названием Green Stripe и был произведен в 1860 году.
2. Никола Тесла был практически вегетарианцем и не курил, не пил кофе и чай. Но пил виски каждый день, потому что считал, что так он доживет до 150 лет.
3. Из мочи диабетиков можно сделать виски. Это связано с высоким содержанием сахара. Видимо кто-то делал…
4. На каждого шотландца приходится почти 4 бочки виски. 1 миллиард бутылок скотча (среднем 34 бутылки в секунду) экспортируется из Шотландии каждый год и приносит 175 $ дохода каждую секунду. 90% виски, произведенного в Великобритании, предназначено для экспорта и подавляющее большинство является купажированным.
5. Больше всех в мире виски пьют во Франции. На его долю приходится 47,2% всего проданного алкоголя в стране. На коньяк – 0,7%. Затем идут Уругвай и США.
6. Согласно Книге рекордов Гиннеса, самым старым виски в мире считается бутылка виски Glenavon Special Liqueur. Разлитый по бутылкам на винокурне в Баллиндаллохе (Шотландия), закрытой в 1850-х годах. Точный возраст неизвестен, но считается, что она была разлита между 1851 и 1858 годами, что составляет около 160 лет. Была продана на аукционе за 14 850 £.
7. В 2000 году загорелся склад виски «Wild Turkey», в результате чего 17 000 баррелей пылающего виски попали в окружающие леса и загорелись. Около 20% виски попало в реку Кентукки, что уничтожило более 300 000 рыб вдоль 66 миль реки.
8. Джек Дэниелс сбежал из дома в возрасте 6 лет и научился делать виски у лютеранского священника.
9. Джон Д. Рокфеллер и Эндрю Карнеги, два чрезвычайно богатых предпринимателя, шутили друг над другом, посылая рождественские подарки. Рокфеллер послал Карнеги картонный жилет - намекая на его бедное детство. Взамен Карнеги посылал дорогой виски Рокфеллеру, набожному баптисту и трезвеннику.
10. В 1797 году Джордж Вашингтон открыл винокурню для производства виски возле своего поместья в Вирджинии. Уже через два года он производил 11 000 галлонов виски, что сделало Вашингтон крупнейшим американским производителем виски в 18 веке. Впрочем, он вскорости сгорел. Сейчас в США более 2000 лицензированных винокуренных заводов.
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочесть тут или в telegram. Если есть интересно, конечно...
Всем удачи! Берегите себя- сидите дома!
Газ-квас часть 2
Приветствую!
итак квасок отбродил. Сахар в 0, спирта 5%.
Первый прогон в режиме потстилл, отбор до 10% в струе. Объем браги 50л, выход 11 литров крепостью 37%.
Второй погон уже на колонне. Сразу скажу о косяке в сборке моего аппарата, это дефоегматор. Не держит мощность 3 кВт. Хоть и поток воды хороший, вода на выходе холодная. А подключение тэна у меня на автоматах, 1.5; 3.0; 4.5 кВт. И вроде бы 1.5 мало, а 3.0 много для дефлегматора. Но это вопрос решаемый, можно холодильник и деф местами поменять, ну а лучше купить деф на 4 дюйма как колонна.
Отбор по калькулятору и запаху. Тело 3 литра 92%.
Аромат очень хороший, хлебный. При употреблении аромат лимонада, не знаю почему. В общем эксперемент имеет место быть. Обязательно повторю при наличии просрочки.
Квас Староминский, настоящий, родной))))
Всем спасибо, желаю здоровья, берегите себя и своих близких!

















