Лига Алкобушников

Glenfiddich XX project.
Scotland. Single Malt whisky. 47% abv (Non-chill filtration).

Выдержка: NAS.
Бочки: дуб.

Аромат: ноты древесного угля, чернослива, легкого дыма, оттенки пряной груши, печеного яблока, изюма, намеки на ваниль.
Вкус: интенсивный, сладкий, ноты чернослива, груши, яблок, оттенки вишни, легкого дыма, корицы, чувствуется винная терпкость.
Послевкусие: продолжительное, чуть терпкое, ноты сладкого красного яблока, оттенки красного вина.

Средняя стоимость: 7600 р.

Еще один бочковой эксперимент дистиллерии - Проект Двадцати.
20 виски-экспертов (которых пригласили из 16 стран) отобрали 20 различных бочек (каждую на свой личный вкус), которые мастер купажа впоследствии смешал в определенных пропорциях.

Есть сладость и терпкость, дым и фрукты, пряности и вино...
Очень многогранный виски, на мой взгляд.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Развитие рецепторов.
Как пить виски.
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Зерновой виски.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Термины на бутылках.
Calvados.
Tequila.
Gin + Bombay Sapphire distillery
Aultmore distillery
Royal Brackla distillery
Craigellachie distillery

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Не смотря на то что происходит сейчас в мире, производители алкогольной продукции готовятся к восстановлению нормальной жизни и объявили о готовности выпустить на рынок новые марки виски, джина и остального-разного, видимо, чтобы было чем отметить победу над коронавирусом.

Dewar's Ilegal Smooth (40%)

Dewar's Ilegal Smooth изготавливается путем довыдержки своего 8-летнего виски, в бочках из-под мескаля в течении месяца. Стефани Маклойд (мастер-блендер компании), сказала: «Это то, чего мы никогда не делали раньше, я не думаю, что индустрия шотландского виски выпускала нечто подобное». Выдержка в таких бочках дает скотчу уникальный ароматный профиль, который может похвастаться нотами свежего зеленого перца, различных трав, карамели и оттенком дыма.

Redbreast 27 Year Old (54,6%)

Это самый старый виски в ирландской компании Redbreast. Он проходил выдержку в течении 25 лет в бочках из-под бурбона и хереса. Финишную выдержку – в бочказ из-под рубинового портвейна из долины Дору (Португалии). Создан мастером блендером Билли Лейтоном и блендером Дейвом МакКейбом, и как утверждается «обладает насыщенными ароматами экзотических фруктов, древесных специй и замечательными нотками патоки».

Jane Walker by Johnnie Walker (41,9%)

Компания Diageo выпустила виски Jane Walker. Этот бленд был создан Эммой Уокер и изготовлен на винокурне Speyside Cardhu. По словам производителя «в нем присутствуют ноты спелых плодов фруктового сада, белых персиков на фоне оттенков печеного яблока и сладких сливок и темного шоколада». Виски создан в рамках программы Diageo Craftswomen посвященная талантливым женщинам стоящих во главе производства спиртных напитков.

Verano Passionfruit Gin (40%)

Компания William Grant & Sons добавила в свой ассортимент джинов новый аромат со вкусом маракуйи. Он изготовлен с использованием спелой маракуйи и натуральных ароматизаторов. Это третий джин компании под брендом Verano. До этого были выпущены лимонный и арбузный джины. Новый джин наполнен «сочным, тропическим ароматом маракуйи, чтобы обеспечить сладкий и фруктовый вкус». Рекомендуется подавать с тоником или лимонадом и украшать маракуйей.

Gordon’s White Peach Distilled Gin (37,5%)

Компания Diageo Gordon расширила свой ассортимент ароматизированных джинов выпустив вариант с персиком. Производитель заявляет, что новый джин «обладает естественно мягким вкусом белого персика». Рекомендуется подавать в охлажденном бокале с кубиками льда и тоником, украшенным ломтиком персика или листьев базилика.

Bacardi Bombay Sapphire Bramble (37,5%)

Последний продукт от Bacardi Bombay Sapphire, которое, по словам производителя, «раздвигает границы вкуса и цвета», сочетая джин с «настоящим настоем из ягод для обеспечения отличного малинового цвета и натурального вкуса». Новый джин "бросает вызов обычной практике других ароматизированных джинов на рынке, которые часто используют концентраты, дополнительные сахара и добавки".

Captain Morgan Tiki (25%)

Новый Captain Morgan Tiki - это алкогольный напиток на основе рома, который, по словам производителя, «насыщен ароматами ананаса и манго, был создан для того, чтобы удовлетворить растущую тенденцию использования напитков такого типа, рост которых за последние два года вырос на 27%». Рекомендуется подавать со льдом и лимонадом.

Mancino Kopi Vermouth (17%)

Итальянская компания Mancino в сотрудничестве с Barbera Caffè выпустила кофейный вермут. Для его производства используют три итальянских белых вина - Arneis, Trebbiano и Fiano, и кофе сорта Рабуста, которые были отобраны вручную на Яве и обжарены в Неаполе в кофейне Barbera Caffè. Напиток «обладает тонким кофейным и сливочным вкусом, а вермут от Mancino добавляет в аромат роскоши».

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочесть тут или в telegram. Если есть интересно, конечно...

Всем удачи! Берегите себя - сидите дома!

Итак сегодня 9ый день без алкоголя.

Как всё начиналось вы уже читали. В прошлое воскресенье 5го апреля мне нужно было идти на работу. Проснулся невыспавшимся в 6 утра, хотя накануне выпил грамм 400 водки и закончил пить где-то в 14:00, что не типично для меня. Лёг спать в 21:00 перед сном принял 5 пачек активированного угля. Проснулся в час ночи и как обычно весь организм трясётся, и пот то холодный то горячий и заснуть никак, пришлось прибегнуть к крайнем средству, снотворному, если утром на работу не надо, то стараюсь сам заснуть.

Итак воскресенье 5го апреля, 6 утра, организм категорически отказывается просыпаться, пришлось забить на завтрак и бритье, подремал ещё минут 20, встал на завтрак жменя таблеток и разных БАДов и кружка зелёного чая. Пока доехал до работы, это почти 2часа, почти прочухался, даже смог пройти врача. На работе работы мало работы, удалось поспать 2 часа. Доработал нормально, домой приехал около 11 вечера, попил чая и спать. Ночью как всегда с бодуна снились кошмарит и просыпался каждые полчаса-час.

В понедельник в ночную, весь день лежал, почти не ел, пил чай и воду, старался не много т.к. давление было 145/95 и таблетки не помогали. Ну и утром горсть БАДов.

Во вторник, после ночи товарищ подвозил домой и не по нашей воле задержались на 2 часа. Пока ехали сильно захотелось выпить,  и идти как раз мимо магазина но сдержал не зашёл. Давление по по-прежнему 145/95, таблетки не помогают.

В среду утром опять фармакология и организм решил, что пора избавляться от токсинов, до обеда бегал в туалет раз 15, после мочегонного так часто не бегал. Появился аппетит, давление снизилось 135/90 уже лучше но еще не айс.

Остальные дни ничего интересного. Правда все эти дни, любой физический напряг вызывает отдышку и сильное потоотделение но это ещё и лишний вес сказывается.

Вчера 13апреля давление уже 130/85.

Итого: думал будет хуже но пока выпить не тянет, давление потихоньку нормализуется, сон тоже (пью 3 раза в день коктейль из настоек валерианы, пустырника и боярышника в равных частях по 40 капель), появилось желание похудеть, стараюсь питаться по расписанию без хлеба, сахара и жареного, за 7 дней минус 4кг( из них скорее всего 2-2,5кг за счёт лишней жидкости) лицо стало нормального цвета и сошли отёки.

9дней полёт нормализуется, в планах в ближайшие 2-3 дня начать ходить. Посмотрим.

Всем хорошего дня и хорошего настроения!

Всем спасибо.

2 важные вещи, которые нельзя не сказать: про российское игристое и селедку!

Вещь №1

В России умеют делать вино. Что касается премиального игристого — так однозначно! Настаиваем всеми четырьмя руками, и 2-я бокалами и пустой бутылкой.

Esse Brut 60 Grande Cuvee от Сатеры тому доказательство. 5 лет на осадке, урожай 13 года и 100% Шардоне. Это не просто клёво. Это круто и серьезно!

Темелион, подвинься, ты не один!

Освежающее и чистое, сбалансированное и в идеальной форме. 35 лет, прописка в Москве, не пьет, не курит, холост, от груди 120 на 5 жмет, любит путешествия и детей — вот так бы оно про себя в тиндере написало, если бы было мужчиной.

Но оно вино. С ржаным хлебом, спелыми грушами, абрикосами, миндальной мукой (марципанами) и очень ярким и продолжительно-цитрусовым послевкусием.

💥 Оценка: 4.2

Вещь №2

Селедка не только под водку!

Вот что прикажете делать, если любишь селедку, а водку терпеть не можешь?

Правильно. Есть селедку и запивать вином! И не слушайте тех, кто запрещает! В умных книжках про селедку не напишут, потому они (те самые, из предыдущего предложения) и запрещают, что ограничены книжками. А в вопросах вкуса все правила носят весьма условный характер.

Мы запили селедку Шампанским (шутка, отличным российским игристыми). Назвать это сочетание лучшим в мире, конечно, нельзя, но и абсолютно никакого диссонанса оно не вызывает.

Сайт Vine Pair советует к селедке… подожди-подожди… Неббиоло!

Wine Folly через запятую предлагает полный винегрет: Шампанское, Креман, сухое розовое Ламбруско, розе, Пино Нуар, Гамэ, Гренаш Блан

О чем это все говорит? Да, а о том, что:

а) Если вкусно, то и какая разница что и с чем?

б) Экспериментируйте! Кто бы мог подумать, что с Неббиоло может быть хорошо. Не поверите, но прямо захотелось попробовать.

Так что пробуйте!

Авторский пост: Такое Вино в Инстаграм

Когда говорят про розовое, первое что приходит в голову то, что розе, в общем случае, делается, конечно, из винограда черных сортов. И нет никакого смешения белого и красного вина. Есть, правда, розовое Шампанское, где мешать белое и красное вино допустимо, но это больше исключение и причуды великих.

Так как же тогда, чёрт возьми, получился розовый Совиньон Блан?

Включаем ленивых ищеек и ищем производителя (может, на сайте будет написано).

te Pā Wines — именно эта компания (Новая Зеландия) указана изготовителем, но ни бренда Hans Greyl, ни похожего розового вина (хотя бы даже под другой маркой) на сайте нет.

Отклеиваем русскую этикетку. Та-дам!

Imported and bottled by Les Grands Chais de France. Крупный холдинг и производитель. Но и тут на сайте нет ничего похожего на Hans Greyl.

На вивино есть большое количество отзывов по этому вину (и бренду) не на русском языке, а значит это явно не эксклюзивный розлив под Россию.

В общем, имеем на руках глобального Франкенштейна из Новой Зеландии, собранного по винтикам во Франции не понятно по чьему заказу.

Розовое из белого? Судя по отрывистой фразе англоязычной этикетки на одном из этапов смешали сок из Совиньона и Мерло (в небольшом количестве). Жаль что такие простые казалось бы вопросы, а ответы на них за семью печатями. Ну и ладно.

Sauvignon Blanc Blash Marlborough Hans Greyl

Розовизна здесь носит, скорее всего, чисто коммерческий характер, потому что вслепую предположить, что это что-то кроме самого классического белого Совиньона может только отчаянный сумасброд и игрок.

Настоящая классика недорогого, но весьма качественного Совиньона. С легким стыдливым румянцем. Аромат довольно нежный, но все такой же открытый и понятный. Грейпфрутово-маракуйные тропики пополам с травой и кустом смородины. Вкус — красная смородина, зеленое яблоко и грейпфрут. Приятная кислотность, номинальная полусухость совсем не раздражает, а вино неплохо освежает. Вначале даже легкие пузырики пробиваются.

🔥 Оценка: 4.0

Описание вина с сайта КБ

Далеко не лучшее, но держащее марку и минимальный уровень вино.

Прохладным хорошо сочеталось с бургером! Вероника после нашего эфира заказала KFC.

Ешьте и пейте то, что любите!

Авторский пост: Такое Вино в Инстаграм