Дано:
человек взрослый - 2 шт
Деньги - 200 руб
задача: вкусненько пожрать)
Сегодня будем пробовать готовить штрули (или как их иногда называют на Кубани - штрумбы), но не просто а по мотивам дальневосточного варианта приготовления пельменей по-амурски.
Поехали!
Нам понадобятся:
- фарш свиной - 300 гр
- печень куриная - 150 гр
- картошка - 1 шт
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- Мука - 100-150 гр
- вода - 70 гр
- зелень для подачи (не обязательно)
Из стартер пака: масло раст, соевый соус, соль, перец, чеснок.
чеки и пруфы:
На этом фото можно увидеть состав фарша. Его крутят здесь же из свиной лопатки.
Готовим:
1. Замешиваем тесто: муку смешиваем с щепоткой соли и водой. Тесто должно получится крутым. В пакет его и на 20 мин в сторону.
2. Одну половину лука и морковь режем тонко и длинно, а вторую половинку лука мелко и квадратно. Картофель чистим и трем на терке.
3. В фарш добавляем мелко порезанный лук, 1 ст. л соевого соуса, соль, перец, и натертый картофель. Хорошенько перемешиваем.
4. Обминаем и раскатываем тесто. У меня места мало, поэтому я сделала 2 пласта.
на раскатанное тесто выкладываем фарш, заворачиваем все это в плотный рулетик и пилим его на части толщиной около 3 см.
5. Каждый рулетик ставим срезом вверх и немного приплющиваем.
6. Печень моем, режем, обваливаем в муке и быстро обжариваем на растительном масле. Огонь выше среднего. Корочка должна появиться, а вот внутри печень еще сырая.
на это уйдет около 3 минут.
Вынимаем печень из сковороды.
7. На этой же сковороде чуть обжариваем лук и морковь (те, что тоненькие и длинные), сверху расставляем штрули, добавляем печень, вливаем воду так, что бы она доходила до середины штрулей, соль/перец, накрываем крышкой и на мееееедленном огне тушим 30 мин.
За пару минут до выключения можно добавить тертый зубчик чеснока и зелень.
было бы здорово добавить сметану, но в бюджет тогда бы я не влезла)
Получилось и так вполне себе вкусно.
кол-во порций - 2 шт
А теперь долгий рассказ о том, как дела у Мыши (хоть вы и не спрашивали)
2 недели назад в нашу съемную квартиру постучали приставы и сообщили, что ищут владельца, т.к. он задолжал по ипотеке и в общем квартиру решили отобрать.
В экстренном порядке нам пришлось искать новое жилье.
А тут с этим свои приколы. Все жилье сдают до мая. А дальше вы платите либо по 5 тыс в сутки либо проваливаете. Так что если туристы думают, что хитрожопые приморские жители дерут деньги только с них, то нет, тут все со всех дерут деньги. Так не только в Анапе, а везде где выгодно сдавать посуточно.
за неделю я пересмотрела кучу квартир. Познакомилась с владельцами (кстати, только один объект мне показывал риэлтор, все остальные - собственники). У всех разные требования к жильцам. В целом понимаемые, но не сильно мне подходящие.
Например, ко мне не надо приходить с ревизией в пустую квартиру раз в месяц. Мне не 13, что бы за мои деньги контролировать как лежат мои вещи. Раз в 3 месяца - велкам. Чаще - лишнее.
А еще со мной не надо пытаться дружить и жарить шашлыки во дворе. Я человек общительный, но жилье снимаю не для того, что бы другие люди у меня под окнами тусовались.
В общем, неделю я провела в бегах. Одна риелторша удивила: договорились посмотреть квартиру. За 30 минут она сообщила, что обмывает покупку новой машины и не могла бы я за ней заехать, что бы она мне квартиру показала и если все хорошо, то комиссия - 15 тыс. Эту квартиру я конечно не посмотрела)
Самым последним и самым "тем самым" оказался с виду страшненький, но уютный внутри домик у черта на куличках. Вот в него Мышь и переехала. Вместе с Человеком и двумя кошками)
Так я стала сельским жителем) точнее, станичным)
Теперь у меня есть несколько соток заброшенной территории вокруг дома и соседские куры)
Я тут планирую прибраться и попробовать соорудить огород)
Опыта в этом у меня конечно же нет)
За то есть руки не из жопы и новенькие грабли)
Не знаю за что хвататься, фантазирую себе всякое и скребу потихоньку придомовую территорию)
В общем, Мышь теперь немного полёвка)
кошкам в новом доме нравится)
Нравится ли мне - пока не поняла. Но вот какой то незнакомый хищник мне пузико показывает) а кофе с котом - это всегда хорошо)
Помните, я собирала на холодильник? Так вот отставить холодильник! Теперь мне нужна газонокосилка! а еще тяпка и лопата. И электролобзик! Это вообще мечта моя давняя. Кажется, сейчас он мне нужен как никогда) грядки сами себя не построят!
На этом с вами прощаюсь, всех люблю, целую, ваша Мышь!
Познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96
ну и морской закат вам в ленту)
Холодно, но очень красиво.
