Поваренная книга Пикабу

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"

Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Сегодня зашла в кондитерку, мне после стресса всегда хочется сладкого и жареного мяса.

Разглядывая витрину в поисках любимых с детства мишек, белочек или грильяжа наткнулась на эти шоколадные конфеты.

Название заинтриговало «Мужской закон», фантазия уже наделила сие изделие горьким шоколадом, с ореховой или коньячной начинкой.

Взяла одну прочитать состав, но его не оказалось. Однако самих конфет оказалось четыре вида. Решила всё-же взять по парочке на пробу.

Уже дома обратила внимание на надписи на тоцах, выходит закон уложился всего в два слова «сварил», «постирал».

Даже ещё шести слов не нашлось для маркетинговой заманухи, чтобы четыре цвета и четыре пары «мужских законов».

Продегустировала.

Нет, больше эти конфеты брать не буду, но так как на вкус и цвет товарищей нет, возможно найдутся сладкоежки, которым они придутся по душе.

Итак по цветам фантика и начинки:

Жёлтый фантик - белая начинка;

Зелёный фантик - зелёная начинка;

Коричневый и бежевый фантики - коричневая начинка.

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

- Говядина - 500 г.
- Лук - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Чеснок - 5 зубчика
- Перец чили - по вкусу
- Соль, черный перец, хмели-сунели - по вкусу
- Сливочное масло - 10 г.

Приготовление:

1. Мясо нарезаем кубиком и обжариваем на масле, солим.
2. Как только мясо начало приобретать корочку, добавляем лук, обжариваем, добавляем сливочное масло и болгарский перец, обжариваем.
3. Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем кубиком, отправляем к мясу, и следом добавляем перец и хмели, все перемешиваем и заливаем кипятком. оставляем тушиться под крышкой 40 минут, за 5 минут до готовности добавляем чеснок. Приятного аппетита!

Так скажем залетаем в крайний вагон с шутками прибаутками на тему кулинарных Fuck UpОВ Юлички Высоцкой. На самом деле я являюсь ее фанаткой с детства. И именно ее творчество в большей степени меня подтолкнуло к блогерству и кулинарным приключениям на телевиденье!

Ребят это мой первый пост не только с фото но и с рецептом, будем не только красивыми картинками радовать, но проверенными рецептами!

Все достаточно элементарно! 👇👇👇НЮАНСЫ ПРИ ГОТОВКЕ👇👇👇 Чтобы сырники на рисовой муке получились идеальными, выбирайте творог рассыпчатый, максимально сухой. И, если творог слишком влажный, его нужно «отвесить», то есть положить в марлю и отжать. Для сухого же творога можно использовать чуть меньше рисовой муки. Попробуйте приготовить сырники только с желтками. Но имейте ввиду, что два желтка – это чуть меньше, чем одно яйцо. Соответственно рисовой муки нужно будет положить тоже поменьше. И обязательно щепотка соли!

600 г творога 9% жирности

4 ст. л. рисовой муки

2 яйцо или 4 желтка

2–2,5 ст. ложки сахара

2 ст. л. топленого масла для жарки

щепотка соли

сметана для подачи

клубничное варенье для подачи

P.S.: У меня есть YouTube канал, который я веду уже третий год. Раньше я очень стеснялась заявить на Pikabu о своем маленьком хобби. Но пожалуй уже можно, и я достаточно окаменела кожей ко всем критичным и не конструктивным комментариям. НО! Буду действительно благодарна за искреннюю конструктивную критику. В любом случае спасибо, что посмотрели/прочли и может даже поготовили вместе со мной) Экспериментируйте на кухне, кухня любит смелых!)