Поваренная книга Пикабу

📖 Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 1 упаковка

• Яйца – 1 шт.

• Корица – по вкусу

• Сахар – по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Тесто разморозить. Разрезать вдоль на полосочки 3-4 см.

2. Поделить полосочки пополам.

3. Берём полученные прямоугольники и сворачиваем их посередине, как бантик.

4. Смазываем заранее взбитым яйцом. И посыпаем корицей (также можно добавить сахар).

5. В духовку минут на 10 при 180 градусах.

   _____

   Рецепты за 2 минуты - Слоеные бантики

📖 Ингредиенты: (на 5-6 штук)

• 200 грамм 1% творога

• 1 яйцо

• 2 ст. л. рисовой муки

• 1 ст. л. на обвалку

• 1 грамм ванилина

• сахарозаменитель по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать и хорошенько размять с помощью вилки.

2. Сформировать шарики (руки можно немного смочить водой), слегка обвалять их в рисовой муке, приплюснуть сверху.

3. Лишнюю муку стряхнуть и обжарить до золотистого цвета на сковородке с двух сторон.

4. Выложить на тарелку, сверху украсить любимыми ягодами, фруктами, сиропами.

   ____

   Рецепты за 2 минуты - Идеальные сырники

📖 Ингредиенты:

• Баранина (говядина) - 1,2 кг.

• Картошка - 1,5 кг.

• Лук - 1 шт.

• Перец красный - 1 шт.

• Помидоры - 2 -3 шт.

• Чеснок - 4- 5 зубчиков.

• Кинза - 1 пучок.

• Лавровый лист - 1-2 шт.

• Соль, перец по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо нарезать на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности 2 часа.

2. Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный перец и помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, можно их за 5-10 минут до готовности положить).

3. Солим, перчим, доводим до готовности, добавляем чеснок, зелень.

   ____

   Рецепты за 2 минуты - Суп шурпа

Медовик за 30 минут

Ингредиенты:

Масло сливочное 140гр.
Сахар100гр.
Мёд 2 ст/л
Сода -1 ч/л
Яйца 2шт.
Мука 200-220гр.
Для крема:
250гр творожного сыра + 200мл сливок 33% и 200гр. сгущёнки

Приготовление:

Смешать в сотейнике масло, сахар, мёд и довести до кипения постоянно помешивая.
Добавить ложку соды и непрерывно мешать, масса начнёт пенится, так и должно быть, варим пару минут до карамельного цвета. Убрать с плиты и дать остыть. Добавляем яйца и перемешать венчиком. После добавляем частями муку. Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем хорошим пергаментом. Выливаем тесто, распределяем. Выпекаем минут 10-12 минут (зависит от вашей духовки) до красивого цвета. Разрезаем на 3 прямоугольника, корж получается толщиной в 1,2мм. Вышло 6 тонких коржей. 1 пошел на посыпку. Собираем тортик и даем пропитаться часик.

Ленивые голубчики

Ингредиенты:

Фарш любой 400-500гр.
Рис сырой 70-100гр.
Капуста белокочанная 200-250гр.
Яйцо 1шт.
Соль, специи по вкусу
Лук репчатый (небольшой) 1шт.
Морковь (небольшая) 1шт.
Лавровый лист 1шт.
Перец горошком2-3шт.
Растительное масло для жарки
Для заливки:
Вода кипяток 400мл
Cметана 100гр.
Кетчуп 2 ст.л. либо томатная паста 1ст.л
Соль по вкусу

Приготовление:

Соединить в большой чаше капусту, рис, фарш, яйцо, соль и любимые специи. Хорошо всё обмять руками, чтобы ингредиенты объединились.
Добавляем к голубчикам лук и морковь, накрываем крышкой и томим на слабом огне минут 10.
Готовим заливку. В отдельной миске соединяем кипяток, сметану и кетчуп либо томатную пасту, хорошо перемешиваем венчиком и добавляем соль по вкусу. Заливаем наши голубчики, добавляем лавровый лист и перец горошком, накрываем крышкой и тушим до готовности, примерно ещё 30-40 минут. Подаём с овощами и зеленью, обязательно приготовьте это очень вкусно.
Ещё больше домашних и вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/236

Гаспачо

📖 Ингредиенты:

- Помидоры - 4-5 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Огурец - 2-3 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец чили - по желанию
- Оливковое масло
- Лук красный (репчатый) - 1/4 луковицы.
- Соль, перец, лимон - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Помидоры очистить от кожуры путем бланширования.
2. Перец запечь в фольге до мягкости. Дать остыть и очистить от кожуры.
3. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. Овощи сложить в блендер, добавить лук, чеснок, перец чили. Все измельчить в пюре. Добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу. Дать остыть 30 мин.
5. Подать украсив мелким огурцом с луком.